Go Back
–+ servings
Čokoládové sušenky s kousky sušenek Oreo

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY

Tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky jsou měkoučké, na povrchu křupavé a plné kousků Oreo sušenek. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.
Vytisknout Přidat na Pinterest
Čas přípravy:10 mins
Čas vaření:11 mins
Celkový čas:21 mins
Chod: Dezert, Sušenka, Svačina
Kuchyně: Americká
Dieta: Vegan
Celkem: 10 sušenek
Kalorie: 196kcal
Autor: Plantiful Bakery

Ingredience
 

  • 135 g hladké pšeničné mouky
  • 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
  • 15 g (2 lžíce) přírodního kakaa
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • špetka mořské soli
  • 75 g veganského másla, změklého* , (Alsan)
  • 67 g krystalového cukru
  • 50 g přírodního třtinového cukru
  • 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
  • 8 Oreo sušenek, nalámané na větší kousky

Postup

  • Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Dejte stranou.
  • Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, kakaový prášek, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.
  • Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte na malé rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte nalámané kousky Oreo sušenek a jemně je vmíchejte do těsta pomocí vařečky nebo silikonové stěrky.
  • Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Nahoru můžete pak přidat více nalámaných sušenek. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.
  • Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Veganské máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že jsou sušenky zcela vychladlé. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny v chladném místě. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.
Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 196kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!