This post is also available in English

Tyto vegan pečené citronové donuty s mákem polité citronovou polevou jsou vláčné, nadýchané a naprosto výborné. Jsou velmi rychlé a snadné na přípravu během 20 minut. Bez mléka, bez vajec, bez droždí.

TYTO CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• pečené
• bez kvásku
• vláčné
• nadýchané
• jemné
• polité citronovou polevou
• snadné na přípravu
• vhodné na zamražení

CO POTŘEBUJETE NA PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

K přípravě těchto citronových donutů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká mouka – dělá donuty jemné a nadýchané. Aby v těstě nebyly hrudky, mouku prosejte.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Sůl – prohlubuje sladkou chuť.
• Cukr krystal
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu a dělá donuty vláčné. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální chutí.
• Rostlinný jogurt – dělá donuty vláčné. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Citronová šťáva – pomáhá aktivovat jedlou sodu a dodává citronovou chuť.
• Citronová kůra – použijte čerstvou kůru z bio citronů.
• Mák
• Moučkový cukr
• Vegan máslo – Můžete nahradit kokosovým olejem.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na donuty – na 6 donutů
• 3 misky
• Šlehací metka
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Cukrářský sáček
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a vymažte formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na 6 donutů vymažte olejem a odložte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na donuty

V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.

V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, cukr, mléko a citronovou šťávu. Pak prosejte suché ingredience, přidejte mák a citronovou kůru a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

3. Krok: Donuty upečte

Těsto dejte do cukrářského sáčku a naplňte jim ¾ každé formy na donut.

Pečte 10-12 minut, dokud párátko nevyjde suché. Po upečení nechte donuty zcela vychladnout.

4. Krok: Připravte citronovou polevu

Na polevu smíchejte v misce moučkový cukr, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu.

Jakmile jsou donuty vychladlé, namočte každý v polevě a nechte okapat na roštu. Nakonec můžete donuty posypat mákem nebo citronovou kůrou.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT PEČENÉ DONUTY?

Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM?

Donuty vydrží až 3 dny při pokojové teplotě a až 5 dní v lednici.

MŮŽU PEČENÉ DONUTY ZAMRAZIT?

Chcete-li donuty zamrazit, dejte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Citronovo-borůvkové muffiny
• Malinový koláč s drobenkou
• Jahodové rolky
• Citronový chlebíček s mákem
• Mramorová bábovka
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tyto pečené citronové donuty s mákem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

Tyto vegan pečené citronové donuty s mákem polité citronovou polevou jsou vláčné, nadýchané a naprosto výborné. Jsou velmi rychlé a snadné na přípravu během 20 minut. Bez mléka, bez vajec, bez droždí.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Servings 6 donutů

Calories 303kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Donuty:

• 120 g hladké mouky
• 1 čl prášku do pečiva
• 1/4 čl jedlé sody
• špetka soli
• 60 g slunečnicového oleje
• 60 g vegan jogurtu pokojové teploty
• 100 g krystalového cukru
• 2 pl ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl citronové šťávy
• 1 pl máku
• kůra z 1/2 citronu

Citronová poleva:

• 120 g moučkového cukru
• 2 pl vegan másla rozpuštěného
• 2 pl citronové šťávy

Instructions

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na 6 donutů vymažte olejem a odložte stranou.
• V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
• V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, cukr, mléko a citronovou šťávu. Pak prosejte suché ingredience, přidejte mák a citronovou kůru a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.
• Těsto dejte do cukrářského sáčku a naplňte jim ¾ každé formy na donut. Pečte 10-12 minut, dokud párátko nevyjde suché. Po upečení nechte donuty zcela vychladnout.
• Na polevu smíchejte v misce moučkový cukr, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu.
• Jakmile jsou donuty vychladlé, namočte každý v polevě a nechte okapat na roštu. Nakonec můžete donuty posypat mákem nebo citronovou kůrou.

Notes

Skladování:

Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1donut | Calories: 303kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 donut:

energie: 303 kcal, tuky: 15,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,2 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,5g, z toho cukry: 23,7 g, vláknina: 1,1 g, bílkoviny: 2,9 g, sodík: 334 mg, draslík: 37 mg / železo: 1,3 mg

Příspěvek PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan citronovo-borůvkový dort je vláčný, jemný a nadýchaný patrový dort plněný borůvkovým džemem a zdobený citronovým krémem. Skvělý dezert pro jakoukoliv příležitost. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TENTO CITRONOVO-BORŮVKOVÝ DORT JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• jemný
• nadýchaný
• plný citronové kuti
• ozdobený vegan citronovým máslovým krémem
• plněný borůvkovým džemem
• třívrstvý dort

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÝ CITRONOVO-BORŮVKOVÝ DORT

K přípravě tohoto dortu potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá dort jemný a nadýchaný díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu korpusu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – pomůžou těsto na dort zvednout.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje dort.
• Krystalový cukr
• Veganský jogurt – dělá korpus vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Jako náhrada by mělo fungovat jablečné pyré.
• Citronová šťáva a kůra – dodávají dortu citronovou chuť . Citronová šťáva pomáhá aktivovat jedlou sodu.
• Neslazené ovesné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Borůvky – Můžete použít mražené i čerstvé. Pokud použijete mražené, nerozmrazujte je.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Borůvkový džem – na náplň a ozdobu dortu.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Tři dortové formy o průměru 20 cm
• Pečící papír
• Tři velké misky
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Chladicí mřížka/rošt
• Ostrý nůž nebo niť
• Otočný stojan na dorty (nebo jenom servírovací talíř)
• Cukrářský nůž
• Cukrářská stěrka
• Sáček na zdobení a hvězdicová špička

JAK PŘIPRAVIT VEGAN CITRONOVO-BORŮVKOVÝ DORT

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Ujistěte se, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl. Odložte stranou.

Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt, citronovou šťávu a citronovou kůru a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Přidejte neslazen ovesné mléko a zamíchejte. Prosejte suché ingredience a promíchejte v řídké těsto. Nakonec jemně vmíchejte mražené borůvky.

Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

JAK UDĚLAT VEGANSKÝ CITRONOVÝ MÁSLOVÝ KRÉM

Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci ovesné mléko a citronovou šťávu, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec vmíchejte citronovou kůru.

JAK SESTAVIT A OZDOBIT DORT

Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortových korpusů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.

Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému. Pak do krému pomocí cukrářského nože vytvořte vprostřed důlek a naplňte jej borůvkovým džemem. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem, vytvořte důlek a naplňte jej džemem. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Dort nechte vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.

Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Na strany a vrch dejte trochu džemu a přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (volitelný krok). Použijte zbývající krém k ozdobě horní části dortu.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CITRONOVO-BORŮVKOVÝ DORT?

Dort skladujte zakrytý v lednici. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO CITRONOVO-BORŮVKOVÝ VYDRŽÍ?

Ozdobený dort vydrží v lednici 3–5 dní (dobře zakrytý).

MŮŽU CITRONOVO-BORŮVKOVÝ DORT ZAMRAZIT?

Chcete-li ozdobený dort zamrazit, vložte jej do mrazáku asi na 2 hodiny, aby ztuhnul. Poté dort zabalte do plastové fólie a poté do alobalu. Dort vydrží v mrazáku až 2 měsíce.

Před podáváním nechte dort rozmrazit v lednici přes noc a poté asi 30 minut při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládový Oreo dort
• Jahodové cupcakes
• Lotus Biscoff cupcakes
• Čokoládové cupcakes plněné ganache
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Citronovo-borůvkové muffiny

Pokud vyzkoušíte tento vegan citronovo-borůvkový dort, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN CITRONOVO-BORŮVKOVÝ DORT

Tento vegan citronovo-borůvkový dort je vláčný, jemný a nadýchaný patrový dort plněný borůvkovým džemem a zdobený citronovým krémem. Skvělý dezert pro jakoukoliv příležitost. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:30 mins

Čas vaření:25 mins

Chlazení v lednici (hod)::1 hr

Celkový čas:1 hr 55 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká, Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: 1 třípatrový dort o průměru kolem 20 cm

Kalorie: 715kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Dortový korpus:

• 440 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 ½ lžičky jedlé sody
• ¼ lžičky mořské soli
• 300 g slunečnicového oleje
• 400 g krystalového cukru
• 250 g bílého veganského jogurtu, pokojové teploty
• 1 lžíce citronové šťávy, (nebo jablečného octu)
• kůra ze 2 citrónů
• 300 ml neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 100 g mražených borůvek

Vegan citronový máslový krém:

• 500 g veganského másla, změklé *, (Alsan)
• 420 g moučkového cukru
• 4-5 lžící ovesného mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 1-2 lžící citronové šťávy
• kůra ze 2 citronů

Náplň:

• 280 g borůvkového džemu, (+ navíc na dekoraci – volitelné)

Postup

Předehřejte troubu a připravte formy na dort

• Troubu předehřejte na 180°C a vymažte tři 20cm dortové formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Připravte těsto na dort

• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl. Odložte stranou.
• Do velké mísy dejte slunečnicový olej, krystalový cukr, veganský jogurt, citronovou šťávu a citronovou kůru a pomocí metly šlehejte, dokud se vše nespojí. Přidejte neslazen ovesné mléko a zamíchejte. Prosejte suché ingredience a promíchejte v řídké těsto. Nakonec jemně vmíchejte mražené borůvky.

Dort upečte

• Těsto rovnoměrně rozdělte do dortových forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte ve formě asi 10-15 minut vychladnout, pak korpusy opatrně vyjměte a dejte na chladicí rošt, aby úplně vychladly.

Připravte citronový máslový krém

• Do velké mísy dejte změklé veganské máslo (případně jej dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlé. Poté prosejte asi 1/2 moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající moučkový cukr a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci ovesné mléko a citronovou šťávu, dokud nebude krém nadýchaný. Nakonec vmíchejte citronovou kůru.

Sestavte a ozdobte dort

• Pomocí ostrého nože nebo nitě seřízněte horní část dortových korpusů tak, aby byly všechny rovnoměrně ploché.
• Položte jeden korpus na stojan na dort nebo servírovací talíř a na vrch rozetřete vrstvu krému. Pak do krému pomocí cukrářského nože vytvořte vprostřed důlek a naplňte jej borůvkovým džemem. Přidejte další korpus tak aby byl vyrovnaný s prvním, a horní část opět pomažte krémem, vytvořte důlek a naplňte jej džemem. Poté na vrch položte třetí korpus (spodní částí nahoru) a ujistěte se, že je vše v rovině. Po stranách a vrchu dortu rozetřete tenkou vrstvu krému a veškerý přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (v této chvíli by vám měla zůstat asi polovina krému). Dort nechte vychladnout v lednici asi na 45-60 minut.
• Dort vyjměte z lednice a dokončete zdobení silnou vrstvou máslového krému po stranách a nahoře (odložte si trochu krému na ozdobu). Na strany a vrch dejte trochu džemu a přebytek seškrábněte pomocí cukrářské stěrky (volitelný krok). Použijte zbývající krém k ozdobě horní části dortu.
• Nakrájejte a servírujte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Před přípravou dortu se ujistěte, že máte všechny ingredience přesně zvážené.

Ujistěte se, že ingredience, jako je veganský jogurt a ovesné mléko, mají pokojovou teplotu.

Máslo na krém musí být změklé.

Pokud nemáte tři formy na dort, můžete korpusy péct postupně. Korpus vždy nechte v pánvi vychladnout asi 10-15 minut, než jej vyjmete a přenesete na chladicí rošt. Poté formu umyjte a znovu vymažte a vyložte pečícím papírem před přidáním těsta.

Skladování:

Dort skladujte zakrytý v lednici 3-5 dní. Před podáváním nechte dort stát asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 715kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek dortu:

energie: 715 kcal, tuky: 42,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 13,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 82,6 g, z toho cukry: 59,0 g, vláknina: 1,4 g, bílkoviny: 3,7 g, sodík: 266 mg, železo: 1,5 mg

Příspěvek VEGAN CITRONOVO-BORŮVKOVÝ DORT se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tato vegan strouhaná tvarohová buchta je připravena z máslové kakaové drobenky a tvarohové náplně z tofu. Má lahodnou čokoládovou chuť a je velmi snadná na přípravu. Bez mléka a vajec.

TATO STROUHANÁ BUCHTA S TVAROHEM JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• snadná na přípravu
• připravena z kakaové drobenky a tofu tvarohu
• klasický Český dezert

CO POTŘEBUJETE NA STROUHANOU BUCHTU

K přípravě této buchty potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – můžete také použít hladkou špaldovou mouku.
• Bílý třtinový cukr – Můžete také použít krystalový cukr nebo kokosový cukr.
• Kakao – Používejte kvalitní přírodní kakao.
• Prášek do pečiva – trochu nakypří kakaovou drobenku.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (jako je Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Bílé tofu – Tofu před mixováním osušte.
• Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
• Rum – dodává více chuti. Volitelná ingredience.
• Citronová šťáva a citronová kůra – dodává tvarohu nakyslou citrusovou chuť.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení – 23x23cm.
• Pečící papír
• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Vysokorychlostní mixér nebo food processor

JAK PŘIPRAVIT VEGAN STROUHANOU TVAROHOVOU BUCHTU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm lehce vymažte olejem nebo veganským máslem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).

2. Krok: Připravte drobenku a nechte ji vychladnout

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli a promíchejte. Přidejte změklé veganské máslo a mandlové mléko a pomocí rukou promíchejte v tuhé těsto. Poté dejte těsto ztuhnou na 30-40 minut do mrazáku.

3. Krok: Připravte tofu tvaroh

Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte bílé tofu, třtinový cukr, mandlové mléko, vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt, rum, citronovou šťávu a citronovou kůru a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.

4. Krok: Buchtu upečte

2/3 drobenkového těsta vložte do plechu a rovnoměrně stlačte. Pomocí spodní části odměrky nebo lžíce pak vyrovnejte a vyhlaďte povrch. Poté do plechu nalijte tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřete. Zbývající těsto pak nastrouhejte navrch tvarohu.

Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, až se okraje odloučí od plechu. Před krájením a podáváním nechejte úplně vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK STROUHANOU BUCHTU SKLADOVAT?

Buchtu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA VYDRŽÍ?

Strouhaná buchta vydrží až 4 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici.

MŮŽU STROUHANOU BUCHTU ZAMRAZIT?

Chcete-li  buchtu zamrazit, vložte ji do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním ji nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Skořicový koláč s drobenkou
• Brownies
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Borůvkové muffiny s drobenku
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem

Pokud vyzkoušíte tuto vegan strouhanou tvarohovou buchtu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA

Tato vegan strouhaná tvarohová buchta je připravena z máslové kakaové drobenky a tvarohové náplně z tofu. Má lahodnou čokoládovou chuť a je velmi snadná na přípravu. Bez mléka a vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:30 mins

Chlazení v lednici (hod)::30 mins

Celkový čas:1 hr 10 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 9 řezů

Kalorie: 356kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Čokoládová drobenka:

• 200 g hladké pšeničné mouky
• 100 g bílého třtinového cukru
• 20 g přírodního kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka mořské soli
• 150 g veganského másla, změklé * , (Alsan)
• 2 lžíce mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Tvarohová náplň:

• 400 g bílého tofu**
• 120 g bílého třtinového cukru
• 5 lžící mandlového mléka, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 balení (8 g) vanilkového cukru , nebo 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce rumu, (volitelné)
• 1 lžíce citronové šťávy
• kůra z ½ citronu

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C a čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm lehce vymažte olejem nebo veganským máslem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).
• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli a promíchejte. Přidejte změklé veganské máslo a mandlové mléko a pomocí rukou promíchejte v tuhé těsto. Poté dejte těsto ztuhnou na 30-40 minut do mrazáku.
• Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte bílé tofu, třtinový cukr, mandlové mléko, vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt, rum, citronovou šťávu a citronovou kůru a rozmixujte na vysoké rychlosti do hladka.
• 2/3 drobenkového těsta vložte do plechu a rovnoměrně stlačte. Pomocí spodní části odměrky nebo lžíce pak vyrovnejte a vyhlaďte povrch. Poté do plechu nalijte tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřete. Zbývající těsto pak nastrouhejte navrch tvarohu.
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut, až se okraje odloučí od plechu. Před krájením a podáváním nechejte úplně vychladnout.
• Buchtu nakrájejte, posypejte moučkovým cukrem, a podávejte!

Poznámky

* Veganské máslo: použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku. Před přípravou máslového krému nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Tofu: Tofu před mixováním osušte. 

Skladování:

Buchtu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 4 dny nebo v lednici až týden. Můžete ji také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 356kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 řez:

energie: 356 kcal, tuky: 17,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 7,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 44,5 g, z toho cukry: 25,9 g, vláknina: 1,8 g, bílkoviny: 8,7 g, sodík: 41,9 mg, železo: 2,5 mg / vápník: 187mg

Příspěvek VEGAN STROUHANÁ TVAROHOVÁ BUCHTA se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské borůvkové muffiny s drobenkou jsou měkoučké, nadýchané, vláčné a snadné na přípravu. Jsou připraveny z čerstvých borůvek, citronové kůry a veganského jogurtu. Navrch jsou posypány sladkou drobenkou ze 3 ingrediencí. Perfektní jako svačina nebo snídaně. Bez mléka, bez vajec.

TYTO BORŮVKOVÉ MUFFINY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• měkoučké
• nadýchané
• vláčné
• připravené z čerstvých borůvek a citronové kůry
• posypané drobenkou
• snadné na přípravu
• tak lahodné
• ideální jako svačina nebo snídaně

CO POTŘEBUJETE NA BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU

K přípravě těchto muffinů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Citronová šťáva – V kombinaci s mandlovým mlékem vytvoří veganské podmáslí. Kyselost pomůže aktivovat jedlou sodu. Místo citrónové šťávy můžete použít jablečný ocet.
• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby nebyly v těstě hrudky.
• Kukuřičný škrob – dělá muffiny měkoučké.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý krystalový cukr – dodává muffinům světlou barvu.
• Slunečnicový olej – můžete také použít řepkový olej nebo rozpuštěný kokosový olej.
• Veganský jogurt – Dělá muffiny vláčné. Používejte bílý rostlinný jogurt (nejlépe neslazený). Měl by mít pokojovou teplotu. Můžete nahradit neslazeným jablečným pyré.
• Citrónová kůra – citron s borůvkami vytváří perfektní kombinaci.
• Borůvky – použijte čerstvé borůvky. Můžete ale také použít sušené.

Na drobenku potřebujete:

• Hladká pšeničná mouka
• Bílý krystalový cukr – můžete nahradit přírodním třtinovým cukrem
• Veganské máslo – mělo by být studené (z lednice)

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• 3 středně velké mísy
• Vidlička
• Metla na šlehání
• Sítko
• Forma na 12 muffinů
• Košíčky na muffiny – 12ks
• Rošt (mřížka) na chlazení

JAK UDĚLAT VEGANSKÉ BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na muffiny

Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.

2. Krok: Připravte veganské podmáslí

Do neslazeného mandlového mléka přidejte lžíci citronové šťávy a promíchejte. Dejte stranou odležet.

3. Krok: Připravte drobenku

V misce smíchejte hladkou pšeničnou mouku a krystalový cukr. Poté nakrájejte studené veganské máslo na malé kostky a přidejte do moučné směsi. Smíchejte pomocí vidličky, dokud se nespojí v drobivé těsto.

4. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli a promíchejte metličkou.

5. Krok: Smíchejte mokré ingredience

V míse, pomocí metličky, smíchejte bílý třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a citronovou kůru. Pak přidejte veganské podmáslí a míchejte, dokud se nespojí.

6. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte metličkou, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat (aby nemělo tuhou konzistenci). Poté vmíchejte čerstvé borůvky.

7. Krok: Muffiny upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků, které jste si připravili a vrch posypejte rozdrobenou drobenkou.

Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 15-20 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc, protože trouby se mohou lišit.

8. Krok: Muffiny nechte vychladnout

Muffiny nechte asi 15–20 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BORŮVKOVÉ MUFFINY?

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také skladovat v lednici, to ale změní konzistenci muffinů.

JAK DLOUHO BORŮVKOVÉ MUFFINY VYDRŽÍ?

Borůvkové muffiny vydrží čerstvé po dobu 2–3 dnů při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě. V ledničce vydrží až týden.

MŮŽU MUFFINY ZAMRAZIT?

Ano, muffiny můžete zamrazit až na 3 měsíce. Ujistěte se, že jsou zcela vychlazené, a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a vložte do mrazáku. Pak stačí nechat rozmrazit při pokojové teplotě nebo na několik minut ohřát v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Muffiny s kousky čokolády
• Citronový chlebíček s mákem
• Skořicový koláč s drobenkou
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tyto veganské borůvkové muffiny s drobenkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU

Tyto veganské borůvkové muffiny s drobenkou jsou měkoučké, nadýchané, vláčné a snadné na přípravu. Jsou připraveny z čerstvých borůvek, citronové kůry a veganského jogurtu. Navrch jsou posypány sladkou drobenkou ze 3 ingrediencí. Perfektní jako svačina nebo snídaně. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:20 mins

Celkový čas:35 mins

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 muffinů

Kalorie: 264kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Muffiny:

• 250 ml (1 hrnek) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 lžíce citronové šťávy, (nebo jablečného octa)
• 310 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka mořské soli
• 200 g (1 hrnek) bílého krystalového cukru
• 60 ml (1/4 hrnku) slunečnicového oleje
• 45 g (3 lžíce) bílého veganského jogurtu *
• kůra z 1 citronu
• 140 g (1 hrnek) čerstvých borůvek

Drobenka:

• 44 g (1/3 hrnku) hladké pšeničné mouky
• 55 g (1/4 hrnku) bílého krystalového cukru
• 40 g veganského másla, studené

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C. Plech na muffiny vyložte 12 košíčky na muffiny a dejte stranou.

Veganské podmáslí:

• Do neslazeného mandlového mléka přidejte lžíci citronové šťávy a promíchejte. Dejte stranou odležet.

Drobenka:

• V misce smíchejte hladkou pšeničnou mouku a krystalový cukr. Poté nakrájejte studené veganské máslo na malé kostky a přidejte do moučné směsi. Smíchejte pomocí vidličky, dokud se nespojí v drobivé těsto.

Muffiny:

• Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli a promíchejte metličkou.
• V míse, pomocí metličky, smíchejte bílý třtinový cukr, slunečnicový olej, veganský jogurt a citronovou kůru. Pak přidejte veganské podmáslí a míchejte, dokud se nespojí.
• Do mokré směsi prosejte suché ingredience a smíchejte metličkou, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Poté vmíchejte čerstvé borůvky.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků a vrch posypejte rozdrobenou drobenkou.
• Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a pečte 15-20 minut. Muffiny jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud je mokré, nechte péct 5 minut navíc, protože trouby se mohou lišit.
• Muffiny nechte asi 15–20 minut zchladnout ve formě, poté je dejte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

* Veganský jogurt: Můžete jej nahradit neslazeným jablečným pyré.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že muffiny jsou zcela vychlazené. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Dno nádoby vyložte papírovým ubrouskem. Můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 264kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 muffin:

energie: 264 kcal, tuky: 7,9 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,9 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 46,1 g, z toho cukry: 22,7g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 3,3 g, sodík: 136 mg, železo: 1,4 mg

Příspěvek VEGANSKÉ BORŮVKOVÉ MUFFINY S DROBENKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

TENTO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM JE

• vegan
• bez mléka a másla
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• měkoučký
• plný citronové příchutě
• přelitý citronovou polevou
• snadný na přípravu
• připravený z veganské zakysané smetany
• perfektní na jarní pečení

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU CITRONOVÉHO CHLEBÍČKU S MÁKEM

K přípravě tohoto citronového chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli žádné hrudky. Pšeničnou mouku můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob –  zjemňuje chlebíček.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý krystalový cukr – dodává chlebíčku světlou barvu.
• Slunečnicový olej – Můžete také použít řepkový olej.
• Veganská zakysaná smetana – dělá chlebíček vláčný. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Citronová šťáva
• Neslazené mandlové mléko – Mělo by mít pokojovou teplotu. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Čistý citronový esenciální olej – Volitelná ingredience. Dodává chlebíčku bohatou citronovou chuť.
• Citronová kůra – Můžete vynechat, pokud nemáte rádi moc citronové chuti.
• Modrý mák

Na citrónovou polevu potřebujete:

• Moučkový cukr
• Citronovou šťávu

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Forma na biskupský chlebíček – ideálně 25x13cm
• Pečící papír
• 2 mísy – jednu na suché ingredience, druhou na mokré ingredience
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Chladicí mřížka/rošt
• Menší miska – na citronovou polevu

JAK UDĚLAT VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Troubu předehřejte a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír, aby lépe držel). Formu odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.

4. Krok: Smíchejte mokrou směs se suchými ingrediencemi

Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali (jinak může být chlebíček tuhý a málo vykyne).

5. Krok: Chlebíček upečte v troubě

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut, protože všechny trouby se liší.

6. Krok: Chlebíček nechte zcela vychladnout

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.

7. Krok: Připravte citrónovou polevu

Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy, dokud nevznikne tekutá poleva. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček pak můžete posypat citronovou kůrou nebo mákem. Poté nakrájejte a můžete podávat.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CITRONOVÝ CHLEBÍČEK?

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM VYDRŽÍ?

Chlebíček vydrží 3-4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽETE CITRONOVÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Ano, citronový chlebíček můžete zamrazit až na 3 měsíce – chlebíček nakrájejte a uložte do vzduchotěsné nádoby. Poté jej nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Skořicový koláč s drobenkou
• Muffiny s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte , aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Plantiful Bakery

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 50 mins

Celkový čas: 1 hr

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 1 chlebíček (asi 12 plátků)

Kalorie na porci: 283 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Citronový chlebíček:

• 240 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 230 g krystalového cukru
• 120 ml slunečnicového oleje + navíc na vymazání formy
• 100 g veganské zakysané smetany * pokojové teploty
• 2 lžíce (30 ml) citronové šťávy
• 3 lžíce (45 ml) neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 5 kapek 100 % citronového esenciálního oleje (volitelné)
• kůra z 1 citronu
• 4 lžíce (36 g) máku

Citronová poleva:

• 80 g moučkového cukru
• 1 lžíce + 1 lžička citronové šťávy

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru.
• Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.
• Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
• Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.
• Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Poté nakrájejte a můžete podávat.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě 3-4 dny nebo v lednici, kde vydrží až týden. Chlebíček můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Nutrition

Calories: 283kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 283 kcal, tuky: 11,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 43,3 g, z toho cukry: 26,0 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 69 mg, draslík: 47 mg, železo: 1,2 mg

Příspěvek VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.