This post is also available in English

Tato vegan mramorová bábovka se zakysanou smetanou je vláčná, nadýchaná a velmi snadná na přípravu. Perfektní pro každou příležitost. Bez mléka, bez vajec.

TATO MRAMOROVÁ BÁBOVKA JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčná
• nadýchaná
• jemná
• připravená ze zakysané smetany a oleje
• snadná na přípravu
• vhodná na zamražení

VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA – INGREDIENCE

K přípravě této bábovky potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká mouka – dělá bábovku jemnou. Aby v těstě nebyly hrudky, mouku prosejte.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Sůl – prohlubuje sladkou chuť.
• Cukr krystal
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu bábovky a dělá jí vláčnou. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální příchutí.
• Veganská zakysaná smetana – dělá bábovku vláčnou. Použijte smetanu s 15% tuku (např. od Planton). Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Kakao – použijte kvalitní přírodní kakao.
• Cukr moučka – na posypání.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na bábovku – průměr 24 cm
• Střední miska
• Velká mísa
• Ruční šlehač
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Párátko
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN MRAMOROVOU BÁBOVKU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte si formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na bábovku (průměr 24 cm) vymažte olejem nebo vegan máslem a poté jemně vysypte moukou. Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Smíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na bábovku

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte ovesné mléko a jablečný ocet a promíchejte. Prosejte směs mouky a vše smíchejte. Těsto nepřemíchejte.

Polovinu těsta si odložte do jiné mísy a smíchejte s kakaem. Pokud je těsto příliš husté přidejte trošku mléka.

4. Krok: Těsto dejte do formy

Pomocí lžíce střídavě nabírejte světlé a čokoládové těsto do formy. Poté těsto jemně promíchejte pomocí špejle nebo nože.

5. Krok: Bábovku upečete

Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud špejle vložená doprostřed nebude suchá. Bábovku vytáhněte z trouby a nechte jí ve formě vychladnout asi na 15 minut. Poté jí vyklopte a nechte zcela vychladnout na chladícím roštu.

Před podáváním bábovku posypejte moučkovým cukrem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BÁBOVKU?

Bábovku skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA?

Bábovka vydrží až 3 dny při pokojové teplotě a až 5 dní v lednici.

MŮŽU BÁBOVKU ZAMRAZIT?

Chcete-li bábovku zamrazit, nejprve se ujistěte, že je zcela vychladlá, poté jí vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Drobenkový koláč se skořicí
• Biskupský chlebíček
• Muffiny s kousky čokolády
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Borůvkové muffiny
• Citronový chlebíček s mákem

Pokud vyzkoušíte tuto mramorovou bábovku, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA

Tato vegan mramorová bábovka se zakysanou smetanou je vláčná, nadýchaná, a velmi snadná na přípravu. Perfektní pro každou příležitost. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 50 minutes

Servings 1 bábovka

Calories 184kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

• 300 g hladké mouky
• 2 čl prášku do pečiva
• 1 čl jedlé sody
• špetka soli
• 200 g krystalového cukru
• 120 g slunečnicového oleje
• 200 g vegan zakysané smetany* (15% tuku) pokojové teploty (např. Planton)
• 100 ml ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl jablečného octu nebo citronové šťávy
• 18 g kakaa
• moučkový cukr na posypání

Instructions

Předehřejte troubu a připravte si formu

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na bábovku (průměr 24 cm) vymažte olejem nebo vegan máslem a poté jemně vysypte moukou. Odložte stranou.

Smíchejte suché ingredience

• V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Smíchejte a odložte stranou.

Připravte těsto na bábovku

• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte ovesné mléko a jablečný ocet a promíchejte. Prosejte směs mouky a vše smíchejte. Těsto nepřemíchejte.
• Polovinu těsta si odložte do jiné mísy a smíchejte s kakaem. Pokud je těsto příliš husté přidejte trošku mléka.

Těsto dejte do formy (viz obrázky nahoře v textu)

• Pomocí lžíce střídavě nabírejte světlé a čokoládové těsto do formy. Poté těsto jemně promíchejte pomocí špejle nebo nože.

Bábovku upečete

• Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud špejle vložená doprostřed nebude suchá. Bábovku vytáhněte z trouby a nechte jí ve formě vychladnout asi na 15 minut. Poté jí vyklopte a nechte zcela vychladnout na chladícím roštu.
• Před podáváním bábovku posypejte moučkovým cukrem.

Notes

* Vegan zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Bábovku skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1kus | Calories: 184kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 184 kcal, tuky: 8,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 25,7g, z toho cukry: 11,2 g, vláknina: 1,0 g, bílkoviny: 2,1 g, sodík: 137 mg, draslík: 37 mg / železo: 1 mg

Příspěvek VEGAN MRAMOROVÁ BÁBOVKA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan dýňový koláč s drobenkou je vláčný, nadýchaný, plný dýňového koření a snadný na přípravu. Je pospaný drobenkou z pekanových oříšků a politý sladkou polevou. Bez mléka, bez vajec.

TENTO DÝŇOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• měkoučký
• vláčný
• jemný
• kořeněný
• politý sladkou polevou
• snadný na přípravu
• perfektní podzimní dezert

CO POTŘEBUJETE NA DÝŇOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

K přípravě tohoto koláče potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Přírodní třtinový cukr – Můžete také použít kokosový cukr.  
• Pekanové ořechy – Ořechy nakrájejte na malé kousky. Můžete je nahradit vlašskými oříšky.
• Hladká pšeničná mouka – dělá koláč jemný a nadýchaný. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Veganské máslo – máslo nakrájejte na malé kousky, aby šlo snáze smíchat s moukou. Ujistěte se, že máslo je studené. Použijte veganské máslo s 75-80% tuku (např. Alsan).
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Dýňové koření – Níže si můžete přečíst, jak si připravuji směs dýňového koření. Jako náhrada lze použít perníkové koření.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Krystalový cukr – dodává světlejší barvu.
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje koláč.
• Dýňové pyré – dělá koláč vláčný. Do receptu jsem použila domácí pyré z dýně hokkaido. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu.
• Veganská zakysaná smetana – dělá koláč vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, např. ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v polevě.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení – 23×23 cm
• Pečící papír
• Velká mísa
• 2 středně velké misky
• Vidlička
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Chladící rošt (mřížka)

JAK PŘIRAVIT SMĚS DÝŇOVÉHO KOŘENÍ:

Příprava domácího dýňového koření je velmi snadná. Stačí smíchat následující ingredience:

• 4 čl mleté ​​skořice
• 1 čl mletého muškátového oříšku
• 1 čl mletého zázvoru
• ½ čl mletého nového koření
• ½ čl mletého hřebíčku

JAK PŘIPRAVIT VEGAN DÝŇOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte vegan máslem (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír). Odložte stranou.

2. Krok: Připravte směs cukru a koření

K třtinovému cukru přidejte mouku a dýňové koření. Dobře promíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Připravte pekanovou drobenku

Ve středně velké misce smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní třtinový cukr, nasekané pekanové ořechy, dýňové koření a špetku soli. Přidejte studené veganské máslo nakrájené na kousky a smíchejte vidličkou v sypkou drobenku. Dejte stranou.

4. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, dýňové koření a špetku soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

5. Krok: Připravte těsto na koláč

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej, dýňové pyré, a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte neslazené mandlové mléko a jablečný ocet a dobře promíchejte. Prosejte směs mouky a promíchejte dokud se vše nespojí. Těsto příliš nepřemíchejte.

6. Krok: Koláč navrstvěte

Polovinu těsta nalijte do připravené formy a rovnoměrně ji rozetřete. První vrstvu těsta posypte směsí cukru a koření. Přidejte zbývající těsto a rovnoměrně rozetřete. Nakonec vrch posypejte pekanovou drobenkou.

7. Krok: Koláč upečte

Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

8. Krok: Polijte polevou a podávejte

Na polevu si v malé misce smíchejte moučkový cukr a mandlové mléko do hladké konzistence bez hrudek. Podle potřeby přidejte trochu mléka nebo moučkového cukru.

Před podáváním vyjměte koláč z formy, polijte polevou a nakrájejte na 9 nebo více kousků.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT DÝŇOVÝ KOLÁČ?

Nejprve se ujistěte, že koláč zcela vychladl. Poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě nebo v lednici. Vzduchotěsná nádoba pomůže udržet vláčnost koláče.

JAK DLOUHO VEGAN DÝŇOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU VYDRŽÍ?

Koláč vydrží 3-4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽU DÝŇOVÝ KOLÁČ ZAMRAZIT?

Chcete-li koláč zamrazit, nejprve se ujistěte, že je zcela vychladlý, poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby nebo do plastového sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním nechejte rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte na několik minut v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Skořicový koláč s drobenkou
• Malinový koláč s drobenkou
• Dýňový chlebíček
• Dýňové cupcakes
• Skořicové muffiny s jablky

Pokud vyzkoušíte tento vegan dýňový koláč s drobenkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

VEGAN DÝŇOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Tento vegan dýňový koláč s drobenkou je vláčný, nadýchaný, plný dýňového koření a snadný na přípravu. Je pospaný drobenkou z pekanových oříšků a politý sladkou polevou. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:30 mins

Celkový čas:45 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 9 porcí

Kalorie: 337kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Kořeněný cukr:

• 3 pl přírodního třtinového cukru
• 1/2 pl hladké mouky
• 1 čl dýňového koření, nebo perníkového koření

Pekanová drobenka:

• 45 g hladké mouky
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 60 g pekanových oříšků, nasekaných
• 1 čl dýňového koření, nebo perníkového koření
• špetka soli
• 30 g vegan másla, studeného

Dýňový koláč:

• 200 g hladké mouky
• 1 čl prášku do pečiva
• 1 čl jedlé sody
• 1 čl dýňového koření, nebo perníkového koření
• špetka soli
• 100 g krystalového cukru
• 50 g slunečnicového oleje
• 120 g dýňového pyré, pokojové teploty
• 100 g veganské zakysané smetany*, pokojové teploty , (Planton)
• 3 pl neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , nebo jakéhokoli rostlinného mléka
• 1 pl jablečného octa, nebo citronové šťávy

Poleva:

• 50 g moučkového cukru
• 2-3 čl mandlového mléka, nebo jakéhokoliv mléka

Postup

Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

• Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte vegan máslem (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Odložte stranou.

Připravte směs cukru a koření

• K třtinovému cukru přidejte mouku a dýňové koření. Dobře promíchejte a odložte stranou.

Připravte pekanovou drobenku

• Ve středně velké misce smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní třtinový cukr, nasekané pekanové ořechy, dýňové koření a špetku soli. Přidejte studené veganské máslo nakrájené na kousky a smíchejte vidličkou v sypkou drobenku. Dejte stranou.

Smíchejte suché ingredience

• Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, dýňové koření a špetku soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

Připravte těsto na koláč

• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej, dýňové pyré, a veganskou zakysanou smetanu. Poté přidejte neslazené mandlové mléko a jablečný ocet a dobře promíchejte. Prosejte směs mouky a promíchejte dokud se vše nespojí. Těsto příliš nepřemíchejte.

Koláč navrstvěte

• Polovinu těsta nalijte do připravené formy a rovnoměrně ji rozetřete. První vrstvu těsta posypte směsí cukru a koření. Přidejte zbývající těsto a rovnoměrně rozetřete. Nakonec vrch posypejte pekanovou drobenkou.

Koláč upečte

• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

Polijte polevou a podávejte

• Na polevu si v malé misce smíchejte moučkový cukr a mandlové mléko do hladké konzistence bez hrudek. Podle potřeby přidejte trochu mléka nebo moučkového cukru.
• Před podáváním vyjměte koláč z formy, polijte polevou a nakrájejte na 9 nebo více kousků.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že koláč zcela vychladl. Poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě 3-4 dny nebo v lednici až týden. Koláč můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1porce | Calories: 337kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 337 kcal, tuky: 14,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 49,8 g, z toho cukry: 26,4 g, vláknina: 1,9 g, bílkoviny: 3,7 g, sodík: 237 mg, železo: 1,7 mg

Příspěvek VEGAN DÝŇOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Toto veganské tiramisu je lahodný krémový dezert připravený z vrstev domácích vegan piškotů namočených v espressu a krémové směsi z kokosového mléka. Snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec, bez tofu.

TOTO TIRAMISU JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• krémové
• velmi lahodné
• snadné na přípravu
• připravené z domácích vegan piškotů
• jeden z nejlepších dezertů

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ TIRAMISU

K přípravě tohoto tiramisu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Krystalový cukr – Můžete také použít třtinový cukr nebo kokosový cukr.
• Slunečnicový olej – Můžete nahradit jakýmkoli olejem, jako je řepkový, olivový nebo kokosový olej.
• Neslazené rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako je mandlové, ovesné, sójové nebo kešu. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – Abyste předešli hrudkám v těstě, mouku prosejte. Můžete také použít hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob – zjemňuje piškoty.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mořská sůl
• Kokosový krém – Krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc.
• Veganská zakysaná smetana – Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit veganským krémovým sýrem.
• Espresso – nebo použijte silnou kávu.
• Javorový sirup – na oslazení espressa. Volitelná ingredience.
• Rum – Můžete také použít víno Marsala nebo brandy.
• Kakao – na posypání.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech – kolem 43 x 27 cm
• Pečící papír
• Dvě velké mísy
• Metla na šlehání nebo ruční mixér
• Chladící rošt
• Hluboký talíř – Měl by být dostatečně široký, aby se do něj namočily piškoty.
• Zapékací forma – kolem 23 x 16 x 5 cm
• Silikonová stěrka
• Sítko

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ TIRAMISU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a plech o rozměrech kolem 43 x 27 cm vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte piškotové těsto

Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte krystalový cukr a slunečnicový olej. Přidejte mandlové mléko a promíchejte. Poté přidejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli a smíchejte, dokud se nespojí.

3. Krok: Piškot upečte

Těsto nalijte na vyložený plech a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě asi 17 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt zcela vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte na asi 10×3 cm velké obdélníkové piškoty. Měli byste mít 21 piškotů. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte krémovou směs

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo metly na šlehání smetejte kokosový krém se zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Uchovávejte v lednici, dokud nebudete tiramisu vrstvit.

5. Krok: Připravte espresso směs

V hlubokém talíři smíchejte espresso, javorový sirup a rum.

6. Krok: Sestavte tiramisu

Piškoty namočte do směsi espressa (dávejte pozor, abyste je nenamočili příliš) a vyložte jimi vrstvu v zapékací formě o rozměrech kolem 23 x 16 x 5 cm. Na vrch přidejte polovinu krémové směsi a rozetřete. Přidejte další vrstvu piškotů namočených v espressu a pak zbytek krémové směsi. Vrch posypte kakaem.

7. Krok: Tiramisu nechte vychladnout v lednici

Formu s tiramisu vložte na noc do lednice, aby krém ztuhl.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT TIRAMISU?

Tiramisu skladujte v lednici ve formě přikryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ TIRAMISU VYDRŽÍ?

Domácí tiramisu vydrží v lednici až 4 dny.

MŮŽU TIRAMISU ZAMRAZIT?

Chcete-li tiramisu zamrazit, zabalte formu do potravinové fólie a poté do alobalu. Tiramisu tak vydrží až 3 měsíce. Před podáváním nechte přes noc rozmrazit v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Nepečené Oreo lasagne
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
• Čokoládová pěna
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Kávové smoothie

Pokud vyzkoušíte toto veganské tiramisu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ TIRAMISU

Toto veganské tiramisu je lahodný krémový dezert připravený z vrstev domácích vegan piškotů namočených v espressu a krémové směsi z kokosového mléka. Snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec, bez tofu.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:20 mins

Čas vaření:17 mins

Celkový čas:37 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Italská

Dieta: Vegan

Celkem: 8 porcí

Kalorie: 518kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Piškot:

• 135 g krystalového cukru
• 120 ml slunečnicového oleje
• 120 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 200 g hladké pšeničné mouky
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli

Krémová směs:

• 250 g kokosového krému, (krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc)
• 400 g veganské zakysané smetany, (nebo vegan krémového sýra – pokojové teploty)
• 120 g krystalového cukru

Espresso směs:

• 180 ml (¾ hrnku) espressa, studeného
• 2 lžíce javorového sirupu, (volitelné)
• 2 lžíce rumu *

Ozdoba:

• 2 lžíce kakaa

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C a plech o rozměrech kolem 43 x 27 cm vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte krystalový cukr a slunečnicový olej. Přidejte mandlové mléko a promíchejte. Poté přidejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli a smíchejte, dokud se nespojí.
• Těsto nalijte na vyložený plech a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě asi 17 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt zcela vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte na asi 10x3 cm velké obdélníkové piškoty. Měli byste mít 21 piškotů. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo metly na šlehání smetejte kokosový krém se zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Uchovávejte v lednici, dokud nebudete tiramisu vrstvit.
• V hlubokém talíři smíchejte espresso, javorový sirup a rum.
• Piškoty namočte do směsi espressa (dávejte pozor, abyste je nenamočili příliš) a vyložte jimi vrstvu v zapékací formě o rozměrech kolem 23 x 16 x 5 cm. Na vrch přidejte polovinu krémové směsi a rozetřete. Přidejte další vrstvu piškotů namočených v espressu a pak zbytek krémové směsi. Vrch posypte kakaem.
• Formu s tiramisu vložte na noc do lednice, aby krém ztuhl.

Poznámky

* Rum: Můžete také použít víno Marsala nebo brandy.

Skladování:

Tiramisu skladujte v lednici ve formě přikryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží až 4 dny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 518kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 518 kcal, tuky: 29,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 14,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 60,7 g, z toho cukry: 35,7 g, vláknina: 1,5 g, bílkoviny: 3,4 g, sodík: 247 mg, železo: 1,5 mg

Příspěvek VEGANSKÉ TIRAMISU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan malinový koláč s drobenkou je jemný, vláčný, a měkoučký koláč s vrstvou malinového džemu uprostřed a posypaný máslovou drobenkou. Ideální na letní snídani nebo brunch. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TENTO MALINOVÝ KOLÁČ JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• měkoučký
• vláčný
• jemný
• posypaný máslovou drobenkou a politý polevou
• připravený s veganskou zakysanou smetanou, malinovým džemem a mraženými malinami
• snadný na přípravu
• ideální na snídani nebo brunch

CO POTŘEBUJETE NA MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

K přípravě tohoto koláče potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá koláč jemný a nadýchaný díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Přírodní třtinový cukr – Můžete nahradit kokosovým cukrem.
• Mletá skořice
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – máslo nakrájejte na malé kousky, aby šlo snáze smíchat s moukou. Ujistěte se, že máslo je studené. Použijte veganské máslo se 75-80% tuku (jako je Alsan).
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Krystalový cukr
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje koláč.
• Veganská zakysaná smetana – dělá koláč vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit rostlinným jogurtem, jako je kokosový.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Přírodní vanilkový extrakt – použijte kvalitní vanilkový extrakt.
• Malinový džem – na střední vrstvu koláče.
• Maliny – použijte mražené nebo čerstvé maliny. Pokud použijete mražené, nerozmrazujte je.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v polevě.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• 20 cm kulatá forma
• Pečící papír
• Dvě středně velké mísy
• Vidlička
• Velká mísa
• Metla na šlehání nebo ruční šlehač
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Malá miska

JAK PŘIPRAVIT VEGAN MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte si formu

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte 20 cm kulatou formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte drobenku

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní třtinový cukr, mletou skořici a špetku mořské soli. Přidejte studené veganské máslo nakrájené na kousky a smíchejte vidličkou v sypkou drobenku. Dejte stranou.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto na koláč

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej, veganskou zakysanou smetanu, neslazené mandlové mléko, jablečný ocet a vanilkový extrakt. Prosejte směs mouky a vše promíchejte. Těsto nepřemíchejte.

5. Krok: Sestavte koláč

Polovinu těsta dejte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Na první vrstvu těsta namažte malinový džem. Přidejte zbývající těsto a rovnoměrně ho rozetřete. Nahoru přidejte mražené maliny a posypejte drobenkou.

6. Krok: Koláč upečte

Pečte v předehřáté troubě po dobu 40-45 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

7. Krok: Připravte polevu a podávejte

V malé misce smíchejte moučkový cukr a mandlové mléko do hladké konzistence bez hrudek. Podle potřeby přidejte trochu mléka nebo moučkového cukru.

Před podáváním opatrně vyjměte koláč z formy, polijte polevou a nakrájejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT MALINOVÝ KOLÁČ?

Nejprve se ujistěte, že koláč zcela vychladl. Poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě nebo v lednici. Vzduchotěsná nádoba pomůže udržet vláčnost koláče.

JAK DLOUHO MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU VYDRŽÍ?

Koláč vydrží 3-4 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici.

MŮŽU KOLÁČ S DROBENKOU ZAMRAZIT?

Chcete-li koláč zamrazit, nejprve se ujistěte, že je zcela vychladlý, poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby nebo do plastového sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním nechejte rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte na několik minut v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Skořicový koláč s drobenkou
• Citronovo-borůvkové muffiny s drobenkou
• Ovesné sušenky s jahodami
• Jahodové rolky
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Malinové ořechové máslo

Pokud vyzkoušíte tento vegan malinový koláč s drobenkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Tento vegan malinový koláč s drobenkou je jemný, vláčný, a měkoučký koláč s vrstvou malinového džemu uprostřed a posypaný máslovou drobenkou. Ideální na letní snídani nebo brunch. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:40 mins

Celkový čas:55 mins

Chod: Brunch, Dezert, Snídaně

Kuchyně: Americká, Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 porcí (koláč v průměru 20 cm)

Kalorie: 243kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Drobenka:

• 70 g hladké pšeničné mouky
• 50 g přírodního třtinového cukru
• ¼ lžičky mleté skořice, (volitelné)
• špetka mořské soli
• 50 g vegan másla, studeného, (Alsan)

Koláč:

• 180 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka mořské soli
• 100 g krystalového cukru
• 60 g slunečnicového oleje
• 200 g veganské zakysané smetany, pokojové teploty *, (Planton)
• 3 lžíce neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 lžíce jablečného octa, (nebo citronové šťávy)
• 1 lžička přírodního vanilkového extraktu
• ½ hrnku (62 g) mražených nebo čerstvých malin **

Džemová vrstva:

• 1/3 hrnku (85 g) malinového džemu

Poleva (volitelné):

• 50 g moučkového cukru
• 2-3 lžičky neslazeného mandlového mléka, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Postup

Předehřejte troubu a připravte si formu

• Troubu předehřejte na 180°C a vymažte 20 cm kulatou formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Připravte drobenku

• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní třtinový cukr, mletou skořici a špetku mořské soli. Přidejte studené veganské máslo nakrájené na kousky a smíchejte vidličkou v sypkou drobenku. Dejte stranou.

Připravte těsto na koláč

• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej, veganskou zakysanou smetanu, neslazené mandlové mléko, jablečný ocet a vanilkový extrakt. Prosejte směs mouky a vše promíchejte. Těsto nepřemíchejte.

Sestavte koláč

• Polovinu těsta dejte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Na první vrstvu těsta namažte malinový džem. Přidejte zbývající těsto a rovnoměrně ho rozetřete. Nahoru přidejte mražené maliny a posypejte drobenkou.

Koláč upečte

• Pečte v předehřáté troubě po dobu 40-45 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

Připravte polevu a podávejte

• V malé misce smíchejte moučkový cukr a mandlové mléko do hladké konzistence bez hrudek. Podle potřeby přidejte trochu mléka nebo moučkového cukru.
• Před podáváním opatrně vyjměte koláč z formy, polijte polevou a nakrájejte.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit rostlinným jogurtem, jako je kokosový.

** Maliny: Pokud použijete mražené, nerozmrazujte je.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že koláč zcela vychladl. Poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte 3-4 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici. Koláč můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 243kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci*:

energie: 243 kcal, tuky: 11,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,6 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 34,1 g, z toho cukry: 16,7 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 2,4 g, sodík: 205 mg, železo: 1,1 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez polevy.

Příspěvek VEGAN MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Recept na vegan nepečené Oreo lasagne. Tento lahodný krémový dezert se skládá z vrstev drcených Oreo sušenek a veganské zakysané smetany. Připraveno za méně než 10 minut ze 4 ingrediencí.

TYTO OREO LASAGNE JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• nepečené
• krémové
• jemné
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené ze 4 ingrediencí
• tak lahodné
• jednoduchý dezert

CO POTŘEBUJETE NA NEPEČENÉ OREO LASAGNE

K přípravě těchto Oreo lasagní potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Oreo sušenky – Oreo sušenky jemně rozdrťte ve food procesoru nebo mixéru, nebo je můžete vložit do sáčku na zip, položit na rovný povrch a rozdrtit válečkem.
• Veganská zakysaná smetana – má jemnou krémovou konzistenci. Můžete nahradit hustým kokosovým jogurtem.
• Bílý krystalový cukr – na oslazení zakysané smetany.
• Kakao – Smíchejte dvě lžíce kakaa s 3/4 hrnku zakysané smetany na čokoládovou vrstvu. Použijte kvalitní neslazené kakao.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Food processor nebo vysokorychlostní mixér – na rozdrcení sušenek
• Dvě mísy (střední velikosti)
• Metla na šlehaní
• Malá zapékací miska/forma – Použila jsem kulatou zapékací misku o rozměrech 18x6cm. Můžete také použít dortovou formu přibližně stejné velikosti.
• Silikonová stěrka

JAK PŘIPRAVIT VEGAN NEPEČENÉ OREO LASAGNE

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto Oreo lasagní je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 4 následující kroky:

1. Krok: Rozdrťte Oreo sušenky

Ve food processoru nebo mixéru rozdrťte Oreo sušenky (může zůstat několik drobných nerozdrcených kousků), nebo je můžete vložit do sáčku na zip, položit na rovný povrch a rozdrtit válečkem. Trochu rozdrcených sušenek si odložte na posypaní povrchu na konec.

2. Krok: Připravte směsi ze zakysané smetany

V misce smíchejte veganskou zakysanou smetanu s bílým krystalovým cukrem. Poté odeberte asi ¾ hrnku směsi a smíchejte s kakaem v samostatné misce (abyste předešli hrudkám, kakao prosejte nebo jej vmíchejte malou metličku).

3. Krok: Lasagne vrstvěte

Do malé zapékací misky dejte asi polovinu rozdrceného Orea a rovnoměrně jej rozložte. Poté přidejte ½ světlé směsi zakysané smetany na Oreo a rovnoměrně ji rozetřete. Přidejte další vrstvu zbývajících drcených Oreo sušenek. Na ni rozetřete čokoládovou směs zakysané smetany, a nakonec přidejte zbytek zbývající světlé směsi zakysané smetany. Rovnoměrně rozetřete. Vrch posypejte drcenými Oreo sušenkami, které jste si odložili.

4. Krok: Dejte do lednice

Oreo lasagne zakryjte a vložte do ledničky alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

CO MŮŽU POUŽÍT NAMÍSTO ZAKYSANÉ SMETANY?

Veganskou zakysanou smetanu můžete nahradit hustým kokosovým jogurtem, měl by mít podobnou konzistenci a chuť. Můžete také použít našlehaný kokosový krém, který ale v lednici více ztuhne.

JAK OREO LASAGNE SKLADOVAT?

Oreo lasagne skladujte zakryté v lednici.

JAK DLOUHO NEPEČENÉ OREO LASAGNE VYDRŽÍ?

Nepečené Oreo lasagne vydrží v lednici až 3 dny (pokud vůbec vydrží tak dlouho).

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Nepečené:

• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem (s Oreo korpusem)
• Biscoff čokoládové pralinky
• Veganská čokoládová pěna
• Kávové energy kuličky

Více dezertů:

• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Nejlepší veganské brownies
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Biscoff čokoládový lávový dortík (lava cake)

Pokud vyzkoušíte tyto vegan nepečené oreo lasagne, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN NEPEČENÉ OREO LASAGNE

Plantiful Bakery

Recept na vegan nepečené Oreo lasagne. Tento lahodný krémový dezert se skládá z vrstev drcených Oreo sušenek a veganské zakysané smetany. Připraveno za méně než 10 minut ze 4 ingrediencí.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 8 mins

Chlazení v lednici (hod): 4 hrs

Celkový čas: 4 hrs 8 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká

Porce: 6 porcí

Kalorie na porci: 302 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 16 Oreo sušenek (176g)
• 480 g (2 hrnky) veganské zakysané smetany * (Planton)
• 50 g (1/4 hrnku) bílého krystalového cukru
• 2 lžíce (12 g) přírodního kakaa (neslazeného)

Postup

 

• Ve food processoru nebo mixéru rozdrťte Oreo sušenky (může zůstat několik drobných nerozdrcených kousků), nebo je můžete vložit do sáčku na zip, položit na rovný povrch a rozdrtit válečkem. Trochu rozdrcených sušenek si odložte na posypaní povrchu na konec.
• V misce smíchejte veganskou zakysanou smetanu s bílým krystalovým cukrem. Poté odeberte asi ¾ hrnku směsi a smíchejte s kakaem v samostatné misce.
• Do malé zapékací misky** dejte asi polovinu rozdrceného Orea a rovnoměrně jej rozložte. Poté přidejte ½ světlé směsi zakysané smetany na Oreo a rovnoměrně ji rozetřete. Přidejte další vrstvu zbývajících drcených Oreo sušenek. Na ni rozetřete čokoládovou směs zakysané smetany, a nakonec přidejte zbytek zbývající světlé směsi zakysané smetany. Rovnoměrně rozetřete. Vrch posypejte drcenými Oreo sušenkami, které jste si odložili.
• Oreo lasagne zakryjte a vložte do ledničky alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit hustým kokosovým jogurtem.

** Malá zapékací miska: Použila jsem kulatou zapékací misku o rozměrech 18x6cm. Můžete také použít dortovou formu přibližně stejné velikosti.

Skladování:

Oreo lasagne skladujte zakryté v lednici až 3 dny.

Přečtěte si výše můj blogový příspěvek, kde najdete tipy a užitečné informace.

Nutrition

Calories: 302kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 302 kcal, tuky: 18,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 14,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 34,5 g, z toho cukry: 19,7 g, vláknina: 1,9 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 117 mg

Příspěvek VEGAN NEPEČENÉ OREO LASAGNE se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem má korpus ze sušenek Oreo a krémovou arašídovou náplň politou čokoládovou ganache. Je to jednoduchý a lahodný dezert připravený pouze z 9 ingrediencí.

TENTO ČOKOLÁDOVÝ DORT S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM JE

• veganský
• bez mléka
• bez vajec
• krémový
• jemný
• lahodný
• jednoduchý
• nepečený
• připravený z 9 ingrediencí

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU ČOKOLÁDOVÉHO DORTU S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM

K přípravě tohoto nepečeného dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Oreo sušenky – Sušenky rozmixujte najemno ve food processoru nebo v mixéru, nebo je můžete vložit do sáčku na zip, položit na rovný povrch a rozdrtit válečkem. Pro bezlepkovou verzi použijte jakékoli veganské bezlepkové sušenky, ale možná budete muset upravit množství rozpuštěného másla. Pokud máte světlé sušenky, přidejte do nich lžíci kakaa.
• Veganské máslo – Můžete také použít kokosový olej nebo veganský margarín, ale nejspíše budete muset přidat méně, protože margarín má v sobě více tekutin.
• Jemné arašídové máslo – Dává dortu dokonalou chuť a konzistenci. Použijte kvalitní arašídové máslo (přírodní, bez přidaných ingrediencí).
• Veganská zakysaná smetana – Dělá dort jemný a krémovým. Můžete nahradit více kokosovým krémem, ale způsobí to tužší konzistenci náplně. Já jsem použila Dr. Oetker Creme Vega.
• Kokosový krém – Dodává krémovou konzistenci. Použijte plechovku plnotučného kokosového mléka, nechte ji přes noc v lednici, poté otevřte a naberte krém, který se oddělil od kapaliny a vystoupil na vrch.
• Moučkový cukr – sladidlo v arašídové náplni.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Hořká čokoláda – Čokoládu rozpusťte a smíchejte s mandlovým mlékem, aby vznikla čokoládová ganache. Použijte kvalitní (veganskou) tabulku hořké čokolády, která má kolem 55-60%.
• Neslazené mandlové mléko – Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete použít jakékoliv rostlinné mléko, jako sójové, ovesné, nebo kokosové.

Kuchyňské prostředky, které potřebujete:

• Food processort nebo vysokorychlostní mixér – na rozmixování sušenek. Sušenky můžete také vložit do sáčku na zip, položit na rovný povrch a rozdrtit válečkem.
• Forma na koláč/dort – ideálně 18×3,5 cm. Pokud nemáte formu s nepřilnavým povrchem, vymažte ji olejem.
• 2 střední misky – jedenu na Oreo korpus, druhou na arašídovou náplň
• Ruční šlehač
• Silikonová stěrka
• Skleněná mísa + malý hrnec – na čokoládovou ganache

JAK UDĚLAT NEPEČENÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava tohoto nepečeného dortu je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 4 následující kroky:

1. Krok: Udělejte Oreo korpus

Ve food processoru nebo mixéru najemno rozmixujte Oreo sušenky, dejte do misky, přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Směs přesypte do 18cm formy na koláč – pokud nemáte formu s nepřilnavým povrchem, vymažte ji olejem. Směs sušenek pevně stlačte do pánve, vytáhněte trochu po stranách, použijte lžíci nebo dno odměrky, pomocí kterých půjde korpus lépe stlačit. Formu umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.

2. Krok: Připravte arašídovou náplň

Do středně velké mísy přidejte arašídové máslo a veganskou zakysanou smetanu a mixujte pomocí ručního šlehače dohladka. Poté přidejte kokosový krém, moučkový cukr a špetku soli, mixujte na nízké rychlosti, dokud se vše nespojí v krémovou náplň.

Náplň nalijte na vychlazený korpus, rovnoměrně rozetřete a vložte do lednice na 1 hodinu, aby trochu ztuhla.

3. Krok: Připravte čokoládovou ganache

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte neslazené mandlové mléko (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache. Ganache nalijte na vychlazený dort a rovnoměrně rozetřete.

4. Krok: Dort nechte vychladnout v lednici

Dort vložte do lednice a nechte alespoň 5 hodin nebo ideálně přes noc chladit. Po vychladnutí posypte vrch nasekanými arašídy.

Před podáváním doporučuji dát dort asi na 30 minut do mrazáku (bude snazší jej nakrájet a vyjmout z pánve).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT NEPEČENÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT?

Dort skladujte přikrytý (nebo nakrájený ve vzduchotěsné nádobě) v lednici.

JAK DLOUHO NEPEČENÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT VYDRŽÍ?

Dort vydrží v lednici až jeden týden.

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ NEPEČENÝ DORT ZAMRAZIT?

Ano, dort můžete zamrazit až na 2 měsíce – ve vzduchotěsné nádobě. Před servírování jeh nechte přes noc rozmrazit v lednici. Nebo podávejte přímo z mrazáku.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládové pralinky
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Čokoládová pěna
• Plněné čokoládové cupcakes
• Nejlepší veganské brownies
• Pečený cheesecake politý malinovým přelivem

Pokud vyzkoušíte tento nepečený vegan čokoládový dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN NEPEČENÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM

Plantiful Bakery

Tento vegan nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem má korpus ze sušenek Oreo a krémovou arašídovou náplň politou čokoládovou ganache. Je to jednoduchý a lahodný dezert připravený pouze z 9 ingrediencí.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 20 mins

Chlazení v lednici (hod): 6 hrs

Celkový čas: 6 hrs 20 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Porce: 6 - 8 porcí

Kalorie na porci: 492 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Korpus:

• 16 Oreo sušenek (180g)
• 30 g rozpuštěného veganského másla (Alsan, Naturli)

Arašídová náplň:

• 120 g jemného arašídového másla
• 80 g veganské zakysané smetany * (Dr. Oetker)
• 115 g kokosového krému ** (tuhá část z plechovky kokosového mléka)
• 65 g moučkového cukru
• špetka mořské soli

Čokoládová ganache:

• 80 g kvalitní hořké čokolády, jemně nasekané kolem 55-60%, veganské
• 80 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty (použijte jakékoli rostlinné mléko)

Postup

 

• Ve food processoru nebo mixéru najemno rozmixujte Oreo sušenky, dejte do misky, přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Směs přesypte do 18cm formy na koláč – pokud nemáte formu s nepřilnavým povrchem, vymažte ji olejem. Směs sušenek pevně stlačte do pánve, vytáhněte trochu po stranách, použijte lžíci nebo dno odměrky, pomocí kterých půjde korpus lépe stlačit. Formu umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.
• Do středně velké mísy přidejte arašídové máslo a veganskou zakysanou smetanu a mixujte pomocí ručního šlehače dohladka. Poté přidejte kokosový krém, moučkový cukr a špetku soli, mixujte na nízké rychlosti, dokud se vše nespojí v krémovou náplň. Náplň nalijte na vychlazený korpus, rovnoměrně rozetřete a vložte do lednice na 1 hodinu, aby trochu ztuhla.
• Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte neslazené mandlové mléko ***. Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache. Ganache nalijte na vychlazený dort a rovnoměrně rozetřete.
• Dort vložte do lednice a nechte alespoň 5 hodin nebo ideálně přes noc chladit. Po vychladnutí posypte vrch nasekanými arašídy.
• Před podáváním doporučuji dát dort asi na 30 minut do mrazáku (bude snazší jej nakrájet a vyjmout z pánve).

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit více kokosovým krémem, ale způsobí to tužší konzistenci náplně.

** Kokosový krém: Použijte plechovku plnotučného kokosového mléka, nechte ji přes noc v lednici, poté otevřete a naberte krém, který se oddělil od kapaliny a vystoupil na vrch.

*** Čokoládová ganache: použijte lžíci nebo silikonovou stěrku na míchání; nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny.

Alternativa bez lepku: Pro bezlepkovou verzi použijte jakékoli veganské bezlepkové sušenky, ale možná budete muset upravit množství rozpuštěného másla. Pokud máte světlé sušenky, přidejte do nich lžíci kakaa.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Skladování:

Dort skladujte přikrytý v lednici, kde vydrží až týden. Můžete jej také zamrazit až na 2 měsíce (ve vzduchotěsné nádobě).

Nutrition

Calories: 492kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci

energie: 492 kcal, tuky: 32,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 44,1 g, z toho cukry: 28,2 g, vláknina: 3,8 g, bílkoviny: 7,6 g, sodík: 167 mg, draslík: 203 mg, železo: 1,2 mg

Příspěvek VEGAN NEPEČENÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

TENTO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM JE

• vegan
• bez mléka a másla
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• měkoučký
• plný citronové příchutě
• přelitý citronovou polevou
• snadný na přípravu
• připravený z veganské zakysané smetany
• perfektní na jarní pečení

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU CITRONOVÉHO CHLEBÍČKU S MÁKEM

K přípravě tohoto citronového chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli žádné hrudky. Pšeničnou mouku můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob –  zjemňuje chlebíček.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý krystalový cukr – dodává chlebíčku světlou barvu.
• Slunečnicový olej – Můžete také použít řepkový olej.
• Veganská zakysaná smetana – dělá chlebíček vláčný. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Citronová šťáva
• Neslazené mandlové mléko – Mělo by mít pokojovou teplotu. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Čistý citronový esenciální olej – Volitelná ingredience. Dodává chlebíčku bohatou citronovou chuť.
• Citronová kůra – Můžete vynechat, pokud nemáte rádi moc citronové chuti.
• Modrý mák

Na citrónovou polevu potřebujete:

• Moučkový cukr
• Citronovou šťávu

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Forma na biskupský chlebíček – ideálně 25x13cm
• Pečící papír
• 2 mísy – jednu na suché ingredience, druhou na mokré ingredience
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Chladicí mřížka/rošt
• Menší miska – na citronovou polevu

JAK UDĚLAT VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Troubu předehřejte a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír, aby lépe držel). Formu odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.

4. Krok: Smíchejte mokrou směs se suchými ingrediencemi

Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali (jinak může být chlebíček tuhý a málo vykyne).

5. Krok: Chlebíček upečte v troubě

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut, protože všechny trouby se liší.

6. Krok: Chlebíček nechte zcela vychladnout

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.

7. Krok: Připravte citrónovou polevu

Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy, dokud nevznikne tekutá poleva. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček pak můžete posypat citronovou kůrou nebo mákem. Poté nakrájejte a můžete podávat.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CITRONOVÝ CHLEBÍČEK?

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM VYDRŽÍ?

Chlebíček vydrží 3-4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽETE CITRONOVÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Ano, citronový chlebíček můžete zamrazit až na 3 měsíce – chlebíček nakrájejte a uložte do vzduchotěsné nádoby. Poté jej nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Skořicový koláč s drobenkou
• Muffiny s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte , aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Plantiful Bakery

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 50 mins

Celkový čas: 1 hr

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 1 chlebíček (asi 12 plátků)

Kalorie na porci: 283 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Citronový chlebíček:

• 240 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 230 g krystalového cukru
• 120 ml slunečnicového oleje + navíc na vymazání formy
• 100 g veganské zakysané smetany * pokojové teploty
• 2 lžíce (30 ml) citronové šťávy
• 3 lžíce (45 ml) neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 5 kapek 100 % citronového esenciálního oleje (volitelné)
• kůra z 1 citronu
• 4 lžíce (36 g) máku

Citronová poleva:

• 80 g moučkového cukru
• 1 lžíce + 1 lžička citronové šťávy

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru.
• Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.
• Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
• Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.
• Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Poté nakrájejte a můžete podávat.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě 3-4 dny nebo v lednici, kde vydrží až týden. Chlebíček můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Nutrition

Calories: 283kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 283 kcal, tuky: 11,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 43,3 g, z toho cukry: 26,0 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 69 mg, draslík: 47 mg, železo: 1,2 mg

Příspěvek VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Veganský pečený cheesecake. Tento cheesecake je sladký, jemný, a krémový. Náplň je připravená z veganského smetanového sýra a zakysané smetany. Nejlépe podávaný s malinovým přelivem.

TENTO PEČENÝ CHEESECAKE JE

• veganský
• bez mléčný
• bezvaječný
• bezlepkový (pokud použijete bezlepkové sušenky)
• bez ořechů
• sladký
• krémový
• lahodný
• připravený z veganského smetanového sýra a zakysané smetany
• snadný recept na cheesecake
• cheesecake v newyorském stylu
• dokonalý dezert

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU VEGAN PEČENÉHO CHEESECAKE

K přípravě tohoto cheesecaku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské sušenky – Použila jsem veganské digestive sušenky, ale můžete použít i Lotus Biscoff sušenky nebo také vegan bezlepkové sušenky. Sušenky rozmixujte ve food processoru nebo v mixéru.
• Přírodní třtinový cukr – Tuto ingredienci můžete vynechat, pokud jsou cookies, které použijete, dostatečně sladké.
• Mořská sůl – vyrovná sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (jako Alsan nebo Naturli). Pokud používáte margarín, možná ho budete potřebovat méně, protože má v sobě více tekutin. Na různé sušenky také možná budete potřebovat více či méně veganského másla.
• Veganský smetanový sýr – Hlavní ingredience klasického newyorského cheesecaku. Díky němu je krémový a jemný. Použila jsem Lunter krémovou pomazánku (neutrální).
• Veganská zakysaná smetana – dodá cheesecaku krémovost a kyselou chuť.
• Bílý třtinový cukr
• Vanilkový cukr nebo extrakt – klasická cheesecake příchuť. Můžete také použít vanilkovou pastu nebo mletou vanilku.
• Kukuřičný škrob – Pomůže zahustit cheesecake.
• Citronová kůra – důležitá součást klasického newyorského cheesecaku.

Na malinový přeliv potřebujete:

• Maliny – mražené nebo čerstvé.
• Javorový sirup – Můžete nahradit agávovým nebo datlovým sirupem.
• Kukuřičný škrob – přeliv zahustí.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Forma na dort s odnímatelným dnem – v průměru 16 nebo 18 cm.
• Pečící papír
• Alobal – Zakrytím dna dortové formy zajistíte před vytečením (i když u tohoto receptu by se to však nemělo stát).
• Dvě středně velké misky
• Ruční mixér nebo šlehací metla
• Plech na pečení
• Chladicí mřížka/rošt
• Malý hrnek
• Silikonová stěrka

JAK PŘIPRAVIT KLASICKÝ VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE S MALINOVÝM PŘELIVEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na dort

Troubu předehřejte troubu na 180°C. Formu na dort (16 nebo 18 cm) vymažte veganským máslem. Poté dno a boky formy vyložte pečícím papírem. Zabrání to, aby se cheesecake přilepil na formu.

2. Krok: Připravte korpus

V míse smíchejte jemně namleté ​​sušenky, přírodní třtinový cukr a špetku mořské soli. Přidejte veganské máslo a smíchejte, dokud se nespojí ve vlhkou sypkou směs. Směs vtlačte do připravené formy. Použijte dno odměrky nebo sklenice, abyste byl korpus pevný a rovnoměrný. Formu s korpusem umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.

3. Krok: Připravte náplň na cheesecake

Ve středně velké míse vyšlehejte ručním mixérem (nebo šlehací metlou) veganský smetanový sýr a zakysanou smetanou do hladka. Přidejte bílý cukr, vanilkový cukr nebo extrakt, kukuřičný škrob, citronovou kůru a špetku mořské soli. Šlehejte, dokud se vše nespojí.

4. Krok: Cheesecake upečte a nechte vychladnout

Náplň nalijte do formy na korpus a uhlaďte na povrchu. Spodek formy obalte alobalem. Formu položte na plech a pečte v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut. Pokud cheesecake začne příliš hnědnout na povrchu, přikryjte jej alobalem.

Po upečení troubu vypněte. Pootevřete dvířka a nechte cheesecake uvnitř trouby asi 30 minut. Poté sundejte alobal. Formu dejte na chladící mřížku/rošt a cheesecake nechte úplně vychladnout.

5. Krok: Cheesecake dejte zchladit do lednice

Poté, co cheesecake vychladne, vložte jej před vyjmutím z formy alespoň na 4 hodiny (nejlépe přes noc) zchladit do ledničky.

6. Krok: Připravte malinový přeliv

Nejprve smíchejte 1 lžičku kukuřičného škrobu s 1 lžičkou vody. Dejte stranou.

Do malého hrnce dejte maliny a javorový sirup. Přiveďte k varu, přidejte škrob smíchaný s vodou, promíchejte a nechte několik minut vařit, dokud směs nezhoustne. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.

Vychlazený cheesecake podávejte s malinovým přelivem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK VEGANSKÝ CHEESECAKE SKLADOVAT?

Pečený cheesecake skladujte přikrytý v lednici.

JAK DLOUHO VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE VYDRŽÍ?

Cheesecake vydrží přikrytý v lednici až týden.

MŮŽU PEČENÝ CHEESECAKE ZAMRAZIT?

Ano, cheesecake můžete zmrazit až na 2 měsíce. Cheesecake vyjměte z formy a pevně jej zabalte (celý nebo nakrájený) do potravinářské fólie nebo alobalu. Před podáváním jej nechte rozmrazit v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Nejlepší veganské brownies
• Plněné čokoládové cupcakes
• Skořicový koláč s drobenkou (připravený ze zakysané smetany)
• Sušenka v pánvi s preclíky a kousky čokolády
• Biscoff čokoládové pralinky
• Pekanové řezy s javorovým sirupem

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE S MALINOVÝM PŘELIVEM

Plantiful Bakery

Veganský pečený cheesecake. Tento cheesecake je sladký, a krémový. Náplň je připravená z veganského smetanového sýra a zakysané smetany. Nejlépe podávaný s malinovým přelivem.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 1 hr 15 mins

doba chlazení 4 hrs 30 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Porce: 8 porcí

Kalorie na porci: 350 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Korpus:

• 125 g veganských sušenek – digestive sušenky nebo Lotus Biscoff sušenky, jemně namleté ​​*
• 2 lžíce (16 g) přírodního třtinového cukru
• špetka mořské soli
• 40 g vegan másla, rozpuštěné (75-80% tuku jako např. Alsan)** + navícna vymazání

Náplň:

• 330 g vegan smetanového sýra (cream cheese) (Lunter krémová pomazánka)
• 200 g veganské zakysané smetany (Planton nebo Dr. Oetker Creme Vega)
• 120 g bílého třtinového cukru
• 1 balení (8 g) vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu nebo pasty
• 2 lžíce (16 g) kukuřičného škrobu
• citronová kůra, čerstvá (asi z ⅓ citrónu)
• špetka mořské soli

Malinový přeliv:

• 1 hrnek malin, mražené nebo čerstvé
• 3 lžící javorového sirupu
• 1 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžičky vody

Postup

 

Cheesecake:

• Troubu předehřejte troubu na 180°C. Formu na dort (16 nebo 18cm) vymažte veganským máslem. Poté dno a boky formy vyložte pečícím papírem.
• V míse smíchejte jemně namleté ​​sušenky, přírodní třtinový cukr a špetku mořské soli. Přidejte veganské máslo a smíchejte, dokud se nespojí ve vlhkou sypkou směs. Směs vtlačte do připravené formy. Použijte dno odměrky nebo sklenice, abyste byl korpus pevný a rovnoměrný. Formu s korpusem umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.
• Ve středně velké míse vyšlehejte ručním mixérem (nebo šlehací metlou) veganský smetanový sýr a zakysanou smetanou do hladka. Přidejte bílý cukr, vanilkový cukr nebo extrakt, kukuřičný škrob, citronovou kůru a špetku mořské soli. Šlehejte, dokud se vše nespojí.
• Náplň nalijte do formy na korpus a uhlaďte na povrchu. Spodek formy obalte alobalem. Formu položte na plech a pečte v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut.
• Po upečení troubu vypněte. Pootevřete dvířka a nechte cheesecake uvnitř trouby asi 30 minut. Poté sundejte alobal. Formu dejte na chladící mřížku/rošt a cheesecake nechte úplně vychladnout.
• Poté, co cheesecake vychladne, vložte jej před vyjmutím z formy alespoň na 4 hodiny (nejlépe přes noc) zchladit do lednice.

Malinový přeliv:

• Nejprve smíchejte1 lžičku kukuřičného škrobu s 1 lžičkou vody. Dejte stranou. Do malého hrnce dejte maliny a javorový sirup. Přiveďte k varu, přidejte škrob smíchaný s vodou, promíchejte a nechte několik minut vařit, dokud směs nezhoustne. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.
• Vychlazený cheesecake podávejte s malinovým přelivem.

Poznámky

* Sušenky rozmixujte ve food processoru nebo v mixéru.

** Na různé sušenky také možná budete potřebovat více či méně veganského másla.

*** Pokud cheesecake začne příliš hnědnout na povrchu, přikryjte jej alobalem.

Skladování

Pečený cheesecake skladujte přikrytý v lednici, kde vydrží až týden.

Cheesecake můžete zmrazit až na 2 měsíce. Cheesecake vyjměte z formy a pevně jej zabalte (celý nebo nakrájený) do potravinářské fólie nebo alobalu. Před podáváním jej nechte rozmrazit v lednici.

Nutrition

Calories: 350kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 350 kcal, tuky: 24,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 18,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 34,1 g, z toho cukry: 24,0 g, vláknina: 0 g, bílkoviny: 1,6 g, sodík: 313 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez malinového přelivu.

Příspěvek VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE S MALINOVÝM PŘELIVEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento lahodný vegan skořicový koláč s drobenkou uspokojí všechny vaše chuťové buňky. Koláč je vláčný, zároveň ale měkoučký a nadýchaný. Uprostřed má vrstvu rozteklého skořicového cukru a nahoře jemnou skořicovou drobenku. Ideální dezert k hrnku horké kávy.

VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Tento nadýchaný skořicový koláč s drobenkou (také známý jako Coffee Cake) je ideální právě ke snídani a šálku kávy. Rozhodně je to jeden z mých oblíbených dezertů. Zvláště na podzim, kdy peču nejvíce se skořicí.

Je to poměrně jednoduchý koláč (nebo buchta), který je nadýchaný, měkoučký a zároveň vláčný. Uprostřed se skrývá rozteklá vrstva skořicového cukru. A nakonec to nejlepší – jemná skořicová drobenka! Navíc je koláč zcela veganský a tím pádem bezvaječný a bezmléčný.

PROČ COFFEE CAKE?

U nás se sice pojem kávová buchta nepoužívá, nicméně Coffe Cake je znýmý především v USA. Nenechte se zmást, buchta neobsahuje žádnou kávu. Má se pouze vychutnávat s šálkem horké kávy.

Pokud ale chcete, klidně do těsta přidejte mletou kávu. Určitě tím nic nezkazíte! Také můžete použít pražené oříšky do drobenky pro ozvláštnění buchty.

TENTO SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU JE: 

• bez vajec
• bez mléka
• vegan
• vláčný
• nadýchaný
• snadný na přípravu
• skvělý k šálku kávy

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU:

Na přípravu tohoto koláče s drobenkou budete potřebovat následující ingredience:

• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – Dodává karamelovou chuť. V receptu je použitý v drobence a ve skořicové vrstvě uprostřed koláče.
• Mletou skořici
• Hladkou pšeničnou mouku – Díky ní bude koláč měkoučký a nadýchaný. Pokud chcete použít celozrnnou mouku, změní to chuť a trochu i konzistenci koláče. Můžete také použít polovinu hladké a polovinu celozrnné mouky pro lepší výsledek. Nicméně bych doporučila použít hladkou pšeničnou mouku pro tento recept.
• Mořskou sůl
• Vegan máslo – Chlazené vegan máslo použijete na drobenku. Doporučuji Alsan, Naturli nebo jinou nahrážku másla, která má kolem 80% obsahu tuku. Máslo můžete nahradit chlazeným kokosovým olejem. Budete také potřebovat trochu tuku navíc na vymazání formy.
• Bílý třtinový cukr – Bílý cukr dodá buchtě světlou barvu, a tak půjde krásně vidět skořicová vrstva uprostřed.
• Slunečnicový olej – Můžete použít jakýkoli jiný rostlinný olej. Jen se ujistěte, že má neutrální chuť.
• Kokosovou zakysanou smetanu (nebo neslazený kokosový jogurt) – Díky tomu bude koláč vláčný a měkoučký. Použila jsem zakysanou smetanu z kokosového mléka, která má 15 % tuku. Ale hustší neslazený kokosový jogurt funguje také skvěle. Doporučuji značku Planton (koupíte v Lidlu).
• Javorový sirup –Těstu dodá příjemnou karamelovou chuť.
• Jablečný ocet – Pomůže aktivovat jedlou sodu.
• Neslazené mandlové mléko – Můžete použít jakékoli jiné rostlinné mléko dle vašeho výběru.
• Vanilkový extrakt – Použijte kvalitní čistý vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu (popřípadě sáček vanilkového cukru).
• Jedlou sodu – Jedlá soda se s jablečným octem aktivuje, a tak nadýchá koláč.
• Prášek do pečiva – Kypřidlo, které pomůže zvednout koláč.
• Moučkový cukr – Na posypání hotové buchty před servírováním.

Kuchyňské pomůcky, které budete potřebovat:

• Čtvercový plech na pečení – 23×23 cm
• Pečící papír
• Malou misku
• 2x středně velkou misku
• Vidličku
• Velkou mísu
• Ruční mixér nebo šlehací metlu
• Silikonovou stěrku nebo vařečku
• Sítko
• Roztírací lopatku

JAK NA NEJLEPŠÍ VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU:

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava tohoto skořicového koláče s drobenkou je snadná. Stačí dodržet 7 následujících kroků:

1. Krok: Připravte plech na pečení

Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte veganským máslem nebo kokosovým olejem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír.

2. Krok: Udělejte mix skořicového cukru

Smíchejte přírodní třtinový cukr, mletou skořici, a hladkou mouku v malé misce pomocí metličky nebo vidličky. Dejte stranou.

3. Krok: Připravte drobenku

Na drobenku smíchejte ve středně velké misce přírodní třtinový cukr, mletou skořici, hladkou mouku a sůl. Studené máslo nakrájejte na malé kousky nebo ho nastrouhejte na struhadle a přidejte do směsi. Vidličkou spojte vše dohromady, dokud se směs nezačne shlukovat (ale zároveň by se měla drobit). Pro spojení drobenky můžete použít i ruce, ale budete muset pracovat rychleji, aby se máslo příliš neroztopilo.

4. krok: Udělejte těsto

Ujistěte se, že máte správně odvážené všechny ingredience.

Ve velké míse vyšlehejte olej s bílým třtinovým cukrem a kokosovou zakysanou smetanou (popř. kokosovým jogurtem). Na šlehání použijte ruční mixér nebo šlehací metličku. Šlehejte asi 1 minutu. Přidejte javorový sirup, jablečný ocet, neslazené mandlové mléko a vanilkový extrakt. Znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.

V samostatné misce smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.

Směs mouky prosejte přes sítko do velké misky s mokrými ingrediencemi. Pomocí stěrky nebo vařečky těsto lehce promíchejte. Snažte se těsto nepřemíchat.

5. Krok: Vrstvěte těsto

Nalijte asi 300 g těsta do připraveného plechu a rovnoměrně rozetřete.

Poté těsto v plechu posypte skořicovou směsí. Zakryjte celý povrch.

Nalijte zbývající těsto a opatrně rozetřete do stran pomocí roztírací lopatky.

Nakonec posypte drobenkou po celém vrchu.

6. Krok: Skořicový koláč upečte

Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 30 minut. Buchta je hotová, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud ne, nechte v troubě péct 2-7 minut navíc.

7. Krok: Nechte zcela vychladnou

Před krájením nechte skořicový koláč zcela vychladnout. Pokud je váš koláč ještě teplý může se hůře krájet.

Před podáváním posypte povrch koláče moučkovým cukrem.

JAK DLOUHO SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU VYDRŽÍ A JAK JEJ SKLADOVAT?

Koláč skladujte přikrytý při pokojové teplotě, kde vydrží až 4 dny. Nebo jej můžete dát do lednice, kde v uzavíratelné nádobě vydrží až 7 dnů.

Skořicový koláč můžete také zmrazit. Dejte jej nakrájený do uzavíratelného sáčku nebo dózy. V mrazničce skladujte až 2-3 měsíce. Pak kdykoli máte chuť ho jen nechte zcela rozmrazit.

DALŠÍ SNÍDAŇOVÉ RECEPTY:

• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU (COFFEE CAKE)

Plantiful Bakery

Tento lahodný vegan skořicový koláč s drobenkou uspokojí všechny vaše chuťové buňky. Koláč je vláčný, zároveň ale měkoučký a nadýchaný. Uprostřed má vrstvu rozteklého skořicového cukru a nahoře jemnou skořicovou drobenku. Ideální dezert k hrnku horké kávy. 

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 30 mins

Celkový čas: 45 mins

Chod: Dezert, Snídaně

Kuchyně: Americká

Porce: 9 větších kousků

Kalorie na porci: 294 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Na skořicový cukr:

• 25 g přírodního třtinového cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 5 g (=1/2 lžíce) hladké pšeničné mouky

Na drobenku:

• 55 g přírodního třtinového cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 70 g hladké pšeničné mouky
• špetka mořské soli
• 50 g studeného vegan másla (okolo 75-80% tuku - např. Alsan, Naturli)

Na těsto:

• 30 g slunečnicového oleje
• 95 g bílého třtinového cukru
• 200 g kokosové zakysané smetany (Planton)
• 2 lžíce (=30 ml) javorového sirupu
• 1 lžíce (=15 ml) jablečného octa
• 2 lžíce (=30 ml) neslazeného mandlového mléka
• 1 lžička kvalitního vanilkového extraktu
• 180 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 lžičky mořské soli
• cukr moučka na posypání - volitelné

Postup

 

• Předehřejte troubu na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegananského másla nebo kokosového oleje. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).
• Nejdříve připravte mix skořicového cukru – smíchejte přírodní třtinový cukr, mletou skořici, a hladkou mouku v malé misce pomocí metličky nebo vidličky. Dejte stranou.
• Na drobenku smíchejte ve středně velké misce přírodní třtinový cukr, mletou skořici, hladkou mouku a sůl. Studené máslo nakrájejte na malé kousky nebo ho nastrouhejte na struhadle a přidejte do směsi. Vidličkou spojte vše dohromady, dokud se směs nezačne shlukovat (ale zároveň by se měla drobit)*.
• Ve velké míse vyšlehejte olej s bílým třtinovým cukrem a kokosovou zakysanou smetanou nebo kokosovým jogurtem. Šlehejte asi 1 minutu. Přidejte javorový sirup, jablečný ocet, neslazené mandlové mléko a vanilkový extrakt a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.
• V samostatné misce smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Směs mouky prosejte do velké misky s mokrými ingrediencemi a těsto lehce promíchejte. 
• Nalijte asi 300 g těsta do připraveného plechu a rovnoměrně rozetřete. Poté těsto v plechu posypte skořicovou směsí. Zakryjte celý povrch. Nalijte zbývající těsto a pečlivě rozetřete do stran pomocí roztírací lopatky. Nakonec posypte drobenkou po celém vrchu.
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Buchta je hotová, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud ne, nechte v troubě péct 2-7 minut navíc.
• Před krájením nechte skořicový koláč zcela vychladnout. Před podáváním posypte povrch koláče moučkovým cukrem.

Poznámky

* Můžete použít také neslazený kokosový jogurt (Planton).

** Pro spojení drobenky klidně použíjte ruce namísto vidličky, ale budete muset pracovat rychleji, aby se máslo příliš neroztopilo.

Nutrition

Calories: 294kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 kus:

energie: 294 kcal, tuky: 11,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 45,7 g, z toho cukry: 22,3 g, vláknina: 1,2 g, bílkoviny: 3,2 g, sodík: 27 mg, draslík: 54 mg, vápník: 19 mg, železo: 1,4 mg, vitamín D: 1 IU

</div

Příspěvek VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU (COFFEE CAKE) se objevil jako první na Plantiful Bakery.