This post is also available in English

Tyto vegan pečené citronové donuty s mákem polité citronovou polevou jsou vláčné, nadýchané a naprosto výborné. Jsou velmi rychlé a snadné na přípravu během 20 minut. Bez mléka, bez vajec, bez droždí.

TYTO CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• pečené
• bez kvásku
• vláčné
• nadýchané
• jemné
• polité citronovou polevou
• snadné na přípravu
• vhodné na zamražení

CO POTŘEBUJETE NA PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

K přípravě těchto citronových donutů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká mouka – dělá donuty jemné a nadýchané. Aby v těstě nebyly hrudky, mouku prosejte.
• Prášek do pečiva a jedlá soda
• Sůl – prohlubuje sladkou chuť.
• Cukr krystal
• Slunečnicový olej – zlepšuje texturu a dělá donuty vláčné. Můžete použít jakýkoliv olej s neutrální chutí.
• Rostlinný jogurt – dělá donuty vláčné. Před přípravou těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu.
• Rostlinné mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo mandlové mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Citronová šťáva – pomáhá aktivovat jedlou sodu a dodává citronovou chuť.
• Citronová kůra – použijte čerstvou kůru z bio citronů.
• Mák
• Moučkový cukr
• Vegan máslo – Můžete nahradit kokosovým olejem.

Kuchyňské pomůcky:

• Forma na donuty – na 6 donutů
• 3 misky
• Šlehací metka
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Cukrářský sáček
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGAN PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a vymažte formu

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na 6 donutů vymažte olejem a odložte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na donuty

V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.

V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, cukr, mléko a citronovou šťávu. Pak prosejte suché ingredience, přidejte mák a citronovou kůru a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.

3. Krok: Donuty upečte

Těsto dejte do cukrářského sáčku a naplňte jim ¾ každé formy na donut.

Pečte 10-12 minut, dokud párátko nevyjde suché. Po upečení nechte donuty zcela vychladnout.

4. Krok: Připravte citronovou polevu

Na polevu smíchejte v misce moučkový cukr, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu.

Jakmile jsou donuty vychladlé, namočte každý v polevě a nechte okapat na roštu. Nakonec můžete donuty posypat mákem nebo citronovou kůrou.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT PEČENÉ DONUTY?

Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VYDRŽÍ PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM?

Donuty vydrží až 3 dny při pokojové teplotě a až 5 dní v lednici.

MŮŽU PEČENÉ DONUTY ZAMRAZIT?

Chcete-li donuty zamrazit, dejte je do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před podáváním nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Citronovo-borůvkové muffiny
• Malinový koláč s drobenkou
• Jahodové rolky
• Citronový chlebíček s mákem
• Mramorová bábovka
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tyto pečené citronové donuty s mákem, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Print

PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM

Tyto vegan pečené citronové donuty s mákem polité citronovou polevou jsou vláčné, nadýchané a naprosto výborné. Jsou velmi rychlé a snadné na přípravu během 20 minut. Bez mléka, bez vajec, bez droždí.

Course Dezert

Cuisine Vegan

Diet Vegan

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Servings 6 donutů

Calories 303kcal

Author Plantiful Bakery

Ingredients

Donuty:

• 120 g hladké mouky
• 1 čl prášku do pečiva
• 1/4 čl jedlé sody
• špetka soli
• 60 g slunečnicového oleje
• 60 g vegan jogurtu pokojové teploty
• 100 g krystalového cukru
• 2 pl ovesného mléka, pokojové teploty nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 1 pl citronové šťávy
• 1 pl máku
• kůra z 1/2 citronu

Citronová poleva:

• 120 g moučkového cukru
• 2 pl vegan másla rozpuštěného
• 2 pl citronové šťávy

Instructions

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na 6 donutů vymažte olejem a odložte stranou.
• V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
• V další míse pomocí šlehací metly, smíchejte olej, jogurt, cukr, mléko a citronovou šťávu. Pak prosejte suché ingredience, přidejte mák a citronovou kůru a smíchejte, dokud v těstě nejsou žádné hrudky.
• Těsto dejte do cukrářského sáčku a naplňte jim ¾ každé formy na donut. Pečte 10-12 minut, dokud párátko nevyjde suché. Po upečení nechte donuty zcela vychladnout.
• Na polevu smíchejte v misce moučkový cukr, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu.
• Jakmile jsou donuty vychladlé, namočte každý v polevě a nechte okapat na roštu. Nakonec můžete donuty posypat mákem nebo citronovou kůrou.

Notes

Skladování:

Donuty skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Při pokojové teplotě vydrží až 3 dny, v lednici až 5 dní. Můžete jí také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Serving: 1donut | Calories: 303kcal

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

Nutriční informace na 1 donut:

energie: 303 kcal, tuky: 15,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,2 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,5g, z toho cukry: 23,7 g, vláknina: 1,1 g, bílkoviny: 2,9 g, sodík: 334 mg, draslík: 37 mg / železo: 1,3 mg

Příspěvek PEČENÉ CITRONOVÉ DONUTY S MÁKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

TENTO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM JE

• vegan
• bez mléka a másla
• bez vajec
• vláčný
• nadýchaný
• měkoučký
• plný citronové příchutě
• přelitý citronovou polevou
• snadný na přípravu
• připravený z veganské zakysané smetany
• perfektní na jarní pečení

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU CITRONOVÉHO CHLEBÍČKU S MÁKEM

K přípravě tohoto citronového chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli žádné hrudky. Pšeničnou mouku můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Kukuřičný škrob –  zjemňuje chlebíček.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Bílý krystalový cukr – dodává chlebíčku světlou barvu.
• Slunečnicový olej – Můžete také použít řepkový olej.
• Veganská zakysaná smetana – dělá chlebíček vláčný. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu. Můžete nahradit kokosovým jogurtem.
• Citronová šťáva
• Neslazené mandlové mléko – Mělo by mít pokojovou teplotu. Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko.
• Čistý citronový esenciální olej – Volitelná ingredience. Dodává chlebíčku bohatou citronovou chuť.
• Citronová kůra – Můžete vynechat, pokud nemáte rádi moc citronové chuti.
• Modrý mák

Na citrónovou polevu potřebujete:

• Moučkový cukr
• Citronovou šťávu

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Forma na biskupský chlebíček – ideálně 25x13cm
• Pečící papír
• 2 mísy – jednu na suché ingredience, druhou na mokré ingredience
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Chladicí mřížka/rošt
• Menší miska – na citronovou polevu

JAK UDĚLAT VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Troubu předehřejte a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír, aby lépe držel). Formu odložte stranou.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Smíchejte mokré ingredience

Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.

4. Krok: Smíchejte mokrou směs se suchými ingrediencemi

Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali (jinak může být chlebíček tuhý a málo vykyne).

5. Krok: Chlebíček upečte v troubě

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut, protože všechny trouby se liší.

6. Krok: Chlebíček nechte zcela vychladnout

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.

7. Krok: Připravte citrónovou polevu

Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy, dokud nevznikne tekutá poleva. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Chlebíček pak můžete posypat citronovou kůrou nebo mákem. Poté nakrájejte a můžete podávat.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT CITRONOVÝ CHLEBÍČEK?

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM VYDRŽÍ?

Chlebíček vydrží 3-4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽETE CITRONOVÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Ano, citronový chlebíček můžete zamrazit až na 3 měsíce – chlebíček nakrájejte a uložte do vzduchotěsné nádoby. Poté jej nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Skořicový koláč s drobenkou
• Muffiny s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte , aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM

Plantiful Bakery

Tento vegan citronový chlebíček s mákem politý citronovou polevou je vláčný, měkoučký, nadýchaný a plný citronové chuti. Je připravený z veganské zakysané smetany, která mu dodává jedinečnou konzistenci. Tento snadný recept na chlebíček je ideální pro jarní pečení. Bez vejce, bez másla.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 50 mins

Celkový čas: 1 hr

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 1 chlebíček (asi 12 plátků)

Kalorie na porci: 283 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Citronový chlebíček:

• 240 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 230 g krystalového cukru
• 120 ml slunečnicového oleje + navíc na vymazání formy
• 100 g veganské zakysané smetany * pokojové teploty
• 2 lžíce (30 ml) citronové šťávy
• 3 lžíce (45 ml) neslazeného mandlového mléka, pokojové teploty (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 5 kapek 100 % citronového esenciálního oleje (volitelné)
• kůra z 1 citronu
• 4 lžíce (36 g) máku

Citronová poleva:

• 80 g moučkového cukru
• 1 lžíce + 1 lžička citronové šťávy

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru.
• Do středně velké mísy přidejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Ve velké míse pomocí metly na šlehání smíchejte bílý krystalový cukr, slunečnicový olej a veganskou zakysanou smetanu, dokud se nespojí. Poté přidejte citronovou šťávu, neslazené mandlové mléko a 5 kapek citronového esenciálního oleje a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.
• Do mísy s mokrými ingrediencemi prosejte polovinu směsi mouky a promíchejte. Prosejte druhou polovinu moučné směsi, přidejte citrónovou kůru a mák a promíchejte. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
• Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha těsta, pečte dalších 5 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte na chladicí mřížku/rošt, aby úplně vychladl.
• Připravte citronovou polevu smícháním moučkového cukru a citronové šťávy. Vychlazený chlebíček polijte polevou a rovnoměrně rozetřete. Poté nakrájejte a můžete podávat.

Poznámky

* Veganská zakysaná smetana: Můžete nahradit kokosovým jogurtem.

Skladování:

Chlebíček, nakrájený na plátky nebo celý bochník, skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě 3-4 dny nebo v lednici, kde vydrží až týden. Chlebíček můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Nutrition

Calories: 283kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 283 kcal, tuky: 11,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 43,3 g, z toho cukry: 26,0 g, vláknina: 1,3 g, bílkoviny: 2,7 g, sodík: 69 mg, draslík: 47 mg, železo: 1,2 mg

Příspěvek VEGAN CITRONOVÝ CHLEBÍČEK S MÁKEM se objevil jako první na Plantiful Bakery.