Tyto mrkvové overnight oats jsou krémové, zdravé, plné strouhané mrkve, vlašských ořechů a skořice. Je to jako mít mrkvový dortík ke snídani, ale zdravější. Žádné vaření. Stačí ráno vytáhnout z lednice a máte snídani!

OVERNIGHT OATS MRKVOVÝ DORT:

Overnight oats neboli ovesné vločky připravené přes noc jsou jednou z nejjednodušších snídaní. Jsou ideální také jako svačina do školy, práce, nebo po tréninku. Připravte si ovesné vločky den předem, dejte je přes noc do ledničky a další ráno je vaše snídaně připravena k jídlu. 8 ingrediencí a 10 minut přípravy.

Pro tento recept jsem použila mandlové mléko a bílý rostlinný jogurt, aby byly vločky krémové. Opravdu to udělá rozdíl, když do overnight oats přidáte jogurt. Javorový sirup vločky jemně osladí. A jsou báječně okořeněné skořicí a muškátovým oříškem (jako mrkvový dort).

V těchto mrkvových overnight oats nejsou žádné rozinky, tedy aspoň pro mě ne. Pokud je však máte rádi, klidně je přidejte!

TYTO MRKVOVÉ OVERNIGHT OATS JSOU:

• vegan
• bez mléka
• bezlepkové (pokud použijete certifikované bezlepkové vločky)
• slazené javorovým sirupem
• krémové
• zdravé
• výživné
• lahodné
• plněné příchutě mrkvového dortu
• hotové za pár minut
• perfektní snídaně pro rušné ráno

CO JSOU OVERNIGHT OATS?

Overnight oats jsou ovesné vločky, které se namočí v tekutině a nechají se přes noc odležet v lednici. Nevyžadují žádné vaření. Jedná se o jednoduchou snídani nebo svačinu, která se konzumuje přímo z ledničky, a která je ideální pro meal prep.

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA MRKVOVÉ OVERNIGHT OATS:

K výrobě těchto veganských overnight oats s příchutí mrkvového dortu budete potřebovat následující ingredience:

• Ovesné vločky – Bez ovesných vloček to nepůjde! Klasické ovesné vločky jsou vhodnější na overnight oats na rozdíl od jemných ovesných vloček. Pokuj je ale nemáte, klidně použijte jemné ovesné vločky, ale budou více rozmočené a méně krémové.
• Mleté nebo nasekané vlašské ořechy – Do mrkvového dortu vždycky přidávám vlašské ořechy, a proto nesmí chybět ani v těchto overnight oats.
• Mletá skořice a muškátový oříšek – Nezbytné pro chuť mrkvového dortu.
• Strouhaná mrkev – Nebyl by to mrkvový dort bez mrkve! Klidně ji přidejte více do svých overnight oats, pokud chcete.
• Bílý rostlinný jogurt – Jogurt dělá overnight oats krémovější. Určitě jej nevynechejte! Použila jsem bílý sójový jogurt. Kokosový nebo kešu jogurt lze také použít.
• Neslazené mandlové mléko – Mandlové mléko dodá příjemnou oříškovou chuť, ale použijte jakékoli rostlinné mléko, které máte. Pokud nemáte žádné rostlinné mléko, použijte vodu – vločky budou ale méně krémové.
• Javorový sirup – Můžete nahradit jakýmkoliv tekutým sladidlem, jako je agávový sirup, datlový sirup, kokosový nektar nebo stévie. K příchuti mrkvový dort se ale nejvíce hodí javorový sirup.
• Oblíbené toppingy – Na overnight oats nemusíte přidávat žádné toppingy. Nicméně já si vždycky ráda něco na ozdobu přidám, aby byly overnight oats ještě lepší. Moje oblíbené toppings si můžete přečíst níže.

Kuchyňské potřeby, které budete potřebovat:

• Zavařovací sklenice, nebo miska či krabička s víkem
• Lžíce

OVERNIGHT OATS TOPPINGS

Pokud ráno spěcháte, můžete tento krok přeskočit. Ale já mám vždycky ráda svoje overnight oats s nějakými toppingy (“ozdobou“).

Toto jsou moje oblíbené toppingy na overnight oats:

• Granola – na křupání
• Nasekané ořechy – vlašské ořechy nebo pekanové ořechy se nejlépe hodí k overnight oats mrkvový dort
• Konopná semínka – hodí se skvěle snad ke všemu
• Chia semínka – skvělý zdroj omega-3
• Goji – někomu nemusí chutnat, ale já je mám ráda
• Drcené kakaové boby – moje nová závislost
• Strouhaný kokos nebo kokosové chipsy – zkuste třeba i kokosové chipsy s příchutí
• Arašídové nebo mandlové máslo – takový můj must-have na overnight oats; použijte své oblíbené ořechové máslo
• Čerstvé ovoce – nakrájené jablko se hodí asi nejlépe k příchuti mrkvový dort, ale můžete použít jahody, maliny, borůvky nebo ostružiny
• Sirup – trocha sirupu nahoru, udělá overnight oats ještě chutnější; já jsem použila domácí pampeliškový med

JAK PŘIPRAVIT MRKVOVÉ OVERNIGHT OATS:

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava těchto veganských overnight oats s příchutí mrkvový dort je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 2 jednoduché kroky:

1. Krok: Připravte si ovesné vločky den předem

Do zavařovací sklenice nebo misky přidejte ovesné vločky, mleté ​​nebo nasekané vlašské ořechy, mletou skořici, mletý muškátový oříšek a nastrouhanou mrkev a smíchejte lžící.

Poté přidejte bílý rostlinný jogurt, neslazené mandlové mléko a javorový sirup. Znovu důkladně promíchejte.

Sklenici nebo misku přikryjte víčkem a vložte do ledničky.

2. Krok: Nechte ovesné vločky odležet přes noc v lednici

Overnight oats nechte odsát přes noc nebo alespoň 5 hodin, aby nasákly.

Následujícího dne vytáhněte nádobu z ledničky (můžete ji nechat několik minut odležet, pokud jsou vločky pro vás příliš studené), otevřete víko a promíchejte lžící.

Nakonec přidejte své oblíbené toppingy (ozdobu), jako je mandlové máslo, granolu nebo strouhaný kokos.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAKÉ OVESNÉ VLOČKY POUŽÍT NA OVERNIGHT OATS?

Na overnight oats se nejlépe hodí klasické ovesné vločky (typ rolled oats). Pokuj je ale nemáte, klidně použijte jemné ovesné vločky, ale budou více rozmočené a méně krémové.

MŮŽU OVERNIGHT OATS OHŘÁT?

Ano! Pokud chcete mít overnight oats teplé, můžete je před podáváním ohřát. Po vytažení z lednice je dejte do hrnce a zahřejte na středním plamenu/teplotě, dokud se celé neprohřejí.

JAK DLOUHO OVERNIGHT OATS VYDRŽÍ?

Overight oats vydrží asi 4 dny, pokud je skladujete v lednici v uzavřené nádobě.

VÍCE RECEPTŮ NA SKVĚLOU SNÍDANI:

• Míchaná tofu vajíčka
• Nejlepší banánový chlebíček s kousky čokolády
• Čokoládové proteinové smoothie bowl

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

MRKVOVÉ OVERNIGHT OATS (VEGAN)

Plantiful Bakery

Tyto mrkvové overnight oats jsou krémové, zdravé, plné strouhané mrkve, vlašských ořechů a skořice. Je to jako mít mrkvový dortík ke snídani, ale zdravější. Žádné vaření. Stačí ráno vytáhnout z lednice a máte snídani!

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Celkový čas: 10 mins

Chod: Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 1 porce

Kalorie na porci: 380 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 50 gramů ovesných vloček (typ rolled oats)
• 7 gramů vlašských ořechů, mleté nebo nasekané
• 1/4 lžičky mleté skořice
• špetka mletého vlašského oříšku
• 25 gramů strouhané mrkve
• 125 gramů rostlinného jogurtu (bílý)
• 125 ml neslazeného mandlového mléka (=1/2 hrnku)
• 1 lžíce javorového sirupu

Postup

 

• Do zavařovací sklenice nebo misky přidejte ovesné vločky, mleté ​​nebo nasekané vlašské ořechy, mletou skořici, mletý muškátový oříšek a nastrouhanou mrkev a smíchejte lžící.
• Poté přidejte bílý rostlinný jogurt, neslazené mandlové mléko a javorový sirup. Znovu důkladně promíchejte.
• Sklenici nebo misku přikryjte víčkem a vložte do ledničky.
• Overnight oats nechte odsát přes noc nebo alespoň 5 hodin, aby nasákly.
• Následující den vytáhněte nádobu z ledničky a promíchejte lžící.
• Nakonec můžete přidat své oblíbené toppingy/ozdobu (např. mandlové máslo, granolu nebo strouhaný kokos).

Poznámky

* Nutriční informace jsou spočítány bez toppingu (ozdoby).

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 380 kcal, tuky: 12,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,5 g, sacharidy: 54,6 g, z toho cukry: 16,4 g, vláknina: 8,2g, bílkoviny: 14 g, sodík: 130 mg, draslík: 441 mg.

Nutrition

Calories: 380kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

</div

Příspěvek MRKVOVÉ OVERNIGHT OATS (VEGAN) se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento lahodný vegan skořicový koláč s drobenkou uspokojí všechny vaše chuťové buňky. Koláč je vláčný, zároveň ale měkoučký a nadýchaný. Uprostřed má vrstvu rozteklého skořicového cukru a nahoře jemnou skořicovou drobenku. Ideální dezert k hrnku horké kávy.

VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

Tento nadýchaný skořicový koláč s drobenkou (také známý jako Coffee Cake) je ideální právě ke snídani a šálku kávy. Rozhodně je to jeden z mých oblíbených dezertů. Zvláště na podzim, kdy peču nejvíce se skořicí.

Je to poměrně jednoduchý koláč (nebo buchta), který je nadýchaný, měkoučký a zároveň vláčný. Uprostřed se skrývá rozteklá vrstva skořicového cukru. A nakonec to nejlepší – jemná skořicová drobenka! Navíc je koláč zcela veganský a tím pádem bezvaječný a bezmléčný.

PROČ COFFEE CAKE?

U nás se sice pojem kávová buchta nepoužívá, nicméně Coffe Cake je znýmý především v USA. Nenechte se zmást, buchta neobsahuje žádnou kávu. Má se pouze vychutnávat s šálkem horké kávy.

Pokud ale chcete, klidně do těsta přidejte mletou kávu. Určitě tím nic nezkazíte! Také můžete použít pražené oříšky do drobenky pro ozvláštnění buchty.

TENTO SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU JE: 

• bez vajec
• bez mléka
• vegan
• vláčný
• nadýchaný
• snadný na přípravu
• skvělý k šálku kávy

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU:

Na přípravu tohoto koláče s drobenkou budete potřebovat následující ingredience:

• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – Dodává karamelovou chuť. V receptu je použitý v drobence a ve skořicové vrstvě uprostřed koláče.
• Mletou skořici
• Hladkou pšeničnou mouku – Díky ní bude koláč měkoučký a nadýchaný. Pokud chcete použít celozrnnou mouku, změní to chuť a trochu i konzistenci koláče. Můžete také použít polovinu hladké a polovinu celozrnné mouky pro lepší výsledek. Nicméně bych doporučila použít hladkou pšeničnou mouku pro tento recept.
• Mořskou sůl
• Vegan máslo – Chlazené vegan máslo použijete na drobenku. Doporučuji Alsan, Naturli nebo jinou nahrážku másla, která má kolem 80% obsahu tuku. Máslo můžete nahradit chlazeným kokosovým olejem. Budete také potřebovat trochu tuku navíc na vymazání formy.
• Bílý třtinový cukr – Bílý cukr dodá buchtě světlou barvu, a tak půjde krásně vidět skořicová vrstva uprostřed.
• Slunečnicový olej – Můžete použít jakýkoli jiný rostlinný olej. Jen se ujistěte, že má neutrální chuť.
• Kokosovou zakysanou smetanu (nebo neslazený kokosový jogurt) – Díky tomu bude koláč vláčný a měkoučký. Použila jsem zakysanou smetanu z kokosového mléka, která má 15 % tuku. Ale hustší neslazený kokosový jogurt funguje také skvěle. Doporučuji značku Planton (koupíte v Lidlu).
• Javorový sirup –Těstu dodá příjemnou karamelovou chuť.
• Jablečný ocet – Pomůže aktivovat jedlou sodu.
• Neslazené mandlové mléko – Můžete použít jakékoli jiné rostlinné mléko dle vašeho výběru.
• Vanilkový extrakt – Použijte kvalitní čistý vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu (popřípadě sáček vanilkového cukru).
• Jedlou sodu – Jedlá soda se s jablečným octem aktivuje, a tak nadýchá koláč.
• Prášek do pečiva – Kypřidlo, které pomůže zvednout koláč.
• Moučkový cukr – Na posypání hotové buchty před servírováním.

Kuchyňské pomůcky, které budete potřebovat:

• Čtvercový plech na pečení – 23×23 cm
• Pečící papír
• Malou misku
• 2x středně velkou misku
• Vidličku
• Velkou mísu
• Ruční mixér nebo šlehací metlu
• Silikonovou stěrku nebo vařečku
• Sítko
• Roztírací lopatku

JAK NA NEJLEPŠÍ VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU:

Celý postup a seznam ingrediencí najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava tohoto skořicového koláče s drobenkou je snadná. Stačí dodržet 7 následujících kroků:

1. Krok: Připravte plech na pečení

Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte veganským máslem nebo kokosovým olejem. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru. Pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír.

2. Krok: Udělejte mix skořicového cukru

Smíchejte přírodní třtinový cukr, mletou skořici, a hladkou mouku v malé misce pomocí metličky nebo vidličky. Dejte stranou.

3. Krok: Připravte drobenku

Na drobenku smíchejte ve středně velké misce přírodní třtinový cukr, mletou skořici, hladkou mouku a sůl. Studené máslo nakrájejte na malé kousky nebo ho nastrouhejte na struhadle a přidejte do směsi. Vidličkou spojte vše dohromady, dokud se směs nezačne shlukovat (ale zároveň by se měla drobit). Pro spojení drobenky můžete použít i ruce, ale budete muset pracovat rychleji, aby se máslo příliš neroztopilo.

4. krok: Udělejte těsto

Ujistěte se, že máte správně odvážené všechny ingredience.

Ve velké míse vyšlehejte olej s bílým třtinovým cukrem a kokosovou zakysanou smetanou (popř. kokosovým jogurtem). Na šlehání použijte ruční mixér nebo šlehací metličku. Šlehejte asi 1 minutu. Přidejte javorový sirup, jablečný ocet, neslazené mandlové mléko a vanilkový extrakt. Znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.

V samostatné misce smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.

Směs mouky prosejte přes sítko do velké misky s mokrými ingrediencemi. Pomocí stěrky nebo vařečky těsto lehce promíchejte. Snažte se těsto nepřemíchat.

5. Krok: Vrstvěte těsto

Nalijte asi 300 g těsta do připraveného plechu a rovnoměrně rozetřete.

Poté těsto v plechu posypte skořicovou směsí. Zakryjte celý povrch.

Nalijte zbývající těsto a opatrně rozetřete do stran pomocí roztírací lopatky.

Nakonec posypte drobenkou po celém vrchu.

6. Krok: Skořicový koláč upečte

Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 30 minut. Buchta je hotová, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud ne, nechte v troubě péct 2-7 minut navíc.

7. Krok: Nechte zcela vychladnou

Před krájením nechte skořicový koláč zcela vychladnout. Pokud je váš koláč ještě teplý může se hůře krájet.

Před podáváním posypte povrch koláče moučkovým cukrem.

JAK DLOUHO SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU VYDRŽÍ A JAK JEJ SKLADOVAT?

Koláč skladujte přikrytý při pokojové teplotě, kde vydrží až 4 dny. Nebo jej můžete dát do lednice, kde v uzavíratelné nádobě vydrží až 7 dnů.

Skořicový koláč můžete také zmrazit. Dejte jej nakrájený do uzavíratelného sáčku nebo dózy. V mrazničce skladujte až 2-3 měsíce. Pak kdykoli máte chuť ho jen nechte zcela rozmrazit.

DALŠÍ SNÍDAŇOVÉ RECEPTY:

• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU (COFFEE CAKE)

Plantiful Bakery

Tento lahodný vegan skořicový koláč s drobenkou uspokojí všechny vaše chuťové buňky. Koláč je vláčný, zároveň ale měkoučký a nadýchaný. Uprostřed má vrstvu rozteklého skořicového cukru a nahoře jemnou skořicovou drobenku. Ideální dezert k hrnku horké kávy. 

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 30 mins

Celkový čas: 45 mins

Chod: Dezert, Snídaně

Kuchyně: Americká

Porce: 9 větších kousků

Kalorie na porci: 294 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

Na skořicový cukr:

• 25 g přírodního třtinového cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 5 g (=1/2 lžíce) hladké pšeničné mouky

Na drobenku:

• 55 g přírodního třtinového cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 70 g hladké pšeničné mouky
• špetka mořské soli
• 50 g studeného vegan másla (okolo 75-80% tuku - např. Alsan, Naturli)

Na těsto:

• 30 g slunečnicového oleje
• 95 g bílého třtinového cukru
• 200 g kokosové zakysané smetany (Planton)
• 2 lžíce (=30 ml) javorového sirupu
• 1 lžíce (=15 ml) jablečného octa
• 2 lžíce (=30 ml) neslazeného mandlového mléka
• 1 lžička kvalitního vanilkového extraktu
• 180 g hladké pšeničné mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 lžičky mořské soli
• cukr moučka na posypání - volitelné

Postup

 

• Předehřejte troubu na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegananského másla nebo kokosového oleje. Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír).
• Nejdříve připravte mix skořicového cukru – smíchejte přírodní třtinový cukr, mletou skořici, a hladkou mouku v malé misce pomocí metličky nebo vidličky. Dejte stranou.
• Na drobenku smíchejte ve středně velké misce přírodní třtinový cukr, mletou skořici, hladkou mouku a sůl. Studené máslo nakrájejte na malé kousky nebo ho nastrouhejte na struhadle a přidejte do směsi. Vidličkou spojte vše dohromady, dokud se směs nezačne shlukovat (ale zároveň by se měla drobit)*.
• Ve velké míse vyšlehejte olej s bílým třtinovým cukrem a kokosovou zakysanou smetanou nebo kokosovým jogurtem. Šlehejte asi 1 minutu. Přidejte javorový sirup, jablečný ocet, neslazené mandlové mléko a vanilkový extrakt a znovu promíchejte, dokud se vše nespojí.
• V samostatné misce smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Směs mouky prosejte do velké misky s mokrými ingrediencemi a těsto lehce promíchejte. 
• Nalijte asi 300 g těsta do připraveného plechu a rovnoměrně rozetřete. Poté těsto v plechu posypte skořicovou směsí. Zakryjte celý povrch. Nalijte zbývající těsto a pečlivě rozetřete do stran pomocí roztírací lopatky. Nakonec posypte drobenkou po celém vrchu.
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Buchta je hotová, pokud párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté. Pokud ne, nechte v troubě péct 2-7 minut navíc.
• Před krájením nechte skořicový koláč zcela vychladnout. Před podáváním posypte povrch koláče moučkovým cukrem.

Poznámky

* Můžete použít také neslazený kokosový jogurt (Planton).

** Pro spojení drobenky klidně použíjte ruce namísto vidličky, ale budete muset pracovat rychleji, aby se máslo příliš neroztopilo.

Nutrition

Calories: 294kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 kus:

energie: 294 kcal, tuky: 11,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 45,7 g, z toho cukry: 22,3 g, vláknina: 1,2 g, bílkoviny: 3,2 g, sodík: 27 mg, draslík: 54 mg, vápník: 19 mg, železo: 1,4 mg, vitamín D: 1 IU

</div

Příspěvek VEGAN SKOŘICOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU (COFFEE CAKE) se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tento vegan banánový chlebíček s kousky čokolády je vláčný, dokonale sladký, plný banánové chuti a velmi snadný na přípravu. Je plný kousků hořké čokolády, arašídového másla a skořice. Nejlepší recept na banánový chlebíček, který kdy vyzkoušíte! Bez mléka, bez vajec.

TENTO BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK JE

• vegan
• bez vajec
• bez mléka, laktózy
• vláčný
• nadýchaný
• plný banánové chutě
• s kousky hořké čokolády a arašídovým máslem
• přírodně slazený
• snadný na přípravu
• ideální jako svačina, dezert nebo snídaně

CO POTŘEBUJETE NA BANÁNOVÝ CHLENÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY

K přípravě tohoto banánového chlebíčku potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli žádné hrudky. Pšeničnou mouku můžete nahradit za hladkou špaldovou mouku.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají zvednout chlebíček.
• Mletá skořice – dodává příjemnou teplou chuť. Volitelná přísada.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Banány – měly by být zralé až přezrálé se spoustou hnědých skvrn. To jsou velmi sladké a snadno se mačkají. Můžete také použít zmražené banány (taky zralé). Před přípravou těsta je nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo je rozmrazte v mikrovlnce.
• Javorový sirup – dokonale osladí banánový chlebíček.
• Arašídové máslo – pro nejlepší chuť používejte kvalitní přírodní arašídové máslo.
• Slunečnicový olej – dělá chlebíček extra vláčný. Můžete použít jakýkoli olej neutrální chuti.
• Jablečný ocet – Aktivuje jedlou sod. Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Hořká čokoláda – použijte kvalitní veganskou tabulku hořké čokoládu a nasekejte ji nahrubo. Můžete také použít čokoládové pecičky. Nechte si pár kousků na posypání povrchu chlebíčku.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Formu na biskupský chlebíček – ideálně 25x13cm
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na suché ingredience
• Velká mísa 
• Mačkadlo na brambory nebo vidlička
• Metla na šlehání
• Sítko
• Silikonová stěrka nebo vařečka

JAK PŘIPRAVIT NEJLEPŠÍ VEGAN BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava tohoto banánového chlebíčku je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 5 následujících kroků:

1. Krok: Troubu předehřejte a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír, aby lépe držel).

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Banány rozmačkejte a smíchejte se mokrými přísadami

Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, arašídové máslo, slunečnicový olej a jablečný ocet a vše promíchejte.

4. Krok: Smíchejte mokré a suché ingredience

Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Nakonec vmíchejte kousky nasekané čokolády.

5. Krok: Upečte v troubě

Těsto nalijte do připravené formy, rovnoměrně ho rozetřete a povrch posypte nasekanou čokoládou. Pečte v předehřáté troubě po dobu 35 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha syrového těsta, pečte dalších 5-10 minut, protože trouby se liší.

Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte jej na chladicí mřížku/rošt a nechte zcela vychladnout. Pokud je stále teplý, bude se hůře krájet.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU POUŽÍT CELOZRNNOU MOUKU MÍSTO HLADKÉ MOUKY?

Ano, můžete použít celozrnnou mouku, ale změní chuť a strukturu banánového chleba. Můžete také použít špaldovou mouku.

CO MŮŽU POUŽÍT MÍSTO ČOKOLÁDY?

• ořechy jako vlašské nebo pekanové ořechy (pro ještě lepší chuť použijte pražené ořechy)
• veganskou bílou čokoládu
• drcené sušenky (například Oreo, Lotus Biscoff)
• čerstvé borůvky, maliny
• sušené brusinky nebo rozinky

JAK SKLADOVAT VEGANSKÝ BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK?

Nejprve se ujistěte, že je chlebíček zcela vychladlý. Poté jej uložte, nakrájený na plátky nebo celý, do vzduchotěsné nádobě a skladujte při pokojové teplotě. Vzduchotěsná nádoba pomůže udržet vlhkost chlebíčku.

JAK DLOUHÝ DOMÁCÍ BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK VYDRŽÍ?

Banánový chlebíček vydrží při pokojové teplotě až 4 dny.

MŮŽU BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK ZAMRAZIT?

Ano, banánový chlebíček můžete zamrazit až na 3 měsíce – ujistěte se, že je zcela vychladlý, nakrájejte jej (nebo nechte celý chlebík) a uložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip a skladujte v mrazáku. Poté jej nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Muffiny s kousky čokolády
• Borůvkové muffiny
• Dýňový chlebíček
• Citronový chlebíček s mákem
• Nadýchané lívance s kousky čokolády
• Ovesné sušenky s jahodami

Pokud vyzkoušíte vegan banánový chlebíček s kousky čokolády, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY

Plantiful Bakery

Tento vegan banánový chlebíček s kousky čokolády je vláčný, dokonale sladký, plný banánové chuti a velmi snadný na přípravu. Je plný kousků hořké čokolády, arašídového másla a skořice. Nejlepší recept na banánový chlebíček, který kdy vyzkoušíte! Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 35 mins

Celkový čas: 45 mins

Chod: Dezert, Snídaně, Svačina

Kuchyně: Americká

Porce: 1 chlebíček (asi 12 plátků)

Kalorie na porci: 164 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 160 g hladké pšeničné mouky*
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička mleté skořice (volitelné)
• špetka mořské soli
• 300 g přezrálých banánů (= asi 3 menší banány)
• 3 lžíce (45 ml/55 g) javorového sirupu
• 3 lžíce (45 g) přírodního arašídového másla
• 2 lžíce (30 ml/27 g) slunečnicového oleje
• 1 polévková lžíce jablečného octa (nebo citronové šťávy)
• 80 g hořké čokolády, nasekané + navíc na ozdobu

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Formu na biskupský chlebíček (25x13cm) vymažte trochou oleje a vyložte pruhem pečícího papíru.
• Do středně velké mísy dejte hladkou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, arašídové máslo, slunečnicový olej a jablečný ocet a vše promíchejte.
• Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Nakonec vmíchejte kousky nasekané čokolády.
• Těsto nalijte do připravené formy, rovnoměrně ho rozetřete a povrch posypte nasekanou čokoládou. Pečte v předehřáté troubě po dobu 35 minut. Chlebíček je hotový, když párátko, které zapíchnete do středu zůstane po vytažení čisté a suché. Pokud na něm zůstane trocha syrového těsta, pečte dalších 5-10 minut.
• Chlebíček vytáhněte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout. Poté jej opatrně vyjměte pomocí pečícího papíru, který odstává po stranách a položte jej na chladicí mřížku/rošt a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

*Hladká pšeničná mouka: Můžete nahradit hladkou špaldovou mouku.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že je chlebíček zcela vychladlý. Poté jej uložte, nakrájený na plátky nebo celý, do vzduchotěsné nádobě a skladujte při pokojové teplotě až 4 dny. Chlebíček můžete také zamrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 164kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 plátek:

energie: 164 kcal, tuky: 6,9 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 23,4 g, z toho cukry: 8,5g, vláknina: 2,0 g, bílkoviny: 3,0 g, sodík: 119 mg, železo: 1,2 mg, draslík: 177mg

Příspěvek VEGAN BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S KOUSKY ČOKOLÁDY se objevil jako první na Plantiful Bakery.