čokoláda Archives - Plantiful Bakery

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM

Tue, 15 Feb 2022 12:05:55 +0000

This post is also available in English

Tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem jsou vláčné, nadýchané, plné čokoládové chuti a snadné na přípravu. Jsou ozdobené nadýchaným krémem z arašídového másla. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
jemné
nadýchané
vláčné
snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÁM KRÉMEM

K přípravě těchto cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Neslazené ovesné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít citronovou šťávu.
Hladká pšeničná mouka – dělá cupcakes jemné a nadýchané. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
Kakao – použijte kvalitní přírodní kakao.
Prášek do pečiva a jedlá soda
Mletá káva – prohlubije čooládovou chuť.
Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Cukr – doporučuji použít bio bílý třtinový cukr.
Slunečnicový olej – zlepšuje texturu a dělá cupcakes vláčné. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální chutí.
Rostlinný jogurt – dělá cupcakes vláčné. Jako náhradu můžete použít neslazené jablečné pyré.
Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama). Před přípravou krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v krému.
Arašídové máslo – použijte přírodní jemné arašídové máslo.
Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.

Kuchyňské pomůcky:

Plech na cupcakes (muffiny)
12 košíčků na cupckes
3 mísy
Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot)
Metla na šlehání
Jemné sítko
Silikonová stěrka
Chladicí rošt/mřížka
Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180 °C. Plech na cupcakes vyložte 12 košíčky a odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte mléko s jablečným octem

Do ovesného mléka dejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Smíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na cupcakes

Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli.

V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, a cukr. Přidejte mléko s octem a zamíchejte. Poté prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

4. Krok: Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení suché.

Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

5. Krok: Připravte krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte arašídové máslo a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a špetku soli.

6. Krok: Cupcakes ozdobte

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté můžete posypat nasekanými arašídy.

Podávejte ihned nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM VYDRŽÍ?

Cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4-5 dní.

MŮŽU CUPCAKES ZAMRAZIT?

Chcete-li cupcakes bez krému zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pak můžete cupcakes ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 35 minutes

Servings cupcakes

Calories 510kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Čokoládové cupcakes:

180 ml ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
1 pl jablečného octu nebo citronové šťávy
180 g hladké mouky
35 g kakaa
2 čl prášku do pečiva
½ čl jedlé sody
1 čl mleté kávy
špetka soli
150 g krystalový cukr
120 g slunečnicového oleje
120 g vegan bílého jogurtu pokojové teploty

Arašídový krém:

340 g vegan másla, pokojové teploty * (Alsan)
155 g moučkového cukru
160 g jemného arašídového másla
1 čl vanilkového extraktu
špetka soli

Instructions

Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C. Plech na cupcakes vyložte 12 košíčky a odložte stranou.

Smíchejte mléko s jablečným octem

Do ovesného mléka dejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Smíchejte a odložte stranou.

Připravte těsto na cupcakes

Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli.
V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt a cukr. Přidejte mléko s octem a zamíchejte. Poté prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení suché.
Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem.

Připravte krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte arašídové máslo a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a špetku soli.

Cupcakes ozdobte

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté můžete posypat nasekanými arašídy.
Podávejte ihned nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

Notes

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4-5 dnů. Cupcakes bez krému můžete zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1cupcake | Calories: 510kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 510 kcal, tuky: 37,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 12,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 42,1 g, z toho cukry: 25,0 g, vláknina: 2,9 g, bílkoviny: 5,9 g, sodík: 202 mg, draslík: 168 mg / železo: 1,6 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY

Thu, 27 Jan 2022 18:33:56 +0000

This post is also available in English

Tyto nepečené vegan Oreo kuličky jsou plné čokoládové chuti, rychlé a snadné na přípravu. Perfektní pro jakoukoliv příležitost. Pouze 4 ingredience. Bez mléka.

TYTO OREO KULIČKY JSOU

vegan
bez mléka
bez laktózy
nepečené
plné lahodné čokoládové chuti
snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY

K přípravě Oreo kuliček potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu. Jemně ji nasekejte, aby se rychleji rozpustila.
Rostlinné mléko – Použijte jakékoliv rostlinné mléko, dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
Oreo sušenky – Sušenky rozdrťte v mixéru nebo je dejte do sáčku na zip a rozdrťte na jemno pomocí válečku.
Sůl – vyvažuje sladkou chuť.

Kuchyňské pomůcky:

Středně velká skleněná mísa
Malý hrnec
Silikonový stěrka nebo lžíce
Chladící rošt

JAK PŘIPRAVIT NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte čokoládovou ganache

Do skleněné mísy vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, vmíchejte ovesné mléko (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, aby se nevytvořily bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache.

2. Krok: Ganache nechte ztuhnout v lednici

Misku s čokoládou dejte do lednice na 1,5-2 hodiny, dokud ganache neztuhne.

3. Krok: Připravte Oreo kuličky

Jakmile je ganche ztuhlá, vytáhněte jí z lednice a promíchejte. Poté vmíchejte drcené Oreo sušenky a špetku soli.

Ze směsi vyválejte 20 kuliček (1 kulička = 11-12g).

4. Krok: Kuličky namočte do čokolády

Pomocí dvou vidliček namočte každou kuličku v rozpuštěné čokoládě a odkapejte přebytek. Pak dejte na chladící rošt a nechte v lednici ztuhnout asi na 30 minut, dokud čokoláda neztuhne.

Jakmile čokoláda ztuhne, můžete pokapat více čokolády a posypat solí nebo drcenými sušenkami.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY?

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO OREO KULIČKY VYDRŽÍ?

Oreo kuličky vydrží v lednici až 2 týdny.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto nepečené vegan Oreo kuličky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY

Tyto nepečené vegan Oreo kuličky jsou plné čokoládové chuti, rychlé a snadné na přípravu. Perfektní pro jakoukoliv příležitost. Pouze 4 ingredience. Bez mléka.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 10 minutes

Chlazení v lednici (hod) 2 hours

Total Time 2 hours 10 minutes

Servings kuliček

Calories 66kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Na kuličky:

70 g hořké čokolády nasekané na jemno
60 g ovesného mléka pokojové teploty
12 Oreo sušenek rozdrcené na jemno*
špetka soli

Na polevu:

80 g hořké čokolády rozpuštěné

Instructions

Připravte čokoládovou ganache

Do skleněné mísy vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, vmíchejte ovesné mléko (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku). Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache.
Misku s čokoládou dejte do lednice na 1,5-2 hodiny, dokud ganache neztuhne.

Připravte Oreo kuličky

Jakmile je ganche ztuhlá, vytáhněte jí z lednice a promíchejte. Poté vmíchejte drcené Oreo sušenky a špetku soli.
Ze směsi vyválejte 20 kuliček (1 kulička = 11-12g).

Kuličky namočte do čokolády

Pomocí dvou vidliček namočte každou kuličku v rozpuštěné čokoládě a odkapejte přebytek. Pak dejte na chladící rošt a nechte v lednici ztuhnout asi na 30 minut, dokud čokoláda neztuhne.
Jakmile čokoláda ztuhne, můžete pokapat více čokolády a posypat solí nebo drcenými sušenkami.

Notes

* Oreo sušenky: Sušenky rozdrťte v mixéru nebo je dejte do sáčku na zip a rozdrťte na jemno pomocí válečku.

Skladování:

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 týdny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1kulička | Calories: 66kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 kuličku:

energie: 66 kcal, tuky: 3,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 7,5 g, z toho cukry: 3,8 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 0,8 g, sodík: 34 mg, draslík: 41 mg / železo: 0,7 mg

Příspěvek NEPEČENÉ VEGAN OREO KULIČKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

Thu, 23 Dec 2021 19:44:10 +0000

This post is also available in English

Vegan biskupský chlebíček se skořicí a čokoládovou polevou. Vánoční klasika plná sušeného ovoce, oříšků a čokolády. Chlebíček je vláčný, nadýchaný, jemný a snadný na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

TENTO BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ JE

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
vláčný
nadýchaný
měkký
kořeněný cejlonskou skořicí
plný lahodné chuti
snadný na přípravu
vhodný na zamrazení

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

K přípravě biskupského chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu.
Prášek do pečiva a jedlá soda
Skořice – Dodává příjemnou kořenitou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°22 Cejlonskou skořici.
Sůl – vyvažuje sladkou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°15 Solný květ.
Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
Cukr krystal
Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, mandlové, nebo sójové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
Citronová šťáva – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít jablečný ocet.
Směs sušeného nebo kandovaného ovoce, oříšků, čokolády
Moučkový cukr
Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu.

Kuchyňské pomůcky:

Forma na biskupský chlebíček – 25×13 cm
Pečící papír
Střední miska
Větší mísa
Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
Silikonová stěrka nebo vařečka
Mřížka/rošt na chlazení
Kastrůlek

JAK PŘIPRAVIT VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte máslem nebo olejem a vyložte pruhem pečícího papíru.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku soli. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na chlebíček

Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Pomalu a postupně všlehejte rostlinné mléko a citronovou šťávu. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte. Poté vmíchejte směs sušeného ovoce, oříšků a čokolády.

4. Krok: Chlebíček upečte

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut. Chlebíček je hotový, když špejle, kterou zapíchnete do středu, zůstane po vytažení čistá a suchá. Pokud na něm zůstane mokré těsto, pečte alespoň dalších 5 minut.

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté opatrně vyjměte z formy a položte na chladicí rošt, aby zcela vychladl.

5. Krok: Připravte čokoládovou polevu

Do kastrůlku dejte moučkový cukr a vodu. Míchejte a přiveďte k varu. Poté odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu, až se zcela rozpustí.

Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček můžete posypat nasekanými oříšky.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK?

Biskupský chlebíček skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK VYDRŽÍ?

Chlebíček vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 3-4 dní při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽU VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Chcete-li chlebíček zamrazit, vložte jej (celý nebo nakrájený) do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku až 3 měsíců. Před podáváním nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Tento recept vznikl ve spolupráci s @ravaneofoods.

Pokud vyzkoušíte tento biskupský chlebíček se skořicí, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

Course Dezert

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour

Servings chlebíček

Calories 294kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Biskupský chlebíček:

200 g hladké mouky
1 pl kukuřičného škrobu
2 čl prášku do pečiva
1/2 čl jedlé sody
1 čl čerstvě mleté skořice
špetka mořské soli
120 g změklého rostlinného másla např. Alsan, Hera, Rama
120 g krystalového cukru
125 ml neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
1/2 pl citronové šťávy
160 g směsi sušeného nebo kandovaného ovoce, oříšků a čokolády nasekané

Čokoládová poleva:

80 g moučkového cukru
3 pl vody
80 g nasekané hořké čokolády

Instructions

Biskupský chlebíček

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte máslem nebo olejem a vyložte pruhem pečícího papíru.
V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku soli. Odložte stranou.
Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Pomalu a postupně všlehejte rostlinné mléko a citronovou šťávu. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte. Poté vmíchejte směs sušeného ovoce, oříšků a čokolády.
Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut. Chlebíček je hotový, když špejle, kterou zapíchnete do středu, zůstane po vytažení čistá a suchá. Pokud na něm zůstane mokré těsto, pečte alespoň dalších 5 minut.
Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté opatrně vyjměte z formy a položte na chladicí rošt, aby zcela vychladl.

Čokoládová poleva

Do kastrůlku dejte moučkový cukr a vodu. Míchejte a přiveďte k varu. Poté odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu, až se zcela rozpustí.
Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček můžete posypat nasekanými oříšky.

Notes

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 70-80% tuku (např. Alsan, Rama, Hera, Naturli). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Biskupský chlebíček skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží 3-4 dny, v lednici až týden. Můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1plátek | Calories: 294kcal

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 294 kcal, tuky: 14,0 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,1 g, z toho cukry: 22,8 g, vláknina: 2,2 g, bílkoviny: 3,2 g, sodík: 162 mg, draslík: 168 mg / železo: 1,8 mg

Příspěvek VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

Sat, 06 Nov 2021 16:29:39 +0000

This post is also available in English

Tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými ořechy jsou uvnitř měkoučké, na povrchu křupavé, naprosto lahodné a snadné na přípravu. Jsou plné kousků hořké čokolády a pražených vlašských oříšků. Bez mléka, bez vajec.

TYTO SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
uvnitř měkoučké a vláčné
na povrchu křupavé
plné lahodné chuti
snadné na přípravu
vhodné na zamražení

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

K přípravě těchto veganských sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Vlašské ořechy – Pro méně hořkou chuť, ořechy opražte v troubě. Pražené ořechy mají jemnější chuť a jsou více křupavé.
Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
Krystalový cukr
Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
Jablečné pyré – Dělá sušenky uvnitř vláčné. Použijte neslazené jablečné pyré.
Hladká mouka – Můžete použít hladkou pšeničnou nebo špaldovou moukou.
Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu (tabulku nasekanou na kousky nebo čokoládové pecičky).

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

Plech na pečení
Kuchyňská utěrka
Pečící papír
Střední miska
Větší mísa
Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
Silikonová stěrka nebo vařečka
Velká naběračka na zmrzlinu – můžete také použít ¼ odměrky (není však nutné)
Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Opražte vlašské ořechy

Vlašské ořechy dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 5 minut. Poté ořechy dejte na kuchyňskou utěrku, zabalte a pomocí masírování odstraňte slupku. Odložte stranou.

2. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 170°C a plech vyložte pečícím papírem.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu, mletou vanilku, a špetku soli. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto na sušenky

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová a nadýchaná. Přidejte jablečné pyré a vmíchejte do směsi. Přidejte směs mouky a smíchejte, dokud se vše nespojí. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a pražené vlašské ořechy.

5. Krok: Upečte sušenky

Těsto rozdělte na 6 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít velkou naběračku na zmrzlinu nebo ¼ odměrky), dejte na plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte na pár minut na plechu. Ještě teplé sušenky posypte kousky čokolády a mořskou solí. Poté přesuňte na chladící rošt a nechte asi na 15-20 minut vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a texturu po dobu až 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní na chladném místě nebo v lednici.

JAK SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2-3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je uvedeno v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými oříšky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:15 mins

Celkový čas:30 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: velkých sušenek

Kalorie: 451kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

70 g vlašské ořechy
100 g změklé vegan máslo *, (např. Alsan, Naturli, Rama)
80 g krystalový cukr
70 g přírodní třtinový cukr
2 pl neslazené jablečné pyré
140 g hladká mouka
1 pl kukuřičný škrob
1/2 čl jedlá soda
1/4 čl mletá vanilka, nebo 1 čl vanilkového extraktu
špetka mořské soli
70 g mini čokoládové pecičky (nebo nasekaná čokoláda), + navíc na ozdobu

Postup

Opražte vlašské ořechy

Vlašské ořechy dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 5 minut. Poté ořechy dejte na kuchyňskou utěrku, zabalte a pomocí masírování odstraňte slupku. Odložte stranou.

Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 170°C a plech vyložte pečícím papírem.

Připravte těsto na sušenky

V misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu, mletou vanilku, a špetku soli. Odložte stranou.
Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová a nadýchaná. Přidejte jablečné pyré a vmíchejte do směsi. Přidejte směs mouky a smíchejte, dokud se vše nespojí. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a pražené vlašské ořechy.

Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 6 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít velkou naběračku na zmrzlinu nebo ¼ odměrky), dejte na plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut.
Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte na pár minut na plechu. Ještě teplé sušenky posypte kousky čokolády a mořskou solí. Poté přesuňte na chladící rošt a nechte asi na 15-20 minut vychladnout.

Poznámky

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží 3-4 dny, v lednici až týden. Můžete je také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1sušenka | Calories: 451kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 451 kcal, tuky: 25,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 10,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 52,6 g, z toho cukry: 30,2 g, vláknina: 2,5 g, bílkoviny: 5,0 g, sodík: 148 mg, draslík: 161 mg / železo: 2,2 mg

Příspěvek VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Thu, 28 Oct 2021 15:36:44 +0000

This post is also available in English

Tento jednoduchý vegan čokoládový dort je vláčný, nadýchaný, extra čokoládový a snadný na přípravu. Je ozdobený čokoládovým krémem a posypaný kousky čokolády. Jeden z nejlepších veganských dezertů! Bez mléka, bez vajec.

TENTO ČOKOLÁDOVÝ DORT JE

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
vláčný
nadýchaný
extra čokoládový
připravený s černým kakaem
snadný na přípravu
dort na plech
jeden z nejlepších veganských dezertů

CO POTŘEBUJETE NA JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

K přípravě tohoto dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
Přírodní kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří intenzivní čokoládovou chuť.
Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
Prášek do pečiva a jedlá soda
Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Bílý třtinový cukr
Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama, Naturli). Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
Rostlinné mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, mandlové, nebo sójové. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

Plech na pečení – 23×23 cm
Pečící papír
2 velké mísy
Středně velká mísa
Metla na šlehání
Sítko
Silikonová stěrka
Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
Chladící rošt (mřížka)
Cukrářský nůž

JAK PŘIPRAVIT JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír). Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na dort

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.

4. Krok: Dort upečte

Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

5. Krok: Připravte čokoládový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.

6. Krok: Korpus potřete krémem a podávejte

Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÝ DORT?

Čokoládový dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Před podáváním nechte dort změknout asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT VYDRŽÍ?

Čokoládový dort vydrží až 5 dní v lednici.

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ DORT ZAMRAZIT?

Ano, ale doporučuji dort zamrazit bez krému. Korpus obalte v potravinářské folii a paté v alobalu. Skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Dort nechte nejdříve rozmrazit v lednici a poté při pokojové teplotě. Pak můžete ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tento jednoduchý vegan čokoládový dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:30 mins

Celkový čas:40 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: porcí

Kalorie: 515kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

Čokoládový korpus:

175 g hladké mouky
25 g přírodního kakaa
20 g černého kakaa*
½ pl kukuřičného škrobu
2 čl prášku do pečiva
1/2 čl jedlé sody
1/2 čl mleté kávy
špetka soli
160 g bílého třtinového cukru
130 g slunečnicového oleje
120 g rostlinného jogurtu, pokojové teploty
1 pl jablečného octu, nebo citronové šťávy
150 ml vroucí vody

Čokoládový krém:

200 g změklého vegan másla, např. Alsan, Rama, Naturli
120 g moučkového cukru
60 g přírodního kakaa
1 pl černého kakaa
½ čl mleté kávy
3-4 pl mandlového mléka, pokojové teploty, nebo jakéhokoliv rostlinného mléka

Ozdoba (volitelné):

kousky čokolády
mořská sůl

Postup

Čokoládový korpus

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Odložte stranou.
Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.
Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

Čokoládový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.
Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

Poznámky

* Černé kakao: Můžete nahradit přírodním kakaem.

Skladování:

Dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní. Korpus můžete zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1kousek | Calories: 515kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 515 kcal, tuky: 34,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 11,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 54,2 g, z toho cukry: 31,4 g, vláknina: 5,3 g, bílkoviny: 5,0 g, sodík: 236 mg, draslík: 233 mg / železo: 2,8 mg

Příspěvek JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

LOTUS OVESNÁ KAŠE PŘES NOC

Thu, 14 Oct 2021 15:24:01 +0000

This post is also available in English

Tato Lotus ovesná kaše přes noc (neboli overnight oats) je zdravá, krémová, plná lahodné chuti a připravena během pár minut. Kaše obsahuje ovesné vločky, kokosový jogurt, ovesné mléko, chia semínka, Lotus Biscoff pomazánku a kousky čokolády. Navíc je přírodně oslazena javorovým sirupem. Vegan, bez mléka.

TATO LOTUS OVESNÁ KAŠE PŘES NOC JE

vegan
bez mléka, laktózy
bez lepku (pokud použijete certifikované bezlepkové ovesné vločky)
krémová
sytá
zdravá
výživná
snadná a rychlá na přípravu
připravena s Lotus Biscoff pomazánkou
lahodná
perfektní rychlá snídaně nebo svačina

CO JSOU OVERNIGHT OATS?

Overnight oats (ovesná kaše přes noc) jsou ovesné vločky namočené nejčastěji v mléce, které se nechají přes noc odležet v lednici. Nevyžadují žádné vaření, podávají se studené nebo při pokojové teplotě. Jedná se o velmi jednoduchou a rychlou snídani nebo svačinu.

CO POTŘEBUJETE NA LOTUSKOVOU OVESNOU KAŠI PŘES NOC

K přípravě této kaše potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Ovesné vločky – Použijte celé ovesné vločky (rolled oats). Jemné ovesné vločky absorbují více tekutiny, a tak může být kaše příliš rozmočená. Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované ovesné vločky bez lepku.
Chia semínka – absorbují ovesné mléko a kaši zahustí. Díky nim bude kaše sytější, navíc jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin a vlákniny.
Čokoláda – Použijte kvalitní čokoládové pecičky nebo nasekanou čokoládu.
Kokosový jogurt – Ráda používám kokosový jogurt, protože kaši dodá velmi krémovou konzistenci, ale můžete použít jakýkoliv rostlinný jogurt.
Lotus Biscoff pomazánka – Dodává kaši výbornou chuť. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu, aby šla lépe do kaše zamíchat.
Javorový sirup – vločky ideálně osladí. Můžete nahradit agáve sirupem nebo stévií.
Vanilka – Do receptu jsem použila mletou vanilku, můžete však použít vanilkový extrakt nebo pastu.
Neslazené ovesné mléko – Můžete použít jakékoli rostlinné mléko, jako je mandlové, sójové nebo kešu mléko.

NÁPADY NA OZDOBU KAŠE:

rozpuštěná Lotusková pomazánka
Lotus Biscoff sušenky
ořechová másla
nasekané ořechy
drcené kakaové boby
čokoládové pecičky/nasekaná čokoláda
čerstvé jahody, maliny, borůvky, ostružiny
banán
džem
konopná semínka
strouhaný kokos

LOTUS OVESNÁ KAŠE PŘES NOC – PŘÍPRAVA:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Smíchejte ingredience

V misce smíchejte ovesné vločky, chia semínka a čokoládové pecičky. Přidejte kokosový jogurt, Lotus pomazánku, javorový sirup, vanilkový extrakt a promíchejte. Poté přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte. Misku přikryjte a vložte do lednice.

2. Krok: Dejte přes odležet do lednice

Vločky nechte v lednici alespoň na 4 hodiny nebo nejlépe přes noc (ovesné vločky a chia semínka absorbují většinu mléka a směs pak bude krémová).

3. Krok: Přidejte ozdobu a podávejte

Namočené vločky vytáhněte z lednice a promíchejte. Polovinu kaše dejte do skleničky nebo misky, přidejte oblíbenou ozdobu a podávejte!

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAKÉ OVESNÉ VLOČKY POUŽÍT NA OVERNIGHT OATS?

Na ovesnou kaši přes noc (overnight oats) se nejlépe hodí celé ovesné vločky (rolled oats). Pokuj je, ale nemáte, můžete použít jemné ovesné vločky, budou ale více rozmočené a méně krémové.

MŮŽU KAŠI OHŘÁT?

Ano, pokud chcete mít kaši teplou, můžete ji před podáváním ohřát. Po vytažení z lednice dejte ovesnou kaši do hrnce a zahřejte na středním teplotě, dokud se celá neprohřeje.

JAK SKLADOVAT LOTUS OVESONOU KAŠI?

Ovesnou kaši skladujte v uzavřené sklenici nebo vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO LOTUS OVESNÁ KAŠE PŘES NOC VYDRŽÍ?

Lotusková ovesná kaše vydrží až 4-5 dní v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tuto Lotuskovou ovesnou kaši přes noc, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

LOTUS OVESNÁ KAŠE PŘES NOC

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:0 mins

Doba chlazení v lednici (hod)::4 hrs

Celkový čas:4 hrs 5 mins

Chod: Snídaně, Svačina

Kuchyně: veganská

Dieta: Vegan

Celkem: porce

Kalorie: 460kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

90 g ovesných vloček*, celé
1 pl chia semínek
1 pl čokoládových peciček, nebo nasekané čokolády
120 g kokosového jogurtu, nebo jakéhokoliv rostlinného jogurtu
2 pl Lotus Biscoff pomazánky, pokojové teploty
2 pl javorového sirupu
1 čl vanilkového extraktu, nebo 1/8 čl mleté vanilky
250 ml neslazeného ovesného mléka, nebo jakéhokoliv rostlinného mléka

Postup

V misce smíchejte ovesné vločky, chia semínka a čokoládové pecičky. Přidejte kokosový jogurt, Lotus pomazánku, javorový sirup, vanilkový extrakt a promíchejte. Poté přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte. Misku přikryjte a vložte do lednice.
Vločky nechte v lednici alespoň na 4 hodiny nebo nejlépe přes noc.
Namočené vločky vytáhněte z lednice a promíchejte. Polovinu kaše dejte do skleničky nebo misky, přidejte oblíbenou ozdobu a podávejte!

Poznámky

* Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky a mléko.

Skladování:

Kaši skladujte v uzavřené sklenici nebo ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Vydrží až 4-5 dní.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1porce | Calories: 460kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 460 kcal, tuky: 19,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 8,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 63,1 g, z toho cukry: 20,7 g, vláknina: 7,9 g, bílkoviny: 8,9 g, sodík: 110 mg, draslík: 286 mg, železo: 3,7 mg

Příspěvek LOTUS OVESNÁ KAŠE PŘES NOC se objevil jako první na Plantiful Bakery.

ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU

Tue, 21 Sep 2021 16:21:28 +0000

Tyto vegan čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou jsou měkoučké, plné lahodné chuti a snadné na přípravu. Jsou plné kousků Lotus sušenek, čokoládových kousků a Lotus Biscoff pomazánky. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
měkoučké uvnitř
na povrchu křupavé
plné lahodné chuti
snadné na přípravu
vhodné na zamražení
perfektní pro milovníky Lotus Biscoff

CO POTŘEBUJETE NA PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Vegan máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
Krystalový cukr
Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
Hladká mouka – Můžete použít hladkou pšeničnou nebo špaldovou moukou.
Kakao – Používejte kvalitní přírodní neslazené kakao.
Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
Mletá káva – prohlubuje čokoládovou chuť.
Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu (tabulku nasekanou na kousky nebo pecičky).
Lotus Biscoff sušenky – nalámejte sušenky na menší kousky.
Lotus Biscoff pomazánka – Pomazánku nechte ztuhnout v lednici alespoň na 3 hodiny před plněním.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

Plech na pečení
Pečící papír
Metla na šlehání
Větší mísa
Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
Silikonová stěrka nebo vařečka
Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte těsto

Ve velké míse pomocí ručního šlehače nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukr na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí.

Poté přidejte mouku, kakao, kukuřičný škrob, kávu, jedlou sodu, mletou vanilku a špetku soli. Smíchejte, dokud se vše nespojí. Těsto nepřemíchejte. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a Lotus sušenek.

2. Krok: Udělejte kuličky a nechte zchladit v lednici

Těsto rozdělte na 8 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Jakmile uděláte kuličky, lehce je zploštěte. Přidejte jednu čajovou lžičku Lotus pomazánky doprostřed každého těsta. Poté pomazánku obalte těstem, aby nevytekla (viz obrázky níže).

Kuličky těsta dejte do vzduchotěsné nádoby a nechte odležet v lednici alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.

3. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.

4. Krok: Sušenky upečte

Kuličky těsta dejte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu až 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní na chladném místě nebo v lednici.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2-3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je uvedeno v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:12 mins

Chlazení v lednici (hod)::2 hrs

Celkový čas:2 hrs 22 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: veganská

Dieta: Vegan

Celkem: sušenek

Kalorie: 269kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

75 g vegan másla, změklého *
67 g krystalového cukru
50 g přírodního třtinového cukru
2 pl mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
110 g hladké mouky
20 g (3 pl) přírodního kakaa
1 pl kukuřičného škrobu
½ čl mleté kávy
¼ čl jedlé sody
¼ čl mleté vanilky, nebo 1 čl vanilkového extraktu
špetka soli
40 g hořké čokolády, nasekané, nebo pecičky
4 Lotus Biscoff sušenky, nalámané na kousky
8 čl (55 g) Lotus Biscoff pomazánky, vychlazené v lednici

Postup

Ve velké míse pomocí ručního šlehače nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukr na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí.
Poté přidejte mouku, kakao, kukuřičný škrob, kávu, jedlou sodu, mletou vanilku a špetku soli. Smíchejte, dokud se vše nespojí. Těsto nepřemíchejte. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a Lotus sušenek.
Těsto rozdělte na 8 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Jakmile uděláte kuličky, lehce je zploštěte. Přidejte jednu čajovou lžičku Lotus pomazánky doprostřed každého těsta. Poté pomazánku obalte těstem, aby nevytekla (viz obrázky v příspěvku).
Kuličky těsta dejte do vzduchotěsné nádoby a nechte odležet v lednici alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.
Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.
Kuličky těsta dejte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12 minut.
Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Vegan máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan). Před přípravou nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Zachovají si svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní v chladném místě nebo lednici. Zmrazit je můžete až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1sušenka | Calories: 269kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 269 kcal, tuky: 13,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 36,8 g, z toho cukry: 20,6 g, vláknina: 1,8 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 99 mg, železo: 1,3 mg

Příspěvek ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

Thu, 26 Aug 2021 14:47:54 +0000

Snadný recept na zdravé jedlé čokoládové těsto na sušenky (cookie dough). Má bohatou chuť a je plné kousků hořké a bílé čokolády. Zcela vegan a bez lepku.

TOTO ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY JE

vegan
bez lepku
bez mléka a vajec
jedlé
zdravé
přírodně slazené
extra čokoládové
rychlé a snadné na přípravu
připravené v jedné míse
perfektní jako svačina nebo dezert

CO POTŘEBUJETE NA ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

K přípravě jedlého sušenkového těsta potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Kešu máslo – Můžete také použít arašídové nebo mandlové máslo.
Kokosový olej – Měl by mít pokojovou teplotu.
Javorový sirup – Můžete nahradit agáve sirupem.
Rostlinné mléko – Na recept jsem použila bezlepkové ovesné mléko, ale můžete použít jakékoliv rostlinné mléko, jako například mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou tepotu.
Bezlepková ovesná mouka – Můžete použít koupenou i doma vyrobenou (stačí v mixéru rozmixovat ovesné vločky dojemna).
Kakao – Použijte kvalitní přírodní neslazené kakao.
Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
Sůl – Vyvažuje sladkou chuť.
Hořká a bílá čokoláda – Použijte kvalitní vegan čokoládu. Můžete použít tabulku čokolády nebo čokoládové pecičky.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

Středně velká mísa
Vidlička
Silikonová stěrka nebo vařečka

JAK UDĚLAT JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Smíchejte mokré ingredience

V míse, pomocí vidličky, společně smíchejte kešu máslo, kokosový olej, a javorový sirup. Přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte.

2. Krok: Přidejte suché ingredience

Do směsi přidejte ovesnou mouku, kakao, mletou vanilku a špetku soli. Dobře promíchejte.

3. Krok: Vmíchejte čokoládu a servírujte

Vmíchejte kousky hořké a bílé čokolády.

Podávejte ihned nebo dejte do lednice ztuhnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT JEDLÉ TĚSTO NA SUŠENKY?

Těsto na sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenkové těsto vydrží v lednici až 7 dní.

MŮŽU JEDLÉ TĚSTO NA SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, těsto na sušenky můžete zamrazit až na 1 měsíc. Skladujte jej naporcované ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku se zipem. Před podáváním nechte rozmrazit přes noc v lednici.

VYZKOUŠEJTE TAKÉ NÁSLEDUJÍCÍ RECEPTY, KTERÉ JSOU VEGAN A BEZ LEPKU:

Pokud vyzkoušíte toto jedlé čokoládové těsto na sušenky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Ingredience

135 g (1/2 hrnku) kešu másla*
25 g (2 lžíce) kokosového oleje, pokojové teploty
95 g (1/3 hrnku) javorového sirupu
2 lžíce bezlepkového ovesného mléka, pokojové teploty , nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
110 g bezlepkové ovesné mouky
3 lžíce (17 g) přírodního kakaa
1/8 lžičky mleté vanilky , nebo 1 lžička vanilkového extraktu
špetka mořské soli
50 g (1/3 hrnku) hořké čokolády, nasekané
50 g (1/3 hrnku) vegan bílé čokolády, nasekané

Postup

V míse, pomocí vidličky, společně smíchejte kešu máslo, kokosový olej, a javorový sirup. Přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte.
Do směsi přidejte ovesnou mouku, kakao, mletou vanilku a špetku soli. Dobře promíchejte.
Vmíchejte kousky hořké a bílé čokolády.
Podávejte ihned nebo dejte do lednice ztuhnout.

Poznámky

* Kešu máslo: Můžete také použít mandlové nebo arašídové máslo.

Skladování:

Těsto na sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 7 dní.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 390kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 390 kcal, tuky: 23,5 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 10,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,9 g, z toho cukry: 17,8 g, vláknina: 4,1 g, bílkoviny: 7,7 g, sodík: 38 mg, draslík: 316 mg, železo: 2,9 mg

Příspěvek JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGAN OVESNÉ ŘEZY S KOUSKY ČOKOLÁDY

Tue, 24 Aug 2021 13:47:25 +0000

Tyto vegan ovesné řezy s kousky čokolády jsou měkoučké sušenkové řezy plné kousků čokolády, ovesných vloček a arašídového másla. Jsou velmi snadné na přípravu za méně než 30 minut. Bez mléka, bez vajec.

TYTO OVESNÉ ŘEZY S KOUSKY ČOKOLÁDY JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
měkoučké
připravené s arašídovým máslem
snadné na přípravu
připravené v jedné míse
vhodné na zamražení
perfektní jako dezert nebo svačina

CO POTŘEBUJETE NA OVESNÉ ŘEZY S KOUSKY ČOKOLÁDY

K přípravě těchto sušenkových řezů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Vegan máslo – Použijte veganské máslo, které má kolem 75-80 % tuku. Máslo před přípravou těsta nechte změknout při pokojové teplotě.
Arašídové máslo – Můžete použít jakékoliv ořechové máslo jako například kešu nebo mandlové máslo.
Přírodní třtinový cukr – Můžete také použít kokosový cukr.
Krystalový cukr
Jablečné pyré – Dělá řezy vláčnější.
Hladká pšeničná mouka – Můžete také použít špaldovou nebo celozrnnou mouku.
Prášek do pečiva
Vanilka – Použíjte přírodní mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
Sůl – Vyváží sladkou chuť.
Ovesné vločky – Použijte celé ovesné vločky (typ rolled oats).
Čokoláda – Použijte kvalitní tabulku hořké čokolády nebo čokoládové pecičky.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

Plech na pečení – 23×23 cm
Pečící papír
Velká mísa
Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
Silikonová stěrka nebo vařečka
Chladící rošt (mřížka)

JAK UDĚLAT VEGAN OVESNÉ ŘEZY S KOUSKY ČOKOLÁDY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

2. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte společně veganské máslo, arašídové máslo, třtinový cukr a krystalový cukr asi 1 minutu, dokud není směs krémová. Přidejte jablečné pyré a promíchejte.

3. Krok: Připravte těsto

Do směsi přidejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletou vanilku a špetku soli a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté vmíchejte ovesné vločky a kousky čokolády.

4. Krok: Upečte

Těsto vložte do připravené pánve a rovnoměrně rozetřete. Můžete ozdobit kousky čokolády.

Pečte v předehřáté troubě 18-20 minut, nebo až je povrch zlatohnědý.

5. Krok: Nechte zcela vychladnout

Vytáhněte z trouby a nechte zcela vychladnout před vytažením z plechu. Poté nakrájejte na 9 (nebo více) řezů.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT OVESNÉ ŘEZY?

Nejprve se ujistěte, že řezy jsou zcela vychlazené. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Můžete také skladovat v lednici, to ale změní konzistenci.

JAK DLOUHO OVESNÉ ŘEZY S KOUSKY ČOKOLÁDY VYDRŽÍ?

Ovesné řezy vydrží až 3 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici.

MŮŽU OVESNÉ ŘEZY ZAMRAZIT?

Ano, ovesné řezy můžete zamrazit až na 3 měsíce. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku se zipem. Před podáváním stačí nechat rozmrazit při pokojové teplotě nebo na několik minut ohřát v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto vegan ovesné řezy s kousky čokolády, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Ingredience

80 g veganského másla, změklé , (Alsan)
60 g přírodního arašídového másla, jemné, nebo jakékoliv ořechové máslo
70 g přírodního třtinového cukru
60 g krystalového cukru
60 g jablečného pyré, neslazené
130 g hladké mouky
1 lžičky prášku do pečiva
¼ lžičky mleté vanilky, nebo 1 lžičky vanilkového extraktu
špetka mořské soli
½ hrnku (53 g) ovesných vloček , (typ rolled oats)
100 g nasekané hořké čokolády , + navíc na ozdobu

Postup

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Odložte stranou.
Ve velké míse pomocí ručního mixéru (nebo kuchyňského robotu), vyšlehejte společně veganské máslo, arašídové máslo, třtinový cukr a krystalový cukr asi 1 minutu, dokud není směs krémová. Přidejte jablečné pyré a promíchejte.
Do směsi přidejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletou vanilku a špetku soli a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté vmíchejte ovesné vločky a kousky čokolády.
Těsto vložte do připravené pánve a rovnoměrně rozetřete. Můžete ozdobit kousky čokolády.
Pečte v předehřáté troubě 18-20 minut, nebo až je povrch zlatohnědý.
Vytáhněte z trouby a nechte zcela vychladnout před vytažením z plechu. Poté nakrájejte na 9 řezů.

Poznámky

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že řezy jsou zcela vychlazené. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici. Můžete také zamrazit na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 301kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 řez:

energie: 301 kcal, tuky: 15,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,6 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 37,7 g, z toho cukry: 19,7g, vláknina: 2,6 g, bílkoviny: 4,6 g, sodík: 81 mg, železo: 1,8 mg

Příspěvek VEGAN OVESNÉ ŘEZY S KOUSKY ČOKOLÁDY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY

Thu, 12 Aug 2021 13:39:54 +0000

Přeskočit na recept Vytisknout recept

Tyto vegan čokoládové cuketové muffiny jsou vláčné, nadýchané, extra čokoládové a velmi snadné na přípravu. Perfektní způsob, jak využít nadbytečnou cuketu. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
slazené nerafinovaným cukrem
vláčné
měkoučké
nadýchané
extra čokoládové
snadné na přípravu
ozdobené kousky čokolády
vhodné na zamražení
perfektní na svačinu nebo snídani

CO POTŘEBUJETE NA ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY

K přípravě těchto muffinů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Mleté lněné semínko – Slouží jako náhrada vajec, navíc dodává muffinům vlákninu navíc.
Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit špaldovou moukou nebo i celozrnnou moukou.
Kakao – Použijte kvalitní neslazené přírodní kakao.
Prášek do pečiva a jedlá soda
Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Cukr – Použijte přírodní třtinový cukr nebo kokosový cukr.
Slunečnicový olej – Můžete také použít řepkový nebo olivový olej.
Veganský jogurt – Dělá muffiny vláčné. Používejte bílý rostlinný jogurt (nejlépe neslazený). Měl by mít pokojovou teplotu. Můžete nahradit neslazeným jablečným pyré.
Neslazené ovesné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
Jablečný ocet – Můžete také použít citronovou šťávu.
Cuketa – Cuketu nastrouhejte najemno a poté z ní dobře vymačkejte vodu.
Čokoládové pecičky – Použijte kvalitní čokoládové pecičky nebo nasekejte tabulku hořké čokolády.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

Středně velká mísa
Velká mísa
Metla na šlehání
Sítko
Forma na 12 muffinů
Košíčky na muffiny – 12ks
Rošt (mřížka) na chlazení

JAK UDĚLAT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na muffiny

Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.

2. Krok: Připravte lněné vajíčko

V malé mističce smíchejte mletá lněná semínka s vodou. Dobře promíchejte a odložte asi na 10 minut, aby směs zhoustla.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Dobře promíchejte.

4. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Ve velké míse, pomocí metličky, smíchejte třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a lněné vajíčko. Poté vmíchejte ovesné mléko a jablečný ocet.

5. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Ze strouhané cukety vymačkejte přebytečnou vodu a poté ji vmíchejte do těsta.

6. Krok: Muffiny upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků a ozdobte čokoládou.

Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 25-30 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc, protože trouby se mohou lišit.

7. Krok: Muffiny nechte vychladnout

Muffiny nechte asi 10-15 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CUKETOVÉ MUFFINY?

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také skladovat v lednici, to ale změní konzistenci muffinů.

JAK DLOUHO MUFFINY VYDRŽÍ?

Cuketové muffiny vydrží čerstvé po dobu 2–3 dnů při pokojové teplotě. V lednici vydrží až týden.

MŮŽU CUKETOVÉ MUFFINY ZAMRAZIT?

Ano, muffiny můžete zamrazit až na 3 měsíce. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku se zipem. Před podáváním stačí nechat rozmrazit při pokojové teplotě nebo na několik minut ohřát v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cuketové muffiny, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY

Plantiful Bakery

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 25 mins

Celkový čas: 35 mins

Chod: Dezert, Muffin, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: muffinů

Kalorie na porci: 181 kcal

Ingredience

2 lžíce mletých lněných semínek
4 lžíce vody
160 g hladké mouky
30 g přírodního kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
špetka soli
150 g přírodního třtinového cukru nebo kokosového cukru
60 ml (1/4 hrnku) slunečnicového oleje
50 g (4 lžíce) bílého rostlinného jogurtu, pokojové teploty nebo jablečného pyré
80 ml (1/3 hrnku) neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
1 hrnek (230 g) cukety nastrouhané najemno po vymačkání kolem 130 g
50 g (1/3 hrnku) čokoládových peciček vegan

Postup

Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.
Na lněné vajíčko smíchejte mletá lněná semínka s vodou. Dobře promíchejte a odložte asi na 10 minut, aby směs zhoustla.
Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Dobře promíchejte.
Ve velké míse, pomocí metličky, smíchejte třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a lněné vajíčko. Poté vmíchejte ovesné mléko a jablečný ocet.
Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Ze strouhané cukety vymačkejte přebytečnou vodu a poté ji vmíchejte do těsta.
Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků a ozdobte čokoládou.
Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 25-30 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc.
Muffiny nechte asi 10-15 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 181kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 muffin:

energie: 181 kcal, tuky: 7,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 28,3 g, z toho cukry: 14,7g, vláknina: 2,3 g, bílkoviny: 2,9 g, sodík: 209 mg, železo: 1,5 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ BISCOFF TARTALETKY

Thu, 29 Jul 2021 14:14:25 +0000

Tyto nepečené vegan čokoládové Biscoff tartaletky mají bohatou čokoládovou chuť, krémovou konzistenci a jsou velmi snadné na přípravu pouze z 6 ingrediencí. Dezert je připravený z Lotuskového korpusu, ganache náplně z hořké čokolády a polevy z Biscoff pomazánky. Bez mléka, laktózy a vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ BISCOFF TARTALETKY JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
nepečené
krémové
sladké
snadné na přípravu
připravené z 6 ingrediencí
vynikající vegan dezert

CO POTŘEBUJETE NA ČOKOLÁDOVÉ BISCOFF TARTALETKY

K přípravě tartaletek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Lotus Biscoff sušenky – Na nepečený korpus rozdrťte sušenky najemno a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
Veganské máslo – Doporučuji použít máslo, které má kolem 75-80% tuku (jako je např. Alsan).
Hořká čokoláda – Použijte kvalitní vegan tabulku hořké čokolády.
Rostlinné mléko – Použijte jakékoliv rostlinné mléko dle vašeho výběru, např. ovesné, sojové, nebo mandlové. Můžete také použít rostlinnou smetanu na vaření nebo kokosové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
Lotus Biscoff pomazánka – Do ganache náplně a na polevu.
Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

Food processor nebo vysokorychlostní mixér – na rozdrcení sušenek
Středně velká mísa
Malý hrnec
Skleněná mísa – vetší než hrnec
Silikonová stěrka
4 mini formy s vlnitým okrajem a odnímatelným dnem o průměru 10 cm

NÁPADY NA DEKORACI TARTALETEK

Nalámané sušenky
Strouhaná čokoláda
Kokosová šlehačka
Čerstvé ovoce
Mořská sůl (vločky)
Strouhaný kokos
Nasekané oříšky (například pistácie nebo lískové oříšky)
Mátové lístky

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ BISCOFF TARTALETKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte sušenkový korpus

Ve food processoru nebo mixéru rozmixujte Lotus sušenky do jemna. Dejte do misky, přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Směs rozdělte do 4 mini forem o průměru 10 cm a stlačte, trochu i po stranách (můžete si pomoct lžící). Formy umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.

2. Step: Připravte ganache náplň

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a Biscoff pomazánku do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, vmíchejte neslazené ovesné mléko (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache.

Ganache nalijte na vychlazené korpusy a rozetřete. Dejte do lednice asi na 1 hodinu, aby ganache ztuhla.

3. Step: Polijte Biscoff pomazánkou a nechte vychladnout

Jakmile je náplň ztuhlá, polijte ji rozpuštěnou Biscoff pomazánkou a rozetřete. Umístěte zpět do lednice asi na 30 minut, dokud poleva neztuhne.

Poté ozdobte a servírujte. Na ozdobu jsem použila našlehaný kokosový krém, rozdrcené Lotus sušenky, nastrouhanou čokoládu, a mořskou sůl.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÉ TARTALETKY?

Tartaletky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO ČOKOLÁDOVÉ BISCOFF TARTALETKY VYDRŽÍ?

Biscoff tartaletky vydrží až 4-5 dní v lednici ve vzduchotěsné nádobě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové biscoff tartaletky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ BISCOFF TARTALETKY

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:0 mins

Chlazení v lednici (hod)::1 hr 30 mins

Celkový čas:1 hr 45 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: tartaletky

Kalorie: 545kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

Sušenkový korpus:

12 Lotus Biscoff sušenek, (=120 g)
35 g rozpuštěného veganského másla, (Alsan)

Ganache náplň:

100 g hořké čokolády, jemně nasekané, (veganské)
60 g Lotus Biscoff pomazánky
90 g neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)*
špetka mořské soli

Poleva:

70 g Lotus Biscoff pomazánky, rozpuštěné

Postup

Ve food processoru nebo mixéru rozmixujte Lotus sušenky do jemna. Dejte do misky, přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Směs rozdělte do 4 mini forem** o průměru 10 cm a stlačte, trochu i po stranách. Formy umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.
Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a Biscoff pomazánku do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, vmíchejte neslazené ovesné mléko (na míchání použijte lžíci nebo silikonovou stěrku). Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache.
Ganache nalijte na vychlazené korpusy a rozetřete. Dejte do lednice asi na 1 hodinu, aby ganache ztuhla.
Jakmile je náplň ztuhlá, polijte ji rozpuštěnou Biscoff pomazánkou a rozetřete. Umístěte zpět do lednice asi na 30 minut, dokud poleva neztuhne.
Poté ozdobte a servírujte. Na ozdobu jsem použila našlehaný kokosový krém, rozdrcené Lotus sušenky, nastrouhanou čokoládu, a mořskou sůl.

Poznámky

* Rostlinné mléko: Použijte jakékoliv rostlinné mléko dle vašeho výběru, např. ovesné, sojové, nebo mandlové. Můžete také použít rostlinnou smetanu na vaření nebo kokosové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.

** 4 mini formy s vlnitým okrajem a odnímatelným dnem o průměru 10 cm

Skladování:

Tartaletky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, kde vydrží 4-5 dní.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 545kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 tartaletku:

energie: 545 kcal, tuky: 35,0 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 13,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 55,4 g, z toho cukry: 32,8 g, vláknina: 2,6 g, bílkoviny: 2,6 g, sodík: 234 mg, železo: 1,7 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ BISCOFF TARTALETKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Thu, 06 May 2021 15:17:47 +0000

Tento vegan čokoládový Oreo dort je vláčný, jemný patrový dort zdobený Oreo máslovým krémem a čokoládovou ganache. Jeden z nejlepších dortů, jaký kdy zkusíte. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TENTO OREO DORT JE

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
vláčný
jemný
velmi lahodný
připravený z černého kakaa
ozdobený veganským máslovým krémem s drcenými Oreo sušenkami
polity čokoládovou ganache
třívrstvý dort
dokonalý dezert pro milovníky sušenek Oreo

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÝ OREO DORT

K přípravě vegan Oreo dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
Kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří dokonale intenzivní čokoládový dort, který má tmavou barvu, stejně jako sušenky Oreo.
Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
Prášek do pečiva a jedlá soda – pomůžou těsto na dort zvednout.
Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
Krystalový cukr
Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
Moučkový cukr – cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
Mandlové mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
Oreo – sušenky rozdrťte najemno ve food processoru nebo ve vysokorychlostním mixéru. Na krém budete potřebovat asi ½ hrnku drcených Oreo sušenek a celé sušenky mezi vrstvu krému a na ozdobu dortu.
Čokoláda – používejte kvalitní veganskou tabulku hořké čokolády, kolem 60-70%.
Veganská smetana na vaření – smetanu vmíchejte pomalu a postupně do rozpuštěné čokolády. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete ji nahradit kokosovým mlékem.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

Tři dortové formy o průměru 20 cm
Pečící papír
Tři velké mísy
Metla na šlehání
Sítko
Silikonová stěrka
Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
Chladicí mřížka/rošt
Ostrý nůž
Niť
Otočný stojan na dorty (nebo jenom servírovací talíř)
Cukrářský nůž
Cukrářská stěrka
Skleněná mísa + malý hrnec – na čokoládovou ganache
Sáček na zdobení a hvězdicová špička/hrot
Zdobící láhev

Černé kakao

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Ujistěte se, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou. (1-4)

Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto. (5-6)

Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

JAK UDĚLAT VEGANSKÝ OREO MÁSLOVÝ KRÉM

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVOU GANACHE

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

JAK SESTAVIT A OZDOBIT DORT

Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.

Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Nechte jej vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.

Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Umístěte opět do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice, aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT OREO DORT?

Dort skladujte zakrytý v lednici. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGANSKÝ OREO DORT VYDRŽÍ?

Ozdobený dort vydrží v lednici 3–5 dní (dobře zakrytý).

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT ZAMRAZIT?

Chcete-li ozdobený dort zamrazit, vložte jej do mrazáku asi na 2 hodiny, aby ztuhnul. Poté dort zabalte do plastové fólie a poté do alobalu. Dort vydrží v mrazáku až 2 měsíce.

Před podáváním nechte dort rozmrazit v lednici přes noc a poté asi 30 minut při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tento vegan čokoládový Oreo dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:30 mins

Čas vaření:30 mins

Chlazení v lednici (hod)::1 hr

Celkový čas:2 hrs

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká, Česká

Dieta: Vegan

Celkem: třípatrový dort (o průměru cca 20cm)

Kalorie: 759kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

Čokoládový korpus:

350 g hladké pšeničné mouky
50 g přírodního kakaa
40 g černého kakaa, (nebo použijte přírodní kakao)
1 lžíce kukuřičného škrobu
3 lžičky prášku do pečiva
1 ½ lžičky jedlé sody
1 lžička mleté kávy
1/4 lžičky mořské soli
300 g slunečnicového oleje , + navíc na vymazání
400 g krystalového cukru
250 g veganského jogurtu, pokojová teplota
1 lžíce jablečného octa
300 ml vroucí vody

Vegan Oreo máslový krém:

500 g veganského másla*, změklé (Alsan)
500 g moučkového cukru
4-6 lžící mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
½ hrnku (70 g) jemně rozdrcených Oreo sušenek , (=asi 6 sušenek)

Ganache poleva:

60 g kvalitní hořké čokolády, 60-70%
80 g vegan smetany na vaření **, pokojová teplota

Ozdoba (volitelné):

12 Oreo sušenek

Postup

Předehřejte troubu a připravte formy na dort

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20 cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou.

Připravte těsto na dort

Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto.

Dort upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

Připravte Oreo máslový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

Sestavte a ozdobte dort

Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.
Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Dort nechte vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.
Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Dort umístěte do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Připravte čokoládovou ganache

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

Dort dozdobte

Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).
Nakrájejte a servírujte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Veganská smetana na vaření: Můžete nahradit kokosovým mlékem.

Před přípravou dortu se ujistěte, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Ujistěte se, že ingredience, jako je veganský jogurt, mandlové mléko a smetana na vaření, mají pokojovou teplotu.

Máslo na krém musí být změklé.

Pokud nemáte tři formy na dort, můžete korpusy péct postupně. Korpus vždy nechte v pánvi vychladnout asi 10-15 minut, než jej vyjmete a přenesete na chladicí rošt. Poté formu umyjte a znovu vymažte a vyložte pečícím papírem před přidáním těsta.

Skladování:

Dort skladujte zakrytý v lednici 3-5 dní. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 759kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

**Nutriční informace na 1 plátek dortu*:**

energie: 759 kcal, tuky: 48,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 16,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 82,3 g, z toho cukry: 59,2 g, vláknina: 3,4 g, bílkoviny: 4,6 g, sodík: 224,8 mg, železo: 2,2 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGAN NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY

Thu, 22 Apr 2021 14:06:12 +0000

Tyto vegan nepečené arašídové řezy se skládají z vrstev sušenkového těsta, slaného karamelu a hořké čokolády. Jsou připraveny pouze ze 7 zdravých ingrediencí, a navíc jsou bezlepkové. Slazené javorovým sirupem. Je to velmi snadný a jednoduchý nepečený dezert.

TYTO ARAŠÍDOVÉ ŘEZY JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez lepku
zdravé
připravené z arašídového másla a mandlové mouky
přelité hořkou čokoládou
slazené javorovým sirupem
jednoduché
snadné na přípravu
lahodné
ideální jako svačina nebo dezert

CO POTŘEBUJETE NA NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY

K přípravě arašídových řezů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Arašídové máslo – Použijte kvalitní přírodní jemné arašídové máslo (vyvarujte se tuhého nebo křupavého arašídového másla). Je použito jak do těsta, tak do karamelu. Můžete nahradit kešu nebo mandlovým máslem.
Javorový sirup – perfektně řezy osladí. Kombinace arašídového másla a javorového sirupu vytvoří lepivý karamel, který je velmi snadný a rychlý na přípravu.
Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Mandlová mouka – dodává sušenkovému těstu jemnou a vláčnou texturu. Pro nejlepší výsledky použijte jemnou mandlovou mouku. Ovesná mouka by měla také fungovat.
Čokoládové pecičky – do sušenkového těsta přidejte kolik čokolády kolik chcete. Můžete také použít nasekanou tabulku čokolády.
Hořká čokolády – Na polevu použijte kvalitní vegan hořkou čokoládu, 60-80%.
Kokosový olej – zlepšuje konzistenci čokolády a tím usnadňuje krájení, když čokoláda ztuhne.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

Forma na biskupský chlebíček – ideálně 25 x 13 cm
Pečící papír
3 středně velké mísy – pro rozpuštění čokolády by měla být mísa skleněná
Vidlička
Malý hrnec – na vodí lázeň na rozpuštění čokolády

Ingredience na sušenkové těsto

JAK PŘIPRAVIT VEGAN NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte formu

Formu na biskupský chlebíček (25 x 13 cm) vyložte pruhem pečícího papíru a zajistěte klipy na papír. Formu dejte stranou.

2. Krok: Připravte sušenkové těsto

Do středně velké mísy dejte arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl a pomocí vidličky promíchejte dohladka. Poté přidejte mandlovou mouku a smíchejte v tužší těsto. Vmíchejte čokoládové pecičky a směs vložte do připravené formy. Těsto v pánvi stlačte (pomocí spodní části odměrky nebo sklenice vyrovnejte do okrajů a vyhlaďte povrch.). Dejte do lednice, mezitím co děláte karamel.

3. Krok: Připravte slaný karamel

V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude karamelová směs hladká a lepivá. Karamel rovnoměrně rozetřete na sušenkové těsto a nechte asi na 20 minut v lednici ztuhnout.

4. Krok: Rozpusťte čokoládu, rozetřete ji přes karamelovou vrstvu a dejte ztuhnout do ledničky

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a kokosový olej do skleněné mísy a dejte na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, sundejte mísu z hrnce.

Čokoládu nalijte na karamelovou vrstvu a rozetřete do stran. Formu vložte do mrazáku asi na 10 minut, aby čokoláda ztuhla. Poté posypejte mořskou solí a nakrájíme na 8 řezů (použijte ostrý nůž namočený do horké vody, aby se čokoláda snáze krájela).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY?

Řezy skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY VYDRŽÍ?

Arašídové řezy můžete skladovat až 2 týdny v lednici.

MŮŽU NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY ZAMRAZIT?

Ano, řezy můžete zamrazit až na 3–5 měsíců. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě nebo v sáčku na zip. Před podáváním nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo v lednici přes noc.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto vegan nepečené arašídové řezy, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Doba chlazení::30 mins

Celkový čas:40 mins

Chod: Dezert, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: řezů

Kalorie: 423kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

Sušenkové těsto:

180 g jemného arašídového másla *, přírodní
100 g javorového sirupu
špetka mořské soli
65 g mandlové mouky, jemné
55 g (1/3 hrnku) čokoládových pecek , (nebo nasekané čokolády)

Slaný karamel:

80 g jemného arašídového másla, přírodní
80 g javorového sirupu
½ lžičky mořské soli

Čokoládová vrstva:

100 g hořké čokolády, 60-80%, nasekané, (vegan)
15 g (1 lžíce) kokosového oleje

Postup

Formu na biskupský chlebíček (25 x 13 cm) vyložte pruhem pečícího papíru a zajistěte klipy na papír. Formu dejte stranou.

Sušenkové těsto

Do středně velké mísy dejte arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl a pomocí vidličky promíchejte dohladka. Poté přidejte mandlovou mouku a smíchejte v tužší těsto. Vmíchejte čokoládové pecičky a směs vložte do připravené formy. Těsto v pánvi stlačte (pomocí spodní části odměrky nebo sklenice vyrovnejte do okrajů a vyhlaďte povrch.). Dejte do lednice, mezitím co děláte karamel.

Slaný karamel

V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude karamelová směs hladká a lepivá. Karamel rovnoměrně rozetřete na sušenkové těsto a nechte asi na 20 minut v lednici ztuhnout.

Čokoládová vrstva

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a kokosový olej do skleněné mísy a dejte na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, sundejte mísu z hrnce.
Čokoládu nalijte na karamelovou vrstvu a rozetřete do stran. Formu vložte do mrazáku asi na 10 minut, aby čokoláda ztuhla. Poté posypejte mořskou solí a nakrájíme na 8 řezů (použijte ostrý nůž namočený do horké vody, aby se čokoláda snáze krájela).

Poznámky

* Arašídové máslo: Můžete nahradit kešu nebo mandlovým máslem.

Skladování:

Řezy skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 týdny. Můžete je také zmrazit až na 3–5 měsíců.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 423kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 řez:

energie: 423 kcal, tuky: 29,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 8,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 33,7 g, z toho cukry: 22,7 g, vláknina: 5,2 g, bílkoviny: 10,8 g, sodík: 172 mg, draslík: 423 mg, železo: 2,0 mg

Příspěvek VEGAN NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY

Tue, 30 Mar 2021 10:21:55 +0000

Veganské lívance s kousky čokolády připravené za méně než 30 minut z běžných surovin. Jsou sladké, nadýchané, plné čokolády a snadné na přípravu. Ideální pro víkendovou snídani nebo brunch. Přírodně slazené javorovým sirupem. Bez mléka, bez vajec.

TYTO LÍVANCE JSOU

vegan
bez mléka, laktózy
bez vajec
přírodně slazené javorovým sirupem
nadýchané
sladké
rychlé a snadné na přípravu
připravené z běžných surovin
plněné kousky čokolády
perfektní víkendová snídaně nebo brunch

CO POTŘEBUJETE NA NADÝCHANÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY

K přípravě těchto lívanců potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu. Mělo by mít pokojovou teplotu.
Jablečný ocet – V kombinaci s mandlovým mlékem vytvoří veganské podmáslí. Kyselost jablečného octu pomůže aktivovat jedlou sodu. Místo octu můžete použít citronovou šťávu.
Javorový sirup – perfektní sladidlo na lívance. Použijte organický javorový sirup.
Slunečnicový olej – můžete také použít řepkový olej, rozpuštěný kokosový olej nebo olivový olej. Pokud máte pánev s nepřilnavým povrchem, můžete smažit bez oleje pro zdravější verzi.
Hladká pšeničná mouka – dělá lívance jemné a nadýchané. Můžete také použít hladkou špaldovou mouku. Pro zdravější lívance použijte celozrnnou mouku. Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.
Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
Čokoláda – používejte kvalitní veganské čokoládové pecičky nebo nasekanou tabulku čokolády.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

Mísa střední velikosti
Metla na šlehání
Malá nebo střední pánev s víkem – ideálně s nepřilnavým povrchem
1/3 hrnkové odměrky nebo velká naběračka na zmrzlinu (popř. malá klasická naběračka)
Obracečka

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto lívanců je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 4 následující kroky:

1. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu), javorový sirup a slunečnicový olej. Promíchejte a odložte.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metlou.

3. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

K suchým ingrediencím nalijte směs mandlového mléka. Smíchejte metlou, dokud se vše nespojí. Těsto se snažte nepřemíchat (abyste se vyhnuli lívancům s gumovou texturou). Vmíchejte čokoládové pecičky (nebo nasekanou čokoládu) a těsto nechte odležet na 5-10 minut.

4. Krok: Lívance usmažte a podávejte

Pánev (ideálně s nepřilnavým povrchem) rozehřejte na střední teplotu a přidejte asi 1 lžičku oleje. Pomocí 1/3 hrnkové odměrky nebo velké naběračky na zmrzlinu nalijte těsto na vyhřátou pánev (smažte 1 až 2 palačinky najednou). Zakryjte víkem a nechte smažit, dokud povrch palačinek nebude mít bubliny a okraje nebudou suché (asi 2–3 minuty). Opatrně převraťte a smažte na druhé straně do zlatova. Pokud se lívance smaží příliš rychle (povrch je zlatohnědý, ale vnitřek je syrový), snižte teplotu.

Lívance dejte na talíř a tento postup opakujte se zbývajícím těstem, mezi jednotlivými lívanci přidejte trochu oleje na pánev.

Ihned podávejte s javorovým sirupem a čerstvým ovocem.

NÁPADY NA PODÁVÁNÍ LÍVANCŮ (TOPPINGY):

javorový sirup
veganské máslo
čerstvé ovoce (banány, jahody, borůvky, maliny, …)
nasekané ořechy
ořechové máslo, tahini
rozpuštěná čokoláda
veganský jogurt nebo zakysaná smetana
kokosová šlehačka
ovocný džem

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU TĚSTO NA LÍVANCE PŘIPRAVIT DEN PŘEDEM?

Ano, těsto na lívance můžete připravit den předem. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 1 den. Lívance však mohou být méně nadýchané, protože kypřící látky budou méně účinné, čím déle je těsto skladováno.

MŮŽU UDĚLAT LÍVANCE BEZ LEPKU?

Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.

MŮŽU LÍVANCE ZAMRAZIT?

Určitě! Lívance můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nechte je zcela vychladnout, a pak dejte do plastového sáčku se zipem nebo uložte do vzduchotěsné nádoby. Chcete-li podávat, pečte v rozehřáté troubě na 180°C po dobu 5-10 minut nebo v mikrovlnce asi 1 minutu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte tyto veganské lívance s kousky čokolády, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:15 mins

Celkový čas:25 mins

Chod: Brunch, Snídaně

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: lívanců

Kalorie: 195kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

180 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
1 lžíce jablečného octa, (nebo citronové šťávy)
2 lžíce javorového sirupu , + navíc na polití
1 lžíce slunečnicového oleje, + navíc na smažení
140 g hladké pšeničné mouky*
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
špetka mořské soli
50 g veganských čokoládových peciček, nebo nasekané čokolády

Postup

Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet, javorový sirup a slunečnicový olej. Promíchejte a odložte.
Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metlou.
K suchým ingrediencím nalijte směs mandlového mléka. Smíchejte metlou, dokud se vše nespojí. Těsto se snažte nepřemíchat. Vmíchejte čokoládu a těsto nechte odležet na 5-10 minut.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte asi 1 lžičku oleje. Pomocí 1/3 hrnkové odměrky nebo velké naběračky na zmrzlinu nalijte těsto na vyhřátou pánev (smažte 1 až 2 palačinky najednou). Zakryjte víkem a nechte smažit, dokud povrch palačinek nebude mít bubliny a okraje nebudou suché (asi 2–3 minuty). Opatrně převraťte a smažte na druhé straně do zlatova. Pokud se lívance smaží příliš rychle (povrch je zlatohnědý, ale vnitřek je syrový), snižte teplotu.
Lívance dejte na talíř a tento postup opakujte se zbývajícím těstem, mezi jednotlivými lívanci přidejte trochu oleje na pánev.
Ihned podávejte s javorovým sirupem a čerstvým ovocem.

Poznámky

*Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 195kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 lívanec:

energie: 195 kcal, tuky: 8,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 26,7 g, z toho cukry: 7,1 g, vláknina: 1,5 g, bílkoviny: 3,0 g, sodík: 617 mg, železo: 1,6 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez jakýchkoliv topingů (ozdoby).

Příspěvek VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY se objevil jako první na Plantiful Bakery.