VEGAN NEPEČENÝ LOTUS CHEESECAKE DO SKLENIČKY
Tento vegan nepečený Lotus cheesecake do skleničky je krémový, jemný, plný lahodné chuti a velmi snadný na přípravu. Je připravený ze sušenkového korpusu a Lotus cheesecake náplně. Nejlepší podávaný s našlehaným kokosovým krémem. Bez mléka, bez vajec.
Ingredience
Korpus:
- 60 g Lotus Biscoff sušenek, rozdrcené najemno
- 1 ½ pl kokosového oleje, rozpuštěného
Cheesecake náplň:
- 75 g kešu, namočených ve vodě alespoň na 2 hodiny a sceděné
- 250 g kokosového krému, = krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc
- 4 pl Lotus Biscoff pomazánky
- 1 pl javorového sirupu
- 1 čl citronové šťávy
Ozdoba (volitelné):
- 3-4 pl Lotus Biscoff pomazánky, rozpuštěné
- našlehaný kokosový krém
- drcené Lotus Biscoff sušenky
Postup
Sušenkový korpus:
- Drcené Lotus sušenky smíchejte s rozpuštěným kokosovým olejem v drobivou směs. Rovnoměrně rozdělte do 3 malých skleniček a odložte stranou.
Cheesecake náplň:
- Do vysokorychlostního mixéru dejte kešu, kokosový krém, Lotus pomazánku, javorový sirup, a citronovou šťávu. Mixujte při vysoké rychlosti, dokud nebude směs krémová a jemná.
- Náplň nalijte do skleniček a dejte do lednice ztuhnout alespoň na 2 hodiny, nebo přes noc.
Ozdoba:
- Každý cheesecake polijte rozpuštěnou Lotus pomazánkou a dejte do lednice ztuhnout.
- Jakmile jsou cheesecaky vychlazené, ozdobte je našlehaným kokosovým krémem a drcenými Lotus sušenkami.
Poznámky
Skladování:
Cheesecaky skladujte přikryté až 5 dní v lednici.
Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.
Nutritiční udaje
Serving: 1sklenička | Calories: 678kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!