VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI
Tyto veganské ovesné sušenky s jahodami jsou měkoučké sušenky, plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod. Je to rychlý a snadný recept, který připravíte za méně než 25 minut. Perfektní na svačinu nebo i snídani.
Ingredience
- 80 g veganského másla, změklé , (Alsan, Naturli)
- 40 g bílého třtinového cukru
- 70 g přírodního třtinového cukru
- 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (použijte jakékoliv rostlinné mléko)
- 140 g hladké pšeničné mouky
- 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
- ½ lžičky mleté skořice
- ¼ lžičky jedlé sody
- špetka mořské soli
- 60 g ovesných vloček (rolled oats)
- 20 g mrazem sušených (lyofilizovaných) jahod, nasekaných
Postup
- Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
- Do středně velké mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí. Pak vmíchejte ovesné vločky a nasekané mrazem sušené jahody.
- Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 3-5 minut na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout alespoň na 10 minut před podáváním.
Poznámky
Skladování
Ovesné sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3–5 dnů nebo v lednici až 2 týdny. Zamrazit je můžete až na 2 měsíce. Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (také až na 2 měsíce). Pro upečení je pečte 2–5 minut navíc než je v receptu.Nutritiční udaje
Calories: 167kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!