This post is also available in English

Tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem jsou vláčné, nadýchané, plné čokoládové chuti a snadné na přípravu. Jsou ozdobené nadýchaným krémem z arašídového másla. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• jemné
• nadýchané
• vláčné
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÁM KRÉMEM

K přípravě těchto cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené ovesné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít citronovou šťávu.
• Hladká pšeničná mouka – dělá cupcakes jemné a nadýchané. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kakao – použijte kvalitní přírodní kakao.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mletá káva – prohlubije čooládovou chuť.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Cukr – doporučuji použít bio bílý třtinový cukr.
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu a dělá cupcakes vláčné. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální chutí.
• Rostlinný jogurt – dělá cupcakes vláčné. Jako náhradu můžete použít neslazené jablečné pyré.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama). Před přípravou krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v krému.
• Arašídové máslo – použijte přírodní jemné arašídové máslo.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.

Kuchyňské pomůcky:

• Plech na cupcakes (muffiny)
• 12 košíčků na cupckes
• 3 mísy
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot)
• Metla na šlehání
• Jemné sítko
• Silikonová stěrka
• Chladicí rošt/mřížka
• Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180 °C. Plech na cupcakes vyložte 12 košíčky a odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte mléko s jablečným octem

Do ovesného mléka dejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Smíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na cupcakes

Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli.

V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, a cukr. Přidejte mléko s octem a zamíchejte. Poté prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

4. Krok: Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení suché.

Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

5. Krok: Připravte krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte arašídové máslo a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a špetku soli.

6. Krok: Cupcakes ozdobte

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté můžete posypat nasekanými arašídy.

Podávejte ihned nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM VYDRŽÍ?

Cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4-5 dní.

MŮŽU CUPCAKES ZAMRAZIT?

Chcete-li cupcakes bez krému zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pak můžete cupcakes ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Lotus Biscoff cupcakes
• Ostružinové cupcakes
• Jahodové cupcakes
• Duhové cupcakes
• Dýňové cupcakes
• Plněné čokoládové cupcakes

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM

Tyto vegan čokoládové cupcakes s arašídovým krémem jsou vláčné, nadýchané, plné čokoládové chuti a snadné na přípravu. Jsou ozdobené nadýchaným krémem z arašídového másla. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 35 minutes

Servings 12 cupcakes

Calories 510kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Čokoládové cupcakes:

• 180 ml ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl jablečného octu nebo citronové šťávy
• 180 g hladké mouky
• 35 g kakaa
• 2 čl prášku do pečiva
• ½ čl jedlé sody
• 1 čl mleté kávy
• špetka soli
• 150 g krystalový cukr
• 120 g slunečnicového oleje
• 120 g vegan bílého jogurtu pokojové teploty

Arašídový krém:

• 340 g vegan másla, pokojové teploty * (Alsan)
• 155 g moučkového cukru
• 160 g jemného arašídového másla
• 1 čl vanilkového extraktu
• špetka soli

Instructions

Předehřejte troubu a připravte plech

• Troubu předehřejte na 180°C. Plech na cupcakes vyložte 12 košíčky a odložte stranou.

Smíchejte mléko s jablečným octem

• Do ovesného mléka dejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Smíchejte a odložte stranou.

Připravte těsto na cupcakes

• Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli.
• V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt a cukr. Přidejte mléko s octem a zamíchejte. Poté prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

Cupcakes upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení suché.
• Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem.

Připravte krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte arašídové máslo a míchejte, dokud nebude krém jemný a nadýchaný. Nakonec vmíchejte vanilku a špetku soli.

Cupcakes ozdobte

• Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté můžete posypat nasekanými arašídy.
• Podávejte ihned nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

Notes

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4-5 dnů. Cupcakes bez krému můžete zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1cupcake | Calories: 510kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 510 kcal, tuky: 37,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 12,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 42,1 g, z toho cukry: 25,0 g, vláknina: 2,9 g, bílkoviny: 5,9 g, sodík: 202 mg, draslík: 168 mg / železo: 1,6 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S ARAŠÍDOVÝM KRÉMEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tato vegan mramorová bábovka se zakysanou smetanou je vláčná, nadýchaná a velmi snadná na přípravu. Perfektní pro každou příležitost. Bez mléka, bez vajec.

TATO MRAMOROVÁ BÁBOVKA JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčná
• nadýchaná
• jemná
• připravená ze zakysané smetany a oleje
• snadná na přípravu
• vhodná na zamražení

VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA – INGREDIENCE

K přípravě této bábovky potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká mouka – dělá bábovku jemnou. Aby v těstě nebyly hrudky, mouku prosejte.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Sůl – prohlubuje sladkou chuť.
• Cukr krystal
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu bábovky a dělá jí vláčnou. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální příchutí.
• Veganská zakysaná smetana – dělá bábovku vláčnou. Použijte smetanu s 15% tuku (např. od Planton). Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Kakao – použijte kvalitní přírodní kakao.
• Cukr moučka – na posypání.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na bábovku – průměr 24 cm
• Střední miska
• Velká mísa
• Ruční šlehač
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Párátko
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN MRAMOROVOU BÁBOVKU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte si formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na bábovku (průměr 24 cm) vymažte olejem nebo vegan máslem a poté jemně vysypte moukou. Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Smíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na bábovku

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte ovesné mléko a jablečný ocet a promíchejte. Prosejte směs mouky a vše smíchejte. Těsto nepřemíchejte.

Polovinu těsta si odložte do jiné mísy a smíchejte s kakaem. Pokud je těsto příliš husté přidejte trošku mléka.

4. Krok: Těsto dejte do formy

Pomocí lžíce střídavě nabírejte světlé a čokoládové těsto do formy. Poté těsto jemně promíchejte pomocí špejle nebo nože.

5. Krok: Bábovku upečete

Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud špejle vložená doprostřed nebude suchá. Bábovku vytáhněte z trouby a nechte jí ve formě vychladnout asi na 15 minut. Poté jí vyklopte a nechte zcela vychladnout na chladícím roštu.

Před podáváním bábovku posypejte moučkovým cukrem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BÁBOVKU?

Bábovku skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA?

Bábovka vydrží až 3 dny při pokojové teplotě a až 5 dní v lednici.

MŮŽU BÁBOVKU ZAMRAZIT?

Chcete-li bábovku zamrazit, nejprve se ujistěte, že je zcela vychladlá, poté jí vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Drobenkový koláč se skořicí
• Biskupský chlebíček
• Muffiny s kousky čokolády
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Borůvkové muffiny
• Citronový chlebíček s mákem

Pokud vyzkoušíte tuto mramorovou bábovku, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA

Tato vegan mramorová bábovka se zakysanou smetanou je vláčná, nadýchaná, a velmi snadná na přípravu. Perfektní pro každou příležitost. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 50 minutes

Servings 1 bábovka

Calories 184kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

• 300 g hladké mouky
• 2 čl prášku do pečiva
• 1 čl jedlé sody
• špetka soli
• 200 g krystalového cukru
• 120 g slunečnicového oleje
• 200 g vegan zakysané smetany* (15% tuku) pokojové teploty (např. Planton)
• 100 ml ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl jablečného octu nebo citronové šťávy
• 18 g kakaa
• moučkový cukr na posypání

Instructions

Předehřejte troubu a připravte si formu

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na bábovku (průměr 24 cm) vymažte olejem nebo vegan máslem a poté jemně vysypte moukou. Odložte stranou.

Smíchejte suché ingredience

• V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Smíchejte a odložte stranou.

Připravte těsto na bábovku

• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte ovesné mléko a jablečný ocet a promíchejte. Prosejte směs mouky a vše smíchejte. Těsto nepřemíchejte.
• Polovinu těsta si odložte do jiné mísy a smíchejte s kakaem. Pokud je těsto příliš husté přidejte trošku mléka.

Těsto dejte do formy (viz obrázky nahoře v textu)

• Pomocí lžíce střídavě nabírejte světlé a čokoládové těsto do formy. Poté těsto jemně promíchejte pomocí špejle nebo nože.

Bábovku upečete

• Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud špejle vložená doprostřed nebude suchá. Bábovku vytáhněte z trouby a nechte jí ve formě vychladnout asi na 15 minut. Poté jí vyklopte a nechte zcela vychladnout na chladícím roštu.
• Před podáváním bábovku posypejte moučkovým cukrem.

Notes

* Vegan zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Bábovku skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1kus | Calories: 184kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 184 kcal, tuky: 8,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 25,7g, z toho cukry: 11,2 g, vláknina: 1,0 g, bílkoviny: 2,1 g, sodík: 137 mg, draslík: 37 mg / železo: 1 mg

Příspěvek VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tyto datlové kuličky se skořicí jsou velmi jednoduchá a zdravá svačina plná lahodné chuti. Jsou velmi jednoduché na přípravu a hotové za méně než 15 minut. Vegan, bez lepku.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ JSOU:

• vegan
• bez lepku
• bez mléka, laktózy
• nepečené
• zdravé
• přírodně slazené datlemi
• rychlé a snadné na přípravu
• perfektní na svačinu

CO POTŘEBUJETE NA DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ

K přípravě těchto kuliček potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Oříšky – použijte jakýkoliv mix oříšků, například mandle, vlašské, lískové nebo kešu oříšky.
• Kakao – Použijte kvalitní přírodní kakao.
• Skořice – Dodává příjemnou kořenitou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°22 Cejlonskou skořici.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°15 Solný květ.
• Datle – Použijte měkké vypeckované datle. Pokud datle nejsou měkké, namočte je na 10 minut od vroucí vody a poté dobře sceďte.
• Na obalení: kakao, strouhaný kokos, mleté pistácie, …

Kuchyňské potřeby:

• Food processor nebo vysokorychlostní mixér
• Kuchyňská váha (volitelné) – Aby byli všechny kuličky velikostně stejné použijte kuchyňskou váhu. Tento krok však můžete přeskočit.

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Rozmixujte ořechy s kakaem a skořicí

Do food processoru nebo vysokorychlostního mixéru dejte oříšky, kakao, skořici a špetku soli. Na střední rychlosti rozmixujte do jemna.

2. Krok: Přidejte datle

Přidejte vypeckované datle a mixujte asi 30 sekund nebo dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.

3. Krok: Udělejte kuličky

Ze směsi vyválejte 20 kuliček (pro větší přesnost použijte váhu – 1 kulička = asi 15g). Poté každou kuličku obalte ve strouhaném kokosu, kakau nebo mletých pistáciích.

Na kuličkách si pochutnejte ihned nebo je dejte do lednice nechat ztuhnout a zchladit.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT DATLOVÉ KULIČKY?

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ VYDRŽÍ?

Datlové kuličky vydrží v lednici 1-2 týdny.

MŮŽU DATLOVÉ KULIČKY ZAMRAZIT?

Určitě! Kuličky dejte do vzduchotěsné nádoby nebo plastového sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním nechte na pár minut rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Kávové energy kuličky
• Mrkvové energy kuličky
• Kokosové kešu kuličky
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Jedlé čokoládové sušenkové těsto

Tento recept vznikl ve spolupráci s @ravaneofoods.

Pokud vyzkoušíte tyto datlové kuličky se skořicí, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Print

DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ

Tyto datlové kuličky se skořicí jsou velmi jednoduchá a zdravá svačina plná lahodné chuti. Jsou velmi jednoduché na přípravu a hotové za méně než 15 minut. Vegan, bez lepku.

Course Svačina

Cuisine Česká

Diet Gluten Free, Vegan

Prep Time 15 minutes

Total Time 15 minutes

Servings 20 kuliček

Calories 66kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Na kuličky:

• 150 g směs oříšků (mandle, vlašské ořechy, kešu, …)
• 2 pl kakao
• 1/2 čl čerstvě mletá skořice
• špetka mořská sůl
• 150 g měkké datle vypeckované *

Na obalení:

• kakao
• strouhaný kokos
• mleté pistácie

Instructions

• Do food processoru nebo vysokorychlostního mixéru dejte oříšky, kakao, skořici a špetku soli. Na střední rychlosti rozmixujte do jemna.
• Poté přidejte vypeckované datle a mixujte asi 30 sekund nebo dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.
• Ze směsi vyválejte 20 kuliček (pro větší přesnost použijte váhu – 1 kulička = asi 15g). Poté každou kuličku obalte ve strouhaném kokosu, kakau nebo mletých pistáciích.

Notes

* Datle: Pokud datle nejsou měkké, namočte je na 10 minut do vroucí vody a poté dobře sceďte.

Skladování:

Kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 1-2 týdny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1kulička | Calories: 66kcal

Nutriční informace na 1 kuličku:

energie: 66 kcal, tuky: 3,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 7,6 g, z toho cukry: 5,3 g, vláknina: 1,7 g, bílkoviny: 1,8 g, sodík: 8 mg, draslík: 116 mg / železo: 0,4 mg

Příspěvek DATLOVÉ KULIČKY SE SKOŘICÍ se objevil jako první na Plantiful Bakery.

This post is also available in English

Tento jednoduchý vegan čokoládový dort je vláčný, nadýchaný, extra čokoládový a snadný na přípravu. Je ozdobený čokoládovým krémem a posypaný kousky čokolády. Jeden z nejlepších veganských dezertů! Bez mléka, bez vajec.

TENTO ČOKOLÁDOVÝ DORT JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• extra čokoládový
• připravený s černým kakaem
• snadný na přípravu
• dort na plech
• jeden z nejlepších veganských dezertů

CO POTŘEBUJETE NA JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

K přípravě tohoto dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Přírodní kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří intenzivní čokoládovou chuť.
• Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý třtinový cukr
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
• Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
• Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama, Naturli). Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Rostlinné mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, mandlové, nebo sójové. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení – 23×23 cm
• Pečící papír
• 2 velké mísy
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Chladící rošt (mřížka)
• Cukrářský nůž

JAK PŘIPRAVIT JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír). Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na dort

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.

4. Krok: Dort upečte

Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

5. Krok: Připravte čokoládový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.

6. Krok: Korpus potřete krémem a podávejte

Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÝ DORT?

Čokoládový dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Před podáváním nechte dort změknout asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT VYDRŽÍ?

Čokoládový dort vydrží až 5 dní v lednici.

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ DORT ZAMRAZIT?

Ano, ale doporučuji dort zamrazit bez krému. Korpus obalte v potravinářské folii a paté v alobalu. Skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Dort nechte nejdříve rozmrazit v lednici a poté při pokojové teplotě. Pak můžete ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládový Oreo dort
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Plněné čokoládové cupcakes
• Čokoládové cupcakes s ostružinovým krémem
• Biscoff cupcakes
• Borůvkovo-citronový dort

Pokud vyzkoušíte tento jednoduchý vegan čokoládový dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Tento jednoduchý vegan čokoládový dort je vláčný, nadýchaný, extra čokoládový a snadný na přípravu. Je ozdobený čokoládovým krémem a posypaný kousky čokolády. Jeden z nejlepších veganských dezertů! Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:30 mins

Celkový čas:40 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: 9 porcí

Kalorie: 515kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládový korpus:

• 175 g hladké mouky
• 25 g přírodního kakaa
• 20 g černého kakaa*
• ½ pl kukuřičného škrobu
• 2 čl prášku do pečiva
• 1/2 čl jedlé sody
• 1/2 čl mleté kávy
• špetka soli
• 160 g bílého třtinového cukru
• 130 g slunečnicového oleje
• 120 g rostlinného jogurtu, pokojové teploty
• 1 pl jablečného octu, nebo citronové šťávy
• 150 ml vroucí vody

Čokoládový krém:

• 200 g změklého vegan másla, např. Alsan, Rama, Naturli
• 120 g moučkového cukru
• 60 g přírodního kakaa
• 1 pl černého kakaa
• ½ čl mleté kávy
• 3-4 pl mandlového mléka, pokojové teploty, nebo jakéhokoliv rostlinného mléka

Ozdoba (volitelné):

• kousky čokolády
• mořská sůl

Postup

Čokoládový korpus

• Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Odložte stranou.
• Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.
• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.
• Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

Čokoládový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.
• Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

Poznámky

* Černé kakao: Můžete nahradit přírodním kakaem.

Skladování:

Dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní. Korpus můžete zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1kousek | Calories: 515kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 515 kcal, tuky: 34,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 11,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 54,2 g, z toho cukry: 31,4 g, vláknina: 5,3 g, bílkoviny: 5,0 g, sodík: 236 mg, draslík: 233 mg / železo: 2,8 mg

Příspěvek JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto vegan čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou jsou měkoučké, plné lahodné chuti a snadné na přípravu. Jsou plné kousků Lotus sušenek, čokoládových kousků a Lotus Biscoff pomazánky. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• měkoučké uvnitř
• na povrchu křupavé
• plné lahodné chuti
• snadné na přípravu
• vhodné na zamražení
• perfektní pro milovníky Lotus Biscoff

CO POTŘEBUJETE NA PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Vegan máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká mouka – Můžete použít hladkou pšeničnou nebo špaldovou moukou.
• Kakao – Používejte kvalitní přírodní neslazené kakao.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
• Mletá káva – prohlubuje čokoládovou chuť.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu (tabulku nasekanou na kousky nebo pecičky).
• Lotus Biscoff sušenky – nalámejte sušenky na menší kousky.
• Lotus Biscoff pomazánka – Pomazánku nechte ztuhnout v lednici alespoň na 3 hodiny před plněním.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Metla na šlehání
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte těsto

Ve velké míse pomocí ručního šlehače nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukr na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí.

Poté přidejte mouku, kakao, kukuřičný škrob, kávu, jedlou sodu, mletou vanilku a špetku soli. Smíchejte, dokud se vše nespojí. Těsto nepřemíchejte. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a Lotus sušenek.

2. Krok: Udělejte kuličky a nechte zchladit v lednici

Těsto rozdělte na 8 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Jakmile uděláte kuličky, lehce je zploštěte. Přidejte jednu čajovou lžičku Lotus pomazánky doprostřed každého těsta. Poté pomazánku obalte těstem, aby nevytekla (viz obrázky níže).

Kuličky těsta dejte do vzduchotěsné nádoby a nechte odležet v lednici alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.

3. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.

4. Krok: Sušenky upečte

Kuličky těsta dejte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu až 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní na chladném místě nebo v lednici.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2-3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je uvedeno v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládový lava dortík
• Sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové cookies and cream sušenky
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Biscoff blondies s bílou čokoládou

Pokud vyzkoušíte tyto čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU

Tyto vegan čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou jsou měkoučké, plné lahodné chuti a snadné na přípravu. Jsou plné kousků Lotus sušenek, čokoládových kousků a Lotus Biscoff pomazánky. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:12 mins

Chlazení v lednici (hod)::2 hrs

Celkový čas:2 hrs 22 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: veganská

Dieta: Vegan

Celkem: 8 sušenek

Kalorie: 269kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 75 g vegan másla, změklého *
• 67 g krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 pl mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 110 g hladké mouky
• 20 g (3 pl) přírodního kakaa
• 1 pl kukuřičného škrobu
• ½ čl mleté kávy
• ¼ čl jedlé sody
• ¼ čl mleté vanilky, nebo 1 čl vanilkového extraktu
• špetka soli
• 40 g hořké čokolády, nasekané, nebo pecičky
• 4 Lotus Biscoff sušenky, nalámané na kousky
• 8 čl (55 g) Lotus Biscoff pomazánky, vychlazené v lednici

Postup

• Ve velké míse pomocí ručního šlehače nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukr na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí.
• Poté přidejte mouku, kakao, kukuřičný škrob, kávu, jedlou sodu, mletou vanilku a špetku soli. Smíchejte, dokud se vše nespojí. Těsto nepřemíchejte. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a Lotus sušenek.
• Těsto rozdělte na 8 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Jakmile uděláte kuličky, lehce je zploštěte. Přidejte jednu čajovou lžičku Lotus pomazánky doprostřed každého těsta. Poté pomazánku obalte těstem, aby nevytekla (viz obrázky v příspěvku).
• Kuličky těsta dejte do vzduchotěsné nádoby a nechte odležet v lednici alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.
• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.
• Kuličky těsta dejte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Vegan máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan). Před přípravou nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Zachovají si svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní v chladném místě nebo lednici. Zmrazit je můžete až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1sušenka | Calories: 269kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 269 kcal, tuky: 13,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 36,8 g, z toho cukry: 20,6 g, vláknina: 1,8 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 99 mg, železo: 1,3 mg

Příspěvek ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Snadný recept na zdravé jedlé čokoládové těsto na sušenky (cookie dough). Má bohatou chuť a je plné kousků hořké a bílé čokolády. Zcela vegan a bez lepku.

TOTO ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY JE

• vegan
• bez lepku
• bez mléka a vajec
• jedlé
• zdravé
• přírodně slazené
• extra čokoládové
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené v jedné míse
• perfektní jako svačina nebo dezert

CO POTŘEBUJETE NA ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

K přípravě jedlého sušenkového těsta potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Kešu máslo – Můžete také použít arašídové nebo mandlové máslo.
• Kokosový olej – Měl by mít pokojovou teplotu.
• Javorový sirup – Můžete nahradit agáve sirupem.
• Rostlinné mléko – Na recept jsem použila bezlepkové ovesné mléko, ale můžete použít jakékoliv rostlinné mléko, jako například mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou tepotu.
• Bezlepková ovesná mouka – Můžete použít koupenou i doma vyrobenou (stačí v mixéru rozmixovat ovesné vločky dojemna).
• Kakao – Použijte kvalitní přírodní neslazené kakao.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
• Sůl – Vyvažuje sladkou chuť.
• Hořká a bílá čokoláda – Použijte kvalitní vegan čokoládu. Můžete použít tabulku čokolády nebo čokoládové pecičky.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Středně velká mísa
• Vidlička
• Silikonová stěrka nebo vařečka

JAK UDĚLAT JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Smíchejte mokré ingredience

V míse, pomocí vidličky, společně smíchejte kešu máslo, kokosový olej, a javorový sirup. Přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte.

2. Krok: Přidejte suché ingredience

Do směsi přidejte ovesnou mouku, kakao, mletou vanilku a špetku soli. Dobře promíchejte.

3. Krok: Vmíchejte čokoládu a servírujte

Vmíchejte kousky hořké a bílé čokolády.

Podávejte ihned nebo dejte do lednice ztuhnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT JEDLÉ TĚSTO NA SUŠENKY?

Těsto na sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenkové těsto vydrží v lednici až 7 dní.

MŮŽU JEDLÉ TĚSTO NA SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, těsto na sušenky můžete zamrazit až na 1 měsíc. Skladujte jej naporcované ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku se zipem. Před podáváním nechte rozmrazit přes noc v lednici.

VYZKOUŠEJTE TAKÉ NÁSLEDUJÍCÍ RECEPTY, KTERÉ JSOU VEGAN A BEZ LEPKU:

• Nepečené arašídové řezy
• Kokosové kešu kuličky
• Proteinové tyčinky z arašídového másla
• Kávové energy kuličky
• Ořechové máslo s příchutí banana bread
• Kávové smoothie se slaným karamelem

Pokud vyzkoušíte toto jedlé čokoládové těsto na sušenky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

Snadný recept na zdravé jedlé čokoládové těsto na sušenky (cookie dough). Má bohatou chuť a je plné kousků hořké a bílé čokolády. Zcela vegan a bez lepku.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:0 mins

Celkový čas:5 mins

Chod: Dezert, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 6 porcí

Kalorie: 390kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 135 g (1/2 hrnku) kešu másla*
• 25 g (2 lžíce) kokosového oleje, pokojové teploty
• 95 g (1/3 hrnku) javorového sirupu
• 2 lžíce bezlepkového ovesného mléka, pokojové teploty , nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 110 g bezlepkové ovesné mouky
• 3 lžíce (17 g) přírodního kakaa
• 1/8 lžičky mleté vanilky , nebo 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka mořské soli
• 50 g (1/3 hrnku) hořké čokolády, nasekané
• 50 g (1/3 hrnku) vegan bílé čokolády, nasekané

Postup

• V míse, pomocí vidličky, společně smíchejte kešu máslo, kokosový olej, a javorový sirup. Přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte.
• Do směsi přidejte ovesnou mouku, kakao, mletou vanilku a špetku soli. Dobře promíchejte.
• Vmíchejte kousky hořké a bílé čokolády.
• Podávejte ihned nebo dejte do lednice ztuhnout.

Poznámky

* Kešu máslo: Můžete také použít mandlové nebo arašídové máslo.

Skladování:

Těsto na sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 7 dní.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 390kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 390 kcal, tuky: 23,5 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 10,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,9 g, z toho cukry: 17,8 g, vláknina: 4,1 g, bílkoviny: 7,7 g, sodík: 38 mg, draslík: 316 mg, železo: 2,9 mg

Příspěvek JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto vegan čokoládové cuketové muffiny jsou vláčné, nadýchané, extra čokoládové a velmi snadné na přípravu. Perfektní způsob, jak využít nadbytečnou cuketu. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• slazené nerafinovaným cukrem
• vláčné
• měkoučké
• nadýchané
• extra čokoládové
• snadné na přípravu
• ozdobené kousky čokolády
• vhodné na zamražení
• perfektní na svačinu nebo snídani

CO POTŘEBUJETE NA ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY

K přípravě těchto muffinů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Mleté lněné semínko – Slouží jako náhrada vajec, navíc dodává muffinům vlákninu navíc.
• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit špaldovou moukou nebo i celozrnnou moukou.
• Kakao – Použijte kvalitní neslazené přírodní kakao.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Cukr – Použijte přírodní třtinový cukr nebo kokosový cukr.
• Slunečnicový olej – Můžete také použít řepkový nebo olivový olej.
• Veganský jogurt – Dělá muffiny vláčné. Používejte bílý rostlinný jogurt (nejlépe neslazený). Měl by mít pokojovou teplotu. Můžete nahradit neslazeným jablečným pyré.
• Neslazené ovesné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – Můžete také použít citronovou šťávu.
• Cuketa – Cuketu nastrouhejte najemno a poté z ní dobře vymačkejte vodu.
• Čokoládové pecičky – Použijte kvalitní čokoládové pecičky nebo nasekejte tabulku hořké čokolády.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Středně velká mísa
• Velká mísa
• Metla na šlehání
• Sítko
• Forma na 12 muffinů
• Košíčky na muffiny – 12ks
• Rošt (mřížka) na chlazení

JAK UDĚLAT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na muffiny

Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.

2. Krok: Připravte lněné vajíčko

V malé mističce smíchejte mletá lněná semínka s vodou. Dobře promíchejte a odložte asi na 10 minut, aby směs zhoustla.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Dobře promíchejte.

4. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Ve velké míse, pomocí metličky, smíchejte třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a lněné vajíčko. Poté vmíchejte ovesné mléko a jablečný ocet.

5. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Ze strouhané cukety vymačkejte přebytečnou vodu a poté ji vmíchejte do těsta.

6. Krok: Muffiny upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků a ozdobte čokoládou.

Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 25-30 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc, protože trouby se mohou lišit.

7. Krok: Muffiny nechte vychladnout

Muffiny nechte asi 10-15 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CUKETOVÉ MUFFINY?

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také skladovat v lednici, to ale změní konzistenci muffinů.

JAK DLOUHO MUFFINY VYDRŽÍ?

Cuketové muffiny vydrží čerstvé po dobu 2–3 dnů při pokojové teplotě. V lednici vydrží až týden.

MŮŽU CUKETOVÉ MUFFINY ZAMRAZIT?

Ano, muffiny můžete zamrazit až na 3 měsíce. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku se zipem. Před podáváním stačí nechat rozmrazit při pokojové teplotě nebo na několik minut ohřát v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Borůvkové muffiny s drobenkou
• Muffiny s kousky čokolády
• Citronový chlebíček s mákem
• Skořicový koláč s drobenkou
• Banánový chlebíček s kousky čokolády

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cuketové muffiny, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY

Plantiful Bakery

Tyto vegan čokoládové cuketové muffiny jsou vláčné, nadýchané, extra čokoládové a velmi snadné na přípravu. Perfektní způsob, jak využít nadbytečnou cuketu. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 25 mins

Celkový čas: 35 mins

Chod: Dezert, Muffin, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 12 muffinů

Kalorie na porci: 181 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 2 lžíce mletých lněných semínek
• 4 lžíce vody
• 160 g hladké mouky
• 30 g přírodního kakaa
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 150 g přírodního třtinového cukru nebo kokosového cukru
• 60 ml (1/4 hrnku) slunečnicového oleje
• 50 g (4 lžíce) bílého rostlinného jogurtu, pokojové teploty nebo jablečného pyré
• 80 ml (1/3 hrnku) neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
• 1 hrnek (230 g) cukety nastrouhané najemno po vymačkání kolem 130 g
• 50 g (1/3 hrnku) čokoládových peciček vegan

Postup

 

• Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.
• Na lněné vajíčko smíchejte mletá lněná semínka s vodou. Dobře promíchejte a odložte asi na 10 minut, aby směs zhoustla.
• Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Dobře promíchejte.
• Ve velké míse, pomocí metličky, smíchejte třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a lněné vajíčko. Poté vmíchejte ovesné mléko a jablečný ocet.
• Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Ze strouhané cukety vymačkejte přebytečnou vodu a poté ji vmíchejte do těsta.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků a ozdobte čokoládou.
• Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 25-30 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc.
• Muffiny nechte asi 10-15 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 181kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 muffin:

energie: 181 kcal, tuky: 7,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 28,3 g, z toho cukry: 14,7g, vláknina: 2,3 g, bílkoviny: 2,9 g, sodík: 209 mg, železo: 1,5 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ CUKETOVÉ MUFFINY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské ostružinové cupcakes jsou vláčné, jemné, nadýchané a snadné na přípravu. Jsou ozdobené ostružinovým krémem připraveným z domácího ostružinového džemu. Bez mléka, bez vajec.

TYTO OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• jemné
• nadýchané
• vláčné
• čokoládové
• přírodně obarvené
• ozdobené ostružinovým máslovým krémem
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES

K přípravě ostružinových cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené mandlové mléko – V kombinaci s jablečným octem vytváří veganské podmáslí, které zlepšuje strukturu cupcakes. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sódu. Můžete také použít citronovou šťávu.
• Hladká pšeničná mouka – dělá cupcakes jemné a nadýchané díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kakao – Použijte přírodní neslazené kakao.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje konzistenci cupcakes.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Krystalový cukr – můžete použít bílý třtinový cukr.
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje cupcakes. Můžete také použít řepkový olej nebo jakýkoli olej neurální chuti.
• Veganský jogurt –dělá cupcakes vláčné. Použijte bílý neslazený rostlinný jogurt. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Mražené ostružiny – na džem.
• Citronová šťáva – dodává džemu kyselost.
• Nesolené veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v krému.
• Modrá spirulina – obarví krém více do fialova. Volitelná ingredience.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na muffiny (cupcaky)
• 12 košíčků na cupcakes/muffiny
• Středně velká mísa
• Dvě velké misky
• Metla na šlehání
• Jemné sítko
• Silikonová stěrka
• Chladicí rošt/mřížka
• Malý hrnec
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot) – na máslový krém
• Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 12 košíčky. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte veganské podmáslí

Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Promíchejte a odložte.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto na čokoládové cupcakes

Do velké mísy dejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganský jogurt a promíchejte. Přidejte veganské podmáslí a dobře promíchejte. Prosejte suché ingredience a míchejte, dokud se nespojí.

5. Krok: Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc.

Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

6. Step: Připravte ostružinový džem

Do malého hrnce dejte mražené stružiny, cukr a citronovou šťávu a přiveďte k varu na středí teplotě. Pomocí lžíce můžete ostružiny rozmačkat. Vařte a míchejte asi 8 minut, dokud směs nezačne houstnout. Odložte stranou a nechte vychladnout asi na 5 minut.

Směs propasírujte přes jemné síto a pak dejte do lednice vychladnout. Mělo by vám zůstat asi 3 lžíce džemu.

7. Krok: Připravte ostružinový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte ostružinový džem a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Pokud chcete mít krém více zbarvený do fialova, přidejte prášek modré spiruliny a dobře zamíchejte.

8. Krok: Cupcakes ozdobte

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté ozdobte čerstvými ostružinami.

Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES VYDRŽÍ?

Ostružinové cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4-5 dní.

MŮŽU OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES ZAMRAZIT?

Chcete-li cupcakes bez krému zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pak můžete cupcakes ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Jahodové cupcakes
• Duhové cupcakes
• Lotus Biscoff Cupcakes
• Plněné čokoládové cupcakes
• Borůvkové muffiny s drobenkou
• Citronovo-borůvkový dort

Pokud vyzkoušíte tyto veganské ostružinové cupcakes, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES

Tyto veganské ostružinové cupcakes jsou vláčné, jemné, nadýchané a snadné na přípravu. Jsou ozdobené ostružinovým krémem připraveným z domácího ostružinového džemu. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:28 mins

Celkový čas:43 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 cupcakes

Kalorie: 442kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládové cupcakes:

• 180 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakékoliv rostlinné mléko)
• 1 lžíce jablečného octa, nebo citronové šťávy
• 180 g hladké pšeničné mouky
• 40 g přírodního kakaa
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• ¼ lžičky mořské soli
• 135 g krystalového cukru
• 120 ml (1/2 hrnku) slunečnicového oleje
• 60 g (1/4 hrnku) bílého veganského jogurtu, pokojové teploty

Ostružinový džem:

• 230 g (2 hrnky) mražených ostružin
• 3 lžíce (40g) cukru
• 1 lžíce citronové šťávy

Ostružinový krém:

• 350 g veganského másla, změklé * , (Alsan)
• 160 g moučkového cukru
• 3 lžíce ostružinového džemu
• ¾ lžičky modré spiruliny v prášku, volitelné

Ozdoba (volitelné):

• čerstvé ostružiny

Postup

Předehřejte troubu a připravte plech

• Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 12 košíčky. Odložte stranou.

Připravte veganské podmáslí

• Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Promíchejte a odložte.

Připravte těsto na čokoládové cupcakes

• Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.
• Do velké mísy dejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganský jogurt a promíchejte. Přidejte veganské podmáslí a dobře promíchejte. Prosejte suché ingredience a míchejte, dokud se nespojí.

Cupcakes upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc.
• Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem.

Připravte ostružinový džem

• Do malého hrnce dejte mražené stružiny, cukr a citronovou šťávu a přiveďte k varu na středí teplotě. Pomocí lžíce můžete ostružiny rozmačkat. Vařte a míchejte asi 8 minut, dokud směs nezačne houstnout. Odložte stranou a nechte vychladnout asi na 5 minut.
• Směs propasírujte přes jemné síto a pak dejte do lednice vychladnout. Mělo by vám zůstat asi 3 lžíce džemu.

Připravte ostružinový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte ostružinový džem a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Pokud chcete mít krém více zbarvený do fialova, přidejte prášek modré spiruliny a dobře zamíchejte.

Cupcakes ozdobte

• Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté ozdobte čerstvými ostružinami.
• Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Ujistěte se, že ingredience jako je veganský jogurt a mandlové mléko mají pokojovou teplotu.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4-5 dnů. Cupcakes bez krému můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 442kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 442 kcal, tuky: 30,0 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 11,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 43,7 g, z toho cukry: 28,8 g, vláknina: 2,2 g, bílkoviny: 2,6 g, sodík: 274 mg, železo: 1,4 mg

Příspěvek VEGANSKÉ OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tato vegan čokoládová brownie zmrzlina s karamelem z arašídového másla je krémová, plná lahodné čokoládové chuti a kousků brownies. Je velmi snadná na přípravu bez zmrzlinovače. Bez mléka, laktózy a sóji.

TATO VEGAN ČOKOLÁDOVÁ BROWNIE ZMRZLINA JE:

• bez mléka, laktózy
• bez sóji
• krémová
• plná čokoládové chuti
• snadná na přípravu
• připravená bez zmrzlinovače
• s kousky brownies a arašídového karamelu

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN BROWNIE ZMRZLINU

K přípravě této čokoládové zmrzliny potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Arašídové máslo – Použijte kvalitní přírodní jemné arašídové máslo. Můžete nahradit kešu nebo mandlovým máslem.
• Javorový sirup – Kombinace arašídového másla a javorového sirupu vytvoří výborný zdravý karamel.
• Mořská sůl – pro příchuť slaného karamelu.
• Kokosový krém – Krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc.
• Veganské kondenzované mléko – Použijte koupené vegan kondenzované mléko nebo si připravte vlastní pouze ze 2 ingrediencí.
• Kakao – Používejte přírodní neslazené kakao.
• Veganské brownies – Klikněte sem pro můj recept na brownies. Můžete také nahradit čokoládovými sušenkami, například Oreo.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Středně velká miska
• Velká mísa
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot)
• Silikonová stěrka
• Bochníková forma – o rozměrech 25 x 13 cm nebo vzduchotěsná nádoba vhodná do mrazáku
• Pečící papír
• Alobal

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ VEGAN ČOKOLÁDOVOU BROWNIE ZMRZLINU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Formu nebo nádobu vyložte pečícím papírem

Bochníkovou formu o rozměrech kolem 25 x 13 cm nebo vzduchotěsnou nádobu vyložte pečícím papírem a odložte stranou.

2. Krok: Připravte arašídový karamel

V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude směs hladká a lepivá. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte čokoládovou brownie zmrzlinu

Ve velké míse pomocí ručního šlehače (alternativně v kuchyňském robotu s nástavcem na šlehání) vyšlehejte kokosový krém, dokud nebude krémový a nadýchaný. Vmíchejte veganské kondenzované mléko (po dvou částech). Přidejte kakao a míchejte, dokud se zcela nevmíchá do směsi. Nakonec pomocí stěrky nebo vařečky lehce vmíchejte karamel z arašídového másla a malé kousky veganských brownies.

4. Krok: Nechte zmrazit

Zmrzlinu nalijte do vyložené formy nebo vzduchotěsné nádoby a přiklopte víkem (pokud použijete formu, přikryjte ji alobalem). Dejte do mrazáku alespoň na 5 hodin nebo přes noc.

Před podáváním nechejte asi na 20-30 minut rozmrazit (pro snazší nabírání použijte naběračku namočenou v horké vodě).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT VEGAN BROWNIE ZMRZLINU?

Zmrzlinu skladujte v formě zakryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ VEGAN ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA VYDRŽÍ?

Domácí veganská zmrzlina vydrží v mrazáku až 2 měsíce.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Domácí veganské kondenzované mléko
• Brownies
• Nepečené Oreo lasagne
• Cookie dough řezy se slaným karamelem
• Čokoládová pěna
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem

Pokud vyzkoušíte tuto čokoládovou zmrzlinu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÁ BROWNIE ZMRZLINA

Tato vegan čokoládová brownie zmrzlina s karamelem z arašídového másla je krémová, plná lahodné čokoládové chuti a kousků brownies. Je velmi snadná na přípravu bez zmrzlinovače. Bez mléka, laktózy a sóji.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:0 mins

Zamražení (hod)::5 hrs

Celkový čas:5 hrs 5 mins

Chod: Dezert, Zmrzlina

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 10 porcí (jedena bochníková forma)

Kalorie: 375kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 100 g jemného arašídového másla, přírodní
• 90 g javorového sirupu
• ½ lžičky mořské soli, (volitelné)
• 500 g kokosového krému , krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc
• 260 g vegan kondenzovaného mléka *
• 40 g přírodního kakaa
• 3 veganské brownies, malé kousky **

Postup

• Bochníkovou formu o rozměrech kolem 25 x 13 cm nebo vzduchotěsnou nádobu vyložte pečícím papírem a odložte stranou.
• V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude směs hladká a lepivá. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního šlehače (alternativně v kuchyňském robotu s nástavcem na šlehání) vyšlehejte kokosový krém, dokud nebude krémový a nadýchaný. Vmíchejte veganské kondenzované mléko (po dvou částech). Přidejte kakao a míchejte, dokud se zcela nevmíchá do směsi. Nakonec pomocí stěrky nebo vařečky lehce vmíchejte karamel z arašídového másla a malé kousky veganských brownies.
• Zmrzlinu nalijte do vyložené formy nebo vzduchotěsné nádoby a přiklopte víkem (pokud použijete formu, přikryjte ji alobalem). Dejte do mrazáku alespoň na 5 hodin nebo přes noc.
• Před podáváním nechejte asi na 20-30 minut rozmrazit (pro snazší nabírání použijte naběračku namočenou v horké vodě).

Poznámky

* Veganské kondenzované mléko: Použijte koupené vegan kondenzované mléko nebo si připravte vlastní pouze ze 2 ingrediencí.

** Veganské brownies: Klikněte sem pro můj recept na brownies. Můžete také nahradit čokoládovými sušenkami, například Oreo.

Skladování:

Domácí veganská zmrzlina vydrží v mrazáku až 2 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 375kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 375 kcal, tuky: 25,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 18,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 35,5 g, z toho cukry: 27,0 g, vláknina: 3,3 g, bílkoviny: 4,4 g, sodík: 168 mg, draslík: 196 mg, železo: 1,7 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÁ BROWNIE ZMRZLINA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Toto veganské tiramisu je lahodný krémový dezert připravený z vrstev domácích vegan piškotů namočených v espressu a krémové směsi z kokosového mléka. Snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec, bez tofu.

TOTO TIRAMISU JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• krémové
• velmi lahodné
• snadné na přípravu
• připravené z domácích vegan piškotů
• jeden z nejlepších dezertů

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ TIRAMISU

K přípravě tohoto tiramisu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Krystalový cukr – Můžete také použít třtinový cukr nebo kokosový cukr.
• Slunečnicový olej – Můžete nahradit jakýmkoli olejem, jako je řepkový, olivový nebo kokosový olej.
• Neslazené rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako je mandlové, ovesné, sójové nebo kešu. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – Abyste předešli hrudkám v těstě, mouku prosejte. Můžete také použít hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob – zjemňuje piškoty.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mořská sůl
• Kokosový krém – Krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc.
• Veganská zakysaná smetana – Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit veganským krémovým sýrem.
• Espresso – nebo použijte silnou kávu.
• Javorový sirup – na oslazení espressa. Volitelná ingredience.
• Rum – Můžete také použít víno Marsala nebo brandy.
• Kakao – na posypání.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech – kolem 43 x 27 cm
• Pečící papír
• Dvě velké mísy
• Metla na šlehání nebo ruční mixér
• Chladící rošt
• Hluboký talíř – Měl by být dostatečně široký, aby se do něj namočily piškoty.
• Zapékací forma – kolem 23 x 16 x 5 cm
• Silikonová stěrka
• Sítko

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ TIRAMISU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a plech o rozměrech kolem 43 x 27 cm vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte piškotové těsto

Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte krystalový cukr a slunečnicový olej. Přidejte mandlové mléko a promíchejte. Poté přidejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli a smíchejte, dokud se nespojí.

3. Krok: Piškot upečte

Těsto nalijte na vyložený plech a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě asi 17 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt zcela vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte na asi 10×3 cm velké obdélníkové piškoty. Měli byste mít 21 piškotů. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte krémovou směs

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo metly na šlehání smetejte kokosový krém se zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Uchovávejte v lednici, dokud nebudete tiramisu vrstvit.

5. Krok: Připravte espresso směs

V hlubokém talíři smíchejte espresso, javorový sirup a rum.

6. Krok: Sestavte tiramisu

Piškoty namočte do směsi espressa (dávejte pozor, abyste je nenamočili příliš) a vyložte jimi vrstvu v zapékací formě o rozměrech kolem 23 x 16 x 5 cm. Na vrch přidejte polovinu krémové směsi a rozetřete. Přidejte další vrstvu piškotů namočených v espressu a pak zbytek krémové směsi. Vrch posypte kakaem.

7. Krok: Tiramisu nechte vychladnout v lednici

Formu s tiramisu vložte na noc do lednice, aby krém ztuhl.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT TIRAMISU?

Tiramisu skladujte v lednici ve formě přikryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ TIRAMISU VYDRŽÍ?

Domácí tiramisu vydrží v lednici až 4 dny.

MŮŽU TIRAMISU ZAMRAZIT?

Chcete-li tiramisu zamrazit, zabalte formu do potravinové fólie a poté do alobalu. Tiramisu tak vydrží až 3 měsíce. Před podáváním nechte přes noc rozmrazit v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Nepečené Oreo lasagne
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
• Čokoládová pěna
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Kávové smoothie

Pokud vyzkoušíte toto veganské tiramisu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ TIRAMISU

Toto veganské tiramisu je lahodný krémový dezert připravený z vrstev domácích vegan piškotů namočených v espressu a krémové směsi z kokosového mléka. Snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec, bez tofu.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:20 mins

Čas vaření:17 mins

Celkový čas:37 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Italská

Dieta: Vegan

Celkem: 8 porcí

Kalorie: 518kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Piškot:

• 135 g krystalového cukru
• 120 ml slunečnicového oleje
• 120 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 200 g hladké pšeničné mouky
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli

Krémová směs:

• 250 g kokosového krému, (krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc)
• 400 g veganské zakysané smetany, (nebo vegan krémového sýra – pokojové teploty)
• 120 g krystalového cukru

Espresso směs:

• 180 ml (¾ hrnku) espressa, studeného
• 2 lžíce javorového sirupu, (volitelné)
• 2 lžíce rumu *

Ozdoba:

• 2 lžíce kakaa

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C a plech o rozměrech kolem 43 x 27 cm vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte krystalový cukr a slunečnicový olej. Přidejte mandlové mléko a promíchejte. Poté přidejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli a smíchejte, dokud se nespojí.
• Těsto nalijte na vyložený plech a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě asi 17 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt zcela vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte na asi 10x3 cm velké obdélníkové piškoty. Měli byste mít 21 piškotů. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo metly na šlehání smetejte kokosový krém se zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Uchovávejte v lednici, dokud nebudete tiramisu vrstvit.
• V hlubokém talíři smíchejte espresso, javorový sirup a rum.
• Piškoty namočte do směsi espressa (dávejte pozor, abyste je nenamočili příliš) a vyložte jimi vrstvu v zapékací formě o rozměrech kolem 23 x 16 x 5 cm. Na vrch přidejte polovinu krémové směsi a rozetřete. Přidejte další vrstvu piškotů namočených v espressu a pak zbytek krémové směsi. Vrch posypte kakaem.
• Formu s tiramisu vložte na noc do lednice, aby krém ztuhl.

Poznámky

* Rum: Můžete také použít víno Marsala nebo brandy.

Skladování:

Tiramisu skladujte v lednici ve formě přikryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží až 4 dny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 518kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 518 kcal, tuky: 29,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 14,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 60,7 g, z toho cukry: 35,7 g, vláknina: 1,5 g, bílkoviny: 3,4 g, sodík: 247 mg, železo: 1,5 mg

Příspěvek VEGANSKÉ TIRAMISU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky jsou měkoučké, na povrchu křupavé a plné kousků Oreo sušenek. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké
• na povrchu křupavé
• rychlé a snadné na přípravu
• lahodné
• plné kusů sušenek Oreo

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU ČOKOLÁDOVÝCH COOKIES & CREAM SUŠENEK

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
• Kakaový prášek – Používejte kvalitní přírodní neslazené kakao.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Oreo sušenky – Sušenky nalámejte na větší kousky.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech dejte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, kakaový prášek, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na sušenky

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte na malé rychlosti, dokud se nespojí. Poté přidejte nalámané kousky Oreo sušenek a jemně je vmíchejte do těsta pomocí vařečky nebo silikonové stěrky.

4. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Nahoru můžete pak přidat více nalámaných sušenek. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu.

Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny na chladném místě.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte je do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo je ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Sušenka v pánvi s kousky čokolády a preclíky
• Čokoládový Oreo dort
• Nepečené Oreo lasagne

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY

Tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky jsou měkoučké, na povrchu křupavé a plné kousků Oreo sušenek. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:11 mins

Celkový čas:21 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 10 sušenek

Kalorie: 196kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 135 g hladké pšeničné mouky
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• 15 g (2 lžíce) přírodního kakaa
• 1/4 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 75 g veganského másla, změklého* , (Alsan)
• 67 g krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 8 Oreo sušenek, nalámané na větší kousky

Postup

• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Dejte stranou.
• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, kakaový prášek, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte na malé rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte nalámané kousky Oreo sušenek a jemně je vmíchejte do těsta pomocí vařečky nebo silikonové stěrky.
• Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Nahoru můžete pak přidat více nalámaných sušenek. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Veganské máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že jsou sušenky zcela vychladlé. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny v chladném místě. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 196kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 196 kcal, tuky: 8,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 29,9 g, z toho cukry: 15,1 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,2 g, sodík: 88 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tato vegan strouhaná tvarohová buchta je připravena z máslové kakaové drobenky a tvarohové náplně z tofu. Má lahodnou čokoládovou chuť a je velmi snadná na přípravu. Bez mléka a vajec.

TATO STROUHANÁ BUCHTA S TVAROHEM JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• snadná na přípravu
• připravena z kakaové drobenky a tofu tvarohu
• klasický Český dezert

CO POTŘEBUJETE NA STROUHANOU BUCHTU

K přípravě této buchty potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – můžete také použít hladkou špaldovou mouku.
• Bílý třtinový cukr – Můžete také použít krystalový cukr nebo kokosový cukr.
• Kakao – Používejte kvalitní přírodní kakao.
• Prášek do pečiva – trochu nakypří kakaovou drobenku.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (jako je Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Bílé tofu – Tofu před mixováním osušte.
• Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
• Rum – dodává více chuti. Volitelná ingredience.
• Citronová šťáva a citronová kůra – dodává tvarohu nakyslou citrusovou chuť.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení – 23x23cm.
• Pečící papír
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Vysokorychlostní mixér nebo food processor

JAK PŘIPRAVIT VEGAN STROUHANOU TVAROHOVOU BUCHTU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm lehce vymažte olejem nebo veganským máslem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).

2. Krok: Připravte drobenku a nechte ji vychladnout

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli a promíchejte. Přidejte změklé veganské máslo a mandlové mléko a pomocí rukou promíchejte v tuhé těsto. Poté dejte těsto ztuhnou na 30-40 minut do mrazáku.

3. Krok: Připravte tofu tvaroh

Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte bílé tofu, třtinový cukr, mandlové mléko, vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt, rum, citronovou šťávu a citronovou kůru a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.

4. Krok: Buchtu upečte

2/3 drobenkového těsta vložte do plechu a rovnoměrně stlačte. Pomocí spodní části odměrky nebo lžíce pak vyrovnejte a vyhlaďte povrch. Poté do plechu nalijte tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřete. Zbývající těsto pak nastrouhejte navrch tvarohu.

Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, až se okraje odloučí od plechu. Před krájením a podáváním nechejte úplně vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK STROUHANOU BUCHTU SKLADOVAT?

Buchtu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA VYDRŽÍ?

Strouhaná buchta vydrží až 4 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici.

MŮŽU STROUHANOU BUCHTU ZAMRAZIT?

Chcete-li  buchtu zamrazit, vložte ji do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním ji nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Skořicový koláč s drobenkou
• Brownies
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Borůvkové muffiny s drobenku
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem

Pokud vyzkoušíte tuto vegan strouhanou tvarohovou buchtu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA

Tato vegan strouhaná tvarohová buchta je připravena z máslové kakaové drobenky a tvarohové náplně z tofu. Má lahodnou čokoládovou chuť a je velmi snadná na přípravu. Bez mléka a vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:30 mins

Chlazení v lednici (hod)::30 mins

Celkový čas:1 hr 10 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 9 řezů

Kalorie: 356kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládová drobenka:

• 200 g hladké pšeničné mouky
• 100 g bílého třtinového cukru
• 20 g přírodního kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka mořské soli
• 150 g veganského másla, změklé * , (Alsan)
• 2 lžíce mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Tvarohová náplň:

• 400 g bílého tofu**
• 120 g bílého třtinového cukru
• 5 lžící mandlového mléka, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 balení (8 g) vanilkového cukru , nebo 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce rumu, (volitelné)
• 1 lžíce citronové šťávy
• kůra z ½ citronu

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C a čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm lehce vymažte olejem nebo veganským máslem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).
• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli a promíchejte. Přidejte změklé veganské máslo a mandlové mléko a pomocí rukou promíchejte v tuhé těsto. Poté dejte těsto ztuhnou na 30-40 minut do mrazáku.
• Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte bílé tofu, třtinový cukr, mandlové mléko, vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt, rum, citronovou šťávu a citronovou kůru a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.
• 2/3 drobenkového těsta vložte do plechu a rovnoměrně stlačte. Pomocí spodní části odměrky nebo lžíce pak vyrovnejte a vyhlaďte povrch. Poté do plechu nalijte tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřete. Zbývající těsto pak nastrouhejte navrch tvarohu.
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, až se okraje odloučí od plechu. Před krájením a podáváním nechejte úplně vychladnout.
• Buchtu nakrájejte, posypejte moučkovým cukrem, a podávejte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Tofu: Tofu před mixováním osušte. 

Skladování:

Buchtu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 4 dny nebo v lednici až týden. Můžete ji také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 356kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 řez:

energie: 356 kcal, tuky: 17,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 7,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 44,5 g, z toho cukry: 25,9 g, vláknina: 1,8 g, bílkoviny: 8,7 g, sodík: 41,9 mg, železo: 2,5 mg / vápník: 187mg

Příspěvek VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan čokoládový Oreo dort je vláčný, jemný patrový dort zdobený Oreo máslovým krémem a čokoládovou ganache. Jeden z nejlepších dortů, jaký kdy zkusíte. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TENTO OREO DORT JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• jemný
• velmi lahodný
• připravený z černého kakaa
• ozdobený veganským máslovým krémem s drcenými Oreo sušenkami
• polity čokoládovou ganache
• třívrstvý dort
• dokonalý dezert pro milovníky sušenek Oreo

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÝ OREO DORT

K přípravě vegan Oreo dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří dokonale intenzivní čokoládový dort, který má tmavou barvu, stejně jako sušenky Oreo.
• Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – pomůžou těsto na dort zvednout.
• Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
• Krystalový cukr
• Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
• Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Mandlové mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Oreo – sušenky rozdrťte najemno ve food processoru nebo ve vysokorychlostním mixéru. Na krém budete potřebovat asi ½ hrnku drcených Oreo sušenek a celé sušenky mezi vrstvu krému a na ozdobu dortu.
• Čokoláda – používejte kvalitní veganskou tabulku hořké čokolády, kolem 60-70%.
• Veganská smetana na vaření – smetanu vmíchejte pomalu a postupně do rozpuštěné čokolády. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete ji nahradit kokosovým mlékem.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Tři dortové formy o průměru 20 cm
• Pečící papír
• Tři velké mísy
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Chladicí mřížka/rošt
• Ostrý nůž
• Niť
• Otočný stojan na dorty (nebo jenom servírovací talíř)
• Cukrářský nůž
• Cukrářská stěrka
• Skleněná mísa + malý hrnec – na čokoládovou ganache
• Sáček na zdobení a hvězdicová špička/hrot
• Zdobící láhev

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Ujistěte se, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou. (1-4)

Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto. (5-6)

Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

JAK UDĚLAT VEGANSKÝ OREO MÁSLOVÝ KRÉM

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVOU GANACHE

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

JAK SESTAVIT A OZDOBIT DORT

Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.

Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Nechte jej vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.

Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Umístěte opět do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice, aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT OREO DORT?

Dort skladujte zakrytý v lednici. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGANSKÝ OREO DORT VYDRŽÍ?

Ozdobený dort vydrží v lednici 3–5 dní (dobře zakrytý).

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT ZAMRAZIT?

Chcete-li ozdobený dort zamrazit, vložte jej do mrazáku asi na 2 hodiny, aby ztuhnul. Poté dort zabalte do plastové fólie a poté do alobalu. Dort vydrží v mrazáku až 2 měsíce.

Před podáváním nechte dort rozmrazit v lednici přes noc a poté asi 30 minut při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové cupcakes plněné ganache
• Jahodové cupcakes (bez barviva)
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
• Extra čokoládové brownies

Pokud vyzkoušíte tento vegan čokoládový Oreo dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Tento vegan čokoládový Oreo dort je vláčný, jemný patrový dort zdobený Oreo máslovým krémem a čokoládovou ganache. Jeden z nejlepších dortů, jaký kdy zkusíte. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:30 mins

Čas vaření:30 mins

Chlazení v lednici (hod)::1 hr

Celkový čas:2 hrs

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká, Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 1 třípatrový dort (o průměru cca 20cm)

Kalorie: 759kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládový korpus:

• 350 g hladké pšeničné mouky
• 50 g přírodního kakaa
• 40 g černého kakaa, (nebo použijte přírodní kakao)
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 ½ lžičky jedlé sody
• 1 lžička mleté kávy
• 1/4 lžičky mořské soli
• 300 g slunečnicového oleje , + navíc na vymazání
• 400 g krystalového cukru
• 250 g veganského jogurtu, pokojová teplota
• 1 lžíce jablečného octa
• 300 ml vroucí vody

Vegan Oreo máslový krém:

• 500 g veganského másla*, změklé (Alsan)
• 500 g moučkového cukru
• 4-6 lžící mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• ½ hrnku (70 g) jemně rozdrcených Oreo sušenek , (=asi 6 sušenek)

Ganache poleva:

• 60 g kvalitní hořké čokolády, 60-70%
• 80 g vegan smetany na vaření **, pokojová teplota

Ozdoba (volitelné):

• 12 Oreo sušenek

Postup

Předehřejte troubu a připravte formy na dort

• Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20 cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Smíchejte suché ingredience

• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou.

Připravte těsto na dort

• Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto.

Dort upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

Připravte Oreo máslový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

Sestavte a ozdobte dort

• Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.
• Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Dort nechte vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.
• Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Dort umístěte do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Připravte čokoládovou ganache

• Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

Dort dozdobte

• Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).
• Nakrájejte a servírujte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Veganská smetana na vaření: Můžete nahradit kokosovým mlékem.

Před přípravou dortu se ujistěte, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Ujistěte se, že ingredience, jako je veganský jogurt, mandlové mléko a smetana na vaření, mají pokojovou teplotu.

Máslo na krém musí být změklé.

Pokud nemáte tři formy na dort, můžete korpusy péct postupně. Korpus vždy nechte v pánvi vychladnout asi 10-15 minut, než jej vyjmete a přenesete na chladicí rošt. Poté formu umyjte a znovu vymažte a vyložte pečícím papírem před přidáním těsta.

Skladování:

Dort skladujte zakrytý v lednici 3-5 dní. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 759kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek dortu*:

energie: 759 kcal, tuky: 48,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 16,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 82,3 g, z toho cukry: 59,2 g, vláknina: 3,4 g, bílkoviny: 4,6 g, sodík: 224,8 mg, železo: 2,2 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Toto kávové smoothie se slaným karamelem je krémové, osvěžující, a velmi lahodné. Je připraveno z banánů, arašídového másla, datlí, mandlového mléka, kávy a mořské soli. Perfektní rychlá, snadná a zdravá snídaně nebo svačina. Vegan, bez lepku, bez mléka.

TOTO SMOOTHIE JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez lepku
• osvěžující
• krémové
• zdravé
• velmi lahodné
• jednoduchý
• snadné na přípravu
• perfektní rychlá snídaně nebo svačina

CO POTŘEBUJETE NA KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

K přípravě kávového smoothie potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Banány – pro lepší strukturu použijte zmražené banány.
• Studená káva – použijte cold brew nebo kávu vychlazenou v lednici.
• Mandlové mléko – použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Datle – dodává smoothie karamelovou příchuť. Pokud jsou vaše datle příliš tvrdé, namočte je asi na 10 minut do horké vody a poté je sceďte. Pokud chcete sladší smoothie, přidejte více datlí.
• Arašídové máslo – dělá smoothie extra krémové. Použijte kvalitní jemné přírodní arašídové máslo.
• Kakao – pro více chuti. Volitelná přísada.
• Mletá káva – Pokud nemáte rádi silnější kávovou chuť, tuto ingredienci vynechte.
• Mořská sůl – pro příchuť slaného karamelu.
• Volitelné: karamelová omáčka – jemné arašídové máslo + javorový sirup + mořská sůl

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Vysokorychlostní mixér – Pro dokonale hladkou a krémovou konzistenci použijte vysokorychlostní mixér. Bude také snazší rozmixovat datle a zmražené banány.

DOPLŇKY DO SMOOTHIE

• lněná semínka
• konopná semínka
• chia semínka
• kakaové boby
• ovesné vločky
• baby špenát
• proteinový prášek
• maca prášek

NÁVRHY NA OZDOBU SMOOTHIE

• kakao
• mletá káva
• chia semínka
• konopná semínka
• strouhaný kokos
• strouhaná čokoláda
• kokosová šlehačka

JAK PŘIPRAVIT KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Všechny ingredience na smoothie vložte do vysokorychlostního mixéru a mixujte při vysoké rychlosti do hladka, aby nezůstaly žádné kousky datlí. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu mandlového mléka nebo studené kávy. Pro sladší smoothie, přidejte více datlí.
2. Na karamelovou omáčku smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a špetku mořské soli do hladka. Po stranách sklenic pokapejte karamelovou omáčkou a pak do ní nalijte smoothie.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU SMOOTHIE PŘIPRAVIT DOPŘEDU?

Ano, smoothie si můžete připravit den předtím a uložit ho do lednice, takže ráno nemusíte nic připravovat.

MŮŽU SMOOTHIE SKLADOVAT V LEDICI?

Smoothie je nejlepší čerstvě připravené, ale můžete ho skladovat v lednici 1-2 dny.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Proteinové čokoládové smoothie bowl
• Overnight oats s arašídovým máslem a džemem (ovesné vločky přes noc)
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Nepečené arašídové řezy se slaným karamelem
• Kávové energy kuličky
• Granola s pekanovými ořechy

Pokud vyzkoušíte toto kávové smoothie se slaným karamelem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

Toto kávové smoothie se slaným karamelem je krémové, osvěžující, a velmi lahodné. Je připraveno z banánů, arašídového másla, datlí, mandlového mléka, kávy a mořské soli. Perfektní rychlá, snadná a zdravá snídaně nebo svačina. Vegan, bez lepku, bez mléka.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Celkový čas:5 mins

Chod: Nápoj, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 1 smoothie

Kalorie: 416kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Smoothie:

• 150 g mražených banánů
• 120 ml (1/2 hrnku) studené kávy
• 80 ml (1/3 hrnku) mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 4-5 měkkých datlí
• 2-3 lžíce hladkého arašídového másla, přírodního
• 1 lžička kakaa, (volitelné)
• ¼ lžičky mleté kávy, (volitelné – pro intenzivnější kávovou chuť)
• ¼ lžičky mořské soli

Karamelová omáčka (volitelné):

• 1 lžíce hladkého arašídového másla, přírodního
• 1-2 lžíce javorového sirupu
• špetka mořské soli, (volitelné)

Postup

• Všechny ingredience na smoothie vložte do vysokorychlostního mixéru a mixujte při vysoké rychlosti do hladka, aby nezůstaly žádné kousky datlí. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu mandlového mléka nebo studené kávy.
• Na karamelovou omáčku smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a špetku mořské soli do hladka. Po stranách sklenic pokapejte karamelovou omáčkou a pak do ní nalijte smoothie.

Poznámky

* Datle: Pokud jsou vaše datle příliš tvrdé, namočte je na asi 10 minut do horké vody a poté je sceďte.

Skladování:

Smoothie můžete skladovat v lednici 1–2 dny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 416kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 416 kcal, tuky: 17,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 63,7 g, z toho cukry: 37,9 g, vláknina: 9,8 g, bílkoviny: 10,8 g, sodík: 634 mg, draslík: 954 mg, železo: 1,4 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez karamelové omáčky.

Příspěvek KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.