SNADNÝ VEGAN PARMEZÁN – RECEPT

Přeskočit na recept Vytisknout recept

Domácí vegan parmezán. Výroba tohoto veganského parmezánu je velmi snadná! Budete potřebovat pouze čtyři ingredience a kuchyňský robot (food processor) nebo mixér. A máte hotovo za méně než 5 minut.

Z ČEHO JE DOMÁCÍ VEGAN PARMEZÁN PŘIPRAVENÝ?

• Kešu ořechy – Ujistěte se, že jsou nesolené a nepražené. Klidně použijte jakékoli nesolené oříšky (jako mandle), ale kešu fungují nejlépe.
• Lahůdkové droždí – dodá sýrovou chuť.
• Granulovaný česnek – parmezán ozvláštní.
• Mořská sůl – Parmezán je slaný sýr, proto je sůl nezbytnou ingrediencí.

TENTO DOMÁCÍ PARMEZÁN JE:

• vegan
• bez mléka
• bez lepku
• super snadný
• plný sýrové příchutě
• výborný
• ideální do těstovin

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ VEGAN PARMEZÁN ZA 5 MINUT:

Do mixéru vložte kešu ořechy, lahůdkové droždí, granulovaný česnek a mořskou sůl a pulsujte, dokud nebude vše rovnoměrně rozmělněné. Nemixujte (jinak se směs začne měnit v máslo).

Do parmezánu můžete klidně přidat více koření na ozvláštnění.

Po rozmixování dejte do nádoby, nejlépe skleněné, a skladujte při pokojové teplotě nebo v lednici.

KAM PŘIDAT VEGAN PARMEZÁN SÝR:

• k těstovinám (na ozdobu, do omáčky – například do Dýňové omáčky Alfredo)
• do salátu
• na pizzu
• na lasagne
• do pesta
• do slané babky
• na restovanou zeleninu nebo brambory

JAK DLOUHO PARMEZÁN VYDRŽÍ?

Vydrží zhruba 4 až 6 týdnů ve skleněné nádobě při pokojové teplotě, a asi 8 až 10 týdnů v lednici.

 VYZKOUŠEJTE DALŠÍ RECEPTY:

• Míchaná vajíčka z tofu
• Krémová dýňová polévka z pečené dýně
• Vegan dýňová Alfredo omáčka
• Domácí Nutella – Čokoládová pomazánka z lískoých oříšků
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)
• Skořicový koláč s drobenkou

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

SNADNÝ VEGANSKÝ PARMEZÁN

Plantiful Bakery

Výroba tohoto domácího veganského parmezánu je velmi snadná! Budete potřebovat pouze čtyři ingredience a kuchyňský robot (food processor) nebo mixér. A máte hotovo za méně než 5 minut.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 5 mins

Celkový čas: 5 mins

Chod: Sýr

Kuchyně: Italská

Porce: 14 lžící (přibližně)

Kalorie na porci: 56 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 100 g kešu ořechů (nepražené, nesolené)
• 6 lžící (=27 g) lahůdkového droždí
• 1/2 lžičky granulovaného česneku (volitelné)
• 3/4 lžičky mořské soli

Postup

 

• Do mixéru vložte kešu ořechy, lahůdkové droždí, granulovaný česnek a mořskou sůl a pulsujte, dokud nebude vše rozmělněné. Nemixujte (jinak se směs začne měnit v máslo).
• Skladujte ve skleněné nádobě s víkem při pokojové teplotě nebo v lednici.
• Použijte do těstovinových omáček, na těstoviny, pizzu, restovanou zeleninu, do pesta, …

Poznámky

*Do parmezánu můžete klidně přidat více koření na ozvláštnění.

 

Nutrition

Calories: 56kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 polévkovou lžíci:

energie: 56 kcal, tuky: 3,6 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 0,7 g, cholesterol: 0 mg sacharidy: 4,4 g, z toho cukry: 0,4 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 3,1 g, sodík: 105 mg, draslík: 144 mg, vápník: 7 mg, železo: 1 mg

</div