This post is also available in English

Tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými ořechy jsou uvnitř měkoučké, na povrchu křupavé, naprosto lahodné a snadné na přípravu. Jsou plné kousků hořké čokolády a pražených vlašských oříšků. Bez mléka, bez vajec.

TYTO SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké a vláčné
• na povrchu křupavé
• plné lahodné chuti
• snadné na přípravu
• vhodné na zamražení

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

K přípravě těchto veganských sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Vlašské ořechy – Pro méně hořkou chuť, ořechy opražte v troubě. Pražené ořechy mají jemnější chuť a jsou více křupavé.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Jablečné pyré – Dělá sušenky uvnitř vláčné. Použijte neslazené jablečné pyré.
• Hladká mouka – Můžete použít hladkou pšeničnou nebo špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu (tabulku nasekanou na kousky nebo čokoládové pecičky).

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Kuchyňská utěrka
• Pečící papír
• Střední miska
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Velká naběračka na zmrzlinu – můžete také použít ¼ odměrky (není však nutné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Opražte vlašské ořechy

Vlašské ořechy dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 5 minut. Poté ořechy dejte na kuchyňskou utěrku, zabalte a pomocí masírování odstraňte slupku. Odložte stranou.

2. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 170°C a plech vyložte pečícím papírem.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu, mletou vanilku, a špetku soli. Odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto na sušenky

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová a nadýchaná. Přidejte jablečné pyré a vmíchejte do směsi. Přidejte směs mouky a smíchejte, dokud se vše nespojí. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a pražené vlašské ořechy.

5. Krok: Upečte sušenky

Těsto rozdělte na 6 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít velkou naběračku na zmrzlinu nebo ¼ odměrky), dejte na plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte na pár minut na plechu. Ještě teplé sušenky posypte kousky čokolády a mořskou solí. Poté přesuňte na chladící rošt a nechte asi na 15-20 minut vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a texturu po dobu až 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní na chladném místě nebo v lednici.

JAK SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2-3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je uvedeno v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou
• Sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové sušenky s Oreo sušenkami
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Vanilkové rohlíčky

Pokud vyzkoušíte tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými oříšky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY

Tyto vegan sušenky s čokoládou a vlašskými ořechy jsou uvnitř měkoučké, na povrchu křupavé, naprosto lahodné a snadné na přípravu. Jsou plné kousků hořké čokolády a pražených vlašských oříšků. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:15 mins

Celkový čas:30 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 6 velkých sušenek

Kalorie: 451kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 70 g vlašské ořechy
• 100 g změklé vegan máslo *, (např. Alsan, Naturli, Rama)
• 80 g krystalový cukr
• 70 g přírodní třtinový cukr
• 2 pl neslazené jablečné pyré
• 140 g hladká mouka
• 1 pl kukuřičný škrob
• 1/2 čl jedlá soda
• 1/4 čl mletá vanilka, nebo 1 čl vanilkového extraktu
• špetka mořské soli
• 70 g mini čokoládové pecičky (nebo nasekaná čokoláda), + navíc na ozdobu

Postup

Opražte vlašské ořechy

• Vlašské ořechy dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 5 minut. Poté ořechy dejte na kuchyňskou utěrku, zabalte a pomocí masírování odstraňte slupku. Odložte stranou.

Předehřejte troubu a připravte plech

• Troubu předehřejte na 170°C a plech vyložte pečícím papírem.

Připravte těsto na sušenky

• V misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu, mletou vanilku, a špetku soli. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová a nadýchaná. Přidejte jablečné pyré a vmíchejte do směsi. Přidejte směs mouky a smíchejte, dokud se vše nespojí. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a pražené vlašské ořechy.

Sušenky upečte

• Těsto rozdělte na 6 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít velkou naběračku na zmrzlinu nebo ¼ odměrky), dejte na plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte na pár minut na plechu. Ještě teplé sušenky posypte kousky čokolády a mořskou solí. Poté přesuňte na chladící rošt a nechte asi na 15-20 minut vychladnout.

Poznámky

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 75-80% tuku (např. Alsan, Naturli, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží 3-4 dny, v lednici až týden. Můžete je také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1sušenka | Calories: 451kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 451 kcal, tuky: 25,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 10,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 52,6 g, z toho cukry: 30,2 g, vláknina: 2,5 g, bílkoviny: 5,0 g, sodík: 148 mg, draslík: 161 mg / železo: 2,2 mg

Příspěvek VEGAN SUŠENKY S ČOKOLÁDOU A VLAŠSKÝMI OŘECHY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto vegan čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou jsou měkoučké, plné lahodné chuti a snadné na přípravu. Jsou plné kousků Lotus sušenek, čokoládových kousků a Lotus Biscoff pomazánky. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• měkoučké uvnitř
• na povrchu křupavé
• plné lahodné chuti
• snadné na přípravu
• vhodné na zamražení
• perfektní pro milovníky Lotus Biscoff

CO POTŘEBUJETE NA PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Vegan máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká mouka – Můžete použít hladkou pšeničnou nebo špaldovou moukou.
• Kakao – Používejte kvalitní přírodní neslazené kakao.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
• Mletá káva – prohlubuje čokoládovou chuť.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu (tabulku nasekanou na kousky nebo pecičky).
• Lotus Biscoff sušenky – nalámejte sušenky na menší kousky.
• Lotus Biscoff pomazánka – Pomazánku nechte ztuhnout v lednici alespoň na 3 hodiny před plněním.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Metla na šlehání
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte těsto

Ve velké míse pomocí ručního šlehače nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukr na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí.

Poté přidejte mouku, kakao, kukuřičný škrob, kávu, jedlou sodu, mletou vanilku a špetku soli. Smíchejte, dokud se vše nespojí. Těsto nepřemíchejte. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a Lotus sušenek.

2. Krok: Udělejte kuličky a nechte zchladit v lednici

Těsto rozdělte na 8 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Jakmile uděláte kuličky, lehce je zploštěte. Přidejte jednu čajovou lžičku Lotus pomazánky doprostřed každého těsta. Poté pomazánku obalte těstem, aby nevytekla (viz obrázky níže).

Kuličky těsta dejte do vzduchotěsné nádoby a nechte odležet v lednici alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.

3. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.

4. Krok: Sušenky upečte

Kuličky těsta dejte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu až 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní na chladném místě nebo v lednici.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2-3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je uvedeno v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládový lava dortík
• Sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové cookies and cream sušenky
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Biscoff blondies s bílou čokoládou

Pokud vyzkoušíte tyto čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU

Tyto vegan čokoládové sušenky plněné Lotus pomazánkou jsou měkoučké, plné lahodné chuti a snadné na přípravu. Jsou plné kousků Lotus sušenek, čokoládových kousků a Lotus Biscoff pomazánky. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:12 mins

Chlazení v lednici (hod)::2 hrs

Celkový čas:2 hrs 22 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: veganská

Dieta: Vegan

Celkem: 8 sušenek

Kalorie: 269kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 75 g vegan másla, změklého *
• 67 g krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 pl mandlového mléka, pokojové teploty, (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 110 g hladké mouky
• 20 g (3 pl) přírodního kakaa
• 1 pl kukuřičného škrobu
• ½ čl mleté kávy
• ¼ čl jedlé sody
• ¼ čl mleté vanilky, nebo 1 čl vanilkového extraktu
• špetka soli
• 40 g hořké čokolády, nasekané, nebo pecičky
• 4 Lotus Biscoff sušenky, nalámané na kousky
• 8 čl (55 g) Lotus Biscoff pomazánky, vychlazené v lednici

Postup

• Ve velké míse pomocí ručního šlehače nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukr na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí.
• Poté přidejte mouku, kakao, kukuřičný škrob, kávu, jedlou sodu, mletou vanilku a špetku soli. Smíchejte, dokud se vše nespojí. Těsto nepřemíchejte. Nakonec vmíchejte kousky čokolády a Lotus sušenek.
• Těsto rozdělte na 8 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Jakmile uděláte kuličky, lehce je zploštěte. Přidejte jednu čajovou lžičku Lotus pomazánky doprostřed každého těsta. Poté pomazánku obalte těstem, aby nevytekla (viz obrázky v příspěvku).
• Kuličky těsta dejte do vzduchotěsné nádoby a nechte odležet v lednici alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.
• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.
• Kuličky těsta dejte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a pečte v předehřáté troubě asi 12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Vegan máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan). Před přípravou nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Zachovají si svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 7 dní v chladném místě nebo lednici. Zmrazit je můžete až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1sušenka | Calories: 269kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 269 kcal, tuky: 13,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 36,8 g, z toho cukry: 20,6 g, vláknina: 1,8 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 99 mg, železo: 1,3 mg

Příspěvek ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY PLNĚNÉ LOTUS POMAZÁNKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky jsou měkoučké, na povrchu křupavé a plné kousků Oreo sušenek. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké
• na povrchu křupavé
• rychlé a snadné na přípravu
• lahodné
• plné kusů sušenek Oreo

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU ČOKOLÁDOVÝCH COOKIES & CREAM SUŠENEK

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek a dělá je ve středu měkčí.
• Kakaový prášek – Používejte kvalitní přírodní neslazené kakao.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Oreo sušenky – Sušenky nalámejte na větší kousky.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech dejte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, kakaový prášek, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na sušenky

Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte na malé rychlosti, dokud se nespojí. Poté přidejte nalámané kousky Oreo sušenek a jemně je vmíchejte do těsta pomocí vařečky nebo silikonové stěrky.

4. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Nahoru můžete pak přidat více nalámaných sušenek. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu.

Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny na chladném místě.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Chcete-li upečené sušenky zamrazit, nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychladlé, poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte je do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě nebo je ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na pár minut.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 3 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Sušenka v pánvi s kousky čokolády a preclíky
• Čokoládový Oreo dort
• Nepečené Oreo lasagne

Pokud vyzkoušíte tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY

Tyto vegan čokoládové cookies & cream sušenky jsou měkoučké, na povrchu křupavé a plné kousků Oreo sušenek. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:11 mins

Celkový čas:21 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 10 sušenek

Kalorie: 196kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 135 g hladké pšeničné mouky
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• 15 g (2 lžíce) přírodního kakaa
• 1/4 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 75 g veganského másla, změklého* , (Alsan)
• 67 g krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 8 Oreo sušenek, nalámané na větší kousky

Postup

• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Dejte stranou.
• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, kakaový prášek, jedlou sodu a špetku mořské soli. Odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem a přírodním třtinovým cukrem na střední rychlosti asi 1 minutu, dokud nebude směs krémová. Přidejte neslazené mandlové mléko a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte na malé rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte nalámané kousky Oreo sušenek a jemně je vmíchejte do těsta pomocí vařečky nebo silikonové stěrky.
• Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Nahoru můžete pak přidat více nalámaných sušenek. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Veganské máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že jsou sušenky zcela vychladlé. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny v chladném místě. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 196kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 196 kcal, tuky: 8,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 29,9 g, z toho cukry: 15,1 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,2 g, sodík: 88 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÉ COOKIES & CREAM SUŠENKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi jsou křupavé na povrchu, měkoučké uvnitř a plné lahodné chuti v každém soustu. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

TYTO SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké
• na povrchu křupavé
• lahodné
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené v 1 misce
• plné kousků bílé čokolády a pražených pistácií

CO POTŘEBUJETE NA SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek – dělá je ve středu měkčí.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Pistácie – Pistácie nasekejte nahrubo. Používejte pražené, nesolené kvalitní pistácie.
• Veganská bílá čokoláda – Použijte kvalitní veganskou tabulku bílé čokolády. Ráda používám tu od iChoc.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na přípravu těsta
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytná)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech dejte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenky

Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se vše nespojí v tuhé těsto. Pak vmíchejte nasekané pistácie a veganskou bílou čokoládu.

3. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a nahoru přidejte více nasekané bílé čokolády a pistácie. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚSTO NA SUŠENKY PŘED PEČENÍM DÁT DO LEDNICE ODLEŽET?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením odležet do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Vychladlé sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, sušenky můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychlazené. Pak skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku na zip. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě (nebo je ohřejte v troubě na 180°C na pár minut).

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Borůvkové muffiny s drobenkou
• Sušenka v pánvi s kousky čokolády a preclíky

Pokud vyzkoušíte tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

Tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi jsou křupavé na povrchu, měkoučké uvnitř a plné lahodné chuti v každém soustu. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:11 mins

Celkový čas:21 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 10 sušenek

Kalorie: 201kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 75 g veganského másla, změklého, (Alsan, Naturli Vegan Block)
• 65 g bílého krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 140 g hladké pšeničné mouky*
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 1/2 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 40 g pistácií, nasekané, (pražené, nesolené)
• 40 g veganské bílé čokolády, nasekané, (iChoc)

Postup

• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.
• Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se vše nespojí v tuhé těsto. Pak vmíchejte nasekané pistácie a veganskou bílou čokoládu.
• Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a nahoru přidejte více nasekané bílé čokolády a pistácie. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Hladká pšeničná mouka: Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že jsou sušenky zcela vychladlé. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny. Sušenky můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 201kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 201 kcal, tuky: 9,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 22,6 g, z toho cukry: 13,8 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 2,4 g, sodík: 89 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské ovesné sušenky s jahodami jsou měkoučké sušenky, plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod. Je to rychlý a snadný recept, který připravíte za méně než 25 minut. Perfektní na svačinu nebo i snídani.

TYTO OVESNÉ SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez vajec
• bez mléka
• měkoučké
• ovocné
• rychlé a snadné na přípravu
• plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod
• ideální na svačinu nebo snídani

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI

K přípravě těchto ovesných sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý třtinový cukr
• Přírodní třtinový cukr – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkké. Navíc dodává lehce karamelovou chuť.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko podle vašeho výběru, například sójové, ovesné nebo kešu. Mléko by mělo mít pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob – dělá sušenky měkoučké a zjemňuje je.
• Mletá skořice – trocha skořice dodává sušenkám příjemnou chuť. Je to ale volitelná ingredience.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť
• Ovesné vločky – použijte ovesné vločky typu rolled oats (než jemné ovesné vločky).
• Mrazem sušené (lyofilizované) jahody – Jahody nasekejte na menší kousky, aby byly rovnoměrně rozdělené v celém těstu. Můžete je nahradit rozinkami, sušenými brusinkami, borůvkami nebo mrazem sušenými malinami, nebo taky kousky čokolády.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na přípravu těsta
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto sušenek je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech odložte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenky

Do středně velké mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí. Pak vmíchejte ovesné vločky a nasekané mrazem sušené jahody.

3. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 11 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 3-5 minut na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout alespoň na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚSTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SKLADOVAT OVESNÉ SUŠENKY?

Ovesné sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO OVESNÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, sušenky můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychlazené. Pak skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku na zip. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě (nebo je ohřejte v troubě na 180°C na pár minut).

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Malinové ořechové máslo
• Granola s pekanovými oříšky
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Kávové energy kuličky
• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)
• Muffiny s kousky čokolády

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI

Plantiful Bakery

Tyto veganské ovesné sušenky s jahodami jsou měkoučké sušenky, plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod. Je to rychlý a snadný recept, který připravíte za méně než 25 minut. Perfektní na svačinu nebo i snídani.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 11 mins

Celkový čas: 21 mins

Chod: Sušenka, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 11 sušenek

Kalorie na porci: 167 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 80 g veganského másla, změklé (Alsan, Naturli)
• 40 g bílého třtinového cukru
• 70 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka (použijte jakékoliv rostlinné mléko)
• 140 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• ½ lžičky mleté​​ skořice
• ¼ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 60 g ovesných vloček (rolled oats)
• 20 g mrazem sušených (lyofilizovaných) jahod, nasekaných

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
• Do středně velké mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí. Pak vmíchejte ovesné vločky a nasekané mrazem sušené jahody.
• Těsto rozdělte na 11 stejných kuliček. Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 3-5 minut na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout alespoň na 10 minut před podáváním.

Poznámky

Skladování

Ovesné sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3–5 dnů nebo v lednici až 2 týdny. Zamrazit je můžete až na 2 měsíce.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (také až na 2 měsíce). Pro upečení je pečte 2–5 minut navíc než je v receptu.

Nutrition

Calories: 167kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 167 kcal, tuky: 6,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 25,7 g, z toho cukry: 1,3 g, vláknina: 11,2 g, bílkoviny: 2,2 g, sodík: 51,1 mg, draslík: 41,8 mg, železo: 0,9 mg

Příspěvek VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tato sušenka v pánvi (neboli skillet cookies) je měkoučká velká sušenka planá preclíků a kousků hořké čokolády. Má dokonale vyváženou sladko-slanou chuť a je velmi snadná na přípravu. Nejlépe podávaná teplá s kopečkem zmrzliny.

TATO SUŠENKA V PÁNVI JE:

• vegan
• bez vajec
• bez mléka
• měkoučká
• vláčná
• vydatná
• plan preclíků a kousků čokolády
• připravena v litinové pánvi
• snadná na přípravu
• připravena v jedné misce
• nejlépe podávaná teplá

CO POTŘEBUJETE NA SUŠENKU V PÁNVI S PRECLÍKY A KOUSKY ČOKOLÁDY:

K přípravě této veganské sušenky v pánvi potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý třtinový cukr
• Přírodní třtinový cukr
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko podle vašeho výběru, například sójové, ovesné nebo kešu mléko. Mléko má mít pokojovou teplotu.
• Vanilkový extrakt nebo pasta (bourbon) – Použijte kvalitní přírodní bourbon vanilkový extrakt nebo pastu. Tato ingredience je volitelná.
• Kukuřičný škrob – dělá sušenku měkoučkou.
• Jedlá soda
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť.
• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Hořká čokoláda – Použijte tabulku kvalitní hořké čokolády (50-70%).
• Veganské preclíky – Můžete je nalámat nebo použít celé. Veganské preclíky koupíte např. v DM drogerii.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Litinová pánev – Použijte 20 cm litinovou pánev nebo jako já 22 x 15,5 x 4 cm.
• Větší mísa
• Ruční mixér nebo kuchyňský robot

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKOU SUŠENKU S PRECLÍKY A KOUSKY ČOKOLÁDY V PÁNVI:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte litinovou pánev

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte litinovou pánev o průměru 20cm veganským máslem. Dejte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenku

Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním mixérem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte, kukuřičný škrob, jedlou sodu, špetku mořské soli a polovinu hladké mouky, promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem, dokud se nespojí.

Přidejte nasekanou hořkou čokoládu a preclíky (rozdrcené nebo celé) a zamíchejte je do těsta.

3. Krok: Těsto dejte do pánve

Vložte těsto do připravené pánve a rovnoměrně stlačte do stran.

Nahoru na ozdobu přidejte kousky čokolády a preclíky.

4. Krok: Sušenku upečte v troubě

Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut až sušenka začne na povrchu zlátnout.

5. Krok: Sušenku nechejte mírně vychladnout a podávejte

Před podáváním nechejte sušenku v pánvi mírně vychladnout (asi 5-10 minut).

Podávejte s kopečkem veganské zmrzliny (nebo s veganskou zakysanou smetanou nebo kokosovou šlehačkou).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU SUŠENKU V PÁNVI OHŘÁT?

Ano, určitě! Pánev zabalte do alobalu a vložte do předehřáté trouby na 180°C a ohřívejte asi 5 minut.

JAK VEGANSKOU SUŠENKU Z PÁNVE SKLADOVAT?

Chcete-li sušenku skladovat, vyjměte ji z pánve a nakrájejte ji na kusy. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO SUŠENKA VYDRŽÍ?

Sušenka si udrží svoji chuť a texturu po dobu 2-3 dnů ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. V lednici vydrží až týden.

MŮŽU SUŠENKU ZAMRAZIT?

Ano, sušenku můžete zmrazit až na 2 měsíce. Ujistěte se, že je zcela vychladlá. Poté ji vyjměte z pánve, nakrájejte na kousky a ty vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip a pak do mrazáku.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Muffiny s kousky čokolády
• Nejlepší banánový chlebíček s kousky čokolády
• Plněné čokoládové cupcakes
• Biscoff čokoládové pralinky
• Vegan horká čokoláda s rumem
• Kávové energy kuličky

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

SUŠENKA V PÁNVI S PRECLÍKY A KOUSKY ČOKOLÁDY (VEGAN)

Plantiful Bakery

Tato sušenka v pánvi (neboli skillet cookies) je měkoučká velká sušenka planá preclíků a kousků hořké čokolády. Má dokonale sladko-slanou chuť a je velmi snadná na přípravu. Nejlépe podávaná teplá s kopečkem zmrzliny.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 15 mins

Celkový čas: 25 mins

Chod: Dezert, Sušenka

Kuchyně: Americká

Porce: 1 sušenka v pánvi (asi 4 porce)

Kalorie na porci: 492 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 75 g veganského másla, změklé* + navíc na vymazání
• 40 g bílého třtinového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 30 g (2 lžíce) neslazeného mandlového mléka (použijte jakékoliv rostlinné mléko)
• 1 lžička vanilkového extraktu (bourbon)
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 160 g hladké pšeničné mouky
• 60 g hořké čokolády (50-70%), nasekané (+ navíc na ozdobu)
• 30 g veganských preclíků (+ navíc na ozdobu)

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C a vymažte litinovou pánev o průměru 20cm** veganským máslem. Dejte stranou.
• Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním mixérem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte, kukuřičný škrob, jedlou sodu, špetku mořské soli a polovinu hladké mouky, promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem, dokud se nespojí. Přidejte nasekanou hořkou čokoládu a preclíky (rozdrcené nebo celé) a zamíchejte je do těsta.
• Těsto vložte do připravené pánve a rovnoměrně stlačte do stran. Nahoru na ozdobu přidejte kousky čokolády a preclíky.
• Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut až sušenka začne na povrchu zlátnout.
• Před podáváním nechejte sušenku v pánvi mírně vychladnout (asi 5-10 minut).
• Podávejte s kopečkem veganské zmrzliny nebo s kokosovou šlehačkou.

Poznámky

* Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block).

** Já jsem použila litinovou pánev, která má 22 x 15,5 x 4 cm.

Nutrition

Calories: 492kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci (1/4 sušenky):

energie: 492 kcal, tuky: 21,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 10,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 69 g, z toho cukry: 28,5 g, vláknina: 2,7 g, bílkoviny: 6,7 g, sodík: 311 mg, draslík: 162 mg, železo: 3,2 mg

Příspěvek SUŠENKA V PÁNVI S PRECLÍKY A KOUSKY ČOKOLÁDY (VEGAN) se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské čokoládové sušenky s pomerančem jsou připraveny z kakaa a pomerančového esenciálního oleje, který jim dodává ovocné tóny. Sušenky jsou polité hořkou čokoládou a posypané pomerančovou kůrou. Díky kombinaci pomeranče a čokolády jsou sušenky neuvěřitelně lahodné.

TYTO ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY S POMERANČEM JSOU:

• vegan
• bez vajec
• bez mléka
• uvnitř měkoučké a na povrchu křuplavé
• intenzivní
• ovocné
• s pomerančovým esenciálním olejem a pomerančovou kůrou
• polité hořkou čokoládou
• lahodné

CO POTŘEBUJETE NA VEAGNSKÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY S POMERANČEM:

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý třtinový cukr
• Přírodní třtinový cukr – můžete nahradit kokosovým cukrem.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například sójové, ovesné nebo kešu. Mléko by mělo mít pokojovou teplotu.
• 100% pomerančový esenciální olej – Můžete nahradit pomerančovou kůrou.
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť a prohloubí čokoládovou příchuť.
• Kakao – Používejte přírodní neslazené kakao.
• Kukuřičný škrob – dělá sušenky měkké.
• Prášek do pečiva
• Hladká pšeničná mouka
• Hořká (tmavá) čokoláda – na polití sušenek. Použijte tabulku kvalitní hořké čokolády.
• Pomerančová kůra – na ozdobu. Použijte čerstvou nebo sušenou pomerančovou kůru.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Věší mísa – na těsto na sušenky.
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Kuchyňská váha
• Mřížka na chlazení
• Středně velká skleněná mísa – na rozpuštění čokolády.
• Malý hrnec – na vodní lázneň.

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY S POMERANČEM:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Předehřejte troubu na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech dejte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenky

Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a 3-4 kapky pomerančového esenciálního oleje a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte mořskou sůl, kakao*, kukuřičný škrob, jedlou sodu a polovinu hladké mouky, promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí.

Pomocí kuchyňské váhy rozdělte těsto na 20 menších kuliček. Každá kulička by měla vážit asi 17 g. Nebo je můžete rozdělit na 10 větších kuliček (každá po 34 g).

* Poznámka: Pokud nepoužijete ruční mixér nebo kuchyňský robot, kakao raději prosejte, abyste jste předešli hrudkám.

3. Krok: Sušenky upečte a nechte vychladnout

Umístěte kuličku těsta na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě po dobu 10 minut (12 minut, pokud děláte větší sušenky).

Sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt. Nechte alespoň na 10 minut vychladnout.

4. Krok: Rozpusťte hořkou čokoládu

Mezitím vložte nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a položte ji na malý hrnec s vařící vodou. Občas promíchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Mísu odstavte ze sporáku.

5. Krok: Sušenky polijte hořkou čokoládou a posypejte pomerančovou kůrou

Každou sušenku polijte trochou hořké čokolády a posypejte čerstvou nebo sušenou pomerančovou kůrou.

Čokoládu nechte úplně ztuhnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍ SE TĚSTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky můžete upéct hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 2 hodiny, nebo nejlépe přes noc) však zabrání jejich roztečení, tímpádem budou hrubší. Budou mít také intenzivnější chuť.

Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY?

Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.

JAK DLOUHO ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY S POMERANČEM VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů. Můžete je však skladovat až 2-3 týdny (mírně ztvrdnou).

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, sušenky můžete zamrazit až na 2 měsíce. Ujistěte se, že jsou ve vzduchotěsné nádobě nebo sášku. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Vegan plněné čokoládové cupcakes
• Biscoff čokoládové pralinky
• Domácí Nutella
• Horká čokoláda s rumem
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Vanilkové rohlíčky
• Vegan perníčky s polevou

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY S POMERANČEM (VEGAN)

Plantiful Bakery

Tyto veganské čokoládové sušenky s pomerančem jsou připraveny z kakaa a pomerančového esenciálního oleje, který jim dodává ovocné tóny. Sušenky jsou polité hořkou čokoládou a posypané pomerančovou kůrou. Díky kombinaci pomeranče a čokolády jsou sušenky neuvěřitelně lahodné.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 10 mins

Celkový čas: 25 mins

Chod: Dezert, Sušenky, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 20 menších sušenek

Kalorie na porci: 88 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 70 g veganského másla, změklé*
• 50 g bílého třtinového cukru
• 60 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty
• 3-4 kapky pomerančového esenciálního oleje, 100% **
• špetka mořské soli
• 25 g přírodního kakaa
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• ¼ lžičky jedlé sody
• 120 g hladké pšeničné mouky
• 60 g hořké čokolády, nasekané (na polití)
• pomerančová kůra, čerstvá nebo sušená (na ozdobu)

Postup

 

• Předehřejte troubu na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Plech dejte stranou.
• Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a 3-4 kapky pomerančového esenciálního oleje a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte mořskou sůl, kakao, kukuřičný škrob, jedlou sodu a polovinu hladké mouky, promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem, dokud se nespojí.
• Pomocí kuchyňské váhy rozdělte těsto na 20 menších kuliček. Každá kulička by měla vážit asi 17 g.
• Umístěte kuličku těsta na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě po dobu 10 minut.
• Sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt. Nechte alespoň na 10 minut vychladnout.
• Mezitím vložte nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a položte ji na malý hrnec s vařící vodou. Občas promíchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Mísu odstavte ze sporáku..
• Každou sušenku polijte trochou hořké čokolády a posypte pomerančovou kůrou.
• Čokoládu nechte úplně ztuhnout.

Poznámky

* Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block).

** Můžete nahradit pomerančovou kůrou (asi z ½ pomeranče).

*** Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů.

Nutrition

Calories: 88kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku (cca 19 g):

energie: 88 kcal, tuky: 4,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,1 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 12,6 g, z toho cukry: 6,6 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 1,0 g, sodík: 28 mg, draslík: 44,8 mg, železo: 0,6 mg

Příspěvek ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY S POMERANČEM (VEGAN) se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské vanilkové rohlíčky příjemně voní po vanilce a vlašských oříšcích. Jsou jemné, křehké a rozplývající se na jazyku. Toto klasické vánoční cukroví ve veganské verzi je připraveno pouze ze 7 surovin.

TYTO VANILKOVÉ ROHLÍČKY JSOU:

• vegan
• bez vajec
• bez mléka
• křehké
• jemné
• plné vanilky a vlašských ořechů
• vynikající
• snadné na přípravu
• připravené ze 7 ingrediencí
• klasické české vánoční cukroví

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY:

K přípravě těchto vanilkových rohlíčků potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka
• Moučkový cukr – dělá rohlíčky jemné a křehké. V receptu je použit v těstě a také na obalení rohlíčků.
• Kukuřičný škrob
• Vanilkový cukr – Můžete nahradit mletou vanilkou.
• Mleté vlašské ořechy – Můžete také použít mandle nebo pekanové ořechy.
• Mořská sůl – pomůže prohloubit sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte vegan máslo, které má přibližně 75-80 % tuku (jako Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nezapomeňte nechat máslo změknout při pokojové teplotě.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Mísa na mixování – na těsto
• Sítko – aby nebyly v těstě žádné hrudky moučkového cukru nebo mouky.
• Vařečka nebo metla na šlehání
• Ruční mixér – Těsto lze zpracovat rukama – dávám však přednost ručnímu mixéru, aby se máslo rovnoměrně zapracovalo.
• Potravinářská fólie
• Plech na pečení – Doporučuji použít plech se světlejším povrchem, aby sušenky zespodu příliš nezhnědly.
• Pečící papír
• Nůž
• Hluboký talíř – na moučkový cukr na obalení

JAK PŘIRAVIT VEGANSKÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY:

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte těsto na rohlíčky

Do mísy prosejte hladkou pšeničnou mouku, moučkový cukr a kukuřičný škrob. Přidejte vanilkový cukr, mleté ​​vlašské ořechy a mořskou sůl. Promíchejte vařečkou/metlou. Poté přidejte změklé vegan máslo. Pomocí rukou nebo ručního mixéru těsto smíchejte.

2. Krok: Těsto dejte ztuhnout do lednice

Těsto vyválejte do asi 16 cm válce a zabalte do potravinářské fólie. Dejte jej alespoň na 3 hodiny (nejlépe přes noc) do lednice, aby těsto ztuhlo.

3. Krok: Předehřejte troubu a vyložte plech pečícím papírem

Těsto vytáhněte z lednice. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečícím papírem.

V závislosti na teplotě vaší lednice, možná budete muset nechat těsto odležet asi 15 minut, aby se s ním lépe pracovalo.

4. Krok: Vyválejte rohlíčky

Válec těsta nakrájejte nožem na 16 plátků (plátek by měl mít tloušťku asi 1 cm).

Poté každý plátek rozdělte na 4 stejnoměrné kousky (okraje pravděpodobně na 2-3 kousky). Každý plátek rozválejte na malé válečky (asi 6,5 cm dlouhé) a opatrně zahněte do tvaru rohlíčků. Pokud se těsto rozpadá, zkuste těsto několikrát prohnětat v ruce, aby se trochu zahřálo.

5. Krok: Vanilkové rohlíčky upečte

Opatrně rohlíčky dejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě asi 7-12 minut, dokud špičky rohlíčků nezačnou lehce zlátnout. Doba pečení bude záviset na velikosti rohlíčků (a také na troubě).

6. Krok: Připravte směs moučkového cukru a vanilky

Mezitím, když se rohlíčky pečou, v hlubokém talíři smíchejte moučkový a vanilkový cukr (popř. mletou vanilku).

7. Krok: Ještě teplé rohlíčky obalte v cukru

Po upečení nechte rohlíčky asi na 1-2 minuty vychladnout. Poté je, když jsou ještě teplé, dejte do hlubokého talíře se směsí moučkového cukru a opatrně je celé obalte.

Vanilkové rohlíčky nechte zcela vychladnout.

Rohlíčky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAKÉ OŘECHY MŮŽU POUŽÍT MÍSTO VLAŠKÝCH OŘECHŮ?

Můžete použít jakékoli ořechy dle chuti. Kromě vlašských ořechů se často používají mandle, pekanové ořechy nebo lískové ořechy.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ TĚSTO NA VANILKOVÉ ROHLÍČKY V LEDNICI?

Těsto můžete připravit několik dní dopředu a nechat v lednici, kde vydrží až 7 dní.

JAK SKLADOVAT VANILKOVÉ ROHLÍČKY?

Po vychladnutí umístěte rohlíčky do vzduchotěsné nádoby a skladujte na chladném a suchém místě.

JAK DLOUHO VANILKOVÉ ROHLÍČKY VYDRŽÍ?

Vanilkové rohlíčky vydrží asi 4-5 týdnů na chladném a suchém místě v uzavřené nádobě.

MŮŽU VANILKOVÉ ROHLÍČKY ZMRAZIT?

Ano, vanilkové rohlíčky můžete zmrazit. Dejte je do uzavřené nádoby a uchovávejte v mrazáku až 4 měsíce.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Veganské perníčky s polevou
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Vegan horká čokoláda s rumem
• Skořicový koláč s drobenkou

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY

Plantiful Bakery

Tyto veganské vanilkové rohlíčky příjemně voní po vanilce a vlašských oříšcích. Jsou jemné, křehké a rozplývající se na jazyku. Toto klasické vánoční cukroví ve veganské verzi je připraveno pouze ze 7 surovin.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 20 mins

Čas vaření: 12 mins

Chlazení těsta v lednici (hod): 3 hrs

Chod: Dezert, Sušenky, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 60 rohlíčků

Kalorie na porci: 41 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Na rohlíčky:

• 175 g hladké pšeničné mouky
• 50 g moučkového cukru
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• 8 g (1 balení) moučkového cukru
• 80 g mletých vlašských ořechů
• špetka mořské soli
• 120 g vegan másla, změklé (přibližně 75-80 % tuku - Alsan, Naturli)

Na obalení rohlíčků:

• 80 g moučkového cukru
• 8 g (1 balení) vanilkového cukru

Postup

 

• Do mísy prosejte hladkou pšeničnou mouku, moučkový cukr a kukuřičný škrob. Přidejte vanilkový cukr, mleté ​​vlašské ořechy a mořskou sůl. Promíchejte. Poté přidejte změklé vegan máslo. Pomocí rukou nebo ručního mixéru těsto smíchejte.
• Těsto vyválejte do asi 16cm válce a zabalte do potravinářské fólie. Dejte jej alespoň na 3 hodiny (nejlépe přes noc) do lednice, aby těsto ztuhlo.
• Těsto vytáhněte z lednice*. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečícím papírem.
• Válec těsta nakrájejte na 16 plátků (plátek by měl mít tloušťku asi 1 cm).
• Poté každý plátek rozdělte na 4 stejnoměrné kousky (okraje pravděpodobně na 2-3 kousky). Každý plátek rozválejte na malé válečky (asi 6,5 cm dlouhé) a opatrně zahněte do tvaru rohlíčků (pokud se těsto rozpadá, zkuste těsto několikrát prohnětat v ruce, aby se trochu zahřálo).
• Opatrně rohlíčky dejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě asi 7-12 minut, dokud špičky rohlíčků nezačnou lehce zlátnout. Doba pečení bude záviset na velikosti rohlíčků (a troubě).
• Mezitím v hlubokém talíři smíchejte moučkový a vanilkový cukr (popř. mletou vanilku).
• Po upečení nechte rohlíčky asi na 1-2 minuty vychladnout. Poté je, když jsou ještě teplé, dejte do talíře se směsí moučkového cukru a opatrně je celé obalte.
• Vanilkové rohlíčky nechte zcela vychladnout.

Poznámky

* V závislosti na teplotě vaší lednice, možná budete muset nechat těsto odležet asi 15 minut, aby se s ním lépe pracovalo.

** Rohlíčky po vychlazení skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Nutrition

Calories: 41kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 vanilkový rohlíček (přibližně 8 g):

energie: 41 kcal, tuky: 2,5 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 4,3 g, z toho cukry: 1,8 g, vláknina: 0,2 g, bílkoviny: 0,5 g, sodík: 4,5 mg, draslík: 9,0 mg, železo: 0,2 mg

Příspěvek VEGANSKÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto vegan perníčky jsou perfektně okořeněné a ochucené melasou. Jsou jemné a křupavé. Recept na domácí perníčky zdobené bílou polevou je ideální pro vánoční pečení.

TYTO PERNÍČKY JSOU:

• vegan
• bez vajec
• bez mléka
• připravené s melasou
• křupavé zvenčí
• perfektně okořeněné
• vánoční cukroví

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ PERNÍČKY S POLEVOU:

K přípravě těchto perníčků potřebujete následující ingredience:

• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80 % tuku jako je Alsan nebo Naturli. Před přípravou těsta jej nezapomeňte nechat změknout při pokojové teplotě.
• Přírodní třtinový cukr – Můžete jej nahradit kokosovým cukrem.
• Třtinová melasa – Dodává charakteristickou chuť perníku.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli neslazené rostlinné mléko.
• Hladká pšeničná mouka – U tohoto receptu nedoporučuji používat jiný druh mouky. Každý druh mouky potřebuje jiné množství tekutiny, a tak by ve výsledku mohlo být těsto příliš lepivé nebo naopak suché.
• Kakaový prášek – dodá perníčkům barvu. Použijte neslazené přírodní kakao.
• Perníkové koření
• Prášek na pečení – Pomůže perníčky trochu zvednout.
• Mořská sůl – zdůrazní všechny chutě.
• Moučkový cukr – na veganskou polevu na perníčky.
• Kukuřičný škrob – do polevy.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Mísa na mixování – na perníkové těsto
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Sítko
• Vařečka
• Potravinářská fólie
• Váleček
• Vykrajovátka
• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká miska – na přípravu polevy
• Zdobící sáček

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ VEGAN PERNÍČKY S POLEVOU:

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte těsto na perníčky

Do mísy na mixování dejte změklé vegan máslo, přírodní třtinový cukr a třtinovou melasu. Vyšlehejte ručním mixérem (nebo kuchyňským robotem) po dobu asi 1 minuty. Přidejte neslazené mandlové mléko. Šlehejte, dokud se vše nespojí. Poté prosejte hladkou mouku, kakao, perníkové koření, prášek do pečiva a sůl. Smíchejte pomocí vařečky v tuhé těsto.

2. Krok: Těsto dejte ztuhnout do lednice

Perníkové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte ztuhnout do lednice přes noc (nebo alespoň na 3 hodiny). S těstem se bude pak lépe pracovat.

3. Krok: Těsto nechte změknout a předehřejte troubu

Následujícího dne vytáhněte těsto z ledničky a nechte změknout asi na 10-15 minut při pokojové teplotě.

Předehřejte troubu na 170°C.

4. Krok: Těsto vyválejte a vykrojte perníčky

Těsto rozbalte a položte na lehce pomoučený vál. Vždy se snažte použít co nejméně mouky (těsto by se však nemělo lepit na vál nebo váleček). Těsto také lehce pomoučte.

Těsto rovnoměrně rozválejte válečkem na tloušťku přibližně 0,5 cm. Pak pomocí formiček vykrojte libovolné tvary perníčků. Formičky při každém vykrajování ponořte do mouky, aby se na ně nelepilo těsto.

Shromážděte zbytky těsta, vytvarujte je do koule, vyválejte a znovu vykrajujte. Tento postup opakujte až vám nezbude žádné těsto.

5. Krok: Perníčky upečte

Opatrně přeneste vykrojené těsto na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě asi 6-7 minut. Doba pečení bude záviset na tom, jak velké a hrubé jsou vaše perníčky, takže na ně při pečení dávejte pozor, aby se nepřipálily. Pokud chcete měkčí perníčky, pečte je  kratší dobu.

Po upečení perníčky přeneste na desku/chladicí rošt. Před zdobením je nechte zcela vychladnout.

6. Krok: Připravte polevu a ozdobte perníčky

Do středně velké mísy prosejte moučkový cukr a kukuřičný škrob. Poté přidejte mandlové mléko a vyšlehejte, dokud se nespojí do husté polevy. Pokud je poleva moc hustá přidejte trochu mléka.

Polevu dejte do sáčku na zdobení a libovolně ozdobte perníčky.

Polevu nechte zcela ztuhnout/uschnout.

Perníčky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK DLOUHO VYDRŽÍ PERNÍKOVÉ TĚSTO V LEDNICI?

Těsto můžete připravit několik dní dopředu a nechat v lednici, kde vydrží až 7 dní.

JAK SKLADOVAT VEGAN PERNÍČKY?

Nejprve se ujistěte, že poleva je suchá. Perníčky umístěte do vzduchotěsné nádoby a skladujte na chladném a suchém místě.

JAK DLOUHO PERNÍČKY VYDRŽÍ?

Perníčky vydrží asi 4 týdny na chladném a suchém místě v uzavřené nádobě.

MŮŽU PERNÍČKY ZMRAZIT?

Ano, perníčky můžete zmrazit. Dejte je do uzavíratelné nádoby a uchovávejte v mrazáku až 6 měsíců.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, URČITĚ VYZKOUŠEJTE TYTO:

• Perníkový dort s melasovým krémem
• Vanilkové rohlíčky
• Veganská horká čokoláda s rumem
• Skořicový koláč s drobenkou
• Domácí vegan Nutella

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN PERNÍČKY S POLEVOU

Plantiful Bakery

Tyto vegan perníčky jsou perfektně okořeněné a ochucené melasou. Jsou jemné a křupavé. Recept na domácí perníčky zdobené bílou polevou je ideální pro vánoční pečení.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 25 mins

Čas vaření: 6 mins

Chod: Dezert, Sušenky, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 35 perníčků (orientačně)

Kalorie na porci: 48 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Na perníčky:

• 70 g vegan másla, změklého (přibližně 75-80% tuku - Alsan, Natirli)
• 90 g přírodního třtinového cukru
• 40 g třtinové melasy, nesířené
• 3 lžíce (45 ml) neslazeného mandlového mléka
• 200 g hladké pšeničné mouky + navíc na pomoučení
• 1/2 lžíce (3 g) přírodního kakaa
• 1 lžíce perníkového koření
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• špetka mořské soli

Na polevu:

• 80 g moučkového cukru
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• 20 ml (1 lžíce + 1 lžička) neslazeného mandlového mléka

Postup

 

• Do mísy na mixování dejte změklé vegan máslo, přírodní třtinový cukr a třtinovou melasu. Šlehejte ručním mixérem po dobu asi 1 minuty. Přidejte neslazené mandlové mléko. Šlehejte, dokud se vše nespojí. Poté prosejte hladkou mouku, kakao, perníkové koření, prášek do pečiva a sůl. Smíchejte pomocí vařečky v tuhé těsto.
• Perníkové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte ztuhnout do lednice přes noc (nebo alespoň na 3 hodiny).
• Následujícího dne vytáhněte těsto z ledničky a nechte změknout asi na 10-15 minut při pokojové teplotě.
• Předehřejte troubu na 170°C.
• Těsto rozbalte a položte na lehce pomoučený vál. Snažte se použít co nejméně mouky (těsto by se však nemělo lepit). Těsto také lehce pomoučte.
• Těsto rovnoměrně rozválejte válečkem na tloušťku přibližně 0,5 cm. Pak pomocí formiček vykrojte libovolné tvary perníčků. Formičky při každém vykrajování ponořte do mouky, aby se na ně nelepilo těsto.
• Shromážděte zbytky těsta, vytvarujte je do koule, vyválejte a znovu vykrajujte. Tento postup opakujte až vám nezbude žádné těsto.
• Opatrně přeneste vykrojené těsto na plech a pečte v předehřáté troubě asi 6-7 minut. Doba pečení bude záviset na tom, jak velké a hrubé jsou vaše perníčky. Pokud chcete měkčí perníčky, pečte je za kratší dobu.
• Po upečení sušenky přeneste na desku/chladicí rošt. Před zdobením je nechejte zcela vychladnout.
• Do středně velké mísy prosejte moučkový cukr a kukuřičný škrob. Poté přidejte mandlové mléko a vyšlehejte, dokud se nespojí do husté polevy. Pokud je poleva moc hustá přidejte trochu mléka.
• Polevu dejte do sáčku na zdobení a libovolně ozdobte perníčky.
• Polevu nechte zcela ztuhnout/uschnout.
• Perníčky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Poznámky

Doba přípravy nezahraje chlazení těsta v lednici. 

 

Nutrition

Calories: 48kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 perníček (přibližně 12 g):

energie: 48 kcal, tuky: 1,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 7,7 g, z toho cukry: 3,1 g, vláknina: 0,2 g, bílkoviny: 0,7 g, sodík: 8,6 mg, draslík: 35 mg, vápník: 13,4 mg, železo: 0,3 mg

*Nutriční informace jsou pouze orientační a jsou spočítány bez polevy.

Příspěvek VEGAN PERNÍČKY S POLEVOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.