VEGAN OVESNÉ ŘEZY S KOUSKY ČOKOLÁDY

Ingredience

80 g veganského másla, změklé , (Alsan)
60 g přírodního arašídového másla, jemné, nebo jakékoliv ořechové máslo
70 g přírodního třtinového cukru
60 g krystalového cukru
60 g jablečného pyré, neslazené
130 g hladké mouky
1 lžičky prášku do pečiva
¼ lžičky mleté vanilky, nebo 1 lžičky vanilkového extraktu
špetka mořské soli
½ hrnku (53 g) ovesných vloček , (typ rolled oats)
100 g nasekané hořké čokolády , + navíc na ozdobu

Postup

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Odložte stranou.
Ve velké míse pomocí ručního mixéru (nebo kuchyňského robotu), vyšlehejte společně veganské máslo, arašídové máslo, třtinový cukr a krystalový cukr asi 1 minutu, dokud není směs krémová. Přidejte jablečné pyré a promíchejte.
Do směsi přidejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletou vanilku a špetku soli a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté vmíchejte ovesné vločky a kousky čokolády.
Těsto vložte do připravené pánve a rovnoměrně rozetřete. Můžete ozdobit kousky čokolády.
Pečte v předehřáté troubě 18-20 minut, nebo až je povrch zlatohnědý.
Vytáhněte z trouby a nechte zcela vychladnout před vytažením z plechu. Poté nakrájejte na 9 řezů.

Poznámky

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že řezy jsou zcela vychlazené. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici. Můžete také zamrazit na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 301kcal