Vegan jahodové rolky z kynutého těsta plněné jahodovou náplní a pomazané sladkou jahodovou polevou. Rolky jsou nadýchané, měkoučké, máslové a snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

TYTO JAHODOVÉ ROLKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• nadýchané
• měkoučké
• ovocné
• máslové
• zlatohnědé na povrchu
• pomazané jahodovou polevou ze smetanového sýru
• snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA SLADKÉ JAHODOVÉ ROLKY

K přípravě jahodových rolek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – dělá rolky jemné a nadýchané díky své struktuře (na rozdíl od celozrnné, špaldové mouky). Můžete také požít napůl hladkou mouku a napůl chlebovou mouku.
• Krystalový cukr – pomáhá aktivovat droždí a sladí rolky. Můžete také použít třtinový cukr nebo kokosový cukr.
• Instantní sušené pekařské droždí – Urychlí proces, protože se míchá přímo do mouky.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku. Na náplň a polevu nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Mandlové mléko – Na těsto musí být vlažné. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Protože různé mouky absorbují kapalinu odlišně, možná budete muset přidat více mléka.
• Jahodový džem – Použijte jakýkoliv jahodový džem dle vašeho výběru.
• Jahody – Použijte zmražené nebo čerstvé jahody a nakrájejte je na malé kousky.
• Veganský smetanový sýr – Doporučuji použít krémový smetanový sýr od Violife (Creamy Original). Před přípravou polevy jej nechte změknout při pokojové teplotě.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste předešli hrudkám v máslového krému.
• Lyofilizované (mrazem sušené) jahody – ochutí a obarví polevu. Jahody rozmixujte v mixéru na jemný prášek.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Velká mísa
• Kuchyňský robot (volitelné) – na těsto
• Vařečka nebo vidlička
• Kuchyňská utěrka
• Váleček
• Tenká nit nebo ostrý nůž
• Velká zapékací mísa
• Středně velká mísa
• Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot) – na polevu

JAK PŘIPRAVIT VEGAN JAHODOVÉ ROLKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte těsto a nechte ho kynout

Ve velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, cukr, instantní pekařské droždí, a mořskou sůl. Přidejte rozpuštěné veganské máslo a vlažné mandlové mléko. Smíchejte pomocí vařečky nebo vidličky (různé mouky absorbují tekutinu odlišně, takže pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu mléka), poté směs dejte na lehce pomoučený povrch a hnětejte rukama asi 5-10 minut, dokud těsto není měkčí.

Těsto vložte do lehce naolejované mísy, přikryjte kuchyňskou utěrkou a dejte na teplé místo kynout asi na 1 hodinu, dokud se nezdvojnásobí (na chladnějším místě může kynutí trvat déle).

2. Krok: Vymažte zapékací mísu

Velkou zapékací mísu vymažte veganským máslem nebo olejem. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte rolky

Poté, co těsto nakyne, položte jej na lehce pomoučenou plochu. Povrch těsta také lekce pomoučte. Pomocí válečku vyválejte těsto na velký obdélník, asi 30 cm x 40 cm.

Rozválené těsto potřete změklým veganským máslem, téměř až k okrajům. Na máslovou vrstvu natřete jahodový džem. Poté na vrch naskládejte nasekané jahody.

Těsto podélně srolujte v pevnou rolku. Ostrým nožem nebo pomocí tenké niti nakrájejte na 12 rovnoměrných rolek a vložte do připravené zapékací mísy.

Zakryjte kuchyňskou utěrkou a nechejte na teplém místě 30 minut kynout, dokud se nezdvojnásobí.

4. Krok: Předehřejte troubu

Zatímco rolky kynou, předehřejte troubu na 180°C.

5. Krok: Rolky upečte

Rolky pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Pokud během pečení začnou rolky na povrchu příliš hnědnout, přikryjte je alobalem. Vyjměte z trouby a nechte na 10 minut vychladnout, zatímco připravíte polevu.

6. Krok: Připravte polevu

Do středně velké mísy dejte změklé veganské máslo a smetanový sýr (případně je dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude směs nadýchaná a světlejší. Poté přidejte moučkový cukr a prášek z mrazem sušených jahod a šlehejte, dokud se zcela nevmíchají. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka a šlehejte, dokud nebude krém nadýchaný.

Polevu naneste na jahodové rolky a podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT JAHODOVÉ ROLKY?

Jahodové rolky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGAN JAHODOVÉ ROLKY VYDRŽÍ?

Jahodové rolky vydrží až 2 dny při pokojové teplotě nebo až 5 dní v lednici.

MŮŽU JAHODOVÉ ROLKY ZAMRAZIT?

Chcete-li jahodové rolky zamrazit, vložte je do vzduchotěsné nádoby a skladujte v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo je na několik minut zahřejte v troubě předehřáté na 180°C.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Jahodové cupcakes
• Jahodové ovesné sušenky
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Borůvkové muffiny
• Citronový chlebíček s mákem

Pokud vyzkoušíte tyto vegan jahodové rolky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN JAHODOVÉ ROLKY

Vegan jahodové rolky z kynutého těsta plněné jahodovou náplní a pomazané sladkou jahodovou polevou. Rolky jsou nadýchané, měkoučké, máslové a snadné na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:15 mins

Čas vaření:30 mins

Doba kynutí::1 hr 30 mins

Celkový čas:2 hrs 15 mins

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 12 rolek

Kalorie: 367kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Sladké rolky:

• 500 g hladké pšeničné mouky
• 60 g krystalového cukru
• 1 balení (7g) instantního pekařského droždí (sušené)
• špetka mořské soli
• 65 g veganského másla, rozpuštěného *, (Alsan)
• 250 ml mandlového mléka, vlažné, (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Náplň:

• 100 g veganského másla, změklé * , (Alsan)
• 130 g jahodového džemu
• 60 g mražených nebo čerstvých jahod, nasekaných

Jahodová poleva:

• 70 g neochuceného veganského smetanového sýru, změklého** , (Violife Creamy Original)
• 50 g veganského másla, změklého * , (Alsan)
• 70 g moučkového cukru
• 3 lžíce mrazem sušených jahod, rozmixovaných v prášek
• 2-3 lžíce mandlového mléka, pokojové teploty , (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Postup

• Ve velké míse smíchejte hladkou pšeničnou mouku, cukr, instantní pekařské droždí, a mořskou sůl. Přidejte rozpuštěné veganské máslo a vlažné mandlové mléko. Smíchejte pomocí vařečky nebo vidličky (různé mouky absorbují tekutinu odlišně, takže pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu mléka), poté směs dejte na lehce pomoučený povrch a hnětejte rukama asi 5-10 minut, dokud těsto není měkčí.
• Těsto vložte do lehce naolejované misky, přikryjte kuchyňskou utěrkou a dejte na teplé místo kynout asi na 1 hodinu, dokud se nezdvojnásobí.
• Velkou zapékací mísu vymažte veganským máslem nebo olejem. Odložte stranou.
• Poté, co těsto nakyne, položte jej na lehce pomoučenou plochu. Povrch těsta také lekce pomoučte. Pomocí válečku vyválejte těsto na velký obdélník, asi 30 cm x 40 cm. Rozválené těsto potřete změklým veganským máslem, téměř až k okrajům. Na máslovou vrstvu natřete jahodový džem. Poté na vrch naskládejte nasekané jahody. Těsto podélně srolujte v pevnou rolku. Ostrým nožem nebo pomocí tenké niti nakrájejte na 12 rovnoměrných rolek a vložte do připravené zapékací mísy.
• Zakryjte kuchyňskou utěrkou a nechejte na teplém místě 30 minut kynout, dokud se nezdvojnásobí.
• Zatímco rolky kynou, předehřejte troubu na 180°C.
• Rolky pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Pokud během pečení začnou rolky na povrchu příliš hnědnout, přikryjte je alobalem. Vyjměte z trouby a nechte na 10 minut vychladnout, zatímco připravíte polevu.
• Do středně velké mísy dejte změklé veganské máslo a smetanový sýr (případně je dejte do mísy kuchyňského robotu s nástavcem na šlehání) a šlehejte ručním šlehačem při vysoké rychlosti asi 2-3 minuty, dokud nebude směs nadýchaná a světlejší. Poté přidejte moučkový cukr a prášek z mrazem sušených jahod a šlehejte, dokud se zcela nevmíchají. Za stálého šlehání přidávejte po lžíci mandlového mléka a šlehejte, dokud nebude krém nadýchaný.
• Polevu naneste na jahodové rolky a podávejte.

Poznámky

* Veganské máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (Alsan nebo Naturli Vegan Block). Na náplň a polevu nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

** Veganský smetanový sýr: Doporučuji použít krémový smetanový sýr od Violife (Creamy Original). Před přípravou polevy jej nechte změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Jahodové rolky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů nebo v lednici až 5 dní. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 367kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 rolku:

energie: 367 kcal, tuky: 16,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 8,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 50,1 g, z toho cukry: 17,2 g, vláknina: 1,7 g, bílkoviny: 4,6 g, sodík: 75 mg, železo: 2,0 mg

Příspěvek VEGAN JAHODOVÉ ROLKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Veganské jahodové cupcakes s přírodně obarveným jahodovým krémem. Jsou vláčné, nadýchané, měkoučké a plné jahodové příchutě. Z tohoto receptu si připravíte celkem 6 cupcakes. Bez barviv, bez mléka, bez vajec.

TYTO JAHODOVÉ CUPCAKES JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčné
• měkoučké
• nadýchané
• plné jahodové chuti
• připraveno z čerstvých jahod a jahodového džemu
• ozdobené jahodovým krémem obarveným mrazem sušenými jahodami
• snadné na přípravu
• tak lahodné
• dokonalý jahodový dezert

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ JAHODOVÉ CUPCAKES

K přípravě těchto jahodových cupcakes potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu
• Jablečný ocet – V kombinaci s mandlovým mlékem vytvoří veganské podmáslí. Kyselost jablečného octu pomůže aktivovat jedlou sodu. Místo octu můžete použít citronovou šťávu.
• Bílý krystalový cukr – dodává světlou barvu.
• Slunečnicový olej – můžete také použít řepkový olej.
• Jahodová marmeláda – pro více jahodové chuti (je součástí těsta).
• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, abyste nebyly v těstě hrudky.
• Kukuřičný škrob – dělá cupcakes měkoučké.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Čerstvé jahody – Jahody jemně nakrájejte, aby neklesly na dno cupcakes. Čerstvé jahody můžete také použít jako ozdobu na krém.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (jako Alsan nebo Naturli Vegan Block). Máslo nechte změknou při pokojové teplotě před šleháním.
• Moučkový cukr – Cukr prosejte, abyste se vyvarovali hrudkám v krému.
• Mrazem sušené (lyofilizované) jahody – Na obarvení krému. Nejdříve připravte jahodový prášek v mixéru. Použijte méně prášku, pokud chcete světlejší polevu.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Plech na muffiny (cupcaky)
• 6 košíčků na cupcakes/muffiny
• 3 mísy (střední velikosti)
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka
• Chladicí mřížka/rošt
• Vysokorychlostní mixér – na rozmixování mrazem sušených jahod v prášek.
• Ruční mixér (popř. kuchyňský robot) – na vyšlehání jahodového krému
• Sáček na zdobení a hvězdicovou špičku/hrot

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ JAHODOVÉ CUPCAKES

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 6 košíčky. Odložte stranou.

2. Krok: Připravte veganské podmáslí

Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet (nebo citronovou šťávu). Promíchejte a odložte.

3. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

4. Krok: Smíchejte mokré ingredience

V míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr se slunečnicovým olejem a jahodovým džemem. Přidejte veganské podmáslí a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.

5. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

K mokrým ingrediencím prosejte suché ingredience. Smíchejte až se vše spojí. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali (jinak by cupcakes mohli být tuhé). Poté nakrájejte čerstvé jahody nadrobno a vmíchejte do těsta.

6. Krok: Jahodové cupcakes upečte a nechte zcela vychladnout

Těsto rovnoměrně rozdělte do 6 košíčků na cupcakes. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc.

Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem. Pokud by byli stále teplé, krém by se začal rozpouštět.

7. Krok: Připravte jahodový prášek

Do vysokorychlostního mixéru dejte mrazem sušené jahody a pulzujte do jemného prášku.

8. Krok: Připravte jahodový krém

Do mísy vložte změklé veganské máslo a vyšlehejte pomocí ručního mixéru (nebo použijte kuchyňský robot) do hladka. Prosejte polovinu moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Za stálého míchání přidávejte po jedné lžíci mandlové mléko. Prosejte zbytek moučkového cukru a vyšlehejte v hladký a nadýchaný krém. Poté přidejte jahodový prášek a mixujte, dokud se zcela nevmíchá do krému. Šlehání může trvat 3-4 minuty.

9. Krok: Cupcakes ozdobte krémem

Krém dejte do sáčku na zdobení a ozdobte jim každý cupcake. Dále můžete ozdobit čerstvými jahodami.

Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU UDĚLAT JAHODOVÉ CUPCAKES DEN PŘED ZDOBENÍM?

Ano, cupcakes můžete udělat den předem, uložit je do uzavřené nádoby, dát na chladné místo a ozdobit krémem další den.

JAK SKLADOVAT JAHODOVÉ CUPCAKES?

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO JAHODOVÉ CUPCAKES VYDRŽÍ?

Jahodové cupcakes vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 4 dny.

MŮŽU JAHODOVÉ CUPCAKES ZAMRAZIT?

Cupcakes neozdobené krémem můžete zamrazit až na 3 měsíce. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě. Poté je jen nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Plněné čokoládové cupcakes
• Ovesné sušenky s jahodami
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Citrónový chlebíček s mákem
• Biscoff blondies s kousky bílé nugátové čokolády
• Muffiny s kousky čokolády

Pokud vyzkoušíte tyto veganské jahodové cupcakes, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ JAHODOVÉ CUPCAKES

Plantiful Bakery

Veganské jahodové cupcakes s přírodně obarveným jahodovým krémem. Jsou vláčné, nadýchané, měkoučké a plné jahodové příchutě. Z tohoto receptu si připravíte celkem 6 cupcakes. Bez barviv, bez mléka, bez vajec.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 20 mins

Celkový čas: 35 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Česká

Porce: 6 cupcakes

Kalorie na porci: 436 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Cupcakes:

• 80 ml neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
• 70 g bílého krystalového cukru
• 60 ml slunečnicového oleje (nebo řepkového oleje)
• 50 g jahodového džemu
• 100 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 3-4 velké jahody, čerstvé (65 g) + navíc na ozdobu

Jahodový krém:

• 110 g veganského másla, změklého při pokojové teplotě *
• 120 g moučkového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)
• 20 g (1 hrnek) mrazem sušených jahod

Postup

 

Cupcakes:

• Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny 6 košíčky. Odložte stranou.
• Do neslazeného mandlového mléka přidejte jablečný ocet. Promíchejte a odložte.
• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• V míse, pomocí metly na šlehání, smíchejte krystalový cukr se slunečnicovým olejem a jahodovým džemem. Přidejte veganské podmáslí a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
• K mokrým ingrediencím prosejte suché ingredience. Smíchejte až se vše spojí. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali. Poté nadrobno nakrájejte čerstvé jahody a vmíchejte do těsta.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do 6 košíčků na cupcakes. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Cupcaky jsou hotové, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud vypadá mokře, nechte jej v troubě asi 5 minut navíc. Po upečené dejte na chladící rošt a nechte zcela vychladnout před zdobením krémem.

Jahodový krém:

• Do vysokorychlostního mixéru dejte mrazem sušené jahody a pulzujte do jemného prášku.
• Do mísy vložte změklé veganské máslo a vyšlehejte pomocí ručního mixéru do hladka. Prosejte polovinu moučkového cukru a šlehejte, dokud se nespojí. Za stálého míchání přidávejte po jedné lžíci mandlové mléko. Prosejte zbytek moučkového cukru a vyšlehejte v hladký a nadýchaný krém. Poté přidejte jahodový prášek a mixujte, dokud se zcela nevmíchá do krému. Šlehání může trvat 3-4 minuty.
• Krém dejte do sáčku na zdobení a ozdobte jim každý cupcake. Dále můžete ozdobit čerstvými jahodami.
• Ihned podávejte nebo skladujte v lednici v uzavřené nádobě.

Poznámky

* Veganské máslo: Použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (jako Alsan nebo Naturli Vegan Block). Máslo nechte změknou při pokojové teplotě.

Skladování:

Cupcakes skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Neozdobené cupcakes krémem můžete zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 436kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 cupcake:

energie: 436 kcal, tuky: 24,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 8,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 53,0 g, z toho cukry: 37,8 g, vláknina: 1,4 g, bílkoviny: 2,1 g, sodík: 264 mg, železo: 0,9 mg

Příspěvek VEGANSKÉ JAHODOVÉ CUPCAKES se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské overnight oats jsou perfektní rychlá snídaně. Jsou krémové, zdravé, syté a snadné na přípravu. Připraveny z ovesných vloček, veganského jogurtu, chia semínek a arašídového másla. Ovesné vločky nechte přes noc namočit, vmíchejte džem a vaše snídaně je hotová.

TYTO OVERNIGHT OATS JSOU

• veganské
• bez mléka
• bez lepku (pokud použijete certifikované bezlepkové ovesné vločky)
• krémové
• syté
• zdravé
• výživné
• snadné a rychlé na přípravu
• připravené ze 7 ingrediencí
• lahodné
• perfektní rychlá snídaně nebo svačina

CO JSOU OVERNIGHT OATS?

Overnight oats jsou ovesné vločky, které se namočí v tekutině a nechají se přes noc odležet v lednici. Nevyžadují žádné vaření. Jedná se o velmi jednoduchou a rychlou snídani nebo svačinu.

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN ARAŠÍDOVÉ OVERNIGHT OATS

K přípravě těchto overnight oats potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Ovesné vločky – Ovesné vločky typu rolled oats (klasické ovesné vločky) jsou nejlepší na overnight oats. Jemné ovesné vločky absorbují více tekutiny, a tak můžou být příliš rozmočené. Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky.
• Chia semínka – absorbují mandlové mléko a zahustí vločky. Díky nim budou overnight oats sytější, navíc jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin a vlákniny.
• Veganský jogurt – dělá vločky krémové. Ráda používám kokosový jogurt, ale použijte jakýkoli rostlinný jogurt dle vašeho výběru.
• Přírodní arašídové máslo – dodává dokonalou chuť a dělá je krémovější. Můžete nahradit jakýmkoliv ořechovým máslem, jako je mandlové, kešu nebo pekanové máslo.
• Javorový sirup – vločky ideálně osladí. Můžete také použít agávový sirup nebo stévii.
• Neslazené mandlové mléko – Můžete použít jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Jahodový džem – Ráda používám nesladený jahodový džem, ale klidně použijte jakýkoli druh džemu, například malinový, meruňkový, třešňový nebo ostružinový.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Miska
• Lžíce
• Dvě sklenice

NÁPADY NA TOPPINGY (OZDOBU)

• arašídové máslo (nebo jakékoli ořechové máslo)
• nasekané ořechy
• čerstvé jahody, maliny, borůvky, ostružiny
• banán
• džem
• konopná semínka
• strouhaný kokos
• drcené kakaové boby
• čokoládové pecičky/nasekaná čokoláda
• dýňová semínka
• skořice

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ OVERNIGHT OATS S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM A DŽEMEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto overnight oats je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Ingredience smíchejte v misce

V misce smíchejte ovesné vločky s chia semínky. Poté přidejte veganský jogurt, arašídové máslo, javorový sirup a neslazené mandlové mléko. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí. Misku přikryjte a vložte do ledničky.

2. Krok: Vločky dejte do lednice

Vločky dejte do lednice alespoň na 3 hodiny nebo přes noc (ovesné vločky a chia semínka absorbují většinu mandlového mléka).

3. Krok: Vmíchejte džem, přidejte toppingy a podávejte

Namočené vločky vytáhněte z lednice a promíchejte. Rozdělte do 2 sklenic a vmíchejte jahodový džem. Nahoru přidejte arašídové máslo, čerstvé ovoce nebo granolu a podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAKÉ OVESNÉ VLOČKY POUŽÍT NA OVERNIGHT OATS?

Na overnight oats se nejlépe hodí klasické ovesné vločky (typ rolled oats). Pokuj je ale nemáte, klidně použijte jemné ovesné vločky, ale budou více rozmočené a méně krémové.

MŮŽU OVERNIGHT OATS OHŘÁT?

Ano! Pokud chcete mít ovesné vločky teplé, můžete je před podáváním ohřát. Po vytažení z lednice je dejte do hrnce a zahřejte na středním plamenu/teplotě, dokud se celé neprohřejí.

JAK DLOUHO OVERNIGHT OATS VYDRŽÍ?

Overnight oats vydrží 4-5 dnů v lednici v uzavřené nádobě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Mrkvové overnight oats
• Proteinové tyčinky z arašídového másla
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Francouzské toasty se skořicí
• Granola s pekanovými oříšky
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tyto veganské overnight oats, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ OVERNIGHT OATS S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM A DŽEMEM

Plantiful Bakery

Tyto veganské overnight oats jsou perfektní rychlá snídaně. Jsou krémové, zdravé, syté a snadné na přípravu. Připraveny z ovesných vloček, veganského jogurtu, chia semínek a arašídového másla. Ovesné vločky nechte přes noc namočit, vmíchejte džem a vaše snídaně je hotová.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 5 mins

Chlazení v lednici (hod): 3 hrs

Celkový čas: 3 hrs 5 mins

Chod: Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 2 porce

Kalorie na porci: 563 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Overnight oats:

• 90 g (1 hrnek) ovesných vloček (typ rolled oats) *
• 1 lžíce (11 g) chia semínek
• 120 g (1/2 hrku) kokosového jogurtu (nebo jakéhokoli rostlinného jogurtu)
• 2 lžíce (30 g) přírodního arašídového másla
• 3 lžíce (55 g) javorového sirupu
• 250 ml (1 hrnek) neslazeného mandlového mléka (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 4 lžíce (60 g) jahodového džemu, neslazený

Volitelné toppingy:

• arašídové máslo
• nasekané arašídy
• čerstvé ovoce
• granola, strouhaný kokos, konopná semínka, …

Postup

 

• V misce smíchejte ovesné vločky s chia semínky. Poté přidejte veganský jogurt, arašídové máslo, javorový sirup a neslazené mandlové mléko. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí. Misku přikryjte a vložte do lednice alespoň na 3 hodiny nebo přes noc.
• Namočené vločky vytáhněte z lednice a promíchejte. Rozdělte do 2 sklenic a vmíchejte jahodový džem. Nahoru přidejte arašídové máslo, čerstvé ovoce nebo granolu a podávejte.

Poznámky

*Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované ovesné vločky bez lepku.

Skladování:

Overnight oats vydrží v lednici 4 až 5 dní.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 563kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 563 kcal, tuky: 22,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,6 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 81,1 g, z toho cukry: 34,1 g, vláknina: 13,7 g, bílkoviny: 14,1 g, sodík: 83 mg, draslík: 398 mg, železo: 5,5 mg, vápník: 336 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez toppingů.

Příspěvek VEGANSKÉ OVERNIGHT OATS S ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM A DŽEMEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské ovesné sušenky s jahodami jsou měkoučké sušenky, plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod. Je to rychlý a snadný recept, který připravíte za méně než 25 minut. Perfektní na svačinu nebo i snídani.

TYTO OVESNÉ SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez vajec
• bez mléka
• měkoučké
• ovocné
• rychlé a snadné na přípravu
• plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod
• ideální na svačinu nebo snídani

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI

K přípravě těchto ovesných sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý třtinový cukr
• Přírodní třtinový cukr – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkké. Navíc dodává lehce karamelovou chuť.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko podle vašeho výběru, například sójové, ovesné nebo kešu. Mléko by mělo mít pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob – dělá sušenky měkoučké a zjemňuje je.
• Mletá skořice – trocha skořice dodává sušenkám příjemnou chuť. Je to ale volitelná ingredience.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť
• Ovesné vločky – použijte ovesné vločky typu rolled oats (než jemné ovesné vločky).
• Mrazem sušené (lyofilizované) jahody – Jahody nasekejte na menší kousky, aby byly rovnoměrně rozdělené v celém těstu. Můžete je nahradit rozinkami, sušenými brusinkami, borůvkami nebo mrazem sušenými malinami, nebo taky kousky čokolády.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na přípravu těsta
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytné)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto sušenek je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech odložte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenky

Do středně velké mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí. Pak vmíchejte ovesné vločky a nasekané mrazem sušené jahody.

3. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 11 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 3-5 minut na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout alespoň na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚSTO NA SUŠENKY DÁT DO LEDNICE PŘED PEČENÍM?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením zchladit do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SKLADOVAT OVESNÉ SUŠENKY?

Ovesné sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO OVESNÉ SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, sušenky můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychlazené. Pak skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku na zip. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě (nebo je ohřejte v troubě na 180°C na pár minut).

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Malinové ořechové máslo
• Granola s pekanovými oříšky
• Proteinové tyčinky s arašídovým máslem
• Kávové energy kuličky
• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)
• Muffiny s kousky čokolády

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI

Plantiful Bakery

Tyto veganské ovesné sušenky s jahodami jsou měkoučké sušenky, plné ovesných vloček a mrazem sušených jahod. Je to rychlý a snadný recept, který připravíte za méně než 25 minut. Perfektní na svačinu nebo i snídani.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 11 mins

Celkový čas: 21 mins

Chod: Sušenka, Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 11 sušenek

Kalorie na porci: 167 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 80 g veganského másla, změklé (Alsan, Naturli)
• 40 g bílého třtinového cukru
• 70 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka (použijte jakékoliv rostlinné mléko)
• 140 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• ½ lžičky mleté​​ skořice
• ¼ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 60 g ovesných vloček (rolled oats)
• 20 g mrazem sušených (lyofilizovaných) jahod, nasekaných

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
• Do středně velké mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a přírodní třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, mletou skořici, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí. Pak vmíchejte ovesné vločky a nasekané mrazem sušené jahody.
• Těsto rozdělte na 11 stejných kuliček. Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo). Pečte je v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 3-5 minut na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout alespoň na 10 minut před podáváním.

Poznámky

Skladování

Ovesné sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3–5 dnů nebo v lednici až 2 týdny. Zamrazit je můžete až na 2 měsíce.

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (také až na 2 měsíce). Pro upečení je pečte 2–5 minut navíc než je v receptu.

Nutrition

Calories: 167kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 167 kcal, tuky: 6,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 25,7 g, z toho cukry: 1,3 g, vláknina: 11,2 g, bílkoviny: 2,2 g, sodík: 51,1 mg, draslík: 41,8 mg, železo: 0,9 mg

Příspěvek VEGANSKÉ OVESNÉ SUŠENKY S JAHODAMI se objevil jako první na Plantiful Bakery.