Tyto veganské ostružinové cupcakes jsou vláčné, jemné, nadýchané a snadné na přípravu. Jsou ozdobené ostružinovým krémem připraveným z domácího ostružinového džemu. Bez mléka, bez vajec.

TYTO OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• jemné
• nadýchané
• vláčné
• čokoládové
• přírodně obarvené
• ozdobené ostružinovým máslovým krémem
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES

K přípravě ostružinových cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené mandlové mléko – V kombinaci s jablečným octem vytváří veganské podmáslí, které zlepšuje strukturu cupcakes. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sódu. Můžete také použít citronovou šťávu.
• Hladká pšeničná mouka – dělá cupcakes jemné a nadýchané díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kakao – Použijte přírodní neslazené kakao.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje konzistenci cupcakes.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Krystalový cukr – můžete použít bílý třtinový cukr.
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje cupcakes. Můžete také použít řepkový olej nebo jakýkoli olej neurální chuti.
• Veganský jogurt –dělá cupcakes vláčné. Použijte bílý neslazený rostlinný jogurt. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Mražené ostružiny – na džem.
• Citronová šťáva – dodává džemu kyselost.
• Nesolené veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v krému.
• Modrá spirulina – obarví krém více do fialova. Volitelná ingredience.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na muffiny (cupcaky)
• 12 košíčků na cupcakes/muffiny
• Středně velká mísa
• Dvě velké misky
• Metla na šlehání
• Jemné sítko
• Silikonová stěrka
• Chladicí rošt/mřížka
• Malý hrnec
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot) – na máslový krém
• Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 12 košíčky. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte veganské podmáslí

Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Promíchejte a odložte.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto na čokoládové cupcakes

Do velké mísy dejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganský jogurt a promíchejte. Přidejte veganské podmáslí a dobře promíchejte. Prosejte suché ingredience a míchejte, dokud se nespojí.

5. Krok: Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc.

Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

6. Step: Připravte ostružinový džem

Do malého hrnce dejte mražené stružiny, cukr a citronovou šťávu a přiveďte k varu na středí teplotě. Pomocí lžíce můžete ostružiny rozmačkat. Vařte a míchejte asi 8 minut, dokud směs nezačne houstnout. Odložte stranou a nechte vychladnout asi na 5 minut.

Směs propasírujte přes jemné síto a pak dejte do lednice vychladnout. Mělo by vám zůstat asi 3 lžíce džemu.

7. Krok: Připravte ostružinový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte ostružinový džem a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Pokud chcete mít krém více zbarvený do fialova, přidejte prášek modré spiruliny a dobře zamíchejte.

8. Krok: Cupcakes ozdobte

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté ozdobte čerstvými ostružinami.

Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES VYDRŽÍ?

Ostružinové cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4-5 dní.

MŮŽU OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES ZAMRAZIT?

Chcete-li cupcakes bez krému zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pak můžete cupcakes ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Jahodové cupcakes
• Duhové cupcakes
• Lotus Biscoff Cupcakes
• Plněné čokoládové cupcakes
• Borůvkové muffiny s drobenkou
• Citronovo-borůvkový dort

Pokud vyzkoušíte tyto veganské ostružinové cupcakes, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES

Tyto veganské ostružinové cupcakes jsou vláčné, jemné, nadýchané a snadné na přípravu. Jsou ozdobené ostružinovým krémem připraveným z domácího ostružinového džemu. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:28 mins

Celkový čas:43 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 cupcakes

Kalorie: 442kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládové cupcakes:

• 180 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakékoliv rostlinné mléko)
• 1 lžíce jablečného octa, nebo citronové šťávy
• 180 g hladké pšeničné mouky
• 40 g přírodního kakaa
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• ¼ lžičky mořské soli
• 135 g krystalového cukru
• 120 ml (1/2 hrnku) slunečnicového oleje
• 60 g (1/4 hrnku) bílého veganského jogurtu, pokojové teploty

Ostružinový džem:

• 230 g (2 hrnky) mražených ostružin
• 3 lžíce (40g) cukru
• 1 lžíce citronové šťávy

Ostružinový krém:

• 350 g veganského másla, změklé * , (Alsan)
• 160 g moučkového cukru
• 3 lžíce ostružinového džemu
• ¾ lžičky modré spiruliny v prášku, volitelné

Ozdoba (volitelné):

• čerstvé ostružiny

Postup

Předehřejte troubu a připravte plech

• Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 12 košíčky. Odložte stranou.

Připravte veganské podmáslí

• Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Promíchejte a odložte.

Připravte těsto na čokoládové cupcakes

• Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.
• Do velké mísy dejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganský jogurt a promíchejte. Přidejte veganské podmáslí a dobře promíchejte. Prosejte suché ingredience a míchejte, dokud se nespojí.

Cupcakes upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc.
• Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem.

Připravte ostružinový džem

• Do malého hrnce dejte mražené stružiny, cukr a citronovou šťávu a přiveďte k varu na středí teplotě. Pomocí lžíce můžete ostružiny rozmačkat. Vařte a míchejte asi 8 minut, dokud směs nezačne houstnout. Odložte stranou a nechte vychladnout asi na 5 minut.
• Směs propasírujte přes jemné síto a pak dejte do lednice vychladnout. Mělo by vám zůstat asi 3 lžíce džemu.

Připravte ostružinový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte ostružinový džem a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Pokud chcete mít krém více zbarvený do fialova, přidejte prášek modré spiruliny a dobře zamíchejte.

Cupcakes ozdobte

• Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté ozdobte čerstvými ostružinami.
• Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Ujistěte se, že ingredience jako je veganský jogurt a mandlové mléko mají pokojovou teplotu.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4-5 dnů. Cupcakes bez krému můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 442kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 442 kcal, tuky: 30,0 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 11,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 43,7 g, z toho cukry: 28,8 g, vláknina: 2,2 g, bílkoviny: 2,6 g, sodík: 274 mg, železo: 1,4 mg

Příspěvek VEGANSKÉ OSTRUŽINOVÉ CUPCAKES se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky jsou měkoučké, na povrchu křupavé a plné kousků Oreo sušenek. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké
• na povrchu křupavé
• rychlé a snadné na přípravu
• lahodné
• plné kusů sušenek Oreo

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU ČOKOLÁDOVÝCH COOKIES & CREAM SUŠENEK

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
• Kakaový prášek – Používejte kvalitní přírodní neslazené kakao.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Oreo sušenky – Sušenky nalámejte na větší kousky.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech dejte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, kakaový prášek, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na sušenky

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte na malé rychlosti, dokud se nespojí. Poté přidejte nalámané kousky Oreo sušenek a jemně je vmíchejte do těsta pomocí vařečky nebo silikonové stěrky.

4. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Nahoru můžete pak přidat více nalámaných sušenek. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu.

Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny na chladném místě.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte je do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo je ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Sušenka v pánvi s kousky čokolády a preclíky
• Čokoládový Oreo dort
• Nepečené Oreo lasagne

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY

Tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky jsou měkoučké, na povrchu křupavé a plné kousků Oreo sušenek. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:11 mins

Celkový čas:21 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 10 sušenek

Kalorie: 196kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 135 g hladké pšeničné mouky
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• 15 g (2 lžíce) přírodního kakaa
• 1/4 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 75 g veganského másla, změklého* , (Alsan)
• 67 g krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 8 Oreo sušenek, nalámané na větší kousky

Postup

• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Dejte stranou.
• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, kakaový prášek, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte na malé rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte nalámané kousky Oreo sušenek a jemně je vmíchejte do těsta pomocí vařečky nebo silikonové stěrky.
• Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Nahoru můžete pak přidat více nalámaných sušenek. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Veganské máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že jsou sušenky zcela vychladlé. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny v chladném místě. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 196kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 196 kcal, tuky: 8,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 29,9 g, z toho cukry: 15,1 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,2 g, sodík: 88 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Vegan jahodové rolky z kynutého těsta plněné jahodovou náplní a pomazané sladkou jahodovou polevou. Rolky jsou nadýchané, měkoučké, máslové a snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

TYTO JAHODOVÉ ROLKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• nadýchané
• měkoučké
• ovocné
• máslové
• zlatohnědé na povrchu
• pomazané jahodovou polevou ze smetanového sýru
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA SLADKÉ JAHODOVÉ ROLKY

K přípravě jahodových rolek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá rolky jemné a nadýchané díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Můžete také požít napůl hladkou mouku a napůl chlebovou mouku.
• Krystalový cukr – pomáhá aktivovat droždí a sladí rolky. Můžete také použít třtinový cukr nebo kokosový cukr.
• Instantní sušené pekařské droždí – Urychlí proces, protože se míchá přímo do mouky.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku. Na náplň a polevu nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Mandlové mléko – Na těsto musí být vlažné. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Protože různé mouky absorbují kapalinu odlišně, možná budete muset přidat více mléka.
• Jahodový džem – Použijte jakýkoliv jahodový džem dle vašeho výběru.
• Jahody – Použijte zmražené nebo čerstvé jahody a nakrájejte je na malé kousky.
• Veganský smetanový sýr – Doporučuji použít krémový smetanový sýr od Violife (Creamy Original). Před přípravou polevy jej nechte změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Lyofilizované (mrazem sušené) jahody – ochutí a obarví polevu. Jahody rozmixujte v mixéru na jemný prášek.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Velká mísa
• Kuchyňský robot (volitelné) – na těsto
• Vařečka nebo vidlička
• Kuchyňská utěrka
• Váleček
• Tenká nit nebo ostrý nůž
• Velká zapékací mísa
• Středně velká mísa
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot) – na polevu

JAK PŘIPRAVIT VEGAN JAHODOVÉ ROLKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte těsto a nechte ho kynout

Ve velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, cukr, instantní pekařské droždí, a mořskou sůl. Přidejte rozpuštěné veganské máslo a vlažné mandlové mléko. Smíchejte pomocí vařečky nebo vidličky (různé mouky absorbují tekutinu odlišně, takže pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu mléka), poté směs dejte na lehce pomoučený povrch a hnětejte rukama asi 5-10 minut, dokud těsto není měkčí.

Těsto vložte do lehce naolejované mísy, přikryjte kuchyňskou utěrkou a dejte na teplé místo kynout asi na 1 hodinu, dokud se nezdvojnásobí (na chladnějším místě může kynutí trvat déle).

2. Krok: Vymažte zapékací mísu

Velkou zapékací mísu vymažte veganským máslem nebo olejem. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte rolky

Poté, co těsto nakyne, položte jej na lehce pomoučenou plochu. Povrch těsta také lekce pomoučte. Pomocí válečku vyválejte těsto na velký obdélník, asi 30 cm x 40 cm.

Rozválené těsto potřete změklým veganským máslem, téměř až k okrajům. Na máslovou vrstvu natřete jahodový džem. Poté na vrch naskládejte nasekané jahody.

Těsto podélně srolujte v pevnou rolku. Ostrým nožem nebo pomocí tenké niti nakrájejte na 12 rovnoměrných rolek a vložte do připravené zapékací mísy.

Zakryjte kuchyňskou utěrkou a nechejte na teplém místě 30 minut kynout, dokud se nezdvojnásobí.

4. Krok: Předehřejte troubu

Zatímco rolky kynou, předehřejte troubu na 180°C.

5. Krok: Rolky upečte

Rolky pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Pokud během pečení začnou rolky na povrchu příliš hnědnout, přikryjte je alobalem. Vyjměte z trouby a nechte na 10 minut vychladnout, zatímco připravíte polevu.

6. Krok: Připravte polevu

Do středně velké mísy dejte změklé veganské máslo a smetanový sýr (případně je dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude směs nadýchaná a světlejší. Poté přidejte moučkový cukr a prášek z mrazem sušených jahod a šlehejte, dokud se zcela nevmíchají. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka a šlehejte, dokud nebude krém nadýchaný.

Polevu naneste na jahodové rolky a podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT JAHODOVÉ ROLKY?

Jahodové rolky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN JAHODOVÉ ROLKY VYDRŽÍ?

Jahodové rolky vydrží až 2 dny při pokojové teplotě nebo až 5 dní v lednici.

MŮŽU JAHODOVÉ ROLKY ZAMRAZIT?

Chcete-li jahodové rolky zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby a skladujte v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo je na několik minut zahřejte v troubě předehřáté na 180°C.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Jahodové cupcakes
• Jahodové ovesné sušenky
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Borůvkové muffiny
• Citronový chlebíček s mákem

Pokud vyzkoušíte tyto vegan jahodové rolky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN JAHODOVÉ ROLKY

Vegan jahodové rolky z kynutého těsta plněné jahodovou náplní a pomazané sladkou jahodovou polevou. Rolky jsou nadýchané, měkoučké, máslové a snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:30 mins

Doba kynutí::1 hr 30 mins

Celkový čas:2 hrs 15 mins

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 rolek

Kalorie: 367kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Sladké rolky:

• 500 g hladké pšeničné mouky
• 60 g krystalového cukru
• 1 balení (7g) instantního pekařského droždí (sušené)
• špetka mořské soli
• 65 g veganského másla, rozpuštěného *, (Alsan)
• 250 ml mandlového mléka, vlažné, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Náplň:

• 100 g veganského másla, změklé * , (Alsan)
• 130 g jahodového džemu
• 60 g mražených nebo čerstvých jahod, nasekaných

Jahodová poleva:

• 70 g neochuceného veganského smetanového sýru, změklého** , (Violife Creamy Original)
• 50 g veganského másla, změklého * , (Alsan)
• 70 g moučkového cukru
• 3 lžíce mrazem sušených jahod, rozmixovaných v prášek
• 2-3 lžíce mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Postup

• Ve velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, cukr, instantní pekařské droždí, a mořskou sůl. Přidejte rozpuštěné veganské máslo a vlažné mandlové mléko. Smíchejte pomocí vařečky nebo vidličky (různé mouky absorbují tekutinu odlišně, takže pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu mléka), poté směs dejte na lehce pomoučený povrch a hnětejte rukama asi 5-10 minut, dokud těsto není měkčí.
• Těsto vložte do lehce naolejované misky, přikryjte kuchyňskou utěrkou a dejte na teplé místo kynout asi na 1 hodinu, dokud se nezdvojnásobí.
• Velkou zapékací mísu vymažte veganským máslem nebo olejem. Odložte stranou.
• Poté, co těsto nakyne, položte jej na lehce pomoučenou plochu. Povrch těsta také lekce pomoučte. Pomocí válečku vyválejte těsto na velký obdélník, asi 30 cm x 40 cm. Rozválené těsto potřete změklým veganským máslem, téměř až k okrajům. Na máslovou vrstvu natřete jahodový džem. Poté na vrch naskládejte nasekané jahody. Těsto podélně srolujte v pevnou rolku. Ostrým nožem nebo pomocí tenké niti nakrájejte na 12 rovnoměrných rolek a vložte do připravené zapékací mísy.
• Zakryjte kuchyňskou utěrkou a nechejte na teplém místě 30 minut kynout, dokud se nezdvojnásobí.
• Zatímco rolky kynou, předehřejte troubu na 180°C.
• Rolky pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Pokud během pečení začnou rolky na povrchu příliš hnědnout, přikryjte je alobalem. Vyjměte z trouby a nechte na 10 minut vychladnout, zatímco připravíte polevu.
• Do středně velké mísy dejte změklé veganské máslo a smetanový sýr (případně je dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude směs nadýchaná a světlejší. Poté přidejte moučkový cukr a prášek z mrazem sušených jahod a šlehejte, dokud se zcela nevmíchají. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka a šlehejte, dokud nebude krém nadýchaný.
• Polevu naneste na jahodové rolky a podávejte.

Poznámky

* Veganské máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Na náplň a polevu nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Veganský smetanový sýr: Doporučuji použít krémový smetanový sýr od Violife (Creamy Original). Před přípravou polevy jej nechte změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Jahodové rolky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů nebo v lednici až 5 dní. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 367kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 rolku:

energie: 367 kcal, tuky: 16,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 8,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 50,1 g, z toho cukry: 17,2 g, vláknina: 1,7 g, bílkoviny: 4,6 g, sodík: 75 mg, železo: 2,0 mg

Příspěvek VEGAN JAHODOVÉ ROLKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské Lotus Biscoff cupcakes jsou vláčné, jemné, nadýchané a snadné na přípravu. Jsou plněné Biscoff pomazánkou a ozdobené vegan máslovým Biscoff krémem. Bez mléka, bez vajec.

TYTO BISCOFF CUPCAKES JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• jemné
• nadýchané
• vláčné
• plněné Lotus Biscoff pomazánkou
• ozdobené Biscoff máslovým krémem
• snadné na přípravu
• lahodný veganský dezert

CO POTŘEBUJETE NA BISCOFF CUPCAKES

K přípravě Biscoff cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené mandlové mléko – V kombinaci s jablečným octem vytváří veganské podmáslí, které zlepšuje texturu cupcakes. Mléko se také použije k zjemnění máslového krému. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít citronovou šťávu.
• Veganský jogurt –dělá cupcakes vláčné. Použijte bílý neslazený rostlinný jogurt. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Hladká pšeničná mouka – dělá cupcakes jemné a nadýchané díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Krystalový cukr – můžete také použít bílý třtinový cukr.
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu a zvláčňuje cupcakes. Můžete také použít řepkový olej nebo jakýkoli olej neurální chuti.
• Lotus Biscoff sušenky – Do těsta použijte jemně rozdrcené sušenky.
• Pomazánka Lotus Biscoff – Pomazánka by měla mít pokojovou teplotu, aby se snáze vmíchala do těsta.
• Nesolené veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na muffiny (cupcaky)
• 12 košíčků na cupcakes/muffiny
• Středně velká mísa
• Dvě velké misky
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Chladicí rošt/mřížka
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot) – na máslový krém
• Vykrajovač na jablečné jadřince nebo nůž
• Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ LOTUS BISCOFF CUPCAKES

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 12 košíčky. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte veganské podmáslí

Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Promíchejte a odložte.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto

Do velké mísy dejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganský jogurt a promíchejte. Přidejte veganské podmáslí a dobře promíchejte. Prosejte suché ingredience a míchejte, dokud se nespojí. Poté vmíchejte drcené Biscoff sušenky.

5. Krok: Cupcakes upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte péct asi 5 minut navíc.

Po upečení dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by cupcakes byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

6. Krok: Připravte Biscoff máslový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte Biscoff pomazánku a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.

7. Krok: Cupcakes ozdobte

Pomocí vykrajovače na jablečné jadřince nebo nože vyjměte střed cupcaků (asi do 2/3). Každý cupcake naplňte rozpuštěnou Biscoff pomazánkou (pro usnadnění dejte pomazánku do zdobící lahve nebo sáčku na zdobení).

Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté ozdobte drcenými sušenkami a rozpuštěnou Biscoff pomazánkou.

Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU UDĚLAT BISCOFF CUPCAKES DEN PŘED ZDOBENÍM?

Ano, cupcakes můžete udělat den předem, uložit je do uzavřené nádoby, dát na chladné místo a ozdobit krémem další den.

JAK SKLADOVAT BISCOFF CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN BISCOFF CUPCAKES VYDRŽÍ?

Biscoff cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4-5 dní.

MŮŽU BISCOFF CUPCAKES ZAMRAZIT?

Chcete-li cupcakes bez krému zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pak můžete cupcakes naplnit a ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Jahodové cupcakes
• Plněné čokoládové cupcakes
• Čokoládový Oreo dort
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Biscoff čokoládový lava cake
• Biscoff blondies s bílou čokoládou

Pokud vyzkoušíte tyto veganské Lotus Biscoff cupcakes, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ LOTUS BISCOFF CUPCAKES

Tyto veganské Lotus Biscoff cupcakes jsou vláčné, jemné, nadýchané a snadné na přípravu. Jsou plněné Biscoff pomazánkou a ozdobené vegan máslovým Biscoff krémem. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:20 mins

Celkový čas:35 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Evropská

Dieta: Vegan

Celkem: 12 cupcakes

Kalorie: 470kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Cupcakes:

• 160 ml (2/3 hrnku) neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 lžíce jablečného octa, (nebo citronové šťávy)
• 200 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• ¼ lžčky mořské soli
• 135 g krystalového cukru
• 120 ml (1/2 hrnku) slunečnicového oleje
• 60 g (1/4 hrnku) bílého veganského jogurtu, neslazeného, pokojové teploty
• 9 jemně rozdrcených Lotus Biscoff sušenek

Náplň:

• 100 g Lotus Biscoff pomazánky, rozpuštěné

Biscoff máslový krém:

• 250 g veganského másla, změklé *, (Alsan)
• 120 g Lotus Biscoff pomazánky, pokojové teploty
• 145 g moučkového cukru
• 2-4 lžíce neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakékoli rostlinného mléka)

Ozdoba (volitelné):

• drcené sušenky Lotus Biscoff
• 40 g Louts Biscoff pomazány, rozpuštěné

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 12 košíčky. Odložte stranou.
• Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Promíchejte a odložte.
• Ve středně velké misce pomocí metly na šlehání smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.
• Do velké mísy dejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganský jogurt a promíchejte. Přidejte směs mléka a octu a dobře promíchejte. Prosejte směs suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí. Poté vmíchejte drcené Biscoff sušenky.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte péct asi 5 minut navíc. Po upečení dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem.
• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte Biscoff pomazánku a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.
• Pomocí vykrajovače na jablečné jadřince nebo nože vyjměte střed cupcaků (asi do 2/3). Každý cupcake naplňte rozpuštěnou Biscoff pomazánkou (pro usnadnění dejte pomazánku do zdobící lahve nebo sáčku na zdobení).
• Krém dejte do sáčku na zdobení s hvězdicovou špičkou a ozdobte jim každý cupcake. Poté ozdobte drcenými sušenkami a rozpuštěnou Biscoff pomazánkou.
• Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Ujistěte se, že ingredience, jako je veganský jogurt, mandlové mléko a Biscoff pomazánka, mají pokojovou teplotu.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4-5 dnů. Cupcakes bez krému můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 470kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 470 kcal, tuky: 30,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 9,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 47,8 g, z toho cukry: 28,8 g, vláknina: 0,8 g, bílkoviny: 2,9 g, sodík: 241 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek VEGANSKÉ LOTUS BISCOFF CUPCAKES se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tato vegan strouhaná tvarohová buchta je připravena z máslové kakaové drobenky a tvarohové náplně z tofu. Má lahodnou čokoládovou chuť a je velmi snadná na přípravu. Bez mléka a vajec.

TATO STROUHANÁ BUCHTA S TVAROHEM JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• snadná na přípravu
• připravena z kakaové drobenky a tofu tvarohu
• klasický Český dezert

CO POTŘEBUJETE NA STROUHANOU BUCHTU

K přípravě této buchty potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – můžete také použít hladkou špaldovou mouku.
• Bílý třtinový cukr – Můžete také použít krystalový cukr nebo kokosový cukr.
• Kakao – Používejte kvalitní přírodní kakao.
• Prášek do pečiva – trochu nakypří kakaovou drobenku.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (jako je Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Bílé tofu – Tofu před mixováním osušte.
• Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
• Rum – dodává více chuti. Volitelná ingredience.
• Citronová šťáva a citronová kůra – dodává tvarohu nakyslou citrusovou chuť.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení – 23x23cm.
• Pečící papír
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Vysokorychlostní mixér nebo food processor

JAK PŘIPRAVIT VEGAN STROUHANOU TVAROHOVOU BUCHTU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm lehce vymažte olejem nebo veganským máslem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).

2. Krok: Připravte drobenku a nechte ji vychladnout

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli a promíchejte. Přidejte změklé veganské máslo a mandlové mléko a pomocí rukou promíchejte v tuhé těsto. Poté dejte těsto ztuhnou na 30-40 minut do mrazáku.

3. Krok: Připravte tofu tvaroh

Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte bílé tofu, třtinový cukr, mandlové mléko, vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt, rum, citronovou šťávu a citronovou kůru a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.

4. Krok: Buchtu upečte

2/3 drobenkového těsta vložte do plechu a rovnoměrně stlačte. Pomocí spodní části odměrky nebo lžíce pak vyrovnejte a vyhlaďte povrch. Poté do plechu nalijte tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřete. Zbývající těsto pak nastrouhejte navrch tvarohu.

Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, až se okraje odloučí od plechu. Před krájením a podáváním nechejte úplně vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK STROUHANOU BUCHTU SKLADOVAT?

Buchtu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA VYDRŽÍ?

Strouhaná buchta vydrží až 4 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici.

MŮŽU STROUHANOU BUCHTU ZAMRAZIT?

Chcete-li  buchtu zamrazit, vložte ji do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním ji nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Skořicový koláč s drobenkou
• Brownies
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Borůvkové muffiny s drobenku
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem

Pokud vyzkoušíte tuto vegan strouhanou tvarohovou buchtu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA

Tato vegan strouhaná tvarohová buchta je připravena z máslové kakaové drobenky a tvarohové náplně z tofu. Má lahodnou čokoládovou chuť a je velmi snadná na přípravu. Bez mléka a vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:30 mins

Chlazení v lednici (hod)::30 mins

Celkový čas:1 hr 10 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 9 řezů

Kalorie: 356kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládová drobenka:

• 200 g hladké pšeničné mouky
• 100 g bílého třtinového cukru
• 20 g přírodního kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka mořské soli
• 150 g veganského másla, změklé * , (Alsan)
• 2 lžíce mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Tvarohová náplň:

• 400 g bílého tofu**
• 120 g bílého třtinového cukru
• 5 lžící mandlového mléka, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 balení (8 g) vanilkového cukru , nebo 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce rumu, (volitelné)
• 1 lžíce citronové šťávy
• kůra z ½ citronu

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C a čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm lehce vymažte olejem nebo veganským máslem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).
• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli a promíchejte. Přidejte změklé veganské máslo a mandlové mléko a pomocí rukou promíchejte v tuhé těsto. Poté dejte těsto ztuhnou na 30-40 minut do mrazáku.
• Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte bílé tofu, třtinový cukr, mandlové mléko, vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt, rum, citronovou šťávu a citronovou kůru a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.
• 2/3 drobenkového těsta vložte do plechu a rovnoměrně stlačte. Pomocí spodní části odměrky nebo lžíce pak vyrovnejte a vyhlaďte povrch. Poté do plechu nalijte tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřete. Zbývající těsto pak nastrouhejte navrch tvarohu.
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, až se okraje odloučí od plechu. Před krájením a podáváním nechejte úplně vychladnout.
• Buchtu nakrájejte, posypejte moučkovým cukrem, a podávejte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Tofu: Tofu před mixováním osušte. 

Skladování:

Buchtu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 4 dny nebo v lednici až týden. Můžete ji také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 356kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 řez:

energie: 356 kcal, tuky: 17,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 7,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 44,5 g, z toho cukry: 25,9 g, vláknina: 1,8 g, bílkoviny: 8,7 g, sodík: 41,9 mg, železo: 2,5 mg / vápník: 187mg

Příspěvek VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan čokoládový Oreo dort je vláčný, jemný patrový dort zdobený Oreo máslovým krémem a čokoládovou ganache. Jeden z nejlepších dortů, jaký kdy zkusíte. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TENTO OREO DORT JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• jemný
• velmi lahodný
• připravený z černého kakaa
• ozdobený veganským máslovým krémem s drcenými Oreo sušenkami
• polity čokoládovou ganache
• třívrstvý dort
• dokonalý dezert pro milovníky sušenek Oreo

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÝ OREO DORT

K přípravě vegan Oreo dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří dokonale intenzivní čokoládový dort, který má tmavou barvu, stejně jako sušenky Oreo.
• Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – pomůžou těsto na dort zvednout.
• Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
• Krystalový cukr
• Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
• Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Mandlové mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Oreo – sušenky rozdrťte najemno ve food processoru nebo ve vysokorychlostním mixéru. Na krém budete potřebovat asi ½ hrnku drcených Oreo sušenek a celé sušenky mezi vrstvu krému a na ozdobu dortu.
• Čokoláda – používejte kvalitní veganskou tabulku hořké čokolády, kolem 60-70%.
• Veganská smetana na vaření – smetanu vmíchejte pomalu a postupně do rozpuštěné čokolády. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete ji nahradit kokosovým mlékem.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Tři dortové formy o průměru 20 cm
• Pečící papír
• Tři velké mísy
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Chladicí mřížka/rošt
• Ostrý nůž
• Niť
• Otočný stojan na dorty (nebo jenom servírovací talíř)
• Cukrářský nůž
• Cukrářská stěrka
• Skleněná mísa + malý hrnec – na čokoládovou ganache
• Sáček na zdobení a hvězdicová špička/hrot
• Zdobící láhev

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Ujistěte se, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou. (1-4)

Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto. (5-6)

Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

JAK UDĚLAT VEGANSKÝ OREO MÁSLOVÝ KRÉM

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVOU GANACHE

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

JAK SESTAVIT A OZDOBIT DORT

Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.

Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Nechte jej vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.

Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Umístěte opět do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice, aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT OREO DORT?

Dort skladujte zakrytý v lednici. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGANSKÝ OREO DORT VYDRŽÍ?

Ozdobený dort vydrží v lednici 3–5 dní (dobře zakrytý).

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT ZAMRAZIT?

Chcete-li ozdobený dort zamrazit, vložte jej do mrazáku asi na 2 hodiny, aby ztuhnul. Poté dort zabalte do plastové fólie a poté do alobalu. Dort vydrží v mrazáku až 2 měsíce.

Před podáváním nechte dort rozmrazit v lednici přes noc a poté asi 30 minut při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové cupcakes plněné ganache
• Jahodové cupcakes (bez barviva)
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
• Extra čokoládové brownies

Pokud vyzkoušíte tento vegan čokoládový Oreo dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Tento vegan čokoládový Oreo dort je vláčný, jemný patrový dort zdobený Oreo máslovým krémem a čokoládovou ganache. Jeden z nejlepších dortů, jaký kdy zkusíte. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:30 mins

Čas vaření:30 mins

Chlazení v lednici (hod)::1 hr

Celkový čas:2 hrs

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká, Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 1 třípatrový dort (o průměru cca 20cm)

Kalorie: 759kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládový korpus:

• 350 g hladké pšeničné mouky
• 50 g přírodního kakaa
• 40 g černého kakaa, (nebo použijte přírodní kakao)
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 ½ lžičky jedlé sody
• 1 lžička mleté kávy
• 1/4 lžičky mořské soli
• 300 g slunečnicového oleje , + navíc na vymazání
• 400 g krystalového cukru
• 250 g veganského jogurtu, pokojová teplota
• 1 lžíce jablečného octa
• 300 ml vroucí vody

Vegan Oreo máslový krém:

• 500 g veganského másla*, změklé (Alsan)
• 500 g moučkového cukru
• 4-6 lžící mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• ½ hrnku (70 g) jemně rozdrcených Oreo sušenek , (=asi 6 sušenek)

Ganache poleva:

• 60 g kvalitní hořké čokolády, 60-70%
• 80 g vegan smetany na vaření **, pokojová teplota

Ozdoba (volitelné):

• 12 Oreo sušenek

Postup

Předehřejte troubu a připravte formy na dort

• Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20 cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Smíchejte suché ingredience

• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou.

Připravte těsto na dort

• Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto.

Dort upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

Připravte Oreo máslový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

Sestavte a ozdobte dort

• Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.
• Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Dort nechte vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.
• Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Dort umístěte do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Připravte čokoládovou ganache

• Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

Dort dozdobte

• Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).
• Nakrájejte a servírujte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Veganská smetana na vaření: Můžete nahradit kokosovým mlékem.

Před přípravou dortu se ujistěte, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Ujistěte se, že ingredience, jako je veganský jogurt, mandlové mléko a smetana na vaření, mají pokojovou teplotu.

Máslo na krém musí být změklé.

Pokud nemáte tři formy na dort, můžete korpusy péct postupně. Korpus vždy nechte v pánvi vychladnout asi 10-15 minut, než jej vyjmete a přenesete na chladicí rošt. Poté formu umyjte a znovu vymažte a vyložte pečícím papírem před přidáním těsta.

Skladování:

Dort skladujte zakrytý v lednici 3-5 dní. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 759kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek dortu*:

energie: 759 kcal, tuky: 48,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 16,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 82,3 g, z toho cukry: 59,2 g, vláknina: 3,4 g, bílkoviny: 4,6 g, sodík: 224,8 mg, železo: 2,2 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Toto kávové smoothie se slaným karamelem je krémové, osvěžující, a velmi lahodné. Je připraveno z banánů, arašídového másla, datlí, mandlového mléka, kávy a mořské soli. Perfektní rychlá, snadná a zdravá snídaně nebo svačina. Vegan, bez lepku, bez mléka.

TOTO SMOOTHIE JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez lepku
• osvěžující
• krémové
• zdravé
• velmi lahodné
• jednoduchý
• snadné na přípravu
• perfektní rychlá snídaně nebo svačina

CO POTŘEBUJETE NA KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

K přípravě kávového smoothie potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Banány – pro lepší strukturu použijte zmražené banány.
• Studená káva – použijte cold brew nebo kávu vychlazenou v lednici.
• Mandlové mléko – použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Datle – dodává smoothie karamelovou příchuť. Pokud jsou vaše datle příliš tvrdé, namočte je asi na 10 minut do horké vody a poté je sceďte. Pokud chcete sladší smoothie, přidejte více datlí.
• Arašídové máslo – dělá smoothie extra krémové. Použijte kvalitní jemné přírodní arašídové máslo.
• Kakao – pro více chuti. Volitelná přísada.
• Mletá káva – Pokud nemáte rádi silnější kávovou chuť, tuto ingredienci vynechte.
• Mořská sůl – pro příchuť slaného karamelu.
• Volitelné: karamelová omáčka – jemné arašídové máslo + javorový sirup + mořská sůl

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Vysokorychlostní mixér – Pro dokonale hladkou a krémovou konzistenci použijte vysokorychlostní mixér. Bude také snazší rozmixovat datle a zmražené banány.

DOPLŇKY DO SMOOTHIE

• lněná semínka
• konopná semínka
• chia semínka
• kakaové boby
• ovesné vločky
• baby špenát
• proteinový prášek
• maca prášek

NÁVRHY NA OZDOBU SMOOTHIE

• kakao
• mletá káva
• chia semínka
• konopná semínka
• strouhaný kokos
• strouhaná čokoláda
• kokosová šlehačka

JAK PŘIPRAVIT KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Všechny ingredience na smoothie vložte do vysokorychlostního mixéru a mixujte při vysoké rychlosti do hladka, aby nezůstaly žádné kousky datlí. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu mandlového mléka nebo studené kávy. Pro sladší smoothie, přidejte více datlí.
2. Na karamelovou omáčku smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a špetku mořské soli do hladka. Po stranách sklenic pokapejte karamelovou omáčkou a pak do ní nalijte smoothie.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU SMOOTHIE PŘIPRAVIT DOPŘEDU?

Ano, smoothie si můžete připravit den předtím a uložit ho do lednice, takže ráno nemusíte nic připravovat.

MŮŽU SMOOTHIE SKLADOVAT V LEDICI?

Smoothie je nejlepší čerstvě připravené, ale můžete ho skladovat v lednici 1-2 dny.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Proteinové čokoládové smoothie bowl
• Overnight oats s arašídovým máslem a džemem (ovesné vločky přes noc)
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Nepečené arašídové řezy se slaným karamelem
• Kávové energy kuličky
• Granola s pekanovými ořechy

Pokud vyzkoušíte toto kávové smoothie se slaným karamelem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

Toto kávové smoothie se slaným karamelem je krémové, osvěžující, a velmi lahodné. Je připraveno z banánů, arašídového másla, datlí, mandlového mléka, kávy a mořské soli. Perfektní rychlá, snadná a zdravá snídaně nebo svačina. Vegan, bez lepku, bez mléka.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Celkový čas:5 mins

Chod: Nápoj, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 1 smoothie

Kalorie: 416kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Smoothie:

• 150 g mražených banánů
• 120 ml (1/2 hrnku) studené kávy
• 80 ml (1/3 hrnku) mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 4-5 měkkých datlí
• 2-3 lžíce hladkého arašídového másla, přírodního
• 1 lžička kakaa, (volitelné)
• ¼ lžičky mleté kávy, (volitelné – pro intenzivnější kávovou chuť)
• ¼ lžičky mořské soli

Karamelová omáčka (volitelné):

• 1 lžíce hladkého arašídového másla, přírodního
• 1-2 lžíce javorového sirupu
• špetka mořské soli, (volitelné)

Postup

• Všechny ingredience na smoothie vložte do vysokorychlostního mixéru a mixujte při vysoké rychlosti do hladka, aby nezůstaly žádné kousky datlí. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu mandlového mléka nebo studené kávy.
• Na karamelovou omáčku smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a špetku mořské soli do hladka. Po stranách sklenic pokapejte karamelovou omáčkou a pak do ní nalijte smoothie.

Poznámky

* Datle: Pokud jsou vaše datle příliš tvrdé, namočte je na asi 10 minut do horké vody a poté je sceďte.

Skladování:

Smoothie můžete skladovat v lednici 1–2 dny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 416kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 416 kcal, tuky: 17,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 63,7 g, z toho cukry: 37,9 g, vláknina: 9,8 g, bílkoviny: 10,8 g, sodík: 634 mg, draslík: 954 mg, železo: 1,4 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez karamelové omáčky.

Příspěvek KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi jsou křupavé na povrchu, měkoučké uvnitř a plné lahodné chuti v každém soustu. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

TYTO SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké
• na povrchu křupavé
• lahodné
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené v 1 misce
• plné kousků bílé čokolády a pražených pistácií

CO POTŘEBUJETE NA SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek – dělá je ve středu měkčí.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Pistácie – Pistácie nasekejte nahrubo. Používejte pražené, nesolené kvalitní pistácie.
• Veganská bílá čokoláda – Použijte kvalitní veganskou tabulku bílé čokolády. Ráda používám tu od iChoc.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na přípravu těsta
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytná)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech dejte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenky

Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se vše nespojí v tuhé těsto. Pak vmíchejte nasekané pistácie a veganskou bílou čokoládu.

3. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a nahoru přidejte více nasekané bílé čokolády a pistácie. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚSTO NA SUŠENKY PŘED PEČENÍM DÁT DO LEDNICE ODLEŽET?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením odležet do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Vychladlé sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, sušenky můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychlazené. Pak skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku na zip. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě (nebo je ohřejte v troubě na 180°C na pár minut).

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Borůvkové muffiny s drobenkou
• Sušenka v pánvi s kousky čokolády a preclíky

Pokud vyzkoušíte tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

Tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi jsou křupavé na povrchu, měkoučké uvnitř a plné lahodné chuti v každém soustu. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:11 mins

Celkový čas:21 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 10 sušenek

Kalorie: 201kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 75 g veganského másla, změklého, (Alsan, Naturli Vegan Block)
• 65 g bílého krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 140 g hladké pšeničné mouky*
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 1/2 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 40 g pistácií, nasekané, (pražené, nesolené)
• 40 g veganské bílé čokolády, nasekané, (iChoc)

Postup

• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.
• Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se vše nespojí v tuhé těsto. Pak vmíchejte nasekané pistácie a veganskou bílou čokoládu.
• Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a nahoru přidejte více nasekané bílé čokolády a pistácie. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Hladká pšeničná mouka: Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že jsou sušenky zcela vychladlé. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny. Sušenky můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 201kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 201 kcal, tuky: 9,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 22,6 g, z toho cukry: 13,8 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 2,4 g, sodík: 89 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské borůvkové muffiny s drobenkou jsou měkoučké, nadýchané, vláčné a snadné na přípravu. Jsou připraveny z čerstvých borůvek, citronové kůry a veganského jogurtu. Navrch jsou posypány sladkou drobenkou ze 3 ingrediencí. Perfektní jako svačina nebo snídaně. Bez mléka, bez vajec.

TYTO BORŮVKOVÉ MUFFINY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• měkoučké
• nadýchané
• vláčné
• připravené z čerstvých borůvek a citronové kůry
• posypané drobenkou
• snadné na přípravu
• tak lahodné
• ideální jako svačina nebo snídaně

CO POTŘEBUJETE NA BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU

K přípravě těchto muffinů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Citronová šťáva – V kombinaci s mandlovým mlékem vytvoří veganské podmáslí. Kyselost pomůže aktivovat jedlou sodu. Místo citrónové šťávy můžete použít jablečný ocet.
• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby nebyly v těstě hrudky.
• Kukuřičný škrob – dělá muffiny měkoučké.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý krystalový cukr – dodává muffinům světlou barvu.
• Slunečnicový olej – můžete také použít řepkový olej nebo rozpuštěný kokosový olej.
• Veganský jogurt – Dělá muffiny vláčné. Používejte bílý rostlinný jogurt (nejlépe neslazený). Měl by mít pokojovou teplotu. Můžete nahradit neslazeným jablečným pyré.
• Citrónová kůra – citron s borůvkami vytváří perfektní kombinaci.
• Borůvky – použijte čerstvé borůvky. Můžete ale také použít sušené.

Na drobenku potřebujete:

• Hladká pšeničná mouka
• Bílý krystalový cukr – můžete nahradit přírodním třtinovým cukrem
• Veganské máslo – mělo by být studené (z lednice)

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• 3 středně velké mísy
• Vidlička
• Metla na šlehání
• Sítko
• Forma na 12 muffinů
• Košíčky na muffiny – 12ks
• Rošt (mřížka) na chlazení

JAK UDĚLAT VEGANSKÉ BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na muffiny

Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.

2. Krok: Připravte veganské podmáslí

Do neslazeného mandlového mléka přidejte lžíci citronové šťávy a promíchejte. Dejte stranou odležet.

3. Krok: Připravte drobenku

V misce smíchejte hladkou pšeničnou mouku a krystalový cukr. Poté nakrájejte studené veganské máslo na malé kostky a přidejte do moučné směsi. Smíchejte pomocí vidličky, dokud se nespojí v drobivé těsto.

4. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli a promíchejte metličkou.

5. Krok: Smíchejte mokré ingredience

V míse, pomocí metličky, smíchejte bílý třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a citronovou kůru. Pak přidejte veganské podmáslí a míchejte, dokud se nespojí.

6. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte metličkou, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat (aby nemělo tuhou konzistenci). Poté vmíchejte čerstvé borůvky.

7. Krok: Muffiny upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků, které jste si připravili a vrch posypejte rozdrobenou drobenkou.

Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 15-20 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc, protože trouby se mohou lišit.

8. Krok: Muffiny nechte vychladnout

Muffiny nechte asi 15–20 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BORŮVKOVÉ MUFFINY?

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také skladovat v lednici, to ale změní konzistenci muffinů.

JAK DLOUHO BORŮVKOVÉ MUFFINY VYDRŽÍ?

Borůvkové muffiny vydrží čerstvé po dobu 2–3 dnů při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě. V ledničce vydrží až týden.

MŮŽU MUFFINY ZAMRAZIT?

Ano, muffiny můžete zamrazit až na 3 měsíce. Ujistěte se, že jsou zcela vychlazené, a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a vložte do mrazáku. Pak stačí nechat rozmrazit při pokojové teplotě nebo na několik minut ohřát v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Muffiny s kousky čokolády
• Citronový chlebíček s mákem
• Skořicový koláč s drobenkou
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tyto veganské borůvkové muffiny s drobenkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU

Tyto veganské borůvkové muffiny s drobenkou jsou měkoučké, nadýchané, vláčné a snadné na přípravu. Jsou připraveny z čerstvých borůvek, citronové kůry a veganského jogurtu. Navrch jsou posypány sladkou drobenkou ze 3 ingrediencí. Perfektní jako svačina nebo snídaně. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:20 mins

Celkový čas:35 mins

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 muffinů

Kalorie: 264kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Muffiny:

• 250 ml (1 hrnek) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 lžíce citronové šťávy, (nebo jablečného octa)
• 310 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka mořské soli
• 200 g (1 hrnek) bílého krystalového cukru
• 60 ml (1/4 hrnku) slunečnicového oleje
• 45 g (3 lžíce) bílého veganského jogurtu *
• kůra z 1 citronu
• 140 g (1 hrnek) čerstvých borůvek

Drobenka:

• 44 g (1/3 hrnku) hladké pšeničné mouky
• 55 g (1/4 hrnku) bílého krystalového cukru
• 40 g veganského másla, studené

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.

Veganské podmáslí:

• Do neslazeného mandlového mléka přidejte lžíci citronové šťávy a promíchejte. Dejte stranou odležet.

Drobenka:

• V misce smíchejte hladkou pšeničnou mouku a krystalový cukr. Poté nakrájejte studené veganské máslo na malé kostky a přidejte do moučné směsi. Smíchejte pomocí vidličky, dokud se nespojí v drobivé těsto.

Muffiny:

• Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli a promíchejte metličkou.
• V míse, pomocí metličky, smíchejte bílý třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a citronovou kůru. Pak přidejte veganské podmáslí a míchejte, dokud se nespojí.
• Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte metličkou, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Poté vmíchejte čerstvé borůvky.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků a vrch posypejte rozdrobenou drobenkou.
• Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 15-20 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc, protože trouby se mohou lišit.
• Muffiny nechte asi 15–20 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

* Veganský jogurt: Můžete jej nahradit neslazeným jablečným pyré.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 264kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 muffin:

energie: 264 kcal, tuky: 7,9 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 46,1 g, z toho cukry: 22,7g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 3,3 g, sodík: 136 mg, železo: 1,4 mg

Příspěvek VEGANSKÉ BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Veganské lívance s kousky čokolády připravené za méně než 30 minut z běžných surovin. Jsou sladké, nadýchané, plné čokolády a snadné na přípravu. Ideální pro víkendovou snídani nebo brunch. Přírodně slazené javorovým sirupem. Bez mléka, bez vajec.

TYTO LÍVANCE JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• přírodně slazené javorovým sirupem
• nadýchané
• sladké
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené z běžných surovin
• plněné kousky čokolády
• perfektní víkendová snídaně nebo brunch

CO POTŘEBUJETE NA NADÝCHANÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY

K přípravě těchto lívanců potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu. Mělo by mít pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – V kombinaci s mandlovým mlékem vytvoří veganské podmáslí. Kyselost jablečného octu pomůže aktivovat jedlou sodu. Místo octu můžete použít citronovou šťávu.
• Javorový sirup – perfektní sladidlo na lívance. Použijte organický javorový sirup.
• Slunečnicový olej – můžete také použít řepkový olej, rozpuštěný kokosový olej nebo olivový olej. Pokud máte pánev s nepřilnavým povrchem, můžete smažit bez oleje pro zdravější verzi.
• Hladká pšeničná mouka – dělá lívance jemné a nadýchané. Můžete také použít hladkou špaldovou mouku. Pro zdravější lívance použijte celozrnnou mouku. Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Čokoláda – používejte kvalitní veganské čokoládové pecičky nebo nasekanou tabulku čokolády.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Mísa střední velikosti
• Metla na šlehání
• Malá nebo střední pánev s víkem – ideálně s nepřilnavým povrchem
• 1/3 hrnkové odměrky nebo velká naběračka na zmrzlinu (popř. malá klasická naběračka)
• Obracečka

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto lívanců je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 4 následující kroky:

1. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu), javorový sirup a slunečnicový olej. Promíchejte a odložte.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metlou.

3. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

K suchým ingrediencím nalijte směs mandlového mléka. Smíchejte metlou, dokud se vše nespojí. Těsto se snažte nepřemíchat (abyste se vyhnuli lívancům s gumovou texturou). Vmíchejte čokoládové pecičky (nebo nasekanou čokoládu) a těsto nechte odležet na 5-10 minut.

4. Krok: Lívance usmažte a podávejte

Pánev (ideálně s nepřilnavým povrchem) rozehřejte na střední teplotu a přidejte asi 1 lžičku oleje. Pomocí 1/3 hrnkové odměrky nebo velké naběračky na zmrzlinu nalijte těsto na vyhřátou pánev (smažte 1 až 2 palačinky najednou). Zakryjte víkem a nechte smažit, dokud povrch palačinek nebude mít bubliny a okraje nebudou suché (asi 2–3 minuty). Opatrně převraťte a smažte na druhé straně do zlatova. Pokud se lívance smaží příliš rychle (povrch je zlatohnědý, ale vnitřek je syrový), snižte teplotu.

Lívance dejte na talíř a tento postup opakujte se zbývajícím těstem, mezi jednotlivými lívanci přidejte trochu oleje na pánev.

Ihned podávejte s javorovým sirupem a čerstvým ovocem.

NÁPADY NA PODÁVÁNÍ LÍVANCŮ (TOPPINGY):

• javorový sirup
• veganské máslo
• čerstvé ovoce (banány, jahody, borůvky, maliny, …)
• nasekané ořechy
• ořechové máslo, tahini
• rozpuštěná čokoláda
• veganský jogurt nebo zakysaná smetana
• kokosová šlehačka
• ovocný džem

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU TĚSTO NA LÍVANCE PŘIPRAVIT DEN PŘEDEM?

Ano, těsto na lívance můžete připravit den předem. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 1 den. Lívance však mohou být méně nadýchané, protože kypřící látky budou méně účinné, čím déle je těsto skladováno.

MŮŽU UDĚLAT LÍVANCE BEZ LEPKU?

Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.

MŮŽU LÍVANCE ZAMRAZIT?

Určitě! Lívance můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nechte je zcela vychladnout, a pak dejte do plastového sáčku se zipem nebo uložte do vzduchotěsné nádoby. Chcete-li podávat, pečte v rozehřáté troubě na 180°C po dobu 5-10 minut nebo v mikrovlnce asi 1 minutu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Francouzské toasty se skořicí
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Domácí granola s pekanovými ořechy
• Overnight oats (vločky přes noc) s arašídovým máslem a jahodovým džemem
• Muffiny s kousky čokolády

Pokud vyzkoušíte tyto veganské lívance s kousky čokolády, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY

Veganské lívance s kousky čokolády připravené za méně než 30 minut z běžných surovin. Jsou sladké, nadýchané, plné čokolády a snadné na přípravu. Ideální pro víkendovou snídani nebo brunch. Přírodně slazené javorovým sirupem. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:15 mins

Celkový čas:25 mins

Chod: Brunch, Snídaně

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 6 lívanců

Kalorie: 195kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 180 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 lžíce jablečného octa, (nebo citronové šťávy)
• 2 lžíce javorového sirupu , + navíc na polití
• 1 lžíce slunečnicového oleje, + navíc na smažení
• 140 g hladké pšeničné mouky*
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka mořské soli
• 50 g veganských čokoládových peciček, nebo nasekané čokolády

Postup

• Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet, javorový sirup a slunečnicový olej. Promíchejte a odložte.
• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metlou.
• K suchým ingrediencím nalijte směs mandlového mléka. Smíchejte metlou, dokud se vše nespojí. Těsto se snažte nepřemíchat. Vmíchejte čokoládu a těsto nechte odležet na 5-10 minut.
• Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte asi 1 lžičku oleje. Pomocí 1/3 hrnkové odměrky nebo velké naběračky na zmrzlinu nalijte těsto na vyhřátou pánev (smažte 1 až 2 palačinky najednou). Zakryjte víkem a nechte smažit, dokud povrch palačinek nebude mít bubliny a okraje nebudou suché (asi 2–3 minuty). Opatrně převraťte a smažte na druhé straně do zlatova. Pokud se lívance smaží příliš rychle (povrch je zlatohnědý, ale vnitřek je syrový), snižte teplotu.
• Lívance dejte na talíř a tento postup opakujte se zbývajícím těstem, mezi jednotlivými lívanci přidejte trochu oleje na pánev.
• Ihned podávejte s javorovým sirupem a čerstvým ovocem.

Poznámky

*Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 195kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 lívanec:

energie: 195 kcal, tuky: 8,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 26,7 g, z toho cukry: 7,1 g, vláknina: 1,5 g, bílkoviny: 3,0 g, sodík: 617 mg, železo: 1,6 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez jakýchkoliv topingů (ozdoby).

Příspěvek VEGANSKÉ LÍVANCE S KOUSKY ČOKOLÁDY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan čokoládový lava cake (lávový dortík) je dokonalým čokoládovým dezertem. Má bohatou čokoládovou chuť, uvnitř se roztéká a je rychlý na přípravu. Za 30 minut si můžete udělat tuto lahodnou pochoutku plněnou Lotus Biscoff pomazánkou. Bez vejce, bez mléka.

TENTO BISCOFF ČOKOLÁDOVÝ LAVA DORTÍK JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• extra čokoládový
• jednoduchý
• vláčný
• měkoučký
• plněný Lotus Biscoff pomazánkou
• lahodný
• dokonalý čokoládový dezert

CO POTŘEBUJETE NA BISCOFF ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE

K přípravě těchto lava dortíků potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Bílý krystalový cukr – Můžete nahradit hnědým třtinovým cukrem nebo kokosovým cukrem.
• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli hrudky.
• Kakao – dodává bohatou čokoládovou chuť. Použijte neslazené kvalitní kakao.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají trochu zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Hořká čokoláda – Používejte kvalitní veganskou hořkou čokoládu, která má kolem 60-70%. Čokoládu jemně nasekejte, aby se rychleji rozpustila.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečné pyré – Dělá dortík vláčnější. Ujistěte se, že pyré má pokojovou teplotu.
• Lotus Biscoff pomazánka – pomazánku nechte alespoň na hodinu ztuhnout v lednici před přípravou, aby se s ní lépe pracovalo.
• Veganské máslo nebo kokosový olej – na vymazání zapékacích misek

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• 3 malé keramické zapékací misky (ramekin) – 170 ml /8,5 cm. Misky dobře vymažte veganským máslem a vysypejte kakaem, aby se daly snadno vyklopit.
• Středně velká mísa – na těsto
• Sítko
• Metla na šlehání
• Skleněná mísa + malý hrnec – na přípravu čokoládové ganache
• Silikonová stěrka/vařečka
• Plech

JAK UDĚLAT VEGAN ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE PLNĚNÝ BISCOFF POMAZÁNKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte zapékací misky

Troubu předehřejte na 200°C. Tři zapékací misky (ramekiny o objemu 170 ml / průměru 8,5 cm) vymažte veganským máslem nebo kokosovým olejem a vysypejte kakaem. Dortíky tak půjdou snáze vyklopit na talířek.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy přidejte bílý krystalový cukr a prosejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Připravte čokoládovou ganache

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní přidejte neslazené mandlové mléko. Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache

4. Krok: Smíchejte čokoládovou ganache se suchými ingrediencemi

Do mísy se suchými ingrediencemi přidejte jablečné pyré a čokoládovou ganache. Opatrně vše smíchejte pomocí vařečky nebo stěrky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali (jinak budou mít dortíky tuhou konzistenci).

5. Krok: Lava dortíky upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených zapékacích misek. Navrch dejte asi ½ lžíce Biscoff pomazánky a lehce ji vtlačte do těsta.

Misky položte na pekáč a pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut, dokud okraje nejsou upečené a střed nezačne tuhnout (čas pečení se může u každé trouby lišit). Misky vytáhněte z trouby a nechte asi 2-3 minuty vychladnout.

6. Krok: Dortíky vyklopte a podávejte

Nožem přejeďte kolem okraje dortíku a pak misku převraťte na servírovací talíř. Používejte chňapky nebo utěrku, protože misky jsou horké.

Lava dortíky servírujte posypané moučkovým cukrem, a s kopečkem veganské zmrzliny nebo kokosové šlehačky. Ihned podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

CO POUŽÍT MÍSTO BISCOFF POMAZÁNKY?

• arašídové máslo
• mandlové máslo
• domácí Nutellu
• malinové máslo
• veganskou bílou čokoládu

CO MOHU POUŽÍT MÍSTO MALÝCH ZAPÉKACÍCH MISEK (RAMEKINŮ)?

Místo malých zapékacích keramických misek (ramekinů) můžete použít formu na muffiny. Velikost jednotlivých forem bývá menší, takže nejspíš skončíte se 4 lava dortíky – pečte je asi 12-13 minut.

JAK POZNÁM, ŽE JE LAVA CAKE HOTOVÝ?

Lava cake je hotový, když je střed nakynutý, měkký, ale netřese se, a okraje jsou upečené. Berte na vědomí, že se čas pečení u každé trouby může lišit (rozdíly teploty).

MŮŽU LAVA CAKE ZNOVU OHŘÁT?

Lava cake si nejlépe vychutnáte teplý, ale můžete jej znovu ohřát, a to buď v mikrovlnce na 30 sekund nebo v troubě předehřáté na 180°C na několik minut.

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÉ LAVA DORTÍKY?

Lava dortíky, vyjmuté se zapékacích misek, skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO LAVA CAKE VYDRŽÍ?

Lava dortíky vydrží až 5 dní v lednici.

MŮŽU LAVA CAKE ZAMRAZIT?

Ano, lava cakes můžete zamrazit až na 3 měsíce. Před zamražením je nechejte úplně vychladnout a uložte do vzduchotěsné nádoby. Chcete-li podávat, nechte alespoň 6 hodin rozmrazit v lednici a poté ohřejete podle výše uvedených pokynů.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládové pralinky
• Veganské brownies
• Plněné čokoládové cupcakes
• Domácí Nutella
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Čokoládová pěna

Pokud vyzkoušíte tento vegan čokoládový lava cake, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE S BISCOFF POMAZÁNKOU

Plantiful Bakery

Tento vegan čokoládový lava cake (lávový dortík) je dokonalým čokoládovým dezertem. Má bohatou čokoládovou chuť, uvnitř se roztéká a je rychlý na přípravu. Za 30 minut si můžete udělat tuto lahodnou pochoutku plněnou Lotus Biscoff pomazánkou. Bez vejce, bez mléka.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 15 mins

Celkový čas: 30 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Porce: 3 porce

Kalorie na porci: 330 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 65 g bílého krystalového cukru *
• 60 g hladké pšeničné mouky
• 6 g (1 lžíce) neslazeného kakaa + navíc na vysypání
• 1/4 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 60 g hořké čokolády, 60-70% kvalitní, vegan
• 80 ml neslazeného mandlového mléka pokojové teploty (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 60 g jablečného pyré pokojové teploty
• 1 1/2 lžíce (23 g) pomazánky Lotus Biscoff, vychlazené
• veganské máslo nebo kokosový olej na vymazání

Postup

 

• Troubu předehřejte na 200°C. Tři zapékací misky (ramekiny o objemu 170 ml / průměru 8,5 cm) vymažte veganským máslem nebo kokosovým olejem a vysypejte kakaem.
• Do středně velké mísy přidejte bílý krystalový cukr a prosejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní přidejte neslazené mandlové mléko. Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache
• Do mísy se suchými ingrediencemi přidejte jablečné pyré a čokoládovou ganache. Opatrně vše smíchejte pomocí vařečky nebo stěrky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených zapékacích misek. Navrch dejte asi ½ lžíce Biscoff pomazánky a lehce ji vtlačte do těsta.
• Misky položte na pekáč a pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut, dokud okraje nejsou upečené a střed nezačne tuhnout (čas pečení se může u každé trouby lišit). Misky vytáhněte z trouby a nechte asi 2-3 minuty vychladnout.
• Nožem přejeďte kolem okraje dortíku a pak misku převraťte na servírovací talíř. Používejte chňapky nebo utěrku, protože misky jsou horké.
• Lava dortíky servírujte posypané moučkovým cukrem, a s kopečkem veganské zmrzliny nebo kokosové šlehačky.
• Ihned podávejte.

Poznámky

* Bílý krystalový cukr: Můžete nahradit hnědým třtinovým cukrem nebo kokosovým cukrem.

Ohřátí lava dortíků:

Lava cake si nejlépe vychutnáte teplý, ale můžete jej znovu ohřát, a to buď v mikrovlnce na 30 sekund nebo v troubě předehřáté na 180°C na několik minut.

Skladování:

Lava dortíky, vyjmuté se zapékacích misek, skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 330kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 330 kcal, tuky: 11,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,2 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 54,9 g, z toho cukry: 32,9 g, vláknina: 3,4 g, bílkoviny: 4,1 g, sodík: 187 mg, draslík: 181 mg, železo: 2,5 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE PLNĚNÝ BISCOFF POMAZÁNKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské overnight oats jsou perfektní rychlá snídaně. Jsou krémové, zdravé, syté a snadné na přípravu. Připraveny z ovesných vloček, veganského jogurtu, chia semínek a arašídového másla. Ovesné vločky nechte přes noc namočit, vmíchejte džem a vaše snídaně je hotová.

TYTO OVERNIGHT OATS JSOU

• veganské
• bez mléka
• bez lepku (pokud použijete certifikované bezlepkové ovesné vločky)
• krémové
• syté
• zdravé
• výživné
• snadné a rychlé na přípravu
• připravené ze 7 ingrediencí
• lahodné
• perfektní rychlá snídaně nebo svačina

CO JSOU OVERNIGHT OATS?

Overnight oats jsou ovesné vločky, které se namočí v tekutině a nechají se přes noc odležet v lednici. Nevyžadují žádné vaření. Jedná se o velmi jednoduchou a rychlou snídani nebo svačinu.

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN ARAŠÍDOVÉ OVERNIGHT OATS

K přípravě těchto overnight oats potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Ovesné vločky – Ovesné vločky typu rolled oats (klasické ovesné vločky) jsou nejlepší na overnight oats. Jemné ovesné vločky absorbují více tekutiny, a tak můžou být příliš rozmočené. Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky.
• Chia semínka – absorbují mandlové mléko a zahustí vločky. Díky nim budou overnight oats sytější, navíc jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin a vlákniny.
• Veganský jogurt – dělá vločky krémové. Ráda používám kokosový jogurt, ale použijte jakýkoli rostlinný jogurt dle vašeho výběru.
• Přírodní arašídové máslo – dodává dokonalou chuť a dělá je krémovější. Můžete nahradit jakýmkoliv ořechovým máslem, jako je mandlové, kešu nebo pekanové máslo.
• Javorový sirup – vločky ideálně osladí. Můžete také použít agávový sirup nebo stévii.
• Neslazené mandlové mléko – Můžete použít jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Jahodový džem – Ráda používám nesladený jahodový džem, ale klidně použijte jakýkoli druh džemu, například malinový, meruňkový, třešňový nebo ostružinový.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Miska
• Lžíce
• Dvě sklenice

NÁPADY NA TOPPINGY (OZDOBU)

• arašídové máslo (nebo jakékoli ořechové máslo)
• nasekané ořechy
• čerstvé jahody, maliny, borůvky, ostružiny
• banán
• džem
• konopná semínka
• strouhaný kokos
• drcené kakaové boby
• čokoládové pecičky/nasekaná čokoláda
• dýňová semínka
• skořice

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ OVERNIGHT OATS S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM A DŽEMEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto overnight oats je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Ingredience smíchejte v misce

V misce smíchejte ovesné vločky s chia semínky. Poté přidejte veganský jogurt, arašídové máslo, javorový sirup a neslazené mandlové mléko. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí. Misku přikryjte a vložte do ledničky.

2. Krok: Vločky dejte do lednice

Vločky dejte do lednice alespoň na 3 hodiny nebo přes noc (ovesné vločky a chia semínka absorbují většinu mandlového mléka).

3. Krok: Vmíchejte džem, přidejte toppingy a podávejte

Namočené vločky vytáhněte z lednice a promíchejte. Rozdělte do 2 sklenic a vmíchejte jahodový džem. Nahoru přidejte arašídové máslo, čerstvé ovoce nebo granolu a podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAKÉ OVESNÉ VLOČKY POUŽÍT NA OVERNIGHT OATS?

Na overnight oats se nejlépe hodí klasické ovesné vločky (typ rolled oats). Pokuj je ale nemáte, klidně použijte jemné ovesné vločky, ale budou více rozmočené a méně krémové.

MŮŽU OVERNIGHT OATS OHŘÁT?

Ano! Pokud chcete mít ovesné vločky teplé, můžete je před podáváním ohřát. Po vytažení z lednice je dejte do hrnce a zahřejte na středním plamenu/teplotě, dokud se celé neprohřejí.

JAK DLOUHO OVERNIGHT OATS VYDRŽÍ?

Overnight oats vydrží 4-5 dnů v lednici v uzavřené nádobě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Mrkvové overnight oats
• Proteinové tyčinky z arašídového másla
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Francouzské toasty se skořicí
• Granola s pekanovými oříšky
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tyto veganské overnight oats, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ OVERNIGHT OATS S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM A DŽEMEM

Plantiful Bakery

Tyto veganské overnight oats jsou perfektní rychlá snídaně. Jsou krémové, zdravé, syté a snadné na přípravu. Připraveny z ovesných vloček, veganského jogurtu, chia semínek a arašídového másla. Ovesné vločky nechte přes noc namočit, vmíchejte džem a vaše snídaně je hotová.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 5 mins

Chlazení v lednici (hod): 3 hrs

Celkový čas: 3 hrs 5 mins

Chod: Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 2 porce

Kalorie na porci: 563 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Overnight oats:

• 90 g (1 hrnek) ovesných vloček (typ rolled oats) *
• 1 lžíce (11 g) chia semínek
• 120 g (1/2 hrku) kokosového jogurtu (nebo jakéhokoli rostlinného jogurtu)
• 2 lžíce (30 g) přírodního arašídového másla
• 3 lžíce (55 g) javorového sirupu
• 250 ml (1 hrnek) neslazeného mandlového mléka (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 4 lžíce (60 g) jahodového džemu, neslazený

Volitelné toppingy:

• arašídové máslo
• nasekané arašídy
• čerstvé ovoce
• granola, strouhaný kokos, konopná semínka, …

Postup

 

• V misce smíchejte ovesné vločky s chia semínky. Poté přidejte veganský jogurt, arašídové máslo, javorový sirup a neslazené mandlové mléko. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí. Misku přikryjte a vložte do lednice alespoň na 3 hodiny nebo přes noc.
• Namočené vločky vytáhněte z lednice a promíchejte. Rozdělte do 2 sklenic a vmíchejte jahodový džem. Nahoru přidejte arašídové máslo, čerstvé ovoce nebo granolu a podávejte.

Poznámky

*Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované ovesné vločky bez lepku.

Skladování:

Overnight oats vydrží v lednici 4 až 5 dní.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 563kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 563 kcal, tuky: 22,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,6 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 81,1 g, z toho cukry: 34,1 g, vláknina: 13,7 g, bílkoviny: 14,1 g, sodík: 83 mg, draslík: 398 mg, železo: 5,5 mg, vápník: 336 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez toppingů.

Příspěvek VEGANSKÉ OVERNIGHT OATS S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM A DŽEMEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské ovesné sušenky s jahodami jsou měkoučké sušenky, plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod. Je to rychlý a snadný recept, který připravíte za méně než 25 minut. Perfektní na svačinu nebo i snídani.

TYTO OVESNÉ SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez vajec
• bez mléka
• měkoučké
• ovocné
• rychlé a snadné na přípravu
• plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod
• ideální na svačinu nebo snídani

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI

K přípravě těchto ovesných sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý třtinový cukr
• Přírodní třtinový cukr – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkké. Navíc dodává lehce karamelovou chuť.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko podle vašeho výběru, například sójové, ovesné nebo kešu. Mléko by mělo mít pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob – dělá sušenky měkoučké a zjemňuje je.
• Mletá skořice – trocha skořice dodává sušenkám příjemnou chuť. Je to ale volitelná ingredience.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť
• Ovesné vločky – použijte ovesné vločky typu rolled oats (než jemné ovesné vločky).
• Mrazem sušené (lyofilizované) jahody – Jahody nasekejte na menší kousky, aby byly rovnoměrně rozdělené v celém těstu. Můžete je nahradit rozinkami, sušenými brusinkami, borůvkami nebo mrazem sušenými malinami, nebo taky kousky čokolády.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na přípravu těsta
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto sušenek je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech odložte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenky

Do středně velké mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí. Pak vmíchejte ovesné vločky a nasekané mrazem sušené jahody.

3. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 11 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 3-5 minut na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout alespoň na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚSTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SKLADOVAT OVESNÉ SUŠENKY?

Ovesné sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO OVESNÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, sušenky můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychlazené. Pak skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku na zip. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě (nebo je ohřejte v troubě na 180°C na pár minut).

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Malinové ořechové máslo
• Granola s pekanovými oříšky
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Kávové energy kuličky
• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)
• Muffiny s kousky čokolády

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI

Plantiful Bakery

Tyto veganské ovesné sušenky s jahodami jsou měkoučké sušenky, plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod. Je to rychlý a snadný recept, který připravíte za méně než 25 minut. Perfektní na svačinu nebo i snídani.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 11 mins

Celkový čas: 21 mins

Chod: Sušenka, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 11 sušenek

Kalorie na porci: 167 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 80 g veganského másla, změklé (Alsan, Naturli)
• 40 g bílého třtinového cukru
• 70 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka (použijte jakékoliv rostlinné mléko)
• 140 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• ½ lžičky mleté​​ skořice
• ¼ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 60 g ovesných vloček (rolled oats)
• 20 g mrazem sušených (lyofilizovaných) jahod, nasekaných

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
• Do středně velké mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí. Pak vmíchejte ovesné vločky a nasekané mrazem sušené jahody.
• Těsto rozdělte na 11 stejných kuliček. Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 3-5 minut na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout alespoň na 10 minut před podáváním.

Poznámky

Skladování

Ovesné sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3–5 dnů nebo v lednici až 2 týdny. Zamrazit je můžete až na 2 měsíce.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (také až na 2 měsíce). Pro upečení je pečte 2–5 minut navíc než je v receptu.

Nutrition

Calories: 167kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 167 kcal, tuky: 6,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 25,7 g, z toho cukry: 1,3 g, vláknina: 11,2 g, bílkoviny: 2,2 g, sodík: 51,1 mg, draslík: 41,8 mg, železo: 0,9 mg

Příspěvek VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto tofu nugetky jsou křupavé, kořeněné, a tak vynikající! Je to snadný recept na veganské nugetky, ve smažené i pečené verzi. Perfektní jako předkrm nebo na salát.

TYTO TOFU NUGETY JSOU

• vegan
• bez mléka
• bezvaječné
• (volitelně) bezlepkové
• křupavé
• kořeněné
• zdroj rostlinných bílkovin
• smažené nebo pečené
• vynikající
• ideální jako předkrm, na salát

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ TOFU NUGETKY

K přípravě těchto nugetek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Bílé tofu – Můžete také použít bazalkové tofu, nebo jiné ochucené tofu pro více chuti. Tofu před obalením se musí zbavit tekutin, aby mělo lepší texturu. Proto jej obalte do ubrousku a vytlačte tekutiny, které v sobě má navíc.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je sójové, nebo ovesné, ale ujistěte se, že je neslazené.
• Hladká pšeničná mouka – Můžete také použít celozrnnou nebo špaldovou mouku. Pro bezlepkové nugetky nahraďte za bezlepkovou mouku.
• Kukuřičný škrob – dělá tofu nugety křuplavější.
• Mořská sůl
• Strouhanka – pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou strouhanku (např. kukuřičná).
• Lahůdkové droždí – dodává mírně sýrovou příchuť.
• Koření – černý pepř, granulovaný česnek a sladká paprika.
• Slunečnicový nebo řepkový olej – na smažení nebo pokud se rozhodnete pro pečení.

Na dip:

• Veganská majonéza – Ráda používám od Hellmann’s.
• Kečup
• Černý pepř

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Papírový ubrousek nebo utěrka
• 3 střední misky nebo hluboké talíře
• Středně velká pánev – na smažení.
• Plech na pečení – Pokud se rozhodnete nugetky upéct.

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ TOFU NUGETKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Vymačkejte tekutiny z tofu a vytvarujte nugetky

Tofu zabalte do papírového ubrousku nebo utěrky a jemně z něj vytlačte přebytečné tekutiny (díky tomu bude struktura tofu mnohem lepší, takže tento krok nevynechávejte). Poté rozlámejte tofu na tvary nugetek.

2. Krok: Smíchejte směsi na obalování

Vezměte si 3 střední misky. Do jedné misky přidejte rostlinné mléko. V další misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob a 1 lžičku mořské soli. Ve třetí misce smíchejte strouhanku, lahůdkové droždí, granulovaný česnek, papriku a černý pepř.

3. Krok: Tofu obalte

Vezměte kousek tofu, nejprve ho obalte v moučné směsi, poté ponořte do rostlinného mléka, a nakonec obalte ve směsi strouhanky. Tento postup opakujte s každým kouskem tofu (obalujte i více kousků najednou).

4. Krok: Nugetky osmažte nebo upečte

Smažená verze: Ve středně velké pánvi rozehřejte asi ¼ šálku slunečnicového oleje na středním plamenu. Přidejte tofu nugety (mezi každým kouskem udělejte prostor) a smažte z každé strany do zlatova. Hotové nugety přesuňte na papírový ubrousek, aby absorboval přebytečný olej. Nugety pak posypejte trochou soli.

Pečená verze: Troubu předehřejte na 200°C a plech lehce vymažte slunečnicovým olejem. Nugety položte na pánev a potřete trochou oleje. Pečte je v předehřáté troubě přibližně 25 minut dozlatova, v polovině je překlopte. Doba pečení se může lišit v závislosti na tom, jak velké jsou vaše nugety. Po upečení posypejte trochou soli.

5. Krok: Připravte dip na tofu nugetky

Na dipovou omáčku smíchejte veganskou majonézu s kečupem a dochuťte černým pepřem.

Tofu nugetky podávejte s dipem, nasekaným pórkem nebo se salátem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

S ČÍM PODÁVAT TOFU NUGETKY?

• samostatně s dipem
• na salát
• s lehkým jídlem
• přidat do tortilly, tacos nebo sendviče

MŮŽU TOFU NUGETKY SKLADOVAT?

Ano, pokud vám nugetky zbydou, skladujte je ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu asi 3 dnů a poté je ohřejte na několik minut v troubě. Nebudou však tak křupavé jako čerstvé.

MŮŽU VEGANSKÉ TOFU NUGETKY ZAMRAZIT?

Ano, pokud uděláte větší várku, můžete si ji zmrazit na později. Nugety skladujte ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku po dobu až 2–3 měsíců. Pro rozmražené je ohřejte v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Míchaná tofu vajíčka
• Dýňová omáčka Alfredo
• Krémová bramborová polévka s pečeným česnekem
• Domácí veganský parmezán (pouze 4 ingredience)
• Francouzské toasty se skožicí
• Granola s pekanovými ořechy

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ TOFU NUGETKY

Plantiful Bakery

Tyto tofu nugetky jsou křupavé, kořeněné, a tak vynikající! Je to snadný recept na veganské nugetky, ve smažené i pečené verzi. Perfektní jako předkrm nebo na salát.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 15 mins

Celkový čas: 30 mins

Chod: Hlavní jídlo, předkrm

Kuchyně: Americká

Porce: 4 porce

Kalorie na porci: 283 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Tofu nugetky:

• 400 g bílého tofu (můžete použít např. i bazalkové tofu)
• 1 hrnek (250 ml) neslazeného mandlového mléka (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• ¾ hrnku (95 g) hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 1 lžička mořské soli
• černý pepř
• 1 hrnek strouhanky
• 2 lžíce lahůdkového droždí
• 1 lžička granulovaného česneku
• 1 lžička sladké papriky
• slunečnicový olej (na smažení / pečení)

Dip:

• 5 lžící veganské majonézy
• 5 lžící kečupu
• černý pepř

Postup

 

• Tofu zabalte do papírového ubrousku nebo utěrky a jemně z něj vytlačte přebytečné tekutiny. Poté jej rozlámejte na tvary nugetek.
• Vezměte si 3 střední misky. Do jedné misky přidejte rostlinné mléko. V další misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob a 1 lžičku mořské soli. Ve třetí misce smíchejte strouhanku, lahůdkové droždí, granulovaný česnek, papriku a černý pepř.
• Vezměte kousek tofu, nejprve ho obalte v moučné směsi, poté ponořte do rostlinného mléka, a nakonec obalte ve směsi strouhanky. Tento postup opakujte s každým kouskem tofu.
• Smažená verze: Ve středně velké pánvi rozehřejte asi ¼ šálku slunečnicového oleje na středním plamenu. Přidejte tofu nugety (mezi každým kouskem udělejte prostor) a smažte z každé strany dozlatova. Hotové nugety přesuňte na papírový ubrousek, aby absorboval přebytečný olej. Nugety pak posypejte trochou soli.

  Pečená verze: Troubu předehřejte na 200°C a plech lehce vymažte slunečnicovým olejem. Nugety položte na pánev a potřete trochou oleje. Pečte je v předehřáté troubě přibližně 25 minut dozlatova, v polovině je překlopte. Doba pečení se může lišit v závislosti na tom, jak velké jsou vaše nugety. Po upečení posypejte trochou soli.
• Na dip smíchejte veganskou majonézu s kečupem a dochuťte černým pepřem.
• Tofu nugetky podávejte s dipem, nasekaným pórkem nebo se salátem.

Poznámky

Pro bezlepkovou verzi jednoduše nahraďte pšeničnou mouku a strouhanku za bezlepkovou moukou a strouhankou (např. kukuřičnou strouhanku).

Pokud vám nugetky zbydou, skladujte je ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu asi 3 dnů a poté je ohřejte na několik minut v troubě. Nebudou však tak křupavé jako čerstvé. Můžete je také zmrazit až na 2–3 měsíce.

Nutrition

Calories: 283kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci (100 g tofu) pro smaženou verzi:

energie: 283 kcal, tuky: 15,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,1 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 22,8 g, z toho cukry: 1,0 g, vláknina: 3,1 g, bílkoviny: 16,3 g, sodík: 653 mg, draslík: 289 mg, vápník: 325 mg, železo: 2,9 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez dipu.

Příspěvek VEGANSKÉ TOFU NUGETKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.