Tyto kávové energy kuličky jsou skvělá nepečená zdravá svačina, připravená pouze z 5 ingrediencí. Kuličky jsou veganské, bez lepku a hotovy během několika minut. Ideální pro milovníky kávy.

TYTO KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY JSOU:

• vegan
• bez mléka
• bez lepku
• zdravé
• slazené datlemi
• nepečené
• rychlé a snadné
• připravené z 5 běžných ingrediencí
• skvělé na svačinu

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU KÁVOVÝCH ENERGY KULIČEK:

K přípravě těchto energy kuliček potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Mandle – Použijte kvalitní nepražené neloupané mandle. Pro tento recept můžete také použít již namleté mandle. Mandle můžete nahradit jinými ořechy dle vašeho výběru, jako jsou například lískové, kešu, pekanové, vlašské ořechy nebo arašídy.
• Kakao – Použijte přírodní neslazené kakao.
• Mořská sůl – Vyváží sladkou chuť. Tuto ingredienci můžete přeskočit a připravit si tak energy kuličky pouze ze 4 ingrediencí.
• Datle – Použijte měkké (soft) vypeckované datle. Pokud nemáte měkké datle, namočte je na asi 10 minut do horké vody a před mixováním je sceďte.
• Mletá káva – Použijte svou oblíbenou kávu. Ráda používám mletou kávu dark roast, protože má bohatou chuť a kakaové tóny.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Vysokorychlostní mixér nebo kuchyňský robot (food processor)
• Kuchyňská váha – Použijte kuchyňskou váhu, pokud chcete, aby kuličky byly všechny stejné. Tento krok však můžete přeskočit.

JAK PŘIPRAVIT KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto energy kuliček je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Rozmixujte mandle, kakao a sůl

Do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robotu (food rocessor) přidejte mandle, kakao a špetku mořské soli. Mixujte, až jsou mandle jemně mleté. Nemixujte příliš dlouho, jinak se směs začne měnit na mandlové máslo.

2. Krok: Přidejte datle a mletou kávu a mixujte

Poté do mixéru přidejte vypeckované datle a mletou kávu a mixujte asi 30 sekund, dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.

3. Krok: Vyválejte kuličky

Ze směsi vyválejte pomocí dlaní 10 kuliček. 1 kulička by měla vážit asi 20 g (abyste kuličky měli rovnoměrné, použijte kuchyňskou váhu).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY?

Energy kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO ENERGY KULIČKY VYDRŽÍ?

Tyto energy kuličky vydrží v ledničce 1–2 týdny (pokud tak dlouho vůbec vydrží).

MŮŽU KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY ZAMRAZIT?

Ano, kuličky mohou být zmrazeny až na 3 měsíce. Vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo do sáčku se zipem a vložte je do mrazáku. Pak je jen nechte na několik minut rozmrazit před konzumací.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládové pralinky
• Domácí Nutella – čokoládová pomazánka z lískových oříšků
• Mrkvové overnight oats
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Snadné muffiny s kousky čokolády
• Pekanové řezy s javorovým sirupem
• Vegan čokoládové sušenky s pomerančem

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY

Plantiful Bakery

Tyto kávové energy kuličky jsou skvělá nepečená zdravá svačina, připravená pouze z 5 ingrediencí. Kuličky jsou veganské, bez lepku a hotovy během několika minut. Ideální pro milovníky kávy.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Celkový čas: 10 mins

Chod: Svačina

Kuchyně: Česká

Porce: 10 kuliček

Kalorie na porci: 87 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 100 g mandlí, neloupané, nepražené
• 1 lžíce (6 g) přírodního kakaa
• špetka mořské soli
• 100 g datlí, měkké, vypeckované
• 1 lžička mleté kávy

Postup

 

• Do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robotu (food rocessoru) přidejte mandle, kakao a špetku mořské soli. Mixujte, až jsou mandle jemně mleté. Nemixujte příliš dlouho, jinak se směs začne měnit na mandlové máslo.
• Poté do mixéru přidejte vypeckované datle a mletou kávu a mixujte asi 30 sekund, dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá směs.
• Ze směsi vyválejte pomocí dlaní 10 kuliček. 1 kulička by měla vážit asi 20 g.

Poznámky

Skladování

Energy kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, kde vydrží 1-2 týdny. Můžete je také zamrazit až na 3 měsíce.

Nutrition

Calories: 87kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 kuličku:

energie: 87 kcal, tuky: 5,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 10 g, z toho cukry: 7,1 g, vláknina: 2,1 g, bílkoviny: 2,4 g, sodík: 15 mg, draslík: 152 mg, vápník: 34 mg, železo: 0,5 mg

Příspěvek KÁVOVÉ ENERGY KULIČKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tato polévka z pečené dýně je perfektní na chladné podzimní a zimní dny. Je extra krémová, plná chutí, a navíc je velmi snadná na přípravu.

SNADNÁ KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA Z PEČENÉ DÝNĚ:

Na tuto lahodnou krémovou polévku z pečené dýně budete potřebovat pouze 10 ingrediencí, které určitě už máte doma. A mimo pečení vám příprava bude trvat jen několik minut.

Nevím jak vy, ale jakmile začne podzim, začnu vařit a péct téměř vše z dýní, a tato krémová pražená dýňová polévka je jedním z nejlepších podzimních receptů. Vařím jí velmi často, protože je prostě báječná. Vážně, není nic lepšího než plná miska husté krémové dýňové polévky za chladného dne.

Na tomto receptu mám ráda, že nepotřebujete žádný krém ani jíšku na zahuštění, protože dýně je přirozeně krémová a hustá, což recept zjednodušuje. Další skvělá věc je, že si polévku můžete připravit den dopředu, nechat ji v lednici a pochutnat si na ní další den.

VÝHODY DÝŇOVÉ POLÉVKY

Dýňová polévka je zdraví prospěšná. Dýně je bohatá na vitamíny, jako je vitamín A nebo C, dále obsahuje vápník a draslík a je bohatým zdrojem vlákniny.

TATO KRÉMOVÁ POLÉVKA Z PEČENÉ DÝNĚ JE:

• bez mléka
• bez sóji
• bezlepková
• bez vajec
• vegan
• krémová
• plná chutí
• zdravá
• výživná
• připravená bez krému nebo jišky
• snadná na přípravu
• lahodná
• perfektní podzimní/zimní polévka

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA PŘÍPRAVU KRÉMOVÉ POLÉVKY Z PEČENÉ DÝNĚ:

Na přípravu této dýňové polévky budete potřebovat následující ingredience:

• Dýně Hokkaidó – Ve svých receptech používám nejčastěji dýni Hokkaidó, protože se hodí jak do slaných, tak do sladkých receptů. Je lehce nasládlá a po rozmixování hustá a krémová. Je výborná na přípravu dýňového pyré. Slupku nemusíte loupat, protože během pečení změkne.
• Žlutá cibule – Spolu s česnekem dodá dýňové polévce trochu ostřejší chuti.
• Čerstvý česnek
• Olivový olej – Na pečení zeleniny raději používám olivový olej, protože dodává příjemnou chuť. Klidně můžete použít jiný rostlinný olej.
• Černý pepř – Pro pálivější chuť.
• Majoránka – Tato bylinka dodá příjemnou chuť. Místo majoránky můžete také použít tymián nebo oregano.
• Mořská sůl
• Zeleninový vývar – Použijte domácí zeleninový vývar nebo si vývar připravte ze zeleninového bujónu. Vývar dělá dýňovou polévku chutnější, ale můžete také použít jenom převařenou vodu.
• Lahůdkové droždí – Je volitelná přísada. Ale myslím si, že právě trocha lahůdkového droždí se do této krémové polévky hodí.
• Citronová šťáva – Citronová šťáva vyváží sladkou chuť dýně.
• Oblíbená ozdoba na polévku – Na ozdobu jsem použila ovesnou smetanu (můžete také použít sójovou, rýžovou nebo kokosový krém), nasekanou petrželku a dýňová semínka. Domácí krutony jsou také skvělé.

Kuchyňské potřeby, které budete potřebovat:

• Pekáč/plech
• Pečící papír
• Mixér – Doporučuji používat vysokorychlostní mixér, protože díky němu bude dýňová polévka extra hladká a dobře rozmixuje dýňovou slupku. Můžete ale použít i tyčový mixér.
• Větší hrnec

JAK NA NEJLEPŠÍ KRÉMOVOU POLÉVKU Z PEČENÉ DÝNĚ:

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava této krémové dýňové polévka je jednoduchá. Stačí dodržet 5 kroků:

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte pekáč

Předehřejte troubu na 200°C. Pekáč/plech vyložte pečícím papírem a odložte jej stranou.

2. Krok: Připravte dýni, cibuli, česnek

Odřízněte horní část dýně a poté dýni opatrně rozpůlte (pokud nemáte vysokorychlostní mixér, budete muset nejspíš slupku z dýně odříznout, aby byla po rozmixování hladká). Vydlabejte všechna semínka pomocí lžíce (semínka si můžete nechat a později opražit na ozdobu). Poté dýni nakrájejte na větší kostky a dejte ji na pekáč.

Oloupejte žlutou cibuli a nakrájejte na čtvrtiny. Oloupejte také stroužky česneku. Do pekáče přidejte nakrájenou cibuli a oloupaný česnek a pokapejte olivovým olejem. Poté okořeňte černým pepřem a majoránkou. Vše promíchejte.

3. Krok: Pečte v troubě

Pečte asi 35 minut v předehřáté troubě, dokud dýně nebude zcela měkká. Doba pečení se bude lišit v závislosti na tom, jak velké kostky dýně jste nakrájeli. Pokud použijete jiný druh dýně, bude možná potřeba přidat více času na změknutí.

4. Krok: Vše rozmixujte do polévky

Pekáč vytáhněte z trouby. Vložte pečenou dýni, cibuli a česnek do mixéru (pokud používáte plastový mixér, nechte zeleninu mírně vychladnout). Přidejte zeleninový vývar, citronovou šťávu, mořskou sůl a lahůdkové droždí. Mixujte, dokud polévka nebude hladká a krémová. Mělo by to trvat jen několik minut (podle typu mixéru, který používáte). V případě potřeby přidejte více zeleninového vývaru nebo převařenou vodu. Ochutnejte a podle chuti přidejte více soli nebo koření.

5. Krok: Polévku zahřejte

Nalijte polévku z mixéru do hrnce, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, aby se chutě propojily.

Podávejte se svými oblíbenými ozdobami.

JAK OZDOBIT DÝŇOVOU POLÉVKU

Polévku podávejte s troškou rostlinné smetany (ráda používám ovesnou nebo sójovou, protože má neutrální chuť, ale můžete použít i kokosový krém). Dále ozdobte například nasekanou čerstvou petrželkou nebo pažitkou, a dýňovými semínky – pro ještě lepší chuť, použijte pražená dýňová semínka. K polévce se také hodí domácí krutony, čerstvý chléb nebo bageta.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ POLÉVKA Z PEČENÉ DÝNĚ V LEDNICI?

Vychlazenou dýňovou polévku uložte do uzavíratelné nádoby do ledničky, kde vydrží asi 4 dny. Polévku můžete také zmrazit na 2 až 3 měsíce. Pak už jen polévku ohřejte na sporáku v hrnci a užijte si ji!

VÍCE RECEPTŮ Z DÝNĚ:

• Dýňová omáčka Alfredo s vegan parmezánem
• Vegan dýňový chlebíček
• Zdravé domácí dýňové latte

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo mě označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

KRÉMOVÁ POLÉVKA Z PEČENÉ DÝNĚ (VEGAN)

Plantiful Bakery

Tato polévka z pečené dýně je perfektní na chladné podzimní a zimní dny. Je extra krémová, plná chutí, a navíc je velmi snadná na přípravu.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 40 mins

Celkový čas: 55 mins

Chod: Polévka

Kuchyně: Americká, Evropská

Porce: 2 misky

Kalorie na porci: 287 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 600 g dýně Hokkaidó, vydlabané a nakrájené na kostky (=cca 1 kg celé dýně)
• 100 g žluté cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• mletý pepř
• 2 lžičky majoránky
• 500 ml (=2 hrnky) zeleninového vývaru
• 1/2 lžíce citrónové šťávy
• 3/4 lžičky mořské soli
• 1 lžíce lahůdkového droždí

Postup

 

• Předehřejte troubu na 200°C. Pekáč vyložte pečícím papírem. Odložte stranou.
• Odřízněte horní část dýně a poté dýni opatrně rozpulte*. Vydlabejte všechna semínka pomocí lžíce. Poté dýni nakrájejte na větší kostky a dejte je na pekáč.
• Oloupejte žlutou cibuli a nakrájejte na čtvrtiny. Oloupejte také stroužky česneku. Do pekáče přidejte nakrájenou cibuli a oloupaný celý česnek a pokapejte olivovým olejem. Poté okořeňte černým pepřem a majoránkou. Vše promíchejte.
• Pečte asi 35 minut v předehřáté troubě, dokud dýně nebude zcela měkká**.
• Pekáč vytáhněte z trouby. Vložte pečenou dýni, cibuli a česnek do mixéru*** (pokud používáte plastový mixér, nechte zeleninu mírně vychladnout). Přidejte zeleninový vývar, citronovou šťávu, mořskou sůl a lahůdkové droždí. Mixujte, dokud polévka nebude hladká a krémová. V případě potřeby přidejte více zeleninového vývaru nebo převařenou vodu. Ochutnejte a podle chuti přidejte více soli nebo koření.
• Nalijte polévku z mixéru do hrnce, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, aby se chutě propojily.
• Podávejte se svými oblíbenými ozdobami (například rostlinná smetana, nasekaná petrželka, krutonky nebo pražená dýňová semínka).

Poznámky

*Pokud nemáte vysokorychlostní mixér, budete muset nejspíš slupku z dýně odříznout, aby byla polévka po rozmixování hladká.

**Doba pečení se bude lišit v závislosti na tom, jak velké kostky dýně jste nakrájeli nebo jaký druh dýně jste použili.

*** Pokud použijete tyčový mixér - stačí přidat do hrnce pečenou dýni, cibuli a česnek, přidat ostatní přísady, poté rozmixovat dohladka.

Nutrition

Calories: 287kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci (1 misku):

energie: 287 kcal, tuky: 14,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,1 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 36,4 g, z toho cukry: 14,9 g, vláknina: 7,1 g, bílkoviny: 6,7 g, sodík: 567 mg, draslík: 216 mg, vápník: 116 mg, železo: 3 mg

</div

Příspěvek KRÉMOVÁ POLÉVKA Z PEČENÉ DÝNĚ (VEGAN) se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Domácí vegan parmezán. Výroba tohoto veganského parmezánu je velmi snadná! Budete potřebovat pouze čtyři ingredience a kuchyňský robot (food processor) nebo mixér. A máte hotovo za méně než 5 minut.

Z ČEHO JE DOMÁCÍ VEGAN PARMEZÁN PŘIPRAVENÝ?

• Kešu ořechy – Ujistěte se, že jsou nesolené a nepražené. Klidně použijte jakékoli nesolené oříšky (jako mandle), ale kešu fungují nejlépe.
• Lahůdkové droždí – dodá sýrovou chuť.
• Granulovaný česnek – parmezán ozvláštní.
• Mořská sůl – Parmezán je slaný sýr, proto je sůl nezbytnou ingrediencí.

TENTO DOMÁCÍ PARMEZÁN JE:

• vegan
• bez mléka
• bez lepku
• super snadný
• plný sýrové příchutě
• výborný
• ideální do těstovin

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ VEGAN PARMEZÁN ZA 5 MINUT:

Do mixéru vložte kešu ořechy, lahůdkové droždí, granulovaný česnek a mořskou sůl a pulsujte, dokud nebude vše rovnoměrně rozmělněné. Nemixujte (jinak se směs začne měnit v máslo).

Do parmezánu můžete klidně přidat více koření na ozvláštnění.

Po rozmixování dejte do nádoby, nejlépe skleněné, a skladujte při pokojové teplotě nebo v lednici.

KAM PŘIDAT VEGAN PARMEZÁN SÝR:

• k těstovinám (na ozdobu, do omáčky – například do Dýňové omáčky Alfredo)
• do salátu
• na pizzu
• na lasagne
• do pesta
• do slané babky
• na restovanou zeleninu nebo brambory

JAK DLOUHO PARMEZÁN VYDRŽÍ?

Vydrží zhruba 4 až 6 týdnů ve skleněné nádobě při pokojové teplotě, a asi 8 až 10 týdnů v lednici.

 VYZKOUŠEJTE DALŠÍ RECEPTY:

• Míchaná vajíčka z tofu
• Krémová dýňová polévka z pečené dýně
• Vegan dýňová Alfredo omáčka
• Domácí Nutella – Čokoládová pomazánka z lískoých oříšků
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)
• Skořicový koláč s drobenkou

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

SNADNÝ VEGANSKÝ PARMEZÁN

Plantiful Bakery

Výroba tohoto domácího veganského parmezánu je velmi snadná! Budete potřebovat pouze čtyři ingredience a kuchyňský robot (food processor) nebo mixér. A máte hotovo za méně než 5 minut.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 5 mins

Celkový čas: 5 mins

Chod: Sýr

Kuchyně: Italská

Porce: 14 lžící (přibližně)

Kalorie na porci: 56 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 100 g kešu ořechů (nepražené, nesolené)
• 6 lžící (=27 g) lahůdkového droždí
• 1/2 lžičky granulovaného česneku (volitelné)
• 3/4 lžičky mořské soli

Postup

 

• Do mixéru vložte kešu ořechy, lahůdkové droždí, granulovaný česnek a mořskou sůl a pulsujte, dokud nebude vše rozmělněné. Nemixujte (jinak se směs začne měnit v máslo).
• Skladujte ve skleněné nádobě s víkem při pokojové teplotě nebo v lednici.
• Použijte do těstovinových omáček, na těstoviny, pizzu, restovanou zeleninu, do pesta, …

Poznámky

*Do parmezánu můžete klidně přidat více koření na ozvláštnění.

 

Nutrition

Calories: 56kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 polévkovou lžíci:

energie: 56 kcal, tuky: 3,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,7 g, cholesterol: 0 mg sacharidy: 4,4 g, z toho cukry: 0,4 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 3,1 g, sodík: 105 mg, draslík: 144 mg, vápník: 7 mg, železo: 1 mg

</div

Příspěvek SNADNÝ VEGAN PARMEZÁN – RECEPT se objevil jako první na Plantiful Bakery.