Toto smoothie s malinami a spirulinou je krémové, zdravé, a osvěžující. Je připravené z mraženého ovoce, modré spiruliny, tahini a kokosového krému. Bez mléka, bez lepku, vegan.

TOTO SMOOTHIE S MALINAMI A SPIRULINOU JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez lepku
• zdravé
• osvěžující
• krémové
• husté
• dvoubarevné
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené z 5 ingrediencí

CO POTŘEBUJETE NA SMOOTHIE S MALINAMI A SPIRULINOU

K přípravě tohoto smoothie potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Banány – Na husté smoothie použijte mražené banány.
• Kokosový krém – dělá smoothie extra krémové. Můžete také použít rostlinný jogurt.
• Tahini – nebo použijte jakékoliv ořechové máslo.
• Mražené maliny – pro růžovou barvu.
• Modrá spirulina v prášku – pro světle modrou barvu.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Vysokorychlostní mixer nebo food processor – Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování.
• Miska
• Malá metlička

NÁVRHY NA OZDOBU SMOOTHIE

• čerstvé ovoce
• granola
• ořechové máslo
• chia semínka
• konopná semínka
• strouhaný kokos
• kakaové boby
• kousky čokolády

JAK PŘIPRAVIT SMOOTHIE S MALINAMI A SPIRULINOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte mražené banány, kokosový krém a tahini. Mixujte při vysoké rychlosti, dokud není smoothie krémové a hladké (během mixování použijte pěchovadlo pro usnadnění). Podle potřeby seškrábejte strany a znovu promixujte. Pokud chcete řidší smoothie, přidejte trochu rostlinného mléka.

2. Polovinu smoothie dejte do misky a smíchejte s práškem z modré spiruliny.

3. Zbylé smoothie rozmixujte s mraženými malinami.

4. Přendejte do misky nebo sklenice a jemně promíchejte. Přidejte ozdobu dle chuti.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU SMOOTHIE PŘIPRAVIT DOPŘEDU?

Ano, smoothie si můžete připravit den předtím a dát ho do lednice, takže ráno nemusíte nic připravovat.

MŮŽU SMOOTHIE SKLADOVAT V LEDICI?

Smoothie je nejlepší čerstvě připravené, ale v lednici vydrží 1-2 dny.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Kávové smoothie se slaným karamelem
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Overnight oats s arašídovým máslem a džemem
• Mrkvové overnight oats
• Duhové cupcakes

Pokud vyzkoušíte toto smoothie s malinami a spirulinou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

SMOOTHIE S MALINAMI A SPIRULINOU

Toto smoothie s malinami a spirulinou je krémové, zdravé, a osvěžující. Je připravené z mraženého ovoce, modré spiruliny, tahini a kokosového krému. Bez mléka, bez lepku, vegan.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:0 mins

Celkový čas:5 mins

Chod: Snídaně, Svačina

Kuchyně: Vegan

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 1 -2 porce

Kalorie: 485kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 3 malé mražené banány, nakrájené na plátky, = asi 290 g
• 1/3 hrnku (60 g) kokosového krému , nebo veganského jogurtu
• 1 lžíce tahini, nebo jakéhokoli ořechového másla – volitelné
• 1/4 hrnku (30 g) mražených malin
• 1/8 lžičky modré spiruliny v prášku

Postup

• Do vysokorychlostního mixéru nebo food processoru dejte mražené banány, kokosový krém a tahini. Mixujte při vysoké rychlosti, dokud není smoothie krémové a hladké (během mixování použijte pěchovadlo pro usnadnění). Podle potřeby seškrábejte strany a znovu promixujte. Pokud chcete řidší smoothie, přidejte trochu rostlinného mléka.
• Polovinu smoothie dejte do misky a smíchejte s modrou spirulinou.
• Zbylé smoothie rozmixujte s mraženými malinami.
• Přendejte do misky nebo sklenice a ozdobte dle chuti.

Poznámky

Skladování:

Smoothie si můžete připravit den předtím a dát ho do lednice, takže ráno nemusíte nic připravovat

Smoothie je nejlepší čerstvě připravené, ale v lednici vydrží 1-2 dny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 485kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 485 kcal, tuky: 21,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 13,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 74,2 g, z toho cukry: 38,7 g, vláknina: 10,2 g, bílkoviny: 6,1 g, sodík: 45 mg, železo: 2,4 mg

Příspěvek SMOOTHIE S MALINAMI A SPIRULINOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan malinový koláč s drobenkou je jemný, vláčný, a měkoučký koláč s vrstvou malinového džemu uprostřed a posypaný máslovou drobenkou. Ideální na letní snídani nebo brunch. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

TENTO MALINOVÝ KOLÁČ JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• měkoučký
• vláčný
• jemný
• posypaný máslovou drobenkou a politý polevou
• připravený s veganskou zakysanou smetanou, malinovým džemem a mraženými malinami
• snadný na přípravu
• ideální na snídani nebo brunch

CO POTŘEBUJETE NA MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

K přípravě tohoto koláče potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá koláč jemný a nadýchaný díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Přírodní třtinový cukr – Můžete nahradit kokosovým cukrem.
• Mletá skořice
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – máslo nakrájejte na malé kousky, aby šlo snáze smíchat s moukou. Ujistěte se, že máslo je studené. Použijte veganské máslo se 75-80% tuku (jako je Alsan).
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Krystalový cukr
• Slunečnicový olej – zlepšuje strukturu a zvláčňuje koláč.
• Veganská zakysaná smetana – dělá koláč vláčný. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit rostlinným jogurtem, jako je kokosový.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Přírodní vanilkový extrakt – použijte kvalitní vanilkový extrakt.
• Malinový džem – na střední vrstvu koláče.
• Maliny – použijte mražené nebo čerstvé maliny. Pokud použijete mražené, nerozmrazujte je.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v polevě.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• 20 cm kulatá forma
• Pečící papír
• Dvě středně velké mísy
• Vidlička
• Velká mísa
• Metla na šlehání nebo ruční šlehač
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Malá miska

JAK PŘIPRAVIT VEGAN MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte si formu

Troubu předehřejte na 180°C a vymažte 20 cm kulatou formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte drobenku

Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní třtinový cukr, mletou skořici a špetku mořské soli. Přidejte studené veganské máslo nakrájené na kousky a smíchejte vidličkou v sypkou drobenku. Dejte stranou.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

4. Krok: Připravte těsto na koláč

Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej, veganskou zakysanou smetanu, neslazené mandlové mléko, jablečný ocet a vanilkový extrakt. Prosejte směs mouky a vše promíchejte. Těsto nepřemíchejte.

5. Krok: Sestavte koláč

Polovinu těsta dejte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Na první vrstvu těsta namažte malinový džem. Přidejte zbývající těsto a rovnoměrně ho rozetřete. Nahoru přidejte mražené maliny a posypejte drobenkou.

6. Krok: Koláč upečte

Pečte v předehřáté troubě po dobu 40-45 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

7. Krok: Připravte polevu a podávejte

V malé misce smíchejte moučkový cukr a mandlové mléko do hladké konzistence bez hrudek. Podle potřeby přidejte trochu mléka nebo moučkového cukru.

Před podáváním opatrně vyjměte koláč z formy, polijte polevou a nakrájejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT MALINOVÝ KOLÁČ?

Nejprve se ujistěte, že koláč zcela vychladl. Poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě nebo v lednici. Vzduchotěsná nádoba pomůže udržet vláčnost koláče.

JAK DLOUHO MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU VYDRŽÍ?

Koláč vydrží 3-4 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici.

MŮŽU KOLÁČ S DROBENKOU ZAMRAZIT?

Chcete-li koláč zamrazit, nejprve se ujistěte, že je zcela vychladlý, poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby nebo do plastového sáčku na zip a skladujte v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním nechejte rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte na několik minut v troubě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Skořicový koláč s drobenkou
• Citronovo-borůvkové muffiny s drobenkou
• Ovesné sušenky s jahodami
• Jahodové rolky
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Malinové ořechové máslo

Pokud vyzkoušíte tento vegan malinový koláč s drobenkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Tento vegan malinový koláč s drobenkou je jemný, vláčný, a měkoučký koláč s vrstvou malinového džemu uprostřed a posypaný máslovou drobenkou. Ideální na letní snídani nebo brunch. Bez mléka, bez laktózy, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:40 mins

Celkový čas:55 mins

Chod: Brunch, Dezert, Snídaně

Kuchyně: Americká, Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 porcí (koláč v průměru 20 cm)

Kalorie: 243kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Drobenka:

• 70 g hladké pšeničné mouky
• 50 g přírodního třtinového cukru
• ¼ lžičky mleté skořice, (volitelné)
• špetka mořské soli
• 50 g vegan másla, studeného, (Alsan)

Koláč:

• 180 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka mořské soli
• 100 g krystalového cukru
• 60 g slunečnicového oleje
• 200 g veganské zakysané smetany, pokojové teploty *, (Planton)
• 3 lžíce neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 lžíce jablečného octa, (nebo citronové šťávy)
• 1 lžička přírodního vanilkového extraktu
• ½ hrnku (62 g) mražených nebo čerstvých malin **

Džemová vrstva:

• 1/3 hrnku (85 g) malinového džemu

Poleva (volitelné):

• 50 g moučkového cukru
• 2-3 lžičky neslazeného mandlového mléka, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Postup

Předehřejte troubu a připravte si formu

• Troubu předehřejte na 180°C a vymažte 20 cm kulatou formy olejem nebo veganským máslem a dno vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.

Připravte drobenku

• Ve středně velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, přírodní třtinový cukr, mletou skořici a špetku mořské soli. Přidejte studené veganské máslo nakrájené na kousky a smíchejte vidličkou v sypkou drobenku. Dejte stranou.

Připravte těsto na koláč

• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Ve velké míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr, slunečnicový olej, veganskou zakysanou smetanu, neslazené mandlové mléko, jablečný ocet a vanilkový extrakt. Prosejte směs mouky a vše promíchejte. Těsto nepřemíchejte.

Sestavte koláč

• Polovinu těsta dejte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Na první vrstvu těsta namažte malinový džem. Přidejte zbývající těsto a rovnoměrně ho rozetřete. Nahoru přidejte mražené maliny a posypejte drobenkou.

Koláč upečte

• Pečte v předehřáté troubě po dobu 40-45 minut, nebo dokud párátko vložené doprostřed nebude čisté. Vytáhněte z trouby a přesuňte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.

Připravte polevu a podávejte

• V malé misce smíchejte moučkový cukr a mandlové mléko do hladké konzistence bez hrudek. Podle potřeby přidejte trochu mléka nebo moučkového cukru.
• Před podáváním opatrně vyjměte koláč z formy, polijte polevou a nakrájejte.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit rostlinným jogurtem, jako je kokosový.

** Maliny: Pokud použijete mražené, nerozmrazujte je.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že koláč zcela vychladl. Poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte 3-4 dny při pokojové teplotě nebo až týden v lednici. Koláč můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 243kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci*:

energie: 243 kcal, tuky: 11,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,6 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 34,1 g, z toho cukry: 16,7 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 2,4 g, sodík: 205 mg, železo: 1,1 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez polevy.

Příspěvek VEGAN MALINOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Toto ořechové máslo s malinami je krémový mix pražených mandlí a kešu ořechů smíchaný s mrazem sušenými malinami. Máslo je zdravé, veganské, a bezlepkové. Je to rychlý a snadný recept připravitelný z 5 ingrediencí za méně než 20 minut.

TOTO OŘECHOVÉ MÁSLO S MALINAMI JE

• vegan
• bez mléka
• bez lepku
• zdravé
• krémové
• sladké
• ovocné
• jednoduché
• rychlé a snadné
• připravené z 5 ingrediencí
• nejlépe podávané s datlemi, na kaši nebo namazané na banánovém chlebíčku

ZPŮSOBY PODÁVÁNÍ / POUŽITÍ OŘECHOVÉHO MÁSLA

• s datlemi
• na smoothie, kaši, lívance, vafle
• do smoothie, kaše, zmrzliny, milkshaku
• do těsta na sušenky, muffiny, buchtu, brownies
• namazané na plátku toastu, banánového chlebíčku
• na lžíci

CO POTŘEBUJETE NA DOMÁCÍ MALINOVÉ OŘECHOVÉ MÁSLO

K přípravě tohoto ořechového másla potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Mandle – Zdroj vlákniny, zdravých tuků, vápníku, hořčíku nebo vitaminu E. Používejte kvalitní nepražené neloupané mandle.
• Kešu oříšky – Bohaté na bílkoviny, omega kyseliny, zinek, hořčík nebo železo. Můžete použít jakoukoli jinou kombinaci ořechů nebo jen jeden druh ořechů, pokud chcete (i když tato kombinace je tak výborná!) – nezapomeňte ale použít stejné množství.
• Mrazem sušené (lyofilizované) maliny – Nejdříve maliny rozmixujete na prášek a poté přidáte do mandlovo-kešu másla. Maliny máslu dodají příjemnou ovocnou přícuť.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Kokosový cukr – Cukr v tomto receptu můžete vynechat, nicméně maliny dělají máslo lehce kyselé. Kokosový cukr se navíc krásně rozpustí v másle, protože je při mixování teplé. Můžete také nahradit přírodním třtinovým cukrem. Nedoporučuji použít tekuté sladidlo (jako javorový sirup), protože by máslo po přidání zhoustlo.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Vysokorychlostní mixér nebo food processor – Aby vaše domácí ořechové máslo bylo hladké a krémové, budete potřebovat kvalitní vysokorychlostní mixér nebo food processor. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování.
• Malá miska
• Sklenice s víčkem – na skladovaní.

JAK UDĚLAT DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO S MALINAMI

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava tohoto ořechového másla je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Upražte mandle a kešu

Troubu předehřejte na 180°C. Mandle a kešu rozložte na plech a pečte 7-9 minut. Několikrát je během pečení promíchejte. Dávejte pozor, abyste je nespálili.

Po pražení nechte oříšky mírně vychladnout.

2. Krok: Maliny rozmixujte v prášek

Mrazem sušené maliny vložte do vysokorychlostního mixéru a pulzujte, dokud se z nich nestane jemný prášek. Přesypejte jej do misky a odložte stranou.

3. Krok: Připravte ořechové máslo v mixéru

Do vysokorychlostního mixéru přidejte pražené mandle a kešu oříšky se špetkou mořské soli. Nejprve mixujte při nízké rychlosti, dokud nebudou ořechy rovnoměrně rozmixovány. Seškrábejte strany. Poté mixujte vysokou rychlostí, dokud se ořechy postupně nepřemění v hladké máslo. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování. V závislosti na vašem mixéru může mixování ořechů v máslo trvat 4–10 minut.

Přidejte malinový prášek a kokosový cukr a mixujte, dokud se nespojí. Podle potřeby můžete máslo více osladit.

Máslo dejte do sklenice a nechte zcela vychladnout před uzavřením víčkem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO?

Ořechové máslo skladujte ve skleněné nádobě s víkem při pokojové teplotě nebo v lednici (může trochu ztuhnout).

JAK DLOUHO VYDRŽÍ DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO?

Ořechové máslo vydrží až 2 týdny při pokojové teplotě a až měsíc v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Domácí veganská Nutella – čokoládová pomazánka s lískovými oříšky
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Kávové energy kuličky
• Domácí granola s pekanovými oříšky
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO S MALINAMI

Plantiful Bakery

Toto ořechové máslo s malinami je krémový mix pražených mandlí a kešu ořechů smíchaný s mrazem sušenými malinami. Máslo je zdravé, veganské, a bezlepkové. Je to rychlý a snadný recept připravitelný z 5 ingrediencí za méně než 20 minut.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 7 mins

Celkový čas: 17 mins

Chod: Drobnosti, Ořechová másla, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 1 sklenice (cca 330 g)

Kalorie na porci: 83 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 150 g mandlí, nepražené, neloupané
• 150 g kešu, nepražené, nesolené
• 20 g lyofilizovaných malin (mrazem sušené)
• špetka mořské soli
• 12 g (1 lžíce) kokosového cukru (volitelné)

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Mandle a kešu rozložte na plech a pečte 7-9 minut. Několikrát je během pečení promíchejte. Dávejte pozor, abyste je nespálili. Po pražení nechte oříšky mírně vychladnout.
• Mrazem sušené maliny vložte do vysokorychlostního mixéru a pulzujte, dokud se z nich nestane jemný prášek. Přesypejte jej do misky a odložte stranou.
• Do vysokorychlostního mixéru přidejte pražené mandle a kešu oříšky se špetkou mořské soli. Nejprve mixujte při nízké rychlosti, dokud nebudou ořechy rovnoměrně rozmixovány. Seškrábejte strany. Poté mixujte vysokou rychlostí, dokud se ořechy postupně nepřemění v hladké máslo. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování. V závislosti na vašem mixéru může mixování ořechů v máslo trvat 4–10 minut. Přidejte malinový prášek a kokosový cukr a mixujte, dokud se nespojí.
• Máslo dejte do sklenice a nechte zcela vychladnout před uzavřením víčkem.

Poznámky

Skladování

Ořechové máslo skladujte ve skleněné nádobě s víkem při pokojové teplotě, kde vydrží až 2 týdny nebo v lednici, kde vydrží až měsíc.

Nutrition

Calories: 83kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 lžíci (15 g):

energie: 83 kcal, tuky: 6,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 4,9 g, z toho cukry: 1,8 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,8 g, sodík: 9 mg, draslík: 99 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO S MALINAMI se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Veganský pečený cheesecake. Tento cheesecake je sladký, jemný, a krémový. Náplň je připravená z veganského smetanového sýra a zakysané smetany. Nejlépe podávaný s malinovým přelivem.

TENTO PEČENÝ CHEESECAKE JE

• veganský
• bez mléčný
• bezvaječný
• bezlepkový (pokud použijete bezlepkové sušenky)
• bez ořechů
• sladký
• krémový
• lahodný
• připravený z veganského smetanového sýra a zakysané smetany
• snadný recept na cheesecake
• cheesecake v newyorském stylu
• dokonalý dezert

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU VEGAN PEČENÉHO CHEESECAKE

K přípravě tohoto cheesecaku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské sušenky – Použila jsem veganské digestive sušenky, ale můžete použít i Lotus Biscoff sušenky nebo také vegan bezlepkové sušenky. Sušenky rozmixujte ve food processoru nebo v mixéru.
• Přírodní třtinový cukr – Tuto ingredienci můžete vynechat, pokud jsou cookies, které použijete, dostatečně sladké.
• Mořská sůl – vyrovná sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (jako Alsan nebo Naturli). Pokud používáte margarín, možná ho budete potřebovat méně, protože má v sobě více tekutin. Na různé sušenky také možná budete potřebovat více či méně veganského másla.
• Veganský smetanový sýr – Hlavní ingredience klasického newyorského cheesecaku. Díky němu je krémový a jemný. Použila jsem Lunter krémovou pomazánku (neutrální).
• Veganská zakysaná smetana – dodá cheesecaku krémovost a kyselou chuť.
• Bílý třtinový cukr
• Vanilkový cukr nebo extrakt – klasická cheesecake příchuť. Můžete také použít vanilkovou pastu nebo mletou vanilku.
• Kukuřičný škrob – Pomůže zahustit cheesecake.
• Citronová kůra – důležitá součást klasického newyorského cheesecaku.

Na malinový přeliv potřebujete:

• Maliny – mražené nebo čerstvé.
• Javorový sirup – Můžete nahradit agávovým nebo datlovým sirupem.
• Kukuřičný škrob – přeliv zahustí.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Forma na dort s odnímatelným dnem – v průměru 16 nebo 18 cm.
• Pečící papír
• Alobal – Zakrytím dna dortové formy zajistíte před vytečením (i když u tohoto receptu by se to však nemělo stát).
• Dvě středně velké misky
• Ruční mixér nebo šlehací metla
• Plech na pečení
• Chladicí mřížka/rošt
• Malý hrnek
• Silikonová stěrka

JAK PŘIPRAVIT KLASICKÝ VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE S MALINOVÝM PŘELIVEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na dort

Troubu předehřejte troubu na 180°C. Formu na dort (16 nebo 18 cm) vymažte veganským máslem. Poté dno a boky formy vyložte pečícím papírem. Zabrání to, aby se cheesecake přilepil na formu.

2. Krok: Připravte korpus

V míse smíchejte jemně namleté ​​sušenky, přírodní třtinový cukr a špetku mořské soli. Přidejte veganské máslo a smíchejte, dokud se nespojí ve vlhkou sypkou směs. Směs vtlačte do připravené formy. Použijte dno odměrky nebo sklenice, abyste byl korpus pevný a rovnoměrný. Formu s korpusem umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.

3. Krok: Připravte náplň na cheesecake

Ve středně velké míse vyšlehejte ručním mixérem (nebo šlehací metlou) veganský smetanový sýr a zakysanou smetanou do hladka. Přidejte bílý cukr, vanilkový cukr nebo extrakt, kukuřičný škrob, citronovou kůru a špetku mořské soli. Šlehejte, dokud se vše nespojí.

4. Krok: Cheesecake upečte a nechte vychladnout

Náplň nalijte do formy na korpus a uhlaďte na povrchu. Spodek formy obalte alobalem. Formu položte na plech a pečte v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut. Pokud cheesecake začne příliš hnědnout na povrchu, přikryjte jej alobalem.

Po upečení troubu vypněte. Pootevřete dvířka a nechte cheesecake uvnitř trouby asi 30 minut. Poté sundejte alobal. Formu dejte na chladící mřížku/rošt a cheesecake nechte úplně vychladnout.

5. Krok: Cheesecake dejte zchladit do lednice

Poté, co cheesecake vychladne, vložte jej před vyjmutím z formy alespoň na 4 hodiny (nejlépe přes noc) zchladit do ledničky.

6. Krok: Připravte malinový přeliv

Nejprve smíchejte 1 lžičku kukuřičného škrobu s 1 lžičkou vody. Dejte stranou.

Do malého hrnce dejte maliny a javorový sirup. Přiveďte k varu, přidejte škrob smíchaný s vodou, promíchejte a nechte několik minut vařit, dokud směs nezhoustne. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.

Vychlazený cheesecake podávejte s malinovým přelivem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK VEGANSKÝ CHEESECAKE SKLADOVAT?

Pečený cheesecake skladujte přikrytý v lednici.

JAK DLOUHO VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE VYDRŽÍ?

Cheesecake vydrží přikrytý v lednici až týden.

MŮŽU PEČENÝ CHEESECAKE ZAMRAZIT?

Ano, cheesecake můžete zmrazit až na 2 měsíce. Cheesecake vyjměte z formy a pevně jej zabalte (celý nebo nakrájený) do potravinářské fólie nebo alobalu. Před podáváním jej nechte rozmrazit v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Nejlepší veganské brownies
• Plněné čokoládové cupcakes
• Skořicový koláč s drobenkou (připravený ze zakysané smetany)
• Sušenka v pánvi s preclíky a kousky čokolády
• Biscoff čokoládové pralinky
• Pekanové řezy s javorovým sirupem

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE S MALINOVÝM PŘELIVEM

Plantiful Bakery

Veganský pečený cheesecake. Tento cheesecake je sladký, a krémový. Náplň je připravená z veganského smetanového sýra a zakysané smetany. Nejlépe podávaný s malinovým přelivem.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 1 hr 15 mins

doba chlazení 4 hrs 30 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Porce: 8 porcí

Kalorie na porci: 350 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Korpus:

• 125 g veganských sušenek – digestive sušenky nebo Lotus Biscoff sušenky, jemně namleté ​​*
• 2 lžíce (16 g) přírodního třtinového cukru
• špetka mořské soli
• 40 g vegan másla, rozpuštěné (75-80% tuku jako např. Alsan)** + navícna vymazání

Náplň:

• 330 g vegan smetanového sýra (cream cheese) (Lunter krémová pomazánka)
• 200 g veganské zakysané smetany (Planton nebo Dr. Oetker Creme Vega)
• 120 g bílého třtinového cukru
• 1 balení (8 g) vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu nebo pasty
• 2 lžíce (16 g) kukuřičného škrobu
• citronová kůra, čerstvá (asi z ⅓ citrónu)
• špetka mořské soli

Malinový přeliv:

• 1 hrnek malin, mražené nebo čerstvé
• 3 lžící javorového sirupu
• 1 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžičky vody

Postup

 

Cheesecake:

• Troubu předehřejte troubu na 180°C. Formu na dort (16 nebo 18cm) vymažte veganským máslem. Poté dno a boky formy vyložte pečícím papírem.
• V míse smíchejte jemně namleté ​​sušenky, přírodní třtinový cukr a špetku mořské soli. Přidejte veganské máslo a smíchejte, dokud se nespojí ve vlhkou sypkou směs. Směs vtlačte do připravené formy. Použijte dno odměrky nebo sklenice, abyste byl korpus pevný a rovnoměrný. Formu s korpusem umístěte do lednice, zatímco připravíte náplň.
• Ve středně velké míse vyšlehejte ručním mixérem (nebo šlehací metlou) veganský smetanový sýr a zakysanou smetanou do hladka. Přidejte bílý cukr, vanilkový cukr nebo extrakt, kukuřičný škrob, citronovou kůru a špetku mořské soli. Šlehejte, dokud se vše nespojí.
• Náplň nalijte do formy na korpus a uhlaďte na povrchu. Spodek formy obalte alobalem. Formu položte na plech a pečte v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut.
• Po upečení troubu vypněte. Pootevřete dvířka a nechte cheesecake uvnitř trouby asi 30 minut. Poté sundejte alobal. Formu dejte na chladící mřížku/rošt a cheesecake nechte úplně vychladnout.
• Poté, co cheesecake vychladne, vložte jej před vyjmutím z formy alespoň na 4 hodiny (nejlépe přes noc) zchladit do lednice.

Malinový přeliv:

• Nejprve smíchejte1 lžičku kukuřičného škrobu s 1 lžičkou vody. Dejte stranou. Do malého hrnce dejte maliny a javorový sirup. Přiveďte k varu, přidejte škrob smíchaný s vodou, promíchejte a nechte několik minut vařit, dokud směs nezhoustne. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.
• Vychlazený cheesecake podávejte s malinovým přelivem.

Poznámky

* Sušenky rozmixujte ve food processoru nebo v mixéru.

** Na různé sušenky také možná budete potřebovat více či méně veganského másla.

*** Pokud cheesecake začne příliš hnědnout na povrchu, přikryjte jej alobalem.

Skladování

Pečený cheesecake skladujte přikrytý v lednici, kde vydrží až týden.

Cheesecake můžete zmrazit až na 2 měsíce. Cheesecake vyjměte z formy a pevně jej zabalte (celý nebo nakrájený) do potravinářské fólie nebo alobalu. Před podáváním jej nechte rozmrazit v lednici.

Nutrition

Calories: 350kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 350 kcal, tuky: 24,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 18,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 34,1 g, z toho cukry: 24,0 g, vláknina: 0 g, bílkoviny: 1,6 g, sodík: 313 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez malinového přelivu.

Příspěvek VEGANSKÝ PEČENÝ CHEESECAKE S MALINOVÝM PŘELIVEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.