This post is also available in English

Vegan biskupský chlebíček se skořicí a čokoládovou polevou. Vánoční klasika plná sušeného ovoce, oříšků a čokolády. Chlebíček je vláčný, nadýchaný, jemný a snadný na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

TENTO BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• měkký
• kořeněný cejlonskou skořicí
• plný lahodné chuti
• snadný na přípravu
• vhodný na zamrazení

CO POTŘEBUJETE NA VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

K přípravě biskupského chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstu nebyly hrudky.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Skořice – Dodává příjemnou kořenitou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°22 Cejlonskou skořici.
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť. Doporučuji použít Ravaneō N°15 Solný květ.
• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (např. Alsan, Rama). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.
• Cukr krystal
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, mandlové, nebo sójové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Citronová šťáva – pomáhá aktivovat jedlou sodu. Můžete také použít jablečný ocet.
• Směs sušeného nebo kandovaného ovoce, oříšků, čokolády
• Moučkový cukr
• Čokoláda – Použijte kvalitní hořkou čokoládu.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na biskupský chlebíček – 25×13 cm
• Pečící papír
• Střední miska
• Větší mísa
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Mřížka/rošt na chlazení
• Kastrůlek

JAK PŘIPRAVIT VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte máslem nebo olejem a vyložte pruhem pečícího papíru.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku soli. Odložte stranou.

3. Krok: Připravte těsto na chlebíček

Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Pomalu a postupně všlehejte rostlinné mléko a citronovou šťávu. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte. Poté vmíchejte směs sušeného ovoce, oříšků a čokolády.

4. Krok: Chlebíček upečte

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut. Chlebíček je hotový, když špejle, kterou zapíchnete do středu, zůstane po vytažení čistá a suchá. Pokud na něm zůstane mokré těsto, pečte alespoň dalších 5 minut.

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté opatrně vyjměte z formy a položte na chladicí rošt, aby zcela vychladl.

5. Krok: Připravte čokoládovou polevu

Do kastrůlku dejte moučkový cukr a vodu. Míchejte a přiveďte k varu. Poté odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu, až se zcela rozpustí.

Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček můžete posypat nasekanými oříšky.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK?

Biskupský chlebíček skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK VYDRŽÍ?

Chlebíček vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 3-4 dní při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽU VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Chcete-li chlebíček zamrazit, vložte jej (celý nebo nakrájený) do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a skladujte je v mrazáku až 3 měsíců. Před podáváním nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Cupcakes s vegan vaječným koňakem
• Perníkový dort s melasovým krémem
• Vanilkové rohlíčky
• Perníčky
• Horká čokoláda s rumem
• Vegan vaječný koňak

Tento recept vznikl ve spolupráci s @ravaneofoods.

Pokud vyzkoušíte tento biskupský chlebíček se skořicí, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Print

VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ

Vegan biskupský chlebíček se skořicí a čokoládovou polevou. Vánoční klasika plná sušeného ovoce, oříšků a čokolády. Chlebíček je vláčný, nadýchaný, jemný a snadný na přípravu. Bez mléka, bez vajec.

Course Dezert

Cuisine Česká

Diet Vegan

Prep Time 15 minutes

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour

Servings 1 chlebíček

Calories 294kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Biskupský chlebíček:

• 200 g hladké mouky
• 1 pl kukuřičného škrobu
• 2 čl prášku do pečiva
• 1/2 čl jedlé sody
• 1 čl čerstvě mleté skořice
• špetka mořské soli
• 120 g změklého rostlinného másla např. Alsan, Hera, Rama
• 120 g krystalového cukru
• 125 ml neslazeného ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1/2 pl citronové šťávy
• 160 g směsi sušeného nebo kandovaného ovoce, oříšků a čokolády nasekané

Čokoládová poleva:

• 80 g moučkového cukru
• 3 pl vody
• 80 g nasekané hořké čokolády

Instructions

Biskupský chlebíček

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte máslem nebo olejem a vyložte pruhem pečícího papíru.
• V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku soli. Odložte stranou.
• Ve větší míse pomocí ručního mixéru nebo kuchyňského robotu, vyšlehejte veganské máslo s krystalovým cukrem na vysoké rychlosti asi 3-4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané a světlejší. Pomalu a postupně všlehejte rostlinné mléko a citronovou šťávu. Prosejte suché ingredience a pomocí stěrky nebo vařečky opatrně smíchejte. Poté vmíchejte směs sušeného ovoce, oříšků a čokolády.
• Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut. Chlebíček je hotový, když špejle, kterou zapíchnete do středu, zůstane po vytažení čistá a suchá. Pokud na něm zůstane mokré těsto, pečte alespoň dalších 5 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté opatrně vyjměte z formy a položte na chladicí rošt, aby zcela vychladl.

Čokoládová poleva

• Do kastrůlku dejte moučkový cukr a vodu. Míchejte a přiveďte k varu. Poté odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu, až se zcela rozpustí.
• Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček můžete posypat nasekanými oříšky.

Notes

* Vegan máslo: Použijte vegan máslo, které má 70-80% tuku (např. Alsan, Rama, Hera, Naturli). Před přípravou těsta nechte máslo změknout při pokojové teplotě.

Skladování:

Biskupský chlebíček skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží 3-4 dny, v lednici až týden. Můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1plátek | Calories: 294kcal

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 294 kcal, tuky: 14,0 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,1 g, z toho cukry: 22,8 g, vláknina: 2,2 g, bílkoviny: 3,2 g, sodík: 162 mg, draslík: 168 mg / železo: 1,8 mg

Příspěvek VEGAN BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK SE SKOŘICÍ se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

TENTO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM JE

• vegan
• bez mléka a másla
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• měkoučký
• plný citronové příchutě
• přelitý citronovou polevou
• snadný na přípravu
• připravený z veganské zakysané smetany
• perfektní na jarní pečení

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU CITRONOVÉHO CHLEBÍČKU S MÁKEM

K přípravě tohoto citronového chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli žádné hrudky. Pšeničnou mouku můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob –  zjemňuje chlebíček.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý krystalový cukr – dodává chlebíčku světlou barvu.
• Slunečnicový olej – Můžete také použít řepkový olej.
• Veganská zakysaná smetana – dělá chlebíček vláčný. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Citronová šťáva
• Neslazené mandlové mléko – Mělo by mít pokojovou teplotu. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Čistý citronový esenciální olej – Volitelná ingredience. Dodává chlebíčku bohatou citronovou chuť.
• Citronová kůra – Můžete vynechat, pokud nemáte rádi moc citronové chuti.
• Modrý mák

Na citrónovou polevu potřebujete:

• Moučkový cukr
• Citronovou šťávu

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Forma na biskupský chlebíček – ideálně 25x13cm
• Pečící papír
• 2 mísy – jednu na suché ingredience, druhou na mokré ingredience
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Chladicí mřížka/rošt
• Menší miska – na citronovou polevu

JAK UDĚLAT VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Troubu předehřejte a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír, aby lépe držel). Formu odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.

4. Krok: Smíchejte mokrou směs se suchými ingrediencemi

Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali (jinak může být chlebíček tuhý a málo vykyne).

5. Krok: Chlebíček upečte v troubě

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut, protože všechny trouby se liší.

6. Krok: Chlebíček nechte zcela vychladnout

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.

7. Krok: Připravte citrónovou polevu

Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy, dokud nevznikne tekutá poleva. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček pak můžete posypat citronovou kůrou nebo mákem. Poté nakrájejte a můžete podávat.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CITRONOVÝ CHLEBÍČEK?

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM VYDRŽÍ?

Chlebíček vydrží 3-4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽETE CITRONOVÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Ano, citronový chlebíček můžete zamrazit až na 3 měsíce – chlebíček nakrájejte a uložte do vzduchotěsné nádoby. Poté jej nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Skořicový koláč s drobenkou
• Muffiny s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte , aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Plantiful Bakery

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 50 mins

Celkový čas: 1 hr

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 1 chlebíček (asi 12 plátků)

Kalorie na porci: 283 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Citronový chlebíček:

• 240 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 230 g krystalového cukru
• 120 ml slunečnicového oleje + navíc na vymazání formy
• 100 g veganské zakysané smetany * pokojové teploty
• 2 lžíce (30 ml) citronové šťávy
• 3 lžíce (45 ml) neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 5 kapek 100 % citronového esenciálního oleje (volitelné)
• kůra z 1 citronu
• 4 lžíce (36 g) máku

Citronová poleva:

• 80 g moučkového cukru
• 1 lžíce + 1 lžička citronové šťávy

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru.
• Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.
• Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
• Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.
• Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Poté nakrájejte a můžete podávat.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě 3-4 dny nebo v lednici, kde vydrží až týden. Chlebíček můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Nutrition

Calories: 283kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 283 kcal, tuky: 11,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 43,3 g, z toho cukry: 26,0 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 69 mg, draslík: 47 mg, železo: 1,2 mg

Příspěvek VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento dýňový chlebíček je vláčný, měkoučký a plný podzimního koření. Navíc je velmi snadný na přípravu. Dýňový chlebíček neboli pumpkin bread je americká klasika, která nesmí na podzim chybět.

VEGAN DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK:

Z dýně peču ráda, moučníku dodá vláčnost, jemnost, dýňovou chuť a krásnou žlutou barvu.

Tento rychlý dýňový chlebíček, plný dýňového koření, je velmi jednoduchý podzimní recept. Možná se zdá být obyčejný, ale je tak strašně dobrý.

Je to jeden z těch receptů, které byste si na podzim neměli nechat ujít!

TENTO DÝNOVÝ CHLEBÍČEK JE:

• bez mléka
• bez vajec
• vegan
• vláčný
• měkoučký
• sladký
• lahodný
• snadný na přípravu
• připravený bez mixéru
• plný podzimního koření
• výborný podzimní recept

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA PŘÍPRAVU DÝŇOVÉHO CHLEBÍČKU:

Na přípravu dýňového chlebíčku budete potřebovat následující ingredience:

• Lněné vejce – Jako náhradu vejce se použije lněné vejce, které se připravuje smícháním lžíce mletého lněného semínka s vodou. Pak se nechá alespoň 5 minut odstát, aby ztuhlo.
• Veganské podmáslí – Připravit si veganské podmáslí je velice snadné. Stačí smíchat lžíci jablečného octa (popř. citrónové šťávy) s rostlinným mlékem. Některá rostlinná mléka (například sójové mléko) mohou více zhoustnout, takže jej možná budete muset do těsta přidat více.
• Přírodní třtinový cukr – Dodá lehce karamelovou chuť.
• Dýňové pyré – Používám domácí dýňové pyré (z vařené dýně Hokkaidó). Každé pyré se může lišit v konzistenci, takže možná budete muset přidat trochu mléka, pokud je příliš husté, nebo více mouky, pokud je více tekuté.
• Slunečnicový olej – Olej dodá chlebíčku vláčnost. Místo slunečnicového oleje můžete použít jakýkoli rostlinný olej s neutrální chutí.
• Hladká pšeničná mouka – Udělá chlebíček krásně nadýchaný a jemný. Mouku můžete nahradit celozrnnou moukou, ale změní to chuť a konzistenci dýňového chlebíčku. Doporučuji však použít hladkou mouku (může být pšeničná nebo i špaldová).
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomůžou dýňovému chlebíčku se zvednout. K aktivaci jedlé sody použijte lžíci jablečného octa.
• Mořská sůl
• Směs dýňového koření – Nebyl by to dýňový chléb bez dýňového koření. Níže si můžete přečíst, jak připravuji svou směs dýňového koření. Jako náhradu lze použít perníkové koření.
• Mletá skořice

Kuchyňské potřeby, které budete potřebovat:

• 2 malé misky – na lněné vejce a veganské podmáslí
• velká mísa
• ruční metlička
• stěrka na těsto
• sítko (volitelné) – pro prosévání mouky, aby byl dýňový chlebík nadýchanější

VOLITELNÉ DODATKY:

Tento dýňový chlebík je vynikající takový, jaký je, ale pokud ho chcete ozvláštnit, můžete přidat:

• nasekanou čokoládu/čokoládové pecky
• vlašské ořechy nebo opražené pekanové ořechy
• brusinky
• dýňová semínka

JAK PŘIRAVIT SMĚS DÝŇOVÉHO KOŘENÍ:

Příprava domácího dýňového koření je velmi snadná. Stačí smíchat následující ingredience:

• 4 lžičky mleté ​​skořice
• 1 lžička mletého muškátového oříšku
• 1 lžička mletého zázvoru
• ½ lžičky mletého nového koření
• ½ lžičky mletého hřebíčku

JAK NA DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK:

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava tohoto dýňového chlebíčku je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 6 kroků:

Nejdříve se ujistěte, že máte správně odvážené všechny ingredience, aby se váš dýňový chlebíček nelišil od receptu.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na pečení

Předehřejte troubu na 180°C. Formu na chlebíček vymažte trochou oleje. Můžete použit slunečnicový olej, nebo nejlépe kokosový olej nebo veganské máslo. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru přes delší stranu formy (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).

2. Krok: Připravte lněné vejce

Na lněné vejce smíchejte lžíci mletého lněného semínka se 2 lžícemi vody. Nechte jej alespoň 5 minut odstát, aby zhoustlo.

3. Krok: Připravte vegan podmáslí

Přidejte lžíci jablečného octa (nebo citronové šťávy) do neslazeného mandlového mléka. Dobře promíchejte. Odložte stranou.

4. Krok: Udělejte těsto

Do velké mísy přidejte přírodní třtinový cukr, dýňové pyré a slunečnicový olej. Dobře promíchejte ruční metličkou. Přidejte lněné vejce a vegan podmáslí a znovu promíchejte. Dále přidejte hladkou mouku (abyste předešli hrudkám v těstě, přesejte přes sítko), prášek do pečiva, jedlou sodu, špetku soli, směs dýňového koření a skořici. Promíchejte, dokud se vše nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat.

Nalijte těsto do připravené formy, rovnoměrně jej rozetřete pomocí stěrky do stran.

5. Krok: Upečte dýňový chlebíček

Pečte v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut. Chlebík je hotový, pokud párátko, které zapíchnete do středu chleba zůstane po vytažení čisté. Pokud ne, nechte jej v troubě 5-10 minut navíc (protože všechny trouby se mohou lišit).

6. Krok: Nechte vychladnout

Před krájením nechte dýňový chlebíček zcela vychladnout. Pokud je váš chléb ještě teplý může se hůře krájet.

CO JÍST S DÝŇOVÝM CHLEBÍČKEM?

• ořechové máslo
• vegan máslo/margarín
• vegan Nutellu
• džem, marmeláda
• vegan krémový sýr

JAK SKLADOVAT DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK:

Dýňový chlebíček skladujte v uzavřené nádobě (to pomůže udržet vlhkost) při pokojové teplotě.

JAK ZMRAZIT DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK:

Dýňový chlebíček, nakrájený na plátky, skladujte v uzavřené nádobě nebo sáčku v mrazničce. Pak kdykoli máte chuť ho jen nechte zcela rozmrazit.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK?

Dýňový chlebík vydrží až 4 dny při pokojové teplotě a až 3 měsíce v mrazáku.

Pokud si chcete na dýňovém chlebu pochutnávat celý týden, skladujte jej v ledničce.

VÍCE RECEPTŮ Z DÝNĚ:

• Dýňová omáčka Alfredo
• Krémová polévka z pečené dýně
• Zdravé dýňové latte

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK RECEPT (VEGAN)

Plantiful Bakery

Tento dýňový chlebíček je vláčný, měkoučký a plný podzimního koření. Navíc je velmi snadný na přípravu. Dýňový chlebíček neboli pumpkin bread je americká klasika, která nesmí na podzim chybět.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 30 mins

Celkový čas: 45 mins

Chod: Dezert, Snídaně

Kuchyně: Americká

Porce: 14 plátků

Kalorie na porci: 126 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 1 lžíce (=6 g) mletého lněného semínka
• 2 lžíce (=30 g) vody
• 3 lžíce (=45 g) neslazeného mandlového mléka
• 1 lžíce jablečného octa*
• 120 gramů třtinového cukru (přírodní)
• 200 gramů dýňového pyré
• 3 lžíce (=40 g) slunečnicového oleje + navíc na vymazání formy
• 220 gramů hladké pšeničné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka mořské soli
• 1 lžička dýňového koření
• 1 lžička mleté skořice

Postup

 

• Předehřejte troubu na 180°C. Formu na chlebíček** vymažte trochou oleje nebo vegan máslem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru přes delší stranu formy. Odložte stranou.
• Na lněné vejce smíchejte lžíci mletého lněného semínka se 2 lžícemi vody. Nechte jej alespoň 5 minut odstát, aby zhoustlo.
• Na přípravu veganského podmáslí přidejte lžíci jablečného octa do neslazeného mandlového mléka. Dobře promíchejte. Odložte stranou.
• Do velké mísy přidejte přírodní třtinový cukr, dýňové pyré a slunečnicový olej. Dobře promíchejte ruční metličkou. Přidejte lněné vejce a vegan podmáslí a znovu promíchejte. Dále prosejte hladkou mouku prášek do pečiva, jedlou sodu, špetku soli, směs dýňového koření a skořici. Promíchejte, dokud se vše nespojí. 
• Nalijte těsto do připravené formy, rovnoměrně jej rozetřete pomocí stěrky do stran.
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut. Chlebík je hotový, pokud párátko, které zapíchnete do středu chleba zůstane po vytažení čisté. Pokud ne, nechte jej v troubě 5-10 minut navíc.
• Před krájením nechte dýňový chlebíček zcela vychladnout.

Poznámky

* Jablečný ocet můžete nahradit citrónovou šťávu.

** Použila jsem 25 cm bochníkovou formu/formu na biskupský chlebíček.

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 126 kcal, tuky: 3,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,4 g, sacharidy: 22,2 g, z toho cukry: 8,8 g, vláknina: 1,1 g, bílkoviny: 1,9 g, sodík: 7 mg, draslík: 137 mg.

Nutrition

Calories: 126kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

</div

Příspěvek DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK RECEPT (VEGAN) se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan banánový chlebíček s kousky čokolády je vláčný, dokonale sladký, plný banánové chuti a velmi snadný na přípravu. Je plný kousků hořké čokolády, arašídového másla a skořice. Nejlepší recept na banánový chlebíček, který kdy vyzkoušíte! Bez mléka, bez vajec.

TENTO BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK JE

• vegan
• bez vajec
• bez mléka, laktózy
• vláčný
• nadýchaný
• plný banánové chutě
• s kousky hořké čokolády a arašídovým máslem
• přírodně slazený
• snadný na přípravu
• ideální jako svačina, dezert nebo snídaně

CO POTŘEBUJETE NA BANÁNOVÝ CHLENÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY

K přípravě tohoto banánového chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli žádné hrudky. Pšeničnou mouku můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout chlebíček.
• Mletá skořice – dodává příjemnou teplou chuť. Volitelná přísada.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Banány – měly by být zralé až přezrálé se spoustou hnědých skvrn. To jsou velmi sladké a snadno se mačkají. Můžete také použít zmražené banány (taky zralé). Před přípravou těsta je nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo je rozmrazte v mikrovlnce.
• Javorový sirup – dokonale osladí banánový chlebíček.
• Arašídové máslo – pro nejlepší chuť používejte kvalitní přírodní arašídové máslo.
• Slunečnicový olej – dělá chlebíček extra vláčný. Můžete použít jakýkoli olej neutrální chuti.
• Jablečný ocet – Aktivuje jedlou sod. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Hořká čokoláda – použijte kvalitní veganskou tabulku hořké čokoládu a nasekejte ji nahrubo. Můžete také použít čokoládové pecičky. Nechte si pár kousků na posypání povrchu chlebíčku.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Formu na biskupský chlebíček – ideálně 25x13cm
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na suché ingredience
• Velká mísa 
• Mačkadlo na brambory nebo vidlička
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka nebo vařečka

JAK PŘIPRAVIT NEJLEPŠÍ VEGAN BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava tohoto banánového chlebíčku je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 5 následujících kroků:

1. Krok: Troubu předehřejte a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír, aby lépe držel).

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Banány rozmačkejte a smíchejte se mokrými přísadami

Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, arašídové máslo, slunečnicový olej a jablečný ocet a vše promíchejte.

4. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Nakonec vmíchejte kousky nasekané čokolády.

5. Krok: Upečte v troubě

Těsto nalijte do připravené formy, rovnoměrně ho rozetřete a povrch posypte nasekanou čokoládou. Pečte v předehřáté troubě po dobu 35 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha syrového těsta, pečte dalších 5-10 minut, protože trouby se liší.

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte jej na chladicí mřížku/rošt a nechte zcela vychladnout. Pokud je stále teplý, bude se hůře krájet.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU POUŽÍT CELOZRNNOU MOUKU MÍSTO HLADKÉ MOUKY?

Ano, můžete použít celozrnnou mouku, ale změní chuť a strukturu banánového chleba. Můžete také použít špaldovou mouku.

CO MŮŽU POUŽÍT MÍSTO ČOKOLÁDY?

• ořechy jako vlašské nebo pekanové ořechy (pro ještě lepší chuť použijte pražené ořechy)
• veganskou bílou čokoládu
• drcené sušenky (například Oreo, Lotus Biscoff)
• čerstvé borůvky, maliny
• sušené brusinky nebo rozinky

JAK SKLADOVAT VEGANSKÝ BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK?

Nejprve se ujistěte, že je chlebíček zcela vychladlý. Poté jej uložte, nakrájený na plátky nebo celý, do vzduchotěsné nádobě a skladujte při pokojové teplotě. Vzduchotěsná nádoba pomůže udržet vlhkost chlebíčku.

JAK DLOUHÝ DOMÁCÍ BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK VYDRŽÍ?

Banánový chlebíček vydrží při pokojové teplotě až 4 dny.

MŮŽU BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Ano, banánový chlebíček můžete zamrazit až na 3 měsíce – ujistěte se, že je zcela vychladlý, nakrájejte jej (nebo nechte celý chlebík) a uložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip a skladujte v mrazáku. Poté jej nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Muffiny s kousky čokolády
• Borůvkové muffiny
• Dýňový chlebíček
• Citronový chlebíček s mákem
• Nadýchané lívance s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte vegan banánový chlebíček s kousky čokolády, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY

Plantiful Bakery

Tento vegan banánový chlebíček s kousky čokolády je vláčný, dokonale sladký, plný banánové chuti a velmi snadný na přípravu. Je plný kousků hořké čokolády, arašídového másla a skořice. Nejlepší recept na banánový chlebíček, který kdy vyzkoušíte! Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 35 mins

Celkový čas: 45 mins

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 1 chlebíček (asi 12 plátků)

Kalorie na porci: 164 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 160 g hladké pšeničné mouky*
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička mleté skořice (volitelné)
• špetka mořské soli
• 300 g přezrálých banánů (= asi 3 menší banány)
• 3 lžíce (45 ml/55 g) javorového sirupu
• 3 lžíce (45 g) přírodního arašídového másla
• 2 lžíce (30 ml/27 g) slunečnicového oleje
• 1 polévková lžíce jablečného octa (nebo citronové šťávy)
• 80 g hořké čokolády, nasekané + navíc na ozdobu

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru.
• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, arašídové máslo, slunečnicový olej a jablečný ocet a vše promíchejte.
• Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Nakonec vmíchejte kousky nasekané čokolády.
• Těsto nalijte do připravené formy, rovnoměrně ho rozetřete a povrch posypte nasekanou čokoládou. Pečte v předehřáté troubě po dobu 35 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha syrového těsta, pečte dalších 5-10 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte jej na chladicí mřížku/rošt a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

*Hladká pšeničná mouka: Můžete nahradit hladkou špaldovou mouku.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že je chlebíček zcela vychladlý. Poté jej uložte, nakrájený na plátky nebo celý, do vzduchotěsné nádobě a skladujte při pokojové teplotě až 4 dny. Chlebíček můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 164kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 164 kcal, tuky: 6,9 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 23,4 g, z toho cukry: 8,5g, vláknina: 2,0 g, bílkoviny: 3,0 g, sodík: 119 mg, železo: 1,2 mg, draslík: 177mg

Příspěvek VEGAN BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY se objevil jako první na Plantiful Bakery.