This post is also available in English

Tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem jsou vláčné, nadýchané, plné čokoládové chuti a snadné na přípravu. Jsou ozdobené nadýchaným krémem z arašídového másla. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• jemné
• nadýchané
• vláčné
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÁM KRÉMEM

K přípravě těchto cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené ovesné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít citronovou šťávu.
• Hladká pšeničná mouka – dělá cupcakes jemné a nadýchané. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kakao – použijte kvalitní přírodní kakao.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mletá káva – prohlubije čooládovou chuť.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Cukr – doporučuji použít bio bílý třtinový cukr.
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu a dělá cupcakes vláčné. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální chutí.
• Rostlinný jogurt – dělá cupcakes vláčné. Jako náhradu můžete použít neslazené jablečné pyré.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama). Před přípravou krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v krému.
• Arašídové máslo – použijte přírodní jemné arašídové máslo.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.

Kuchyňské pomůcky:

• Plech na cupcakes (muffiny)
• 12 košíčků na cupckes
• 3 mísy
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot)
• Metla na šlehání
• Jemné sítko
• Silikonová stěrka
• Chladicí rošt/mřížka
• Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180 °C. Plech na cupcakes vyložte 12 košíčky a odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte mléko s jablečným octem

Do ovesného mléka dejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Smíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na cupcakes

Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli.

V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, a cukr. Přidejte mléko s octem a zamíchejte. Poté prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

4. Krok: Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení suché.

Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

5. Krok: Připravte krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte arašídové máslo a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a špetku soli.

6. Krok: Cupcakes ozdobte

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté můžete posypat nasekanými arašídy.

Podávejte ihned nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM VYDRŽÍ?

Cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4-5 dní.

MŮŽU CUPCAKES ZAMRAZIT?

Chcete-li cupcakes bez krému zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pak můžete cupcakes ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Lotus Biscoff cupcakes
• Ostružinové cupcakes
• Jahodové cupcakes
• Duhové cupcakes
• Dýňové cupcakes
• Plněné čokoládové cupcakes

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM

Tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem jsou vláčné, nadýchané, plné čokoládové chuti a snadné na přípravu. Jsou ozdobené nadýchaným krémem z arašídového másla. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 35 minutes

Servings 12 cupcakes

Calories 510kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Čokoládové cupcakes:

• 180 ml ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl jablečného octu nebo citronové šťávy
• 180 g hladké mouky
• 35 g kakaa
• 2 čl prášku do pečiva
• ½ čl jedlé sody
• 1 čl mleté kávy
• špetka soli
• 150 g krystalový cukr
• 120 g slunečnicového oleje
• 120 g vegan bílého jogurtu pokojové teploty

Arašídový krém:

• 340 g vegan másla, pokojové teploty * (Alsan)
• 155 g moučkového cukru
• 160 g jemného arašídového másla
• 1 čl vanilkového extraktu
• špetka soli

Instructions

Předehřejte troubu a připravte plech

• Troubu předehřejte na 180°C. Plech na cupcakes vyložte 12 košíčky a odložte stranou.

Smíchejte mléko s jablečným octem

• Do ovesného mléka dejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Smíchejte a odložte stranou.

Připravte těsto na cupcakes

• Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli.
• V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt a cukr. Přidejte mléko s octem a zamíchejte. Poté prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

Cupcakes upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení suché.
• Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem.

Připravte krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte arašídové máslo a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a špetku soli.

Cupcakes ozdobte

• Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté můžete posypat nasekanými arašídy.
• Podávejte ihned nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

Notes

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4-5 dnů. Cupcakes bez krému můžete zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1cupcake | Calories: 510kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 510 kcal, tuky: 37,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 12,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 42,1 g, z toho cukry: 25,0 g, vláknina: 2,9 g, bílkoviny: 5,9 g, sodík: 202 mg, draslík: 168 mg / železo: 1,6 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tyto vegan pečené citronové donuty s mákem polité citronovou polevou jsou vláčné, nadýchané a naprosto výborné. Jsou velmi rychlé a snadné na přípravu během 20 minut. Bez mléka, bez vajec, bez droždí.

TYTO CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• pečené
• bez kvásku
• vláčné
• nadýchané
• jemné
• polité citronovou polevou
• snadné na přípravu
• vhodné na zamražení

CO POTŘEBUJETE NA PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

K přípravě těchto citronových donutů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká mouka – dělá donuty jemné a nadýchané. Aby v těstě nebyly hrudky, mouku prosejte.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Sůl – prohlubuje sladkou chuť.
• Cukr krystal
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu a dělá donuty vláčné. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální chutí.
• Rostlinný jogurt – dělá donuty vláčné. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Citronová šťáva – pomáhá aktivovat jedlou sodu a dodává citronovou chuť.
• Citronová kůra – použijte čerstvou kůru z bio citronů.
• Mák
• Moučkový cukr
• Vegan máslo – Můžete nahradit kokosovým olejem.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na donuty – na 6 donutů
• 3 misky
• Šlehací metka
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Cukrářský sáček
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a vymažte formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na 6 donutů vymažte olejem a odložte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na donuty

V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.

V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, cukr, mléko a citronovou šťávu. Pak prosejte suché ingredience, přidejte mák a citronovou kůru a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

3. Krok: Donuty upečte

Těsto dejte do cukrářského sáčku a naplňte jim ¾ každé formy na donut.

Pečte 10-12 minut, dokud párátko nevyjde suché. Po upečení nechte donuty zcela vychladnout.

4. Krok: Připravte citronovou polevu

Na polevu smíchejte v misce moučkový cukr, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu.

Jakmile jsou donuty vychladlé, namočte každý v polevě a nechte okapat na roštu. Nakonec můžete donuty posypat mákem nebo citronovou kůrou.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT PEČENÉ DONUTY?

Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM?

Donuty vydrží až 3 dny při pokojové teplotě a až 5 dní v lednici.

MŮŽU PEČENÉ DONUTY ZAMRAZIT?

Chcete-li donuty zamrazit, dejte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Citronovo-borůvkové muffiny
• Malinový koláč s drobenkou
• Jahodové rolky
• Citronový chlebíček s mákem
• Mramorová bábovka
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tyto pečené citronové donuty s mákem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

Tyto vegan pečené citronové donuty s mákem polité citronovou polevou jsou vláčné, nadýchané a naprosto výborné. Jsou velmi rychlé a snadné na přípravu během 20 minut. Bez mléka, bez vajec, bez droždí.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Servings 6 donutů

Calories 303kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Donuty:

• 120 g hladké mouky
• 1 čl prášku do pečiva
• 1/4 čl jedlé sody
• špetka soli
• 60 g slunečnicového oleje
• 60 g vegan jogurtu pokojové teploty
• 100 g krystalového cukru
• 2 pl ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl citronové šťávy
• 1 pl máku
• kůra z 1/2 citronu

Citronová poleva:

• 120 g moučkového cukru
• 2 pl vegan másla rozpuštěného
• 2 pl citronové šťávy

Instructions

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na 6 donutů vymažte olejem a odložte stranou.
• V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
• V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, cukr, mléko a citronovou šťávu. Pak prosejte suché ingredience, přidejte mák a citronovou kůru a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.
• Těsto dejte do cukrářského sáčku a naplňte jim ¾ každé formy na donut. Pečte 10-12 minut, dokud párátko nevyjde suché. Po upečení nechte donuty zcela vychladnout.
• Na polevu smíchejte v misce moučkový cukr, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu.
• Jakmile jsou donuty vychladlé, namočte každý v polevě a nechte okapat na roštu. Nakonec můžete donuty posypat mákem nebo citronovou kůrou.

Notes

Skladování:

Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1donut | Calories: 303kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 donut:

energie: 303 kcal, tuky: 15,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,2 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,5g, z toho cukry: 23,7 g, vláknina: 1,1 g, bílkoviny: 2,9 g, sodík: 334 mg, draslík: 37 mg / železo: 1,3 mg

Příspěvek PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tyto nepečené vegan Oreo kuličky jsou plné čokoládové chuti, rychlé a snadné na přípravu. Perfektní pro jakoukoliv příležitost. Pouze 4 ingredience. Bez mléka.

TYTO OREO KULIČKY JSOU

• vegan
• bez mléka
• bez laktózy
• nepečené
• plné lahodné čokoládové chuti
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY

K přípravě Oreo kuliček potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu. Jemně ji nasekejte, aby se rychleji rozpustila.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoliv rostlinné mléko, dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Oreo sušenky – Sušenky rozdrťte v mixéru nebo je dejte do sáčku na zip a rozdrťte na jemno pomocí válečku.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.

Kuchyňské pomůcky:

• Středně velká skleněná mísa
• Malý hrnec
• Silikonový stěrka nebo lžíce
• Chladící rošt

JAK PŘIPRAVIT NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte čokoládovou ganache

Do skleněné mísy vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, vmíchejte ovesné mléko (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, aby se nevytvořily bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache.

2. Krok: Ganache nechte ztuhnout v lednici

Misku s čokoládou dejte do lednice na 1,5-2 hodiny, dokud ganache neztuhne.

3. Krok: Připravte Oreo kuličky

Jakmile je ganche ztuhlá, vytáhněte jí z lednice a promíchejte. Poté vmíchejte drcené Oreo sušenky a špetku soli.

Ze směsi vyválejte 20 kuliček (1 kulička = 11-12g).

4. Krok: Kuličky namočte do čokolády

Pomocí dvou vidliček namočte každou kuličku v rozpuštěné čokoládě a odkapejte přebytek. Pak dejte na chladící rošt a nechte v lednici ztuhnout asi na 30 minut, dokud čokoláda neztuhne.

Jakmile čokoláda ztuhne, můžete pokapat více čokolády a posypat solí nebo drcenými sušenkami.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY?

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO OREO KULIČKY VYDRŽÍ?

Oreo kuličky vydrží v lednici až 2 týdny.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládové pralinky
• Kávové kuličky
• Kuličky s kokosem a kešu oříšky
• Nepečené arašídové řezy s čokoládou
• Nepečený Oreo dezert
• Čokoládový Oreo dort

Pokud vyzkoušíte tyto nepečené vegan Oreo kuličky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY

Tyto nepečené vegan Oreo kuličky jsou plné čokoládové chuti, rychlé a snadné na přípravu. Perfektní pro jakoukoliv příležitost. Pouze 4 ingredience. Bez mléka.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 10 minutes

Chlazení v lednici (hod) 2 hours

Total Time 2 hours 10 minutes

Servings 20 kuliček

Calories 66kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Na kuličky:

• 70 g hořké čokolády nasekané na jemno
• 60 g ovesného mléka pokojové teploty
• 12 Oreo sušenek rozdrcené na jemno*
• špetka soli

Na polevu:

• 80 g hořké čokolády rozpuštěné

Instructions

Připravte čokoládovou ganache

• Do skleněné mísy vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, vmíchejte ovesné mléko (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku). Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache.
• Misku s čokoládou dejte do lednice na 1,5-2 hodiny, dokud ganache neztuhne.

Připravte Oreo kuličky

• Jakmile je ganche ztuhlá, vytáhněte jí z lednice a promíchejte. Poté vmíchejte drcené Oreo sušenky a špetku soli.
• Ze směsi vyválejte 20 kuliček (1 kulička = 11-12g).

Kuličky namočte do čokolády

• Pomocí dvou vidliček namočte každou kuličku v rozpuštěné čokoládě a odkapejte přebytek. Pak dejte na chladící rošt a nechte v lednici ztuhnout asi na 30 minut, dokud čokoláda neztuhne.
• Jakmile čokoláda ztuhne, můžete pokapat více čokolády a posypat solí nebo drcenými sušenkami.

Notes

* Oreo sušenky: Sušenky rozdrťte v mixéru nebo je dejte do sáčku na zip a rozdrťte na jemno pomocí válečku.

Skladování:

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 týdny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1kulička | Calories: 66kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 kuličku:

energie: 66 kcal, tuky: 3,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 7,5 g, z toho cukry: 3,8 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 0,8 g, sodík: 34 mg, draslík: 41 mg / železo: 0,7 mg

Příspěvek NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tato vegan mramorová bábovka se zakysanou smetanou je vláčná, nadýchaná a velmi snadná na přípravu. Perfektní pro každou příležitost. Bez mléka, bez vajec.

TATO MRAMOROVÁ BÁBOVKA JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčná
• nadýchaná
• jemná
• připravená ze zakysané smetany a oleje
• snadná na přípravu
• vhodná na zamražení

VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA – INGREDIENCE

K přípravě této bábovky potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká mouka – dělá bábovku jemnou. Aby v těstě nebyly hrudky, mouku prosejte.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Sůl – prohlubuje sladkou chuť.
• Cukr krystal
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu bábovky a dělá jí vláčnou. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální příchutí.
• Veganská zakysaná smetana – dělá bábovku vláčnou. Použijte smetanu s 15% tuku (např. od Planton). Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Kakao – použijte kvalitní přírodní kakao.
• Cukr moučka – na posypání.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na bábovku – průměr 24 cm
• Střední miska
• Velká mísa
• Ruční šlehač
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Párátko
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN MRAMOROVOU BÁBOVKU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte si formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na bábovku (průměr 24 cm) vymažte olejem nebo vegan máslem a poté jemně vysypte moukou. Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Smíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na bábovku

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte ovesné mléko a jablečný ocet a promíchejte. Prosejte směs mouky a vše smíchejte. Těsto nepřemíchejte.

Polovinu těsta si odložte do jiné mísy a smíchejte s kakaem. Pokud je těsto příliš husté přidejte trošku mléka.

4. Krok: Těsto dejte do formy

Pomocí lžíce střídavě nabírejte světlé a čokoládové těsto do formy. Poté těsto jemně promíchejte pomocí špejle nebo nože.

5. Krok: Bábovku upečete

Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud špejle vložená doprostřed nebude suchá. Bábovku vytáhněte z trouby a nechte jí ve formě vychladnout asi na 15 minut. Poté jí vyklopte a nechte zcela vychladnout na chladícím roštu.

Před podáváním bábovku posypejte moučkovým cukrem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BÁBOVKU?

Bábovku skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA?

Bábovka vydrží až 3 dny při pokojové teplotě a až 5 dní v lednici.

MŮŽU BÁBOVKU ZAMRAZIT?

Chcete-li bábovku zamrazit, nejprve se ujistěte, že je zcela vychladlá, poté jí vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Drobenkový koláč se skořicí
• Biskupský chlebíček
• Muffiny s kousky čokolády
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Borůvkové muffiny
• Citronový chlebíček s mákem

Pokud vyzkoušíte tuto mramorovou bábovku, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA

Tato vegan mramorová bábovka se zakysanou smetanou je vláčná, nadýchaná, a velmi snadná na přípravu. Perfektní pro každou příležitost. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 50 minutes

Servings 1 bábovka

Calories 184kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

• 300 g hladké mouky
• 2 čl prášku do pečiva
• 1 čl jedlé sody
• špetka soli
• 200 g krystalového cukru
• 120 g slunečnicového oleje
• 200 g vegan zakysané smetany* (15% tuku) pokojové teploty (např. Planton)
• 100 ml ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl jablečného octu nebo citronové šťávy
• 18 g kakaa
• moučkový cukr na posypání

Instructions

Předehřejte troubu a připravte si formu

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na bábovku (průměr 24 cm) vymažte olejem nebo vegan máslem a poté jemně vysypte moukou. Odložte stranou.

Smíchejte suché ingredience

• V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Smíchejte a odložte stranou.

Připravte těsto na bábovku

• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte ovesné mléko a jablečný ocet a promíchejte. Prosejte směs mouky a vše smíchejte. Těsto nepřemíchejte.
• Polovinu těsta si odložte do jiné mísy a smíchejte s kakaem. Pokud je těsto příliš husté přidejte trošku mléka.

Těsto dejte do formy (viz obrázky nahoře v textu)

• Pomocí lžíce střídavě nabírejte světlé a čokoládové těsto do formy. Poté těsto jemně promíchejte pomocí špejle nebo nože.

Bábovku upečete

• Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud špejle vložená doprostřed nebude suchá. Bábovku vytáhněte z trouby a nechte jí ve formě vychladnout asi na 15 minut. Poté jí vyklopte a nechte zcela vychladnout na chladícím roštu.
• Před podáváním bábovku posypejte moučkovým cukrem.

Notes

* Vegan zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Bábovku skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1kus | Calories: 184kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 184 kcal, tuky: 8,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 25,7g, z toho cukry: 11,2 g, vláknina: 1,0 g, bílkoviny: 2,1 g, sodík: 137 mg, draslík: 37 mg / železo: 1 mg

Příspěvek VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tento nepečený vegan Lotus cheesecake do skleničky je krémový, jemný, plný lahodné chuti a velmi snadný na přípravu. Je připravený ze sušenkového korpusu a Lotus cheesecake náplně. Nejlepší podávaný s našlehaným kokosovým krémem. Bez mléka, bez vajec.

TENTO LOTUS CHEESECAKE DO SKLENIČKY JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• nepečený
• krémový
• jemný
• plný lahodné chuti
• snadný na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN LOTUS CHEESECAKE DO SKLENIČKY

K přípravě Lotus cheesecaku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Lotus Biscoff sušenky – Sušenky na jemno rozmixujte nebo je dejte do uzavíratelného sáčku a rozdrťte válečkem na těsto.
• Kokosový olej – Můžete nahradit rostlinným máslem.
• Kešu – namočte alespoň na 2 hodiny do vody, aby se dali snáze mixovat. Pokud máte výkonný vysokorychlostní mixér, kešu namáčet nemusíte.
• Kokosový krém – krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc.
• Lotus Biscoff pomazánka
• Javorový sirup – Javorový sirup přidejte dle chuti. Můžete i zcela vynechat, protože Lotus pomazánka cheesecake osladí.
• Citronová šťáva
• Kokosová šlehačka – Na ozdobu našlehejte vychlazený kokosový krém.

Kuchyňské pomůcky:

• 3 malé skleničky – asi 180ml
• Vysokorychlostní mixér

JAK PŘIPRAVIT NEPEČENÝ VEGAN LOTUS CHEESECAKE DO SKLENIČKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte sušenkový korpus

Drcené Lotus sušenky smíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem v drobivou směs. Rovnoměrně rozdělte do 3 malých skleniček a odložte stranou.

2. Krok: Připravte cheesecake náplň

Do vysokorychlostního mixéru dejte kešu, kokosový krém, Lotus pomazánku, javorový sirup, a citronovou šťávu. Mixujte při vysoké rychlosti, dokud nebude směs krémová a jemná.

Náplň nalijte do skleniček a dejte do lednice ztuhnout alespoň na 2 hodiny, nebo přes noc.

3. Krok: Polijte Lotus pomazánkou a dejte do lednice ztuhnout

Každý cheesecake polijte rozpuštěnou Lotus pomazánkou a dejte do lednice ztuhnout.

4. Krok: Ozdobte a podávejte

Jakmile jsou cheesecaky vychlazené, ozdobte je našlehaným kokosovým krémem a drcenými Lotus sušenkami.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT NEPEČENÝ LOTUS CHEESECAKE?

Lotus cheesecaky skladujte přikryté v lednici.

JAK DLOUHO NEPEČENÝ LOTUS CHEESECAKE DO SKLENIČKY VYDRŽÍ?

Nepečený Lotus cheesecake vydrží v lednici až 5 dní.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Nepečený jablečný cheesecake do skleničky
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Nepečený Oreo dezert
• Lotus ovesná kaše přes noc
• Lotus Biscoff cupcakes
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem

Pokud vyzkoušíte tento nepečený vegan Lotus cheesecake do skleničky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

VEGAN NEPEČENÝ LOTUS CHEESECAKE DO SKLENIČKY

Tento vegan nepečený Lotus cheesecake do skleničky je krémový, jemný, plný lahodné chuti a velmi snadný na přípravu. Je připravený ze sušenkového korpusu a Lotus cheesecake náplně. Nejlepší podávaný s našlehaným kokosovým krémem. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 10 minutes

Cook Time 0 minutes

Chlazení v lednici (hod) 2 hours

Total Time 2 hours 10 minutes

Servings 3 skleničky

Calories 678kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Korpus:

• 60 g Lotus Biscoff sušenek rozdrcené najemno
• 1 ½ pl kokosového oleje rozpuštěného

Cheesecake náplň:

• 75 g kešu namočených ve vodě alespoň na 2 hodiny a sceděné
• 250 g kokosového krému = krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc
• 4 pl Lotus Biscoff pomazánky
• 1 pl javorového sirupu
• 1 čl citronové šťávy

Ozdoba (volitelné):

• 3-4 pl Lotus Biscoff pomazánky rozpuštěné
• našlehaný kokosový krém
• drcené Lotus Biscoff sušenky

Instructions

Sušenkový korpus:

• Drcené Lotus sušenky smíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem v drobivou směs. Rovnoměrně rozdělte do 3 malých skleniček a odložte stranou.

Cheesecake náplň:

• Do vysokorychlostního mixéru dejte kešu, kokosový krém, Lotus pomazánku, javorový sirup, a citronovou šťávu. Mixujte při vysoké rychlosti, dokud nebude směs krémová a jemná.
• Náplň nalijte do skleniček a dejte do lednice ztuhnout alespoň na 2 hodiny, nebo přes noc.

Ozdoba:

• Každý cheesecake polijte rozpuštěnou Lotus pomazánkou a dejte do lednice ztuhnout.
• Jakmile jsou cheesecaky vychlazené, ozdobte je našlehaným kokosovým krémem a drcenými Lotus sušenkami.

Notes

Skladování:

Cheesecaky skladujte přikryté až 5 dní v lednici.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1sklenička | Calories: 678kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 porci*:

energie: 678 kcal, tuky: 51,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 28,2 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 47,9 g, z toho cukry: 27,5 g, vláknina: 1,1 g, bílkoviny: 6,9 g, sodík: 178 mg, draslík: 181 mg / železo: 1,7 mg

* Spočítané bez našlehaného kokosového krému.

Příspěvek NEPEČENÝ VEGAN LOTUS CHEESECAKE DO SKLENIČKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Vegan biskupský chlebíček se skořicí a čokoládovou polevou. Vánoční klasika plná sušeného ovoce, oříšků a čokolády. Chlebíček je vláčný, nadýchaný, jemný a snadný na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

TENTO BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• měkký
• kořeněný cejlonskou skořicí
• plný lahodné chuti
• snadný na přípravu
• vhodný na zamrazení

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

K přípravě biskupského chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Skořice – Dodává příjemnou kořenitou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°22 Cejlonskou skořici.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°15 Solný květ.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Cukr krystal
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, mandlové, nebo sójové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Citronová šťáva – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít jablečný ocet.
• Směs sušeného nebo kandovaného ovoce, oříšků, čokolády
• Moučkový cukr
• Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na biskupský chlebíček – 25×13 cm
• Pečící papír
• Střední miska
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Mřížka/rošt na chlazení
• Kastrůlek

JAK PŘIPRAVIT VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte máslem nebo olejem a vyložte pruhem pečícího papíru.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku soli. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na chlebíček

Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Pomalu a postupně všlehejte rostlinné mléko a citronovou šťávu. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte. Poté vmíchejte směs sušeného ovoce, oříšků a čokolády.

4. Krok: Chlebíček upečte

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut. Chlebíček je hotový, když špejle, kterou zapíchnete do středu, zůstane po vytažení čistá a suchá. Pokud na něm zůstane mokré těsto, pečte alespoň dalších 5 minut.

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté opatrně vyjměte z formy a položte na chladicí rošt, aby zcela vychladl.

5. Krok: Připravte čokoládovou polevu

Do kastrůlku dejte moučkový cukr a vodu. Míchejte a přiveďte k varu. Poté odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu, až se zcela rozpustí.

Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček můžete posypat nasekanými oříšky.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK?

Biskupský chlebíček skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK VYDRŽÍ?

Chlebíček vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 3-4 dní při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽU VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Chcete-li chlebíček zamrazit, vložte jej (celý nebo nakrájený) do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku až 3 měsíců. Před podáváním nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Cupcakes s vegan vaječným koňakem
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Vanilkové rohlíčky
• Perníčky
• Horká čokoláda s rumem
• Vegan vaječný koňak

Tento recept vznikl ve spolupráci s @ravaneofoods.

Pokud vyzkoušíte tento biskupský chlebíček se skořicí, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Print

VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

Vegan biskupský chlebíček se skořicí a čokoládovou polevou. Vánoční klasika plná sušeného ovoce, oříšků a čokolády. Chlebíček je vláčný, nadýchaný, jemný a snadný na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour

Servings 1 chlebíček

Calories 294kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Biskupský chlebíček:

• 200 g hladké mouky
• 1 pl kukuřičného škrobu
• 2 čl prášku do pečiva
• 1/2 čl jedlé sody
• 1 čl čerstvě mleté skořice
• špetka mořské soli
• 120 g změklého rostlinného másla např. Alsan, Hera, Rama
• 120 g krystalového cukru
• 125 ml neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1/2 pl citronové šťávy
• 160 g směsi sušeného nebo kandovaného ovoce, oříšků a čokolády nasekané

Čokoládová poleva:

• 80 g moučkového cukru
• 3 pl vody
• 80 g nasekané hořké čokolády

Instructions

Biskupský chlebíček

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte máslem nebo olejem a vyložte pruhem pečícího papíru.
• V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku soli. Odložte stranou.
• Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Pomalu a postupně všlehejte rostlinné mléko a citronovou šťávu. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte. Poté vmíchejte směs sušeného ovoce, oříšků a čokolády.
• Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut. Chlebíček je hotový, když špejle, kterou zapíchnete do středu, zůstane po vytažení čistá a suchá. Pokud na něm zůstane mokré těsto, pečte alespoň dalších 5 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté opatrně vyjměte z formy a položte na chladicí rošt, aby zcela vychladl.

Čokoládová poleva

• Do kastrůlku dejte moučkový cukr a vodu. Míchejte a přiveďte k varu. Poté odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu, až se zcela rozpustí.
• Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček můžete posypat nasekanými oříšky.

Notes

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 70-80% tuku (např. Alsan, Rama, Hera, Naturli). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Biskupský chlebíček skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží 3-4 dny, v lednici až týden. Můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1plátek | Calories: 294kcal

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 294 kcal, tuky: 14,0 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,1 g, z toho cukry: 22,8 g, vláknina: 2,2 g, bílkoviny: 3,2 g, sodík: 162 mg, draslík: 168 mg / železo: 1,8 mg

Příspěvek VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tyto vegan cupcakes s vaječným koňakem jsou vláčné, nadýchané, kořeněné a snadné na přípravu. Jsou ozdobené nadýchaným krémem z vaječného koňaku. Perfektní vánoční dezert! Bez mléka, bez vajec.

TYTO CUPCAKES S VAJEČNÝM KOŇAKEM JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• jemné
• nadýchané
• vláčné
• kořeněné
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN CUPCAKES S VAJEČNÝM KOŇAKEM

K přípravě těchto cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá cupcakes jemné a nadýchané díky své struktuře. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Skořice a muškátový oříšek
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama). Před přípravou těsta a máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Cukr
• Rostlinný jogurt – dělá cupcakes vláčné. Jako náhradu můžete použít neslazené jablečné pyré.
• Neslazené ovesné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Vegan vaječný koňak – Klikněte zde pro recept na domácí vegan vaječný koňak. Koňak, především do krému, by měl mít hustší konzistenci.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít citronovou šťávu.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v krému.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.

Kuchyňské pomůcky:

• Plech na muffiny (cupcaky)
• košíčky na muffiny/cupckes
• Středně velká mísa
• Dvě velké misky
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot)
• Metla na šlehání
• Jemné sítko
• Silikonová stěrka
• Chladicí rošt/mřížka
• Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGAN CUPCAKES S VAJEČNÝM KOŇAKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 6 košíčky. Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici, muškátový oříšek a špetku soli. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na cupcakes

Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Přidejte veganský jogurt a zamíchejte. Pomalu a postupně všlehejte ovesné mléko, veganský vaječný koňak a jablečný ocet. Vše dobře vmíchejte. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte.

4. Krok: Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 6 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc.

Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

5. Krok: Připravte krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Pomalu a postupně všlehejte vaječný koňak a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a muškátový oříšek.

6. Krok: Cupcakes ozdobte

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté posypte mletou skořicí nebo muškátovým oříškem.

Podávejte ihned nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN CUPCAKES S VAJEČNÝM KOŇAKEM VYDRŽÍ?

Cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4-5 dní.

MŮŽU CUPCAKES ZAMRAZIT?

Chcete-li cupcakes bez krému zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pak můžete cupcakes ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Dýňové cupcakes
• Ostružinové cupcakes
• Jahodové cupcakes
• Duhové cupcakes
• Lotus Biscoff cupcakes
• Plněné čokoládové cupcakes

Pokud vyzkoušíte tyto vegan cupcakes s vaječným koňakem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Print

VEGAN CUPCAKES S VAJEČNÝM KOŇAKEM

Tyto vegan cupcakes s vaječným koňakem jsou vláčné, nadýchané, kořeněné a snadné na přípravu. Jsou ozdobené nadýchaným krémem z vaječného koňaku. Perfektní vánoční dezert! Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 25 minutes

Total Time 40 minutes

Servings 6 cupcakes

Calories 480kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Cupcakes:

• 110 g hladké mouky
• 1/2 pl kukuřičného škrobu
• 1 čl prášku do pečiva
• 1/4 čl jedlé sody
• 1/4 čl mleté skořice
• 1/4 čl mletého muškátového oříšku
• špetka soli
• 60 g změklého vegan másla *
• 70 g krystalového cukru
• 30 g vegan jogurtu
• 2 pl neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 65 g vegan vaječného koňaku pokojové teploty
• 1/2 pl jablečného octu nebo citronové šťávy

Krém:

• 180 g změklého vegan másla *
• 80 g moučkového cukru
• 4 pl vegan vaječného koňaku pokojové teploty
• 1/4 čl mleté vanilky nebo 1 čl vanilkového extraktu
• špetka mletého muškátového oříšku

Instructions

Cupcakes

• Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 6 košíčky. Odložte stranou.
• Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici, muškátový oříšek a špetku soli. Odložte stranou.
• Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Přidejte veganský jogurt a zamíchejte. Pomalu a postupně všlehejte ovesné mléko, veganský vaječný koňak a jablečný ocet. Vše dobře vmíchejte. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do 6 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc.
• Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

Krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Pomalu a postupně všlehejte vaječný koňak a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a muškátový oříšek.
• Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté posypte mletou skořicí nebo muškátovým oříškem.

Notes

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou těsta a krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4-5 dnů. Cupcakes bez krému můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1cupcake | Calories: 480kcal

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 480 kcal, tuky: 32,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 15,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 42,1 g, z toho cukry: 25,1 g, vláknina: 1,0 g, bílkoviny: 3,1 g, sodík: 214 mg, draslík: 60 mg / železo: 1,3 mg

Příspěvek VEGAN CUPCAKES S VAJEČNÝM KOŇAKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tyto datlové kuličky se skořicí jsou velmi jednoduchá a zdravá svačina plná lahodné chuti. Jsou velmi jednoduché na přípravu a hotové za méně než 15 minut. Vegan, bez lepku.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ JSOU:

• vegan
• bez lepku
• bez mléka, laktózy
• nepečené
• zdravé
• přírodně slazené datlemi
• rychlé a snadné na přípravu
• perfektní na svačinu

CO POTŘEBUJETE NA DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ

K přípravě těchto kuliček potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Oříšky – použijte jakýkoliv mix oříšků, například mandle, vlašské, lískové nebo kešu oříšky.
• Kakao – Použijte kvalitní přírodní kakao.
• Skořice – Dodává příjemnou kořenitou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°22 Cejlonskou skořici.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°15 Solný květ.
• Datle – Použijte měkké vypeckované datle. Pokud datle nejsou měkké, namočte je na 10 minut od vroucí vody a poté dobře sceďte.
• Na obalení: kakao, strouhaný kokos, mleté pistácie, …

Kuchyňské potřeby:

• Food processor nebo vysokorychlostní mixér
• Kuchyňská váha (volitelné) – Aby byli všechny kuličky velikostně stejné použijte kuchyňskou váhu. Tento krok však můžete přeskočit.

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Rozmixujte ořechy s kakaem a skořicí

Do food processoru nebo vysokorychlostního mixéru dejte oříšky, kakao, skořici a špetku soli. Na střední rychlosti rozmixujte do jemna.

2. Krok: Přidejte datle

Přidejte vypeckované datle a mixujte asi 30 sekund nebo dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.

3. Krok: Udělejte kuličky

Ze směsi vyválejte 20 kuliček (pro větší přesnost použijte váhu – 1 kulička = asi 15g). Poté každou kuličku obalte ve strouhaném kokosu, kakau nebo mletých pistáciích.

Na kuličkách si pochutnejte ihned nebo je dejte do lednice nechat ztuhnout a zchladit.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT DATLOVÉ KULIČKY?

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ VYDRŽÍ?

Datlové kuličky vydrží v lednici 1-2 týdny.

MŮŽU DATLOVÉ KULIČKY ZAMRAZIT?

Určitě! Kuličky dejte do vzduchotěsné nádoby nebo plastového sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním nechte na pár minut rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Kávové energy kuličky
• Mrkvové energy kuličky
• Kokosové kešu kuličky
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Jedlé čokoládové sušenkové těsto

Tento recept vznikl ve spolupráci s @ravaneofoods.

Pokud vyzkoušíte tyto datlové kuličky se skořicí, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Print

DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ

Tyto datlové kuličky se skořicí jsou velmi jednoduchá a zdravá svačina plná lahodné chuti. Jsou velmi jednoduché na přípravu a hotové za méně než 15 minut. Vegan, bez lepku.

Course Svačina

Cuisine Česká

Diet Gluten Free, Vegan

Prep Time 15 minutes

Total Time 15 minutes

Servings 20 kuliček

Calories 66kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Na kuličky:

• 150 g směs oříšků (mandle, vlašské ořechy, kešu, …)
• 2 pl kakao
• 1/2 čl čerstvě mletá skořice
• špetka mořská sůl
• 150 g měkké datle vypeckované *

Na obalení:

• kakao
• strouhaný kokos
• mleté pistácie

Instructions

• Do food processoru nebo vysokorychlostního mixéru dejte oříšky, kakao, skořici a špetku soli. Na střední rychlosti rozmixujte do jemna.
• Poté přidejte vypeckované datle a mixujte asi 30 sekund nebo dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.
• Ze směsi vyválejte 20 kuliček (pro větší přesnost použijte váhu – 1 kulička = asi 15g). Poté každou kuličku obalte ve strouhaném kokosu, kakau nebo mletých pistáciích.

Notes

* Datle: Pokud datle nejsou měkké, namočte je na 10 minut do vroucí vody a poté dobře sceďte.

Skladování:

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 1-2 týdny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1kulička | Calories: 66kcal

Nutriční informace na 1 kuličku:

energie: 66 kcal, tuky: 3,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 7,6 g, z toho cukry: 5,3 g, vláknina: 1,7 g, bílkoviny: 1,8 g, sodík: 8 mg, draslík: 116 mg / železo: 0,4 mg

Příspěvek DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tento vegan vaječný koňak je krémový, hustý, sladký a velmi snadný na přípravu. Perfektní likér na vánoční svátky! Bez vajec, bez mléka.

TENTO VAJEČNÝ KOŇAK JE

• vegan
• bez vajec
• bez mléka, laktózy
• krémový
• hustý
• sladký
• kořeněný
• připravený s kešu oříšky
• snadný na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN VAJEČNÝ KOŇAK

K přípravě tohoto vegan vaječného likéru potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Kešu – dělají koňak krémový. Oříšky namočte do vody alespoň na 2 hodiny před přípravou.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoliv rostlinné mléko dle vašeho výběru, např. ovesné, mandlové nebo sójové.
• Vegan kondenzované mléko – klikněte zde pro recept na jednoduché domácí kondenzované mléko.
• Rum – Můžete nahradit brandy nebo bourbonem. Koňak také můžete připravit bez alkoholu a nahradit ho rostlinným mlékem.
• Sůl – vyváží sladkou chuť.
• Kurkuma – pro nažloutlou barvu.
• Muškátový oříšek a skořice – koňak okoření a dodají mu vánoční příchuť.

Kuchyňské pomůcky:

• Vysokorychlostní mixér – pokud máte kvalitní vysokorychlostní mixér, kešu nemusíte předem namáčet.

JAK PŘIPRAVIT KRÉMOVÝ VEGAN VAJEČNÝ KOŇAK

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Rozmixujte kešu a mléko

Do vysokorychlostního mixéru dejte kešu oříšky a ovesné mléko a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.

2. Krok: Přidejte zbytek ingrediencí a mixujte

Přidejte vegan kondenzované mléko, rum, špetku soli, kurkumy, muškátového oříšku a skořice. Mixujte, dokud se vše nespojí. Ochutnejte a dle potřeby přidejte rum, kondenzované mléko nebo koření.

3. Krok: Nechte vychladnout v lednici

Koňak přelijte do skleněné lahve a dejte alespoň na hodinu vychladnout do lednice. Podávejte posypaný skořicí nebo muškátovým oříškem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK VEGAN VAJEČNÝ KOŇAK SKLADOVAT?

Vegan vaječný koňak skladujte v uzavřené skleněné lahvi v lednici.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ VEGAN VAJEČNÝ KOŇAK VYDRŽÍ?

Domácí veganský vaječný koňak vydrží v lednici až týden.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Horká čokoláda s rumem
• Perníčky
• Vanilkové rohlíčky
• Lotus Biscoff čokoládové pralinky
• Kokosové kešu kuličky
• Perníkový dort s melasovým krémem

Pokud vyzkoušíte tento vegan vaječný koňak, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Print

VEGAN VAJEČNÝ KOŇAK

Tento vegan vaječný koňak je krémový, hustý, sladký a velmi snadný na přípravu. Perfektní likér na vánoční svátky! Bez vajec, bez mléka.

Course Nápoj

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 5 minutes

Total Time 5 minutes

Servings 4

Calories 332kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

• 110 g kešu oříšky namočené ve vodě na alespoň 2 hod a scezené
• 250 ml neslazené ovesné mléko nebo jakékoliv rostlinné mléko
• 150 g vegan kondenzované mléko
• 120 ml rum
• špetka mořská sůl
• špetka kurkuma
• špetka muškátový oříšek
• špetka mletá skořice

Instructions

• Do vysokorychlostního mixéru dejte kešu oříšky a ovesné mléko a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.
• Přidejte vegan kondenzované mléko, rum, špetku soli, kurkumy, muškátového oříšku a skořice. Mixujte, dokud se vše nespojí. Ochutnejte a dle potřeby přidejte rum, kondenzované mléko nebo koření.
• Koňak přelijte do skleněné lahve a dejte alespoň na hodinu vychladnout do lednice. Podávejte posypaný skořicí nebo muškátovým oříškem.

Notes

Skladování:

Domácí vegan vaječný koňak vydrží v uzavřené sklenici v lednici až týden.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1porce | Calories: 332kcal

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 332 kcal, tuky: 17,0 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 25,6 g, z toho cukry: 12,2 g, vláknina: 2,0 g, bílkoviny: 6,3 g, sodík: 77 mg, draslík: 211 mg / železo: 2,5 mg

Příspěvek VEGAN VAJEČNÝ KOŇAK se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Toto domácí ořechové máslo pekanový koláč je krémové, jemné, lahodné ořechové máslo, které chutná jako pekanový koláč. Je velmi snadné a rychlé na přípravu pouze z několika ingrediencí. Vegan, bez lepku.

TOTO OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ JE

• vegan
• bez lepku
• bez mléka, laktózy
• zdravé
• krémové
• jemné
• přírodně slazené
• rychlé a snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ

K přípravě tohoto ořechového másla potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Pekanové ořechy – Bohaté na vápník, hořčík, draslík nebo omega 3.
• Kešu ořechy – Zdroj kvalitních tuků, vlákniny, hořčíku, nebo mědi. Kešu můžete nahradit jinými oříšky jako mandle, lískové oříšky, nebo arašídy.
• Vanilka – Do receptu jsem použila mletou vanilku, můžete ale použít vanilkový extrakt nebo pastu.
• Skořice
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Kokosový olej – Můžete nahradit jakýmkoliv olejem neutrální chuti.
• Javorový sirup – ořechové máslo osladí a zároveň i zahustí.
• Rum – dodá více chuti. Volitelná ingredience.

Kuchyňské potřeby:

• Plech na pečení
• Vysokorychlostní mixér nebo food processor – Aby ořechové máslo bylo jemné a krémové, budete potřebovat kvalitní vysokorychlostní mixér nebo food processor. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování.
• Skleněná nádoba s víčkem – na skladovaní.

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Upražte pekanové a kešu ořechy

Troubu předehřejte na 180°C. Pekanové a kešu ořechy rozložte na plech a pečte 7-9 minut do zlatova. Několikrát je během pečení promíchejte. Dávejte pozor, abyste je nespálili (trouby se mohou lišit v čase pečení). Po upražení vytáhněte z trouby a nechte mírně vychladnout.

2. Krok: Připravte ořechové máslo

Do vysokorychlostního mixéru (nebo food processoru) dejte pekanové a kešu oříšky, mletou vanilku, skořici, a špetku soli. Nejprve mixujte při nízké rychlosti, dokud nebudou ořechy rovnoměrně rozmixovány. Seškrábejte strany. Poté mixujte vysokou rychlostí, dokud se ořechy postupně nepřemění v hladké máslo. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování. V závislosti na vašem mixéru (popř. food processoru) může mixování ořechů v máslo trvat 4–10 minut.

Jakmile je máslo jemné a krémové, postupně přidávejte kokosový olej, javorový sirup a rum, a mixujte, dokud se vše nespojí.

Máslo dejte do sklenice a nechte zcela vychladnout (bez víčka).

JAK PODÁVAT OŘECHOVÉ MÁSLO:

• s datlemi
• na smoothie bowl, kaši, lívance, vafle
• do smoothie, zmrzliny, milkshaku
• do těsta na sušenky, muffiny, buchtu, brownies
• namazané na plátek toastu, banánového chlebíčku, dýňového chlebíčku
• na lžíci

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO?

Ořechové máslo skladujte v uzavíratelné sklenici při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO VYDRŽÍ?

Ořechové máslo vydrží až 2 týdny při pokojové teplotě a až měsíc v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Ořechové máslo banana bread
• Malinové ořechové máslo
• Čokoládová pomazánka s lískovými oříšky (domácí veganská Nutella)
• Pekanové řezy
• Dýňový koláč s pekanovou drobenkou

Pokud vyzkoušíte toto ořechové máslo pekanový koláč, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ

Toto domácí ořechové máslo pekanový koláč je krémové, jemné, lahodné ořechové máslo, které chutná jako pekanový koláč. Je velmi snadné a rychlé na přípravu pouze z několika ingrediencí. Vegan, bez lepku.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:7 mins

Celkový čas:12 mins

Chod: Ořechová másla, Svačina

Kuchyně: Vegan

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 20 porcí (celkem asi 1 hrnek)

Kalorie: 93kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 130 g pekanové ořechy, nepražené
• 130 g kešu ořechy, nepražené
• 1/4 čl mletá vanilka, volitelné
• 1/4 čl mletá skořice
• špetka soli
• 1.5 pl roztopený kokosový olej
• 1 pl javorový sirup
• 1 čl rum, volitelné

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C. Pekanové a kešu ořechy rozložte na plech a pečte 7-9 minut do zlatova. Několikrát je během pečení promíchejte. Dávejte pozor, abyste je nespálili (trouby se mohou lišit v čase pečení). Po upražení vytáhněte z trouby a nechte mírně vychladnout.
• Do vysokorychlostního mixéru (nebo food processoru) dejte pekanové a kešu oříšky, mletou vanilku, skořici, a špetku soli. Nejprve mixujte při nízké rychlosti, dokud nebudou ořechy rovnoměrně rozmixovány. Seškrábejte strany. Poté mixujte vysokou rychlostí, dokud se ořechy postupně nepřemění v hladké máslo. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování. V závislosti na vašem mixéru (popř. food processoru) může mixování ořechů v máslo trvat 4–10 minut.
• Jakmile je máslo jemné a krémové, postupně přidávejte kokosový olej, javorový sirup a rum, a mixujte, dokud se vše nespojí.
• Máslo dejte do sklenice a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

Skladování:

Ořechové máslo skladujte uzavíratelné sklenici při pokojové teplotě až 2 týdny nebo v lednici až měsíc.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1pl (15g) | Calories: 93kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 pl (15 g):

energie: 93 kcal, tuky: 8,5 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 3,5 g, z toho cukry: 1,2 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 1,8 g, sodík: 8 mg, draslík: 72 mg / železo: 0,6 mg

Příspěvek OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tato domácí dýňová granola je křupavá, sladká, plná podzimního koření a velmi snadná na přípavu. Je připravená z dýňového pyré, ovesných vloček, pekanových ořechů, javorového sirupu, dýňových semínek, dýňového koření a kokosového oleje. Vegan, možnost bez lepku.

TATO DOMÁCÍ DÝŇOVÁ GRANOLA JE

• vegan
• bez lepku (pokud použijete certifikované bezlepkové vločky)
• bez mléka, laktózy
• zdravá
• bez rafinovaného cukru
• sladká
• křupavá
• kořeněná
• přírodně slazená javorovým sirupem
• připravena z 8 ingrediencí
• rychlá a snadná na přípravu
• ideální na sídani nebo svačinu

CO POTŘEBUJETE NA DOMÁCÍ DÝŇOVOU GRANOLU

K přípravě této granoly potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Ovesné vločky – Použijte celé ovesné vločky. Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované bezlepkové vločky.
• Pekanové ořechy – Použijte celé nebo nasekané pekanové ořechy. Můžete nahradit jinými ořechy.
• Dýňová semínka
• Dýňové koření – Níže si můžete přečíst, jak si připravuji směs dýňového koření. Jako náhrada lze použít perníkové koření.
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť.
• Dýňové pyré – Doporučuji použít pyré hustší konzistence. Pokud má pyré moc vody, granola by se pekla déle a nemusela by být křuplavá.
• Javorový sirup – pomáhá spojit granolu.
• Kokosový olej – můžete nahradit jiným olejem.

Kuchyňské potřeby:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Mísa na míchání
• Vařečka nebo silikonová stěrka

JAK PŘIRAVIT SMĚS DÝŇOVÉHO KOŘENÍ:

Příprava domácího dýňového koření je velmi snadná. Stačí smíchat následující ingredience:

• 4 lžičky mleté ​​skořice
• 1 lžička mletého muškátového oříšku
• 1 lžička mletého zázvoru
• ½ lžičky mletého nového koření
• ½ lžičky mletého hřebíčku

DOMÁCÍ DÝŇOVÁ GRANOLA – PŘÍPRAVA:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

Troubu předehřejte na 160°C a plech vyložte pečícím papírem.

2. Krok: Připravte granolu

V míse smíchejte ovesné vločky, pekanové ořechy, dýňová semínka, dýňové koření, a špetku soli. Poté přidejte dýňové pyré, javorový sirup a rozpuštěný kokosový olej. Dobře promíchejte, dokud se směs neobalí v pyré a sirupu.

3. Krok: Granolu upečte

Směs rovnoměrně rozložte na plech a pečte do zlatohněda (obvykle asi 35 minut, ale všechny trouby se liší). Během pečení granolu občas promíchejte, aby se rovnoměrně opekla. Dávejte pozor, abyste ji nespálili.

Jakmile je granola zlatohnědá, vytáhněte plech z trouby a nehte zcela vychladnout.

JAK PODÁVAT GRANOLU:

5 způsobů, jak si pochutnat na domácí granole:

• s rostlinným mlékem
• s veganským jogurtem
• na kaši, smoothie, ovocném salátu
• zamícháním do těsta na muffiny nebo buchty
• samostatně jako svačina

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT DOMÁCÍ GRANOLU?

Nejprve se ujistěte, že je granola zcela vychladlá. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ DÝŇOVÁ GRANOLA VYDRŽÍ?

Domácí granola vydrží až 1 měsíc ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.

MŮŽU DOMÁCÍ GRANOLU ZMARAZIT?

Ano, granolu můžete zamrazit. Jakmile granola vychladne, nasypte ji do vzduchotěsné nádoby a vložte do mrazáku, kde vydrží až 3 měsíce.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Granola s pekanovými oříšky
• Dýňový koláč s pekanovou drobenkou
• Ovesné řezy s kousky čokolády
• Dýňový chlebíček
• Pekanové řezy
• Dýňové cupcakes

Pokud vyzkoušíte tuto domácí dýňovou granolu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

DOMÁCÍ DÝŇOVÁ GRANOLA

Tato domácí dýňová granola je křupavá, sladká, plná podzimního koření a velmi snadná na přípravu. Je připravená z dýňového pyré, ovesných vloček, pekanových ořechů, javorového sirupu, dýňových semínek, dýňového koření a kokosového oleje. Vegan, možnost bez lepku.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:35 mins

Celkový čas:40 mins

Chod: Snídaně, Svačina

Kuchyně: Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: 18 porcí (asi 3 hrnky)

Kalorie: 119kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 150 g (1 ½ hrnku) ovesné vločky *
• 115 g (1 hrnek) pekanové ořechy
• 35 g (1/4 hrnku) dýňová semínka
• 1/2 pl dýňové koření, nebo perníkové koření
• špetka soli
• 75 g dýňové pyré
• 80 g javorový sirup
• 3 pl roztopený kokosový olej

Postup

• Troubu předehřejte na 160°C a plech vyložte pečícím papírem.
• V míse smíchejte ovesné vločky, pekanové ořechy, dýňová semínka, dýňové koření, a špetku soli. Poté přidejte dýňové pyré, javorový sirup a rozpuštěný kokosový olej. Dobře promíchejte, dokud se směs neobalí v pyré a sirupu.
• Směs rovnoměrně rozložte na plech a pečte do zlatohněda (obvykle asi 35 minut, ale všechny trouby se liší). Během pečení granolu občas promíchejte, aby se rovnoměrně opekla. Dávejte pozor, abyste ji nespálili.
• Jakmile je granola zlatohnědá, vytáhněte plech z trouby a nehte zcela vychladnout.

Poznámky

* Bezlepková verze: Použijte certifikované bezlepkové vločky.

Skladování:

Granolu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 1 měsíc.  

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 27g (1/4 hrnku) | Calories: 119kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci (1/4 hrnku – asi 27 g):

energie: 119 kcal, tuky: 8,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 10,2 g, z toho cukry: 3,2 g, vláknina: 1,7 g, bílkoviny: 2,3 g, sodík: 10 mg, draslík: 81 mg / železo: 0,7 mg

Příspěvek DOMÁCÍ DÝŇOVÁ GRANOLA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými ořechy jsou uvnitř měkoučké, na povrchu křupavé, naprosto lahodné a snadné na přípravu. Jsou plné kousků hořké čokolády a pražených vlašských oříšků. Bez mléka, bez vajec.

TYTO SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké a vláčné
• na povrchu křupavé
• plné lahodné chuti
• snadné na přípravu
• vhodné na zamražení

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

K přípravě těchto veganských sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Vlašské ořechy – Pro méně hořkou chuť, ořechy opražte v troubě. Pražené ořechy mají jemnější chuť a jsou více křupavé.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Jablečné pyré – Dělá sušenky uvnitř vláčné. Použijte neslazené jablečné pyré.
• Hladká mouka – Můžete použít hladkou pšeničnou nebo špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu (tabulku nasekanou na kousky nebo čokoládové pecičky).

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Kuchyňská utěrka
• Pečící papír
• Střední miska
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Velká naběračka na zmrzlinu – můžete také použít ¼ odměrky (není však nutné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Opražte vlašské ořechy

Vlašské ořechy dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 5 minut. Poté ořechy dejte na kuchyňskou utěrku, zabalte a pomocí masírování odstraňte slupku. Odložte stranou.

2. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 170°C a plech vyložte pečícím papírem.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu, mletou vanilku, a špetku soli. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto na sušenky

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová a nadýchaná. Přidejte jablečné pyré a vmíchejte do směsi. Přidejte směs mouky a smíchejte, dokud se vše nespojí. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a pražené vlašské ořechy.

5. Krok: Upečte sušenky

Těsto rozdělte na 6 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít velkou naběračku na zmrzlinu nebo ¼ odměrky), dejte na plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte na pár minut na plechu. Ještě teplé sušenky posypte kousky čokolády a mořskou solí. Poté přesuňte na chladící rošt a nechte asi na 15-20 minut vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a texturu po dobu až 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní na chladném místě nebo v lednici.

JAK SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2-3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je uvedeno v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou
• Sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové sušenky s Oreo sušenkami
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Vanilkové rohlíčky

Pokud vyzkoušíte tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými oříšky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

Tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými ořechy jsou uvnitř měkoučké, na povrchu křupavé, naprosto lahodné a snadné na přípravu. Jsou plné kousků hořké čokolády a pražených vlašských oříšků. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:15 mins

Celkový čas:30 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 6 velkých sušenek

Kalorie: 451kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 70 g vlašské ořechy
• 100 g změklé vegan máslo *, (např. Alsan, Naturli, Rama)
• 80 g krystalový cukr
• 70 g přírodní třtinový cukr
• 2 pl neslazené jablečné pyré
• 140 g hladká mouka
• 1 pl kukuřičný škrob
• 1/2 čl jedlá soda
• 1/4 čl mletá vanilka, nebo 1 čl vanilkového extraktu
• špetka mořské soli
• 70 g mini čokoládové pecičky (nebo nasekaná čokoláda), + navíc na ozdobu

Postup

Opražte vlašské ořechy

• Vlašské ořechy dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 5 minut. Poté ořechy dejte na kuchyňskou utěrku, zabalte a pomocí masírování odstraňte slupku. Odložte stranou.

Předehřejte troubu a připravte plech

• Troubu předehřejte na 170°C a plech vyložte pečícím papírem.

Připravte těsto na sušenky

• V misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu, mletou vanilku, a špetku soli. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová a nadýchaná. Přidejte jablečné pyré a vmíchejte do směsi. Přidejte směs mouky a smíchejte, dokud se vše nespojí. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a pražené vlašské ořechy.

Sušenky upečte

• Těsto rozdělte na 6 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít velkou naběračku na zmrzlinu nebo ¼ odměrky), dejte na plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte na pár minut na plechu. Ještě teplé sušenky posypte kousky čokolády a mořskou solí. Poté přesuňte na chladící rošt a nechte asi na 15-20 minut vychladnout.

Poznámky

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží 3-4 dny, v lednici až týden. Můžete je také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1sušenka | Calories: 451kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 451 kcal, tuky: 25,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 10,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 52,6 g, z toho cukry: 30,2 g, vláknina: 2,5 g, bílkoviny: 5,0 g, sodík: 148 mg, draslík: 161 mg / železo: 2,2 mg

Příspěvek VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tyto vegan dýňové gnocchi na másle se šalvějí a česnekem jsou plné lahodné chuti, uvnitř měkké a na povrchu křupavé. Navíc jsou snadné na přípravu. Výtečně chutnají s bílým pepřem a kešu parmezánem. Recept zahrnuje i fotografie postupu přípravy. Bez mléka, bez laktózy a bez vajec.

TYTO DÝŇOVÉ GNOCCHI SE ŠALVĚJÍ A ČESNEKEM JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• plné lahodné chuti
• uvnitř měkoučké
• na povrchu křuplavé
• snadné na přípravu
• ideální podzimní jídlo

CO POTŘEBUJETE NA DÝŇOVÉ GNOCCHI SE ŠALVĚJÍ A ČESNEKEM

K přípravě těchto noků potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Brambory – použijte brambory typu C.
• Dýně – Do receptu jsem použila Hokkaidó dýni, můžete však vyzkoušet různé druhy dýně. Dýně, kterou použijete by měla být zralá, jinak bude pyré příliš vodnaté a těsto bude potřebovat více mouky.
• Mouka – Použijte hladkou pšeničnou nebo špaldovou mouku. Různé druhy mouky absorbují tekutiny jinak, takže možná budete muset použít vice mouky, než je napsáno v receptu.
• Sůl – Doporučuji použít Ravaneō N°15 Solný květ.
• Pepř – Doporučuji použít Ravaneō N°03 Kampotský pepř bílý – dodává silnou chuť se zemitými tóny.
• Muškátový oříšek – Dodává příjemnou podzimní chuť.
• Vegan máslo – např. Rama, Alsan, Natirli.
• Šalvěj – Čerstvá šalvěj je nejlepší, můžete však použít i sušenou.
• Česnek – dodává nokům lahodnou chuť.

JAK PŘIRAVIT DOMÁCÍ VEGAN PARMEZÁN:

Podívejte se na tento recept pro snadný domácí vegan parmezán z kešu oříšků:

SNADNÝ VEGANSKÝ PARMEZÁN

Výroba tohoto domácího veganského parmezánu je velmi snadná! Budete potřebovat pouze čtyři ingredience a kuchyňský robot (food processor) nebo mixér. A máte hotovo za méně než 5 minut.

Check out this recipe

JAK PŘIPRAVIT VEGAN DÝŇOVÉ GNOCCHI SE ŠALVĚJÍ A ČESNEKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Uvařte brambory

Do hrnce s vroucí vodou dejte celé neloupané brambory a vařte je 20-30 minut až jdou lehce propíchnout vidličkou. Po uvaření ještě teplé brambory oloupejte a rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo vidličkou. Odložte stranou a nechte vychladnout do pokojové teploty.

2. Krok: Připravte dýňové pyré

Kousky oloupané dýně vložte do hrnce a vařte ve vodě asi 15-20 minut až je dýně měkká. Sceďte a nechte okapat a zchladit v sítku. Poté pomocí vidličky rozmačkejte na pyré.

3. Krok: Udělejte gnocchi

Do misky dejte rozmačkané brambory, dýňové pyré, mouku, sůl, bílý pepř a špetku muškátového oříšku. Pomocí vařečky vše smíchejte a poté uhněťte v hladké těsto (těsto nehněťte příliš dlouho, aby gnocchi nebyly gumové). Pokud se těsto příliš lepí, přidejte více mouky.

Těsto rozdělte na 4-6 částí a z každé vyválejte váleček, ze kterého odkrajujte ostrým nožem malé noky. Pracovní plochu si dle potřeby lehce pomoučte mezi každým válením, aby se těsto nelepilo.

Gnocchi můžete uvařit tak jak jsou nebo na nich udělat vroubky. Vroubky můžete udělat tak, že každý nok stlačíte vidličkou nebo lehce pomoučený nok dáte na horní část vidličky a pomocí palce stočíte dolů. Gnocchi rozmístěte na pomoučenou desku tak, aby se nedotýkaly.

4. Krok: Dýňové gnocchi uvařte

Větší hrnec s osolenou vodou přiveďte k varu. Jakmile voda začne vařit, přidejte gnocchi a vařte je, dokud nevyplavou na povrch (několikrát promíchejte, aby se nalepily na dno hrnce nebo na sebe). Pomocí naběračky uvařené gnocchi vytáhněte a odložte stranou.

5. Krok: Připravte šalvějovo-česnekové máslo

Na střední teplotě si rozehřejte středně velkou pánev. Přidejte vegan máslo a nechte rozpustit. Do pánve přidejte lístky čerstvé šalvěje a osmahněte dokřupava. Přidejte prolisovaný česnek a několikrát promíchejte. Nakonec přidejte uvařené gnocchi, osolte, opepřete a opečte, dokud nejsou zlatohnědé a křuplavé.

Podávejte s čerstvě namletým bílým pepřem a vegan parmezánem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK DLOUHO TĚSTO NA DÝŇOVÉ GNOCCHI VYDRŽÍ V LEDNICI?

Těsto na dýňové gnocchi zabalte do alobalu nebo folie a skladujte v lednici až 5 dní.

JAK DÝŇOVÉ GNOCCHI SE ŠALVĚJÍ A ČESNEKEM SKLADOVAT?

Uvařené dýňové gnocchi s máslem skladujte po vychlazení ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny.

MŮŽU DÝŇOVÉ GNOCCHI ZAMRAZIT?

Neuvařené gnocchi můžete zamrazit až na 2 měsíce. Skladujte je v sáčku na zip nebo ve vzduchotěsné nádobě. Pro uvaření je ihned po vytažení dejte do vroucí vody a vařte pár minut, dokud nevyplavou na povrch.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Dýňová omáčka Alfredo
• Polévka z pečené dýně
• Bramborová polévka s pečeným česnekem
• Domácí vegan parmezán
• Čočková boloňská omáčka
• Pizza babka

Tento recept vznikl ve spolupráci s @ravaneofoods.

Pokud vyzkoušíte tyto vegan dýňové gnocchi se šalvějí a česnekem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

VEGAN DÝŇOVÉ GNOCCHI SE ŠALVĚJÍ A ČESNEKEM

Tyto vegan dýňové gnocchi orestované na másle se šalvějí a česnekem jsou plné lahodné chuti, uvnitř měkké a na povrchu křupavé. Navíc jsou snadné na přípravu. Výtečně chutnají s bílým pepřem a kešu parmezánem. Bez mléka, bez laktózy a bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:40 mins

Čas vaření:10 mins

Celkový čas:50 mins

Chod: Hlavní jídlo, oběd, večeře

Kuchyně: Italská

Dieta: Vegan

Celkem: 2 porce

Kalorie: 798kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Dýňové gnocchi:

• 220 g brambor typu C
• 200 g dýně Hokkaido, oloupané a nakrájené na větší kostky
• 270 g hladké pšeničné mouky + navíc na pomoučení
• 3/4 čl soli
• čerstvě mletý bílý pepř, dle chuti
• špetka špetka čerstvě mletého muškátového oříšku, volitelné

Šalvějovo-česnekové máslo:

• 60 g vegan másla, např. Alsan, Rama, Naturli
• 15 čerstvých šalvějových lístků
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• soli, dle chuti
• bílý pepř, dle chuti

Postup

Brambory

• Do hrnce s vroucí vodou dejte celé neloupané brambory a vařte je 20-30 minut až jdou lehce propíchnout vidličkou. Po uvaření ještě teplé brambory oloupejte a rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo vidličkou. Odložte stranou a nechte vychladnout do pokojové teploty.

Dýně

• Kousky oloupané dýně vložte do hrnce a vařte ve vodě asi 15-20 minut až je dýně měkká. Sceďte a nechte okapat a zchladit v sítku. Poté pomocí vidličky rozmačkejte na pyré.

Gnocchi

• Do misky dejte rozmačkané brambory, dýňové pyré, mouku, sůl, bílý pepř a špetku muškátového oříšku. Pomocí vařečky vše smíchejte a poté uhněťte v hladké těsto (těsto nehněťte příliš dlouho, aby gnocchi nebyly gumové). Pokud se těsto příliš lepí, přidejte více mouky.
• Těsto rozdělte na 4-6 částí a z každé vyválejte váleček, ze kterého odkrajujte ostrým nožem malé noky. Pracovní plochu si dle potřeby lehce pomoučte mezi každým válením, aby se těsto nelepilo.
• Gnocchi můžete uvařit tak jak jsou nebo na nich udělat vroubky. Vroubky můžete udělat tak, že každý nok stlačíte vidličkou nebo lehce pomoučený nok dáte na horní část vidličky a pomocí palce stočíte dolů. Gnocchi rozmístěte na pomoučenou desku tak, aby se nedotýkaly.
• Větší hrnec s osolenou vodou přiveďte k varu. Jakmile voda začne vařit, přidejte gnocchi a vařte je, dokud nevyplavou na povrch (několikrát promíchejte, aby se nalepily na dno hrnce nebo na sebe). Pomocí naběračky uvařené gnocchi vytáhněte a odložte stranou.

Šalvějovo-česnekové máslo

• Na střední teplotě si rozehřejte středně velkou pánev. Přidejte vegan máslo a nechte rozpustit. Do pánve přidejte lístky čerstvé šalvěje a osmahněte dokřupava. Přidejte prolisovaný česnek a několikrát promíchejte. Nakonec přidejte uvařené gnocchi, osolte, opepřete a opečte, dokud nejsou zlatohnědé a křuplavé.
• Podávejte s čerstvě namletým bílým pepřem a vegan parmezánem.

Poznámky

Skladování:

Uvařené gnocchi s máslem vydrží v lednici 2-3 dny (ve vzduchotěsné nádobě).

Těsto na gnocchi můžete skladovat v lednici až 5 dní.

Neuvařené gnocchi můžete zamrazit až na 2 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1porce | Calories: 798kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 798 kcal, tuky: 23,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 11,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 126,6 g, z toho cukry: 5,3 g, vláknina: 6,6 g, bílkoviny: 16,9 g, sodík: 975 mg, draslík: 721 mg, železo: 8,0 mg

Příspěvek VEGAN DÝŇOVÉ GNOCCHI SE ŠALVĚJÍ A ČESNEKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tento jednoduchý vegan čokoládový dort je vláčný, nadýchaný, extra čokoládový a snadný na přípravu. Je ozdobený čokoládovým krémem a posypaný kousky čokolády. Jeden z nejlepších veganských dezertů! Bez mléka, bez vajec.

TENTO ČOKOLÁDOVÝ DORT JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• extra čokoládový
• připravený s černým kakaem
• snadný na přípravu
• dort na plech
• jeden z nejlepších veganských dezertů

CO POTŘEBUJETE NA JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

K přípravě tohoto dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Přírodní kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří intenzivní čokoládovou chuť.
• Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý třtinový cukr
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
• Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
• Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama, Naturli). Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Rostlinné mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, mandlové, nebo sójové. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení – 23×23 cm
• Pečící papír
• 2 velké mísy
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Chladící rošt (mřížka)
• Cukrářský nůž

JAK PŘIPRAVIT JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír). Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na dort

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.

4. Krok: Dort upečte

Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

5. Krok: Připravte čokoládový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.

6. Krok: Korpus potřete krémem a podávejte

Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÝ DORT?

Čokoládový dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Před podáváním nechte dort změknout asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT VYDRŽÍ?

Čokoládový dort vydrží až 5 dní v lednici.

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ DORT ZAMRAZIT?

Ano, ale doporučuji dort zamrazit bez krému. Korpus obalte v potravinářské folii a paté v alobalu. Skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Dort nechte nejdříve rozmrazit v lednici a poté při pokojové teplotě. Pak můžete ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládový Oreo dort
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Plněné čokoládové cupcakes
• Čokoládové cupcakes s ostružinovým krémem
• Biscoff cupcakes
• Borůvkovo-citronový dort

Pokud vyzkoušíte tento jednoduchý vegan čokoládový dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Tento jednoduchý vegan čokoládový dort je vláčný, nadýchaný, extra čokoládový a snadný na přípravu. Je ozdobený čokoládovým krémem a posypaný kousky čokolády. Jeden z nejlepších veganských dezertů! Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:30 mins

Celkový čas:40 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: 9 porcí

Kalorie: 515kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládový korpus:

• 175 g hladké mouky
• 25 g přírodního kakaa
• 20 g černého kakaa*
• ½ pl kukuřičného škrobu
• 2 čl prášku do pečiva
• 1/2 čl jedlé sody
• 1/2 čl mleté kávy
• špetka soli
• 160 g bílého třtinového cukru
• 130 g slunečnicového oleje
• 120 g rostlinného jogurtu, pokojové teploty
• 1 pl jablečného octu, nebo citronové šťávy
• 150 ml vroucí vody

Čokoládový krém:

• 200 g změklého vegan másla, např. Alsan, Rama, Naturli
• 120 g moučkového cukru
• 60 g přírodního kakaa
• 1 pl černého kakaa
• ½ čl mleté kávy
• 3-4 pl mandlového mléka, pokojové teploty, nebo jakéhokoliv rostlinného mléka

Ozdoba (volitelné):

• kousky čokolády
• mořská sůl

Postup

Čokoládový korpus

• Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Odložte stranou.
• Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.
• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.
• Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

Čokoládový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.
• Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

Poznámky

* Černé kakao: Můžete nahradit přírodním kakaem.

Skladování:

Dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní. Korpus můžete zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1kousek | Calories: 515kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 515 kcal, tuky: 34,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 11,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 54,2 g, z toho cukry: 31,4 g, vláknina: 5,3 g, bílkoviny: 5,0 g, sodík: 236 mg, draslík: 233 mg / železo: 2,8 mg

Příspěvek JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.