VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY
Veganské lívance s kousky čokolády připravené za méně než 30 minut z běžných surovin. Jsou sladké, nadýchané, plné čokolády a snadné na přípravu. Ideální pro víkendovou snídani nebo brunch. Přírodně slazené javorovým sirupem. Bez mléka, bez vajec.
Ingredience
- 180 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
- 1 lžíce jablečného octa, (nebo citronové šťávy)
- 2 lžíce javorového sirupu , + navíc na polití
- 1 lžíce slunečnicového oleje, + navíc na smažení
- 140 g hladké pšeničné mouky*
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- špetka mořské soli
- 50 g veganských čokoládových peciček, nebo nasekané čokolády
Postup
- Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet, javorový sirup a slunečnicový olej. Promíchejte a odložte.
- Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metlou.
- K suchým ingrediencím nalijte směs mandlového mléka. Smíchejte metlou, dokud se vše nespojí. Těsto se snažte nepřemíchat. Vmíchejte čokoládu a těsto nechte odležet na 5-10 minut.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte asi 1 lžičku oleje. Pomocí 1/3 hrnkové odměrky nebo velké naběračky na zmrzlinu nalijte těsto na vyhřátou pánev (smažte 1 až 2 palačinky najednou). Zakryjte víkem a nechte smažit, dokud povrch palačinek nebude mít bubliny a okraje nebudou suché (asi 2–3 minuty). Opatrně převraťte a smažte na druhé straně do zlatova. Pokud se lívance smaží příliš rychle (povrch je zlatohnědý, ale vnitřek je syrový), snižte teplotu.
- Lívance dejte na talíř a tento postup opakujte se zbývajícím těstem, mezi jednotlivými lívanci přidejte trochu oleje na pánev.
- Ihned podávejte s javorovým sirupem a čerstvým ovocem.
Poznámky
*Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.
Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.
Nutritiční udaje
Calories: 195kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!