DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO S MALINAMI
Toto ořechové máslo s malinami je krémový mix pražených mandlí a kešu ořechů smíchaný s mrazem sušenými malinami. Máslo je zdravé, veganské, a bezlepkové. Je to rychlý a snadný recept připravitelný z 5 ingrediencí za méně než 20 minut.
Ingredience
- 150 g mandlí, nepražené, neloupané
- 150 g kešu, nepražené, nesolené
- 20 g lyofilizovaných malin (mrazem sušené)
- špetka mořské soli
- 12 g (1 lžíce) kokosového cukru , (volitelné)
Postup
- Troubu předehřejte na 180°C. Mandle a kešu rozložte na plech a pečte 7-9 minut. Několikrát je během pečení promíchejte. Dávejte pozor, abyste je nespálili. Po pražení nechte oříšky mírně vychladnout.
- Mrazem sušené maliny vložte do vysokorychlostního mixéru a pulzujte, dokud se z nich nestane jemný prášek. Přesypejte jej do misky a odložte stranou.
- Do vysokorychlostního mixéru přidejte pražené mandle a kešu oříšky se špetkou mořské soli. Nejprve mixujte při nízké rychlosti, dokud nebudou ořechy rovnoměrně rozmixovány. Seškrábejte strany. Poté mixujte vysokou rychlostí, dokud se ořechy postupně nepřemění v hladké máslo. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování. V závislosti na vašem mixéru může mixování ořechů v máslo trvat 4–10 minut. Přidejte malinový prášek a kokosový cukr a mixujte, dokud se nespojí.
- Máslo dejte do sklenice a nechte zcela vychladnout před uzavřením víčkem.
Poznámky
Skladování
Ořechové máslo skladujte ve skleněné nádobě s víkem při pokojové teplotě, kde vydrží až 2 týdny nebo v lednici, kde vydrží až měsíc.Nutritiční udaje
Calories: 83kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!