This post is also available in English

Tento jednoduchý vegan čokoládový dort je vláčný, nadýchaný, extra čokoládový a snadný na přípravu. Je ozdobený čokoládovým krémem a posypaný kousky čokolády. Jeden z nejlepších veganských dezertů! Bez mléka, bez vajec.

TENTO ČOKOLÁDOVÝ DORT JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• extra čokoládový
• připravený s černým kakaem
• snadný na přípravu
• dort na plech
• jeden z nejlepších veganských dezertů

CO POTŘEBUJETE NA JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

K přípravě tohoto dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný. Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Přírodní kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří intenzivní čokoládovou chuť.
• Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý třtinový cukr
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
• Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
• Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama, Naturli). Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Rostlinné mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, mandlové, nebo sójové. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení – 23×23 cm
• Pečící papír
• 2 velké mísy
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Chladící rošt (mřížka)
• Cukrářský nůž

JAK PŘIPRAVIT JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír). Odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na dort

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.

4. Krok: Dort upečte

Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

5. Krok: Připravte čokoládový krém

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.

6. Krok: Korpus potřete krémem a podávejte

Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÝ DORT?

Čokoládový dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Před podáváním nechte dort změknout asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT VYDRŽÍ?

Čokoládový dort vydrží až 5 dní v lednici.

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ DORT ZAMRAZIT?

Ano, ale doporučuji dort zamrazit bez krému. Korpus obalte v potravinářské folii a paté v alobalu. Skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Dort nechte nejdříve rozmrazit v lednici a poté při pokojové teplotě. Pak můžete ozdobit krémem.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládový Oreo dort
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Plněné čokoládové cupcakes
• Čokoládové cupcakes s ostružinovým krémem
• Biscoff cupcakes
• Borůvkovo-citronový dort

Pokud vyzkoušíte tento jednoduchý vegan čokoládový dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT

Tento jednoduchý vegan čokoládový dort je vláčný, nadýchaný, extra čokoládový a snadný na přípravu. Je ozdobený čokoládovým krémem a posypaný kousky čokolády. Jeden z nejlepších veganských dezertů! Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:30 mins

Celkový čas:40 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: 9 porcí

Kalorie: 515kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládový korpus:

• 175 g hladké mouky
• 25 g přírodního kakaa
• 20 g černého kakaa*
• ½ pl kukuřičného škrobu
• 2 čl prášku do pečiva
• 1/2 čl jedlé sody
• 1/2 čl mleté kávy
• špetka soli
• 160 g bílého třtinového cukru
• 130 g slunečnicového oleje
• 120 g rostlinného jogurtu, pokojové teploty
• 1 pl jablečného octu, nebo citronové šťávy
• 150 ml vroucí vody

Čokoládový krém:

• 200 g změklého vegan másla, např. Alsan, Rama, Naturli
• 120 g moučkového cukru
• 60 g přírodního kakaa
• 1 pl černého kakaa
• ½ čl mleté kávy
• 3-4 pl mandlového mléka, pokojové teploty, nebo jakéhokoliv rostlinného mléka

Ozdoba (volitelné):

• kousky čokolády
• mořská sůl

Postup

Čokoládový korpus

• Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Odložte stranou.
• Do středně velké misky dejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní a černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a špetku soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.
• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte cukr, slunečnicový olej, rostlinný jogurt, a jablečné pyré. Prosejte směs mouky a promíchejte, dokud se vše nespojí. Poté postupně přidejte vroucí vodu a opatrně vše smíchejte. Těsto příliš nepřemíchejte.
• Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Korpus vytáhněte z trouby a na 15 minut nechte zchladit ve formě. Poté oparně vytáhněte z formy a dejte na chladící rošť zcela vychladnout. Po vychlazení můžete vrchní část dortu seříznout, aby byl rovný.

Čokoládový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte moučkový cukr, kakao a mletou kávu a šlehejte, dokud vše nespojí do hladkého krému. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlové mléko, dokud nebude krém nadýchaný.
• Vychlazený korpus potřete čokoládovým krémem a posypte kousky čokolády a solí. Nakrájejte na 9 porcí a servírujte.

Poznámky

* Černé kakao: Můžete nahradit přírodním kakaem.

Skladování:

Dort skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní. Korpus můžete zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1kousek | Calories: 515kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 515 kcal, tuky: 34,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 11,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 54,2 g, z toho cukry: 31,4 g, vláknina: 5,3 g, bílkoviny: 5,0 g, sodík: 236 mg, draslík: 233 mg / železo: 2,8 mg

Příspěvek JEDNODUCHÝ VEGAN ČOKOLÁDOVÝ DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Toto veganské tiramisu je lahodný krémový dezert připravený z vrstev domácích vegan piškotů namočených v espressu a krémové směsi z kokosového mléka. Snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec, bez tofu.

TOTO TIRAMISU JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• krémové
• velmi lahodné
• snadné na přípravu
• připravené z domácích vegan piškotů
• jeden z nejlepších dezertů

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ TIRAMISU

K přípravě tohoto tiramisu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Krystalový cukr – Můžete také použít třtinový cukr nebo kokosový cukr.
• Slunečnicový olej – Můžete nahradit jakýmkoli olejem, jako je řepkový, olivový nebo kokosový olej.
• Neslazené rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako je mandlové, ovesné, sójové nebo kešu. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – Abyste předešli hrudkám v těstě, mouku prosejte. Můžete také použít hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob – zjemňuje piškoty.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Mořská sůl
• Kokosový krém – Krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc.
• Veganská zakysaná smetana – Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit veganským krémovým sýrem.
• Espresso – nebo použijte silnou kávu.
• Javorový sirup – na oslazení espressa. Volitelná ingredience.
• Rum – Můžete také použít víno Marsala nebo brandy.
• Kakao – na posypání.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech – kolem 43 x 27 cm
• Pečící papír
• Dvě velké mísy
• Metla na šlehání nebo ruční mixér
• Chladící rošt
• Hluboký talíř – Měl by být dostatečně široký, aby se do něj namočily piškoty.
• Zapékací forma – kolem 23 x 16 x 5 cm
• Silikonová stěrka
• Sítko

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ TIRAMISU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a plech o rozměrech kolem 43 x 27 cm vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte piškotové těsto

Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte krystalový cukr a slunečnicový olej. Přidejte mandlové mléko a promíchejte. Poté přidejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli a smíchejte, dokud se nespojí.

3. Krok: Piškot upečte

Těsto nalijte na vyložený plech a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě asi 17 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt zcela vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte na asi 10×3 cm velké obdélníkové piškoty. Měli byste mít 21 piškotů. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte krémovou směs

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo metly na šlehání smetejte kokosový krém se zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Uchovávejte v lednici, dokud nebudete tiramisu vrstvit.

5. Krok: Připravte espresso směs

V hlubokém talíři smíchejte espresso, javorový sirup a rum.

6. Krok: Sestavte tiramisu

Piškoty namočte do směsi espressa (dávejte pozor, abyste je nenamočili příliš) a vyložte jimi vrstvu v zapékací formě o rozměrech kolem 23 x 16 x 5 cm. Na vrch přidejte polovinu krémové směsi a rozetřete. Přidejte další vrstvu piškotů namočených v espressu a pak zbytek krémové směsi. Vrch posypte kakaem.

7. Krok: Tiramisu nechte vychladnout v lednici

Formu s tiramisu vložte na noc do lednice, aby krém ztuhl.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT TIRAMISU?

Tiramisu skladujte v lednici ve formě přikryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ TIRAMISU VYDRŽÍ?

Domácí tiramisu vydrží v lednici až 4 dny.

MŮŽU TIRAMISU ZAMRAZIT?

Chcete-li tiramisu zamrazit, zabalte formu do potravinové fólie a poté do alobalu. Tiramisu tak vydrží až 3 měsíce. Před podáváním nechte přes noc rozmrazit v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Nepečené Oreo lasagne
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
• Čokoládová pěna
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Kávové smoothie

Pokud vyzkoušíte toto veganské tiramisu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ TIRAMISU

Toto veganské tiramisu je lahodný krémový dezert připravený z vrstev domácích vegan piškotů namočených v espressu a krémové směsi z kokosového mléka. Snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec, bez tofu.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:20 mins

Čas vaření:17 mins

Celkový čas:37 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Italská

Dieta: Vegan

Celkem: 8 porcí

Kalorie: 518kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Piškot:

• 135 g krystalového cukru
• 120 ml slunečnicového oleje
• 120 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 200 g hladké pšeničné mouky
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli

Krémová směs:

• 250 g kokosového krému, (krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc)
• 400 g veganské zakysané smetany, (nebo vegan krémového sýra – pokojové teploty)
• 120 g krystalového cukru

Espresso směs:

• 180 ml (¾ hrnku) espressa, studeného
• 2 lžíce javorového sirupu, (volitelné)
• 2 lžíce rumu *

Ozdoba:

• 2 lžíce kakaa

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C a plech o rozměrech kolem 43 x 27 cm vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte krystalový cukr a slunečnicový olej. Přidejte mandlové mléko a promíchejte. Poté přidejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli a smíchejte, dokud se nespojí.
• Těsto nalijte na vyložený plech a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě asi 17 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt zcela vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte na asi 10x3 cm velké obdélníkové piškoty. Měli byste mít 21 piškotů. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo metly na šlehání smetejte kokosový krém se zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Přidejte cukr a dobře promíchejte. Uchovávejte v lednici, dokud nebudete tiramisu vrstvit.
• V hlubokém talíři smíchejte espresso, javorový sirup a rum.
• Piškoty namočte do směsi espressa (dávejte pozor, abyste je nenamočili příliš) a vyložte jimi vrstvu v zapékací formě o rozměrech kolem 23 x 16 x 5 cm. Na vrch přidejte polovinu krémové směsi a rozetřete. Přidejte další vrstvu piškotů namočených v espressu a pak zbytek krémové směsi. Vrch posypte kakaem.
• Formu s tiramisu vložte na noc do lednice, aby krém ztuhl.

Poznámky

* Rum: Můžete také použít víno Marsala nebo brandy.

Skladování:

Tiramisu skladujte v lednici ve formě přikryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží až 4 dny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 518kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 518 kcal, tuky: 29,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 14,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 60,7 g, z toho cukry: 35,7 g, vláknina: 1,5 g, bílkoviny: 3,4 g, sodík: 247 mg, železo: 1,5 mg

Příspěvek VEGANSKÉ TIRAMISU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan čokoládový Oreo dort je vláčný, jemný patrový dort zdobený Oreo máslovým krémem a čokoládovou ganache. Jeden z nejlepších dortů, jaký kdy zkusíte. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TENTO OREO DORT JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• jemný
• velmi lahodný
• připravený z černého kakaa
• ozdobený veganským máslovým krémem s drcenými Oreo sušenkami
• polity čokoládovou ganache
• třívrstvý dort
• dokonalý dezert pro milovníky sušenek Oreo

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÝ OREO DORT

K přípravě vegan Oreo dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kakao – V kombinaci s černým kakaem vytváří dokonale intenzivní čokoládový dort, který má tmavou barvu, stejně jako sušenky Oreo.
• Černé kakao – Má mnohem tmavší barvu a intenzivnější chuť než přírodní kakao, ale není tak nahořklé. Pokud nemáte černé kakao, můžete jej jednoduše nahradit přírodním kakaem.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – pomůžou těsto na dort zvednout.
• Mletá káva – zintenzivňuje čokoládovou chuť (aniž by dodala kávovou příchuť).
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
• Krystalový cukr
• Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu.
• Voda – použijte vroucí vodu. To pomůže vytvořit bohatou a intenzivní čokoládovou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Mandlové mléko – zjemní máslový krém. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Oreo – sušenky rozdrťte najemno ve food processoru nebo ve vysokorychlostním mixéru. Na krém budete potřebovat asi ½ hrnku drcených Oreo sušenek a celé sušenky mezi vrstvu krému a na ozdobu dortu.
• Čokoláda – používejte kvalitní veganskou tabulku hořké čokolády, kolem 60-70%.
• Veganská smetana na vaření – smetanu vmíchejte pomalu a postupně do rozpuštěné čokolády. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete ji nahradit kokosovým mlékem.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Tři dortové formy o průměru 20 cm
• Pečící papír
• Tři velké mísy
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Chladicí mřížka/rošt
• Ostrý nůž
• Niť
• Otočný stojan na dorty (nebo jenom servírovací talíř)
• Cukrářský nůž
• Cukrářská stěrka
• Skleněná mísa + malý hrnec – na čokoládovou ganache
• Sáček na zdobení a hvězdicová špička/hrot
• Zdobící láhev

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Ujistěte se, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou. (1-4)

Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto. (5-6)

Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

JAK UDĚLAT VEGANSKÝ OREO MÁSLOVÝ KRÉM

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVOU GANACHE

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

JAK SESTAVIT A OZDOBIT DORT

Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.

Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Nechte jej vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.

Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Umístěte opět do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice, aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT OREO DORT?

Dort skladujte zakrytý v lednici. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO VEGANSKÝ OREO DORT VYDRŽÍ?

Ozdobený dort vydrží v lednici 3–5 dní (dobře zakrytý).

MŮŽU ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT ZAMRAZIT?

Chcete-li ozdobený dort zamrazit, vložte jej do mrazáku asi na 2 hodiny, aby ztuhnul. Poté dort zabalte do plastové fólie a poté do alobalu. Dort vydrží v mrazáku až 2 měsíce.

Před podáváním nechte dort rozmrazit v lednici přes noc a poté asi 30 minut při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové cupcakes plněné ganache
• Jahodové cupcakes (bez barviva)
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
• Extra čokoládové brownies

Pokud vyzkoušíte tento vegan čokoládový Oreo dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT

Tento vegan čokoládový Oreo dort je vláčný, jemný patrový dort zdobený Oreo máslovým krémem a čokoládovou ganache. Jeden z nejlepších dortů, jaký kdy zkusíte. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:30 mins

Čas vaření:30 mins

Chlazení v lednici (hod)::1 hr

Celkový čas:2 hrs

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká, Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 1 třípatrový dort (o průměru cca 20cm)

Kalorie: 759kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládový korpus:

• 350 g hladké pšeničné mouky
• 50 g přírodního kakaa
• 40 g černého kakaa, (nebo použijte přírodní kakao)
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 ½ lžičky jedlé sody
• 1 lžička mleté kávy
• 1/4 lžičky mořské soli
• 300 g slunečnicového oleje , + navíc na vymazání
• 400 g krystalového cukru
• 250 g veganského jogurtu, pokojová teplota
• 1 lžíce jablečného octa
• 300 ml vroucí vody

Vegan Oreo máslový krém:

• 500 g veganského másla*, změklé (Alsan)
• 500 g moučkového cukru
• 4-6 lžící mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• ½ hrnku (70 g) jemně rozdrcených Oreo sušenek , (=asi 6 sušenek)

Ganache poleva:

• 60 g kvalitní hořké čokolády, 60-70%
• 80 g vegan smetany na vaření **, pokojová teplota

Ozdoba (volitelné):

• 12 Oreo sušenek

Postup

Předehřejte troubu a připravte formy na dort

• Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20 cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Smíchejte suché ingredience

• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní kakao, černé kakao, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou kávu a mořskou sůl. Odložte stranou.

Připravte těsto na dort

• Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt a jablečný ocet a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Prosejte polovinu suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se téměř nespojí. Prosejte a vmíchejte zbývající směs mouky. Poté přidejte vařící vodu a jemně promíchejte, dokud se vše nespojí v řidší těsto.

Dort upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

Připravte Oreo máslový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec přidejte jemně drcené Oreo sušenky a opatrně pomocí silikonové stěrky vmíchejte do krému.

Sestavte a ozdobte dort

• Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.
• Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému, pak na ni dejte nalámané dvě Oreo sušenky. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem a přidejte nalámané Oreo sušenky. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Dort nechte vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.
• Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Dort umístěte do lednice, aby ztuhl, zatímco budete dělat ganache.

Připravte čokoládovou ganache

• Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní vmíchejte veganskou smetanu na vaření (použijte lžíci nebo silikonovou stěrku, nepoužívejte metlu, protože by to vytvořilo bubliny). Míchejte, dokud se nespojí v hladkou ganache.

Dort dozdobte

• Naplňte zdobící láhev teplou čokoládovou ganache a vytvořte kapky na okraji dortu. Jakmile objedete celý okraj, rozetřete zbytek ganache po horní části dortu. Umístěte do lednice aby ganache ztuhla. Použijte zbývající krém k ozdobě kolem horní části dortu a přidejte mezi každou Oreo sušenku (celkem 12 sušenek).
• Nakrájejte a servírujte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Veganská smetana na vaření: Můžete nahradit kokosovým mlékem.

Před přípravou dortu se ujistěte, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Ujistěte se, že ingredience, jako je veganský jogurt, mandlové mléko a smetana na vaření, mají pokojovou teplotu.

Máslo na krém musí být změklé.

Pokud nemáte tři formy na dort, můžete korpusy péct postupně. Korpus vždy nechte v pánvi vychladnout asi 10-15 minut, než jej vyjmete a přenesete na chladicí rošt. Poté formu umyjte a znovu vymažte a vyložte pečícím papírem před přidáním těsta.

Skladování:

Dort skladujte zakrytý v lednici 3-5 dní. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 759kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek dortu*:

energie: 759 kcal, tuky: 48,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 16,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 82,3 g, z toho cukry: 59,2 g, vláknina: 3,4 g, bílkoviny: 4,6 g, sodík: 224,8 mg, železo: 2,2 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÝ OREO DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Toto kávové smoothie se slaným karamelem je krémové, osvěžující, a velmi lahodné. Je připraveno z banánů, arašídového másla, datlí, mandlového mléka, kávy a mořské soli. Perfektní rychlá, snadná a zdravá snídaně nebo svačina. Vegan, bez lepku, bez mléka.

TOTO SMOOTHIE JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez lepku
• osvěžující
• krémové
• zdravé
• velmi lahodné
• jednoduchý
• snadné na přípravu
• perfektní rychlá snídaně nebo svačina

CO POTŘEBUJETE NA KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

K přípravě kávového smoothie potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Banány – pro lepší strukturu použijte zmražené banány.
• Studená káva – použijte cold brew nebo kávu vychlazenou v lednici.
• Mandlové mléko – použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Datle – dodává smoothie karamelovou příchuť. Pokud jsou vaše datle příliš tvrdé, namočte je asi na 10 minut do horké vody a poté je sceďte. Pokud chcete sladší smoothie, přidejte více datlí.
• Arašídové máslo – dělá smoothie extra krémové. Použijte kvalitní jemné přírodní arašídové máslo.
• Kakao – pro více chuti. Volitelná přísada.
• Mletá káva – Pokud nemáte rádi silnější kávovou chuť, tuto ingredienci vynechte.
• Mořská sůl – pro příchuť slaného karamelu.
• Volitelné: karamelová omáčka – jemné arašídové máslo + javorový sirup + mořská sůl

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Vysokorychlostní mixér – Pro dokonale hladkou a krémovou konzistenci použijte vysokorychlostní mixér. Bude také snazší rozmixovat datle a zmražené banány.

DOPLŇKY DO SMOOTHIE

• lněná semínka
• konopná semínka
• chia semínka
• kakaové boby
• ovesné vločky
• baby špenát
• proteinový prášek
• maca prášek

NÁVRHY NA OZDOBU SMOOTHIE

• kakao
• mletá káva
• chia semínka
• konopná semínka
• strouhaný kokos
• strouhaná čokoláda
• kokosová šlehačka

JAK PŘIPRAVIT KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Všechny ingredience na smoothie vložte do vysokorychlostního mixéru a mixujte při vysoké rychlosti do hladka, aby nezůstaly žádné kousky datlí. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu mandlového mléka nebo studené kávy. Pro sladší smoothie, přidejte více datlí.
2. Na karamelovou omáčku smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a špetku mořské soli do hladka. Po stranách sklenic pokapejte karamelovou omáčkou a pak do ní nalijte smoothie.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU SMOOTHIE PŘIPRAVIT DOPŘEDU?

Ano, smoothie si můžete připravit den předtím a uložit ho do lednice, takže ráno nemusíte nic připravovat.

MŮŽU SMOOTHIE SKLADOVAT V LEDICI?

Smoothie je nejlepší čerstvě připravené, ale můžete ho skladovat v lednici 1-2 dny.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Proteinové čokoládové smoothie bowl
• Overnight oats s arašídovým máslem a džemem (ovesné vločky přes noc)
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Nepečené arašídové řezy se slaným karamelem
• Kávové energy kuličky
• Granola s pekanovými ořechy

Pokud vyzkoušíte toto kávové smoothie se slaným karamelem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM

Toto kávové smoothie se slaným karamelem je krémové, osvěžující, a velmi lahodné. Je připraveno z banánů, arašídového másla, datlí, mandlového mléka, kávy a mořské soli. Perfektní rychlá, snadná a zdravá snídaně nebo svačina. Vegan, bez lepku, bez mléka.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Celkový čas:5 mins

Chod: Nápoj, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 1 smoothie

Kalorie: 416kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Smoothie:

• 150 g mražených banánů
• 120 ml (1/2 hrnku) studené kávy
• 80 ml (1/3 hrnku) mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 4-5 měkkých datlí
• 2-3 lžíce hladkého arašídového másla, přírodního
• 1 lžička kakaa, (volitelné)
• ¼ lžičky mleté kávy, (volitelné – pro intenzivnější kávovou chuť)
• ¼ lžičky mořské soli

Karamelová omáčka (volitelné):

• 1 lžíce hladkého arašídového másla, přírodního
• 1-2 lžíce javorového sirupu
• špetka mořské soli, (volitelné)

Postup

• Všechny ingredience na smoothie vložte do vysokorychlostního mixéru a mixujte při vysoké rychlosti do hladka, aby nezůstaly žádné kousky datlí. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu mandlového mléka nebo studené kávy.
• Na karamelovou omáčku smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a špetku mořské soli do hladka. Po stranách sklenic pokapejte karamelovou omáčkou a pak do ní nalijte smoothie.

Poznámky

* Datle: Pokud jsou vaše datle příliš tvrdé, namočte je na asi 10 minut do horké vody a poté je sceďte.

Skladování:

Smoothie můžete skladovat v lednici 1–2 dny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 416kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 416 kcal, tuky: 17,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 63,7 g, z toho cukry: 37,9 g, vláknina: 9,8 g, bílkoviny: 10,8 g, sodík: 634 mg, draslík: 954 mg, železo: 1,4 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez karamelové omáčky.

Příspěvek KÁVOVÉ SMOOTHIE SE SLANÝM KARAMELEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Recept na nejlepší veganské brownies! Tyto brownies mají bohatou, čokoládovou chuť, rozplývají se na jazyku a mají lesklý popraskaný povrch. Jediný recept na veganské brownies, který kdy budete potřebovat!

TYTO ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES JSOU

• vegan
• bez mléka
• bez vajec
• měkoučké
• vláčné
• extra čokoládové
• nahoře lesklé a popraskané
• výborné
• rychlé na přípravu
• nejlepší čokoládový dezert

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU VEGANSKÝCH BROWNIES

K přípravě těchto brownies potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Psyllium – funguje jako náhražka vajec (browies spojuje). Můžete nahradit mletým lněným semínkem.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku, jako je Alsan nebo Naturli Vegan Block.
• Přírodní třtinový cukr – dělá brownies vláčné a dodává jim jemnou karamelovou příchuť.
• Bílý třtinový cukr – Rozpuštěním másla s cukrem vznikne krásný lesklý popraskaný povrch na brownies.
• Aquafaba – Voda z cizrny, která funguje jako náhražka vajec společně s psylliem.
• Hořká čokoláda – Použijte kvalitní 60-70% tabulku hořké (tmavé) čokolády.
• Kakao – Dodá bohatou čokoládovou chuť. Použijte kvalitní neslazené přírodní kakao.
• Hladká pšeničná mouka – V tomto receptu není potřeba moc mouky. Méně mouky udělá brownies, které mají tzv. fudgy texturu. Navíc kakao nahrazuje část mouky.
• Mletá káva – Prohlubuje čokoládovou chuť. Káva však v brownies není cítit. Ráda používám dark roast mletou kávu pro intenzivní chuť.
• Prášek do pečiva
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť.
• Čokoládové pecky nebo nasekaná čokoláda – Přidejte čokoládu navíc do těsta nebo na povrch brownies.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Malý hrnec – na rozpuštění másla s cukrem
• Metla na šlehání
• Středně velká mísa na míchání těsta
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Sítko
• Čtvercový plech na pečení – 23x23cm. Nedoporučuji používat větší pánev, protože tyto brownies jsou celkme tenké.
• Pečící papír
• Chladicí mřížka/rošt

JAK PŘIPRAVIT NEJLEPŠÍ VEGANSKÉ BROWNIES

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte trochou veganského másla (nebo kokosového oleje). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír.

2. Krok: Připravte psyllium „vejce“

Smíchejte psyllium s 2 lžícemi vody. Dobře promíchejte a odložte stranou.

3. Krok: Rozpusťte veganské máslo s cukrem

V malém hrnci rozpusťte na mírném plamenu veganské máslo. Poté přidejte přírodní třtinový cukr a bílý cukr. Míchejte, dokud se cukr mírně nerozpustí. Pak odstavte z plotny.

4. Krok: Připravte těsto na brownies

Do mísy nalijte směs cukru a másla a zašlehejte do ní psyllium ‚vejce‘. Poté, co se spojí, pomalu všlehejte aquafabou. Pomocí stěrky nebo vařečky vmíchejte rozpuštěnou čokoládu. Ujistěte se, že je všechno dobře spojené.

Do mokré směsi prosejte kakao, hladkou pšeničnou mouku, mletou kávu, prášek do pečiva a mořskou sůl. Míchejte, dokud se nespojí. Těsto byste neměli přemíchat. Pak do těsta vmíchejte čokoládové pecky nebo nasekané kousky čokolády (nebo jimi můžete posypat povrch brownies v plechu).

5. Krok: Brownies upečte

Těsto nalijte do připraveného plechu a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Brownies jsou hotové, když párátko zapíchnuté doprostřed brownies vyjde s několika vlhkými drobky. Pokud vypadá příliš mokře, pečte dalších 5 minut, protože všechny trouby se liší.

6. Krok: Brownies nechte úplně vychladnout

Brownies vytáhněte z trouby a umístěte je na chladicí rošt. Než je nakrájíte, nechte je v plechu zcela vychladnout. Jinak by se mohly při krájení rozpadat.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK BROWNIES SKLADOVAT?

Nejprve se ujistěte, že jsou brownies zcela vychladlé. Poté je řezané na čtverce skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGANSKÉ BROWNIES VYDRŽÍ?

Brownies vydrží až 4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽU VEGANSKÉ BROWNIES ZAMRAZIT?

Ano, brownies můžete zamrazit až na 3 měsíce ve vzduchotěsné nádobě. Poté je nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Plněné čokoládové cupcakes
• Biscoff čokoládové pralinky
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Horká čokoláda s rumem
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Muffiny s kousky čokolády

Pokud vyzkoušíte recept na tyto Nejlpeší veganské brownies, nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

NEJLEPŠÍ VEGANSKÉ BROWNIES

Plantiful Bakery

Recept na nejlepší veganské brownies! Tyto brownies mají bohatou, čokoládovou chuť, rozplývají se na jazyku a mají lesklý popraskaný povrch. Jediný recept na veganské brownies, který kdy budete potřebovat!

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 20 mins

Celkový čas: 35 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Porce: 9 řezů

Kalorie na porci: 222 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 1 lžička psyllium*
• 2 lžíce vody
• 50 g veganského másla (75-80% tuku jako Alsan, Naturli) + navíc na vymazání
• 80 g přírodního třtinového cukru
• 70 g bílého třtinového cukru
• 60 ml (1/4 hrnku) aquafaby (voda z cizrny)
• 100 g hořké čokolády, 70% rozpuštěná (kvalitní)
• 30 g neslazeného přírodního kakaa
• 60 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžička mleté ​​kávy
• 1 lžička prášku do pečiva
• ¼ lžičky mořské soli
• 30 g čokoládových pecek nebo nasekané čokolády

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru.
• Smíchejte psyllium s 2 lžícemi vody. Dobře promíchejte a odložte stranou.
• V malém hrnci rozpusťte na mírném plamenu veganské máslo. Poté přidejte přírodní třtinový cukr a bílý cukr. Míchejte, dokud se cukr mírně nerozpustí. Pak odstavte z plotny.
• Do mísy nalijte směs cukru a másla a zašlehejte do ní psyllium ‚vejce‘. Poté, co se spojí, pomalu všlehejte aquafabou. Pomocí stěrky nebo vařečky vmíchejte rozpuštěnou čokoládu. Ujistěte se, že je vše dobře spojené.
• Do mokré směsi prosejte kakao, hladkou pšeničnou mouku, mletou kávu, prášek do pečiva a mořskou sůl. Míchejte, dokud se nespojí. Pak do těsta vmíchejte čokoládové pecky nebo nasekané kousky čokolády (nebo jimi můžete posypat povrch brownies v plechu).
• Těsto nalijte do připraveného plechu a rovnoměrně jej rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Brownies jsou hotové, když párátko zapíchnuté doprostřed brownies vyjde s několika vlhkými drobky. Pokud vypadá příliš mokře, pečte dalších 5 minut.
• Brownies vytáhněte z trouby a umístěte je na chladicí rošt. Než je nakrájíte, nechte je v plechu zcela vychladnout.

Poznámky

*Můžete nahradit mletým lněným semínkem.

Skladování

Nejprve se ujistěte, že jsou brownies zcela vychladlé. Poté je řezané na čtverce skladujte ve vzduchotěsné nádobě (pro udržení vlhkosti). Brownies vydrží až 4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici. Zamrazit je můžete až na 3 měsíce

Nutrition

Calories: 222kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 řez:

energie: 222 kcal, tuky: 11,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 31 g, z toho cukry: 20 g, vláknina: 3,1 g, bílkoviny: 6,7 g, sodík: 75 mg, draslík: 173 mg, železo: 2,5 mg

Příspěvek NEJLEPŠÍ VEGANSKÉ BROWNIES se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto kávové energy kuličky jsou skvělá nepečená zdravá svačina, připravená pouze z 5 ingrediencí. Kuličky jsou veganské, bez lepku a hotovy během několika minut. Ideální pro milovníky kávy.

TYTO KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY JSOU:

• vegan
• bez mléka
• bez lepku
• zdravé
• slazené datlemi
• nepečené
• rychlé a snadné
• připravené z 5 běžných ingrediencí
• skvělé na svačinu

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU KÁVOVÝCH ENERGY KULIČEK:

K přípravě těchto energy kuliček potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Mandle – Použijte kvalitní nepražené neloupané mandle. Pro tento recept můžete také použít již namleté mandle. Mandle můžete nahradit jinými ořechy dle vašeho výběru, jako jsou například lískové, kešu, pekanové, vlašské ořechy nebo arašídy.
• Kakao – Použijte přírodní neslazené kakao.
• Mořská sůl – Vyváží sladkou chuť. Tuto ingredienci můžete přeskočit a připravit si tak energy kuličky pouze ze 4 ingrediencí.
• Datle – Použijte měkké (soft) vypeckované datle. Pokud nemáte měkké datle, namočte je na asi 10 minut do horké vody a před mixováním je sceďte.
• Mletá káva – Použijte svou oblíbenou kávu. Ráda používám mletou kávu dark roast, protože má bohatou chuť a kakaové tóny.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Vysokorychlostní mixér nebo kuchyňský robot (food processor)
• Kuchyňská váha – Použijte kuchyňskou váhu, pokud chcete, aby kuličky byly všechny stejné. Tento krok však můžete přeskočit.

JAK PŘIPRAVIT KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto energy kuliček je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Rozmixujte mandle, kakao a sůl

Do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robotu (food rocessor) přidejte mandle, kakao a špetku mořské soli. Mixujte, až jsou mandle jemně mleté. Nemixujte příliš dlouho, jinak se směs začne měnit na mandlové máslo.

2. Krok: Přidejte datle a mletou kávu a mixujte

Poté do mixéru přidejte vypeckované datle a mletou kávu a mixujte asi 30 sekund, dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.

3. Krok: Vyválejte kuličky

Ze směsi vyválejte pomocí dlaní 10 kuliček. 1 kulička by měla vážit asi 20 g (abyste kuličky měli rovnoměrné, použijte kuchyňskou váhu).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY?

Energy kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO ENERGY KULIČKY VYDRŽÍ?

Tyto energy kuličky vydrží v ledničce 1–2 týdny (pokud tak dlouho vůbec vydrží).

MŮŽU KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY ZAMRAZIT?

Ano, kuličky mohou být zmrazeny až na 3 měsíce. Vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo do sáčku se zipem a vložte je do mrazáku. Pak je jen nechte na několik minut rozmrazit před konzumací.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládové pralinky
• Domácí Nutella – čokoládová pomazánka z lískových oříšků
• Mrkvové overnight oats
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Snadné muffiny s kousky čokolády
• Pekanové řezy s javorovým sirupem
• Vegan čokoládové sušenky s pomerančem

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY

Plantiful Bakery

Tyto kávové energy kuličky jsou skvělá nepečená zdravá svačina, připravená pouze z 5 ingrediencí. Kuličky jsou veganské, bez lepku a hotovy během několika minut. Ideální pro milovníky kávy.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Celkový čas: 10 mins

Chod: Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 10 kuliček

Kalorie na porci: 87 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 100 g mandlí, neloupané, nepražené
• 1 lžíce (6 g) přírodního kakaa
• špetka mořské soli
• 100 g datlí, měkké, vypeckované
• 1 lžička mleté kávy

Postup

 

• Do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robotu (food rocessoru) přidejte mandle, kakao a špetku mořské soli. Mixujte, až jsou mandle jemně mleté. Nemixujte příliš dlouho, jinak se směs začne měnit na mandlové máslo.
• Poté do mixéru přidejte vypeckované datle a mletou kávu a mixujte asi 30 sekund, dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.
• Ze směsi vyválejte pomocí dlaní 10 kuliček. 1 kulička by měla vážit asi 20 g.

Poznámky

Skladování

Energy kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, kde vydrží 1-2 týdny. Můžete je také zamrazit až na 3 měsíce.

Nutrition

Calories: 87kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 kuličku:

energie: 87 kcal, tuky: 5,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 10 g, z toho cukry: 7,1 g, vláknina: 2,1 g, bílkoviny: 2,4 g, sodík: 15 mg, draslík: 152 mg, vápník: 34 mg, železo: 0,5 mg

Příspěvek KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Domácí dýňové latte je podzimní nezbytnost. Tato zdravá vegan verze je z dýňového pyré, mandlového mléka, kávy a dýňového koření. Kromě toho je za 5 minut hotové!

ZDRAVÉ DÝŇOVÉ LATTE:

Připravte si oblíbený podzimní nápoj u vás doma z 6 ingrediencí během několika minut! Toto dýňové latte neboli pumpkin spice latte je kořeněné, zdravé a slazené javorovým sirupem. A je mnohem levnější než v kavárně.

TOTO DOMÁCÍ DÝŇOVÉ LATÉ JE:

• bez mléka
• bez lepku
• vegan
• zdravé
• slazené javorovým sirupem
• připravené za 5 minut
• připravené z dýňového pyré
• plné podzimního koření
• podzimní kávový recept

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA DÝŇOVÉ LATTE:

Na přípravu domácího dýňového latte budete potřebovat následující ingredience:

• Neslazené mandlové mléko – Mandlové mléko dodá příjemnou ořechovou chuť. Na dýňové latte se hodí jakékoliv rostlinné mléko – použijte své oblíbené.
• Dýňové pyré – Používám domácí dýňové pyré. Níže si přečtěte, jak jej připravit.
• Javorový sirup – Použijte jakýkoli sirup dle chuti. Stévie je taky super.
• Směs dýňového koření – Nebylo by to dýňové latte bez dýňového koření. Níže si můžete přečíst, jak připravuji směs dýňového koření. Jako náhradu lze použít perníkové koření.
• Mletá skořice
• Překapávaná káva – Použijte 60 ml (=1/4 šálku) vaší oblíbené překapávané kávy. Můžete také použít jeden shot espressa.

Kuchyňské potřeby, které budete potřebovat:

• Konvička na mléko
• Ruční šlehač na mléko
• Hrnek

JAK PŘIRAVIT SMĚS DÝŇOVÉHO KOŘENÍ:

Příprava domácího dýňového koření je velmi snadná. Stačí smíchat následující ingredience:

• 4 lžičky mleté ​​skořice
• 1 lžička mletého muškátového oříšku
• 1 lžička mletého zázvoru
• ½ lžičky mletého nového koření
• ½ lžičky mletého hřebíčku

DOMÁCÍ DÝŇOVÉ PYRÉ

Domácí dýňové pyré lze udělat tak, že dýni (ideálně Hokkaido) nejprve uvaříte a pak rozmixujete v pyré.

Jak připravit dýňové pyré:

Odřízněte horní část dýně a poté dýni opatrně rozpůlte. Vydlabejte všechna semínka pomocí lžíce. Pomocí ostrého nože oloupejte slupku rozpůlené dýně. Poté dýni nakrájejte na větší kostky.

Vložte dýni do hrnce a zalijte vodou, přiveďte k varu a nechte vařit asi 15–25 minut do měkka.

Po uvaření slijte vodu a nechte dýni alespoň na 5 minut vychladnout.

Poté dýni vložte do mixéru a mixujte do hladka. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte převařenou vodu/vodu z vařené dýně.

Pyré dejte do zavařovací sklenice, nechte zcela vychladnout, než uzavřete víkem. Skladujte v lednici, kde vydrží asi 5 dní.

JAK NA DOMÁCÍ DÝŇOVÉ LATTE

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Do konvičky na mléko dejte teplé mandlové mléko, dýňové pyré, javorový sirup, směs dýňového koření a mletou skořici. Pomocí ručního šlehače na mléko dohromady našlehejte, dokud nevznikne hustá pěna nahoře *.

Do hrnku nalijte překapávanou kávu nebo shot espressa. Poté přilejte našlehané dýňové mléko.

Ozdobte mletou skořicí nebo dýňovým koření. Nebo přidejte rostlinnou šlehačku!

* pokud nemáte ruční šlehač na mléko, dejte všechny ingredience do mixéru a mixujte, dokud se vše nespojí

JAKÝ TYP ROSTLINNÉHO MLÉKA JE NEJLEPŠÍ NA DÝŇOVÉ LATTE?

Na dýňové latte se hodí jakékoliv rostlinné mléko, takže je na vás, které použijete. Já obvykle používám mandlové mléko, protože má příjemnou oříškovou chuť, nebo sójové mléko, které je více neutrální. Kokosové mléko udělá latte krémovější, ale nejspíš nepůjde napěnit. Na nejlepší pěnu doporučuji použít rostlinná mléka barista (obvykle jsou ovesná, mandlová a sójová).

VÍCE RECEPTŮ Z DÝNĚ:

• Dýňový chlebíček
• Vegan dýňová omáčka Alfredo
• Krémová polévka z pečené dýně

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

DOMÁCÍ DÝŇOVÉ LATTE (PUMPKIN SPICE LATTE)

Plantiful Bakery

Příprava domácího dýňového latte je velmi jednoduchá! Tato zdravá vegan verze je z dýňového pyré, mandlového mléka, kávy a dýňového koření. Kromě toho je za 5 minut hotové!

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 5 mins

Celkový čas: 5 mins

Chod: Nápoj

Kuchyně: Americká

Porce: 1 hrnek

Kalorie na porci: 84 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 150 ml neslazeného mandlového mléka - teplé
• 1 lžíce (=16 g) dýňového pyré
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1/8 lžičky dýňového koření
• 1/8 lžičky mleté skořice
• 60 ml (=1/4 hrnku) překapávané kávy nebo shot espressa

Postup

 

• Do konvičky na mléko dejte teplé mandlové mléko, dýňové pyré, javorový sirup, směs dýňového koření a mletou skořici. Pomocí ručního šlehače na mléko našlehejte, dokud nevznikne hustá pěna nahoře *.
• Do hrnku nalijte překapávanou kávu. Poté přilejte našlehané dýňové mléko.
• Ozdobte mletou skořicí nebo dýňovým koření. Nebo přidejte rostlinnou šlehačku!

Poznámky

* pokud nemáte ruční šlehač na mléko, dejte všechny ingredience do mixéru a mixujte, dokud se vše nespojí

Nutriční informace na 1 hrnek:

energie: 84 kcal, tuky: 2,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,2 g, sacharidy: 16 g, z toho cukry: 12,4 g, vláknina: 1,1 g, bílkoviny: 0,9 g, sodík: 118 mg, draslík: 219 mg, vápník: 209 mg

Nutrition

Calories: 84kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

</div

Příspěvek DOMÁCÍ DÝŇOVÉ LATTE (PUMPKIN SPICE LATTE) se objevil jako první na Plantiful Bakery.