VEGAN ČOKOLÁDOVÁ BROWNIE ZMRZLINA
Tato vegan čokoládová brownie zmrzlina s karamelem z arašídového másla je krémová, plná lahodné čokoládové chuti a kousků brownies. Je velmi snadná na přípravu bez zmrzlinovače. Bez mléka, laktózy a sóji.
Ingredience
- 100 g jemného arašídového másla, přírodní
- 90 g javorového sirupu
- ½ lžičky mořské soli, (volitelné)
- 500 g kokosového krému , krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc
- 260 g vegan kondenzovaného mléka *
- 40 g přírodního kakaa
- 3 veganské brownies, malé kousky **
Postup
- Bochníkovou formu o rozměrech kolem 25 x 13 cm nebo vzduchotěsnou nádobu vyložte pečícím papírem a odložte stranou.
- V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude směs hladká a lepivá. Odložte stranou.
- Ve velké míse pomocí ručního šlehače (alternativně v kuchyňském robotu s nástavcem na šlehání) vyšlehejte kokosový krém, dokud nebude krémový a nadýchaný. Vmíchejte veganské kondenzované mléko (po dvou částech). Přidejte kakao a míchejte, dokud se zcela nevmíchá do směsi. Nakonec pomocí stěrky nebo vařečky lehce vmíchejte karamel z arašídového másla a malé kousky veganských brownies.
- Zmrzlinu nalijte do vyložené formy nebo vzduchotěsné nádoby a přiklopte víkem (pokud použijete formu, přikryjte ji alobalem). Dejte do mrazáku alespoň na 5 hodin nebo přes noc.
- Před podáváním nechejte asi na 20-30 minut rozmrazit (pro snazší nabírání použijte naběračku namočenou v horké vodě).
Poznámky
* Veganské kondenzované mléko: Použijte koupené vegan kondenzované mléko nebo si připravte vlastní pouze ze 2 ingrediencí.
** Veganské brownies: Klikněte sem pro můj recept na brownies. Můžete také nahradit čokoládovými sušenkami, například Oreo.
Skladování:
Domácí veganská zmrzlina vydrží v mrazáku až 2 měsíce. Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.Nutritiční udaje
Calories: 375kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!