Tento vegan čokoládový lava cake (lávový dortík) je dokonalým čokoládovým dezertem. Má bohatou čokoládovou chuť, uvnitř se roztéká a je rychlý na přípravu. Za 30 minut si můžete udělat tuto lahodnou pochoutku plněnou Lotus Biscoff pomazánkou. Bez vejce, bez mléka.

TENTO BISCOFF ČOKOLÁDOVÝ LAVA DORTÍK JE

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• extra čokoládový
• jednoduchý
• vláčný
• měkoučký
• plněný Lotus Biscoff pomazánkou
• lahodný
• dokonalý čokoládový dezert

CO POTŘEBUJETE NA BISCOFF ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE

K přípravě těchto lava dortíků potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Bílý krystalový cukr – Můžete nahradit hnědým třtinovým cukrem nebo kokosovým cukrem.
• Hladká pšeničná mouka – Mouku prosejte, aby v těstě nebyli hrudky.
• Kakao – dodává bohatou čokoládovou chuť. Použijte neslazené kvalitní kakao.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Kypřící prostředky, které pomáhají trochu zvednout těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Hořká čokoláda – Používejte kvalitní veganskou hořkou čokoládu, která má kolem 60-70%. Čokoládu jemně nasekejte, aby se rychleji rozpustila.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, jako ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Jablečné pyré – Dělá dortík vláčnější. Ujistěte se, že pyré má pokojovou teplotu.
• Lotus Biscoff pomazánka – pomazánku nechte alespoň na hodinu ztuhnout v lednici před přípravou, aby se s ní lépe pracovalo.
• Veganské máslo nebo kokosový olej – na vymazání zapékacích misek

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• 3 malé keramické zapékací misky (ramekin) – 170 ml /8,5 cm. Misky dobře vymažte veganským máslem a vysypejte kakaem, aby se daly snadno vyklopit.
• Středně velká mísa – na těsto
• Sítko
• Metla na šlehání
• Skleněná mísa + malý hrnec – na přípravu čokoládové ganache
• Silikonová stěrka/vařečka
• Plech

JAK UDĚLAT VEGAN ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE PLNĚNÝ BISCOFF POMAZÁNKOU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte zapékací misky

Troubu předehřejte na 200°C. Tři zapékací misky (ramekiny o objemu 170 ml / průměru 8,5 cm) vymažte veganským máslem nebo kokosovým olejem a vysypejte kakaem. Dortíky tak půjdou snáze vyklopit na talířek.

2. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy přidejte bílý krystalový cukr a prosejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.

3. Krok: Připravte čokoládovou ganache

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní přidejte neslazené mandlové mléko. Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache

4. Krok: Smíchejte čokoládovou ganache se suchými ingrediencemi

Do mísy se suchými ingrediencemi přidejte jablečné pyré a čokoládovou ganache. Opatrně vše smíchejte pomocí vařečky nebo stěrky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali (jinak budou mít dortíky tuhou konzistenci).

5. Krok: Lava dortíky upečte

Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených zapékacích misek. Navrch dejte asi ½ lžíce Biscoff pomazánky a lehce ji vtlačte do těsta.

Misky položte na pekáč a pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut, dokud okraje nejsou upečené a střed nezačne tuhnout (čas pečení se může u každé trouby lišit). Misky vytáhněte z trouby a nechte asi 2-3 minuty vychladnout.

6. Krok: Dortíky vyklopte a podávejte

Nožem přejeďte kolem okraje dortíku a pak misku převraťte na servírovací talíř. Používejte chňapky nebo utěrku, protože misky jsou horké.

Lava dortíky servírujte posypané moučkovým cukrem, a s kopečkem veganské zmrzliny nebo kokosové šlehačky. Ihned podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

CO POUŽÍT MÍSTO BISCOFF POMAZÁNKY?

• arašídové máslo
• mandlové máslo
• domácí Nutellu
• malinové máslo
• veganskou bílou čokoládu

CO MOHU POUŽÍT MÍSTO MALÝCH ZAPÉKACÍCH MISEK (RAMEKINŮ)?

Místo malých zapékacích keramických misek (ramekinů) můžete použít formu na muffiny. Velikost jednotlivých forem bývá menší, takže nejspíš skončíte se 4 lava dortíky – pečte je asi 12-13 minut.

JAK POZNÁM, ŽE JE LAVA CAKE HOTOVÝ?

Lava cake je hotový, když je střed nakynutý, měkký, ale netřese se, a okraje jsou upečené. Berte na vědomí, že se čas pečení u každé trouby může lišit (rozdíly teploty).

MŮŽU LAVA CAKE ZNOVU OHŘÁT?

Lava cake si nejlépe vychutnáte teplý, ale můžete jej znovu ohřát, a to buď v mikrovlnce na 30 sekund nebo v troubě předehřáté na 180°C na několik minut.

JAK SKLADOVAT ČOKOLÁDOVÉ LAVA DORTÍKY?

Lava dortíky, vyjmuté se zapékacích misek, skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO LAVA CAKE VYDRŽÍ?

Lava dortíky vydrží až 5 dní v lednici.

MŮŽU LAVA CAKE ZAMRAZIT?

Ano, lava cakes můžete zamrazit až na 3 měsíce. Před zamražením je nechejte úplně vychladnout a uložte do vzduchotěsné nádoby. Chcete-li podávat, nechte alespoň 6 hodin rozmrazit v lednici a poté ohřejete podle výše uvedených pokynů.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládové pralinky
• Veganské brownies
• Plněné čokoládové cupcakes
• Domácí Nutella
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Čokoládová pěna

Pokud vyzkoušíte tento vegan čokoládový lava cake, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE S BISCOFF POMAZÁNKOU

Plantiful Bakery

Tento vegan čokoládový lava cake (lávový dortík) je dokonalým čokoládovým dezertem. Má bohatou čokoládovou chuť, uvnitř se roztéká a je rychlý na přípravu. Za 30 minut si můžete udělat tuto lahodnou pochoutku plněnou Lotus Biscoff pomazánkou. Bez vejce, bez mléka.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 15 mins

Čas vaření: 15 mins

Celkový čas: 30 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Porce: 3 porce

Kalorie na porci: 330 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 65 g bílého krystalového cukru *
• 60 g hladké pšeničné mouky
• 6 g (1 lžíce) neslazeného kakaa + navíc na vysypání
• 1/4 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 60 g hořké čokolády, 60-70% kvalitní, vegan
• 80 ml neslazeného mandlového mléka pokojové teploty (použijte jakékoli rostlinné mléko)
• 60 g jablečného pyré pokojové teploty
• 1 1/2 lžíce (23 g) pomazánky Lotus Biscoff, vychlazené
• veganské máslo nebo kokosový olej na vymazání

Postup

 

• Troubu předehřejte na 200°C. Tři zapékací misky (ramekiny o objemu 170 ml / průměru 8,5 cm) vymažte veganským máslem nebo kokosovým olejem a vysypejte kakaem.
• Do středně velké mísy přidejte bílý krystalový cukr a prosejte hladkou pšeničnou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku mořské soli. Promíchejte metličkou a odložte stranou.
• Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu do skleněné mísy a dejte ji na malý hrnec s vroucí vodou. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, pomalu a postupně, za stálého míchaní, do ní přidejte neslazené mandlové mléko. Míchejte, dokud se nespojí v hladké ganache
• Do mísy se suchými ingrediencemi přidejte jablečné pyré a čokoládovou ganache. Opatrně vše smíchejte pomocí vařečky nebo stěrky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených zapékacích misek. Navrch dejte asi ½ lžíce Biscoff pomazánky a lehce ji vtlačte do těsta.
• Misky položte na pekáč a pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut, dokud okraje nejsou upečené a střed nezačne tuhnout (čas pečení se může u každé trouby lišit). Misky vytáhněte z trouby a nechte asi 2-3 minuty vychladnout.
• Nožem přejeďte kolem okraje dortíku a pak misku převraťte na servírovací talíř. Používejte chňapky nebo utěrku, protože misky jsou horké.
• Lava dortíky servírujte posypané moučkovým cukrem, a s kopečkem veganské zmrzliny nebo kokosové šlehačky.
• Ihned podávejte.

Poznámky

* Bílý krystalový cukr: Můžete nahradit hnědým třtinovým cukrem nebo kokosovým cukrem.

Ohřátí lava dortíků:

Lava cake si nejlépe vychutnáte teplý, ale můžete jej znovu ohřát, a to buď v mikrovlnce na 30 sekund nebo v troubě předehřáté na 180°C na několik minut.

Skladování:

Lava dortíky, vyjmuté se zapékacích misek, skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 330kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 330 kcal, tuky: 11,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,2 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 54,9 g, z toho cukry: 32,9 g, vláknina: 3,4 g, bílkoviny: 4,1 g, sodík: 187 mg, draslík: 181 mg, železo: 2,5 mg

Příspěvek VEGAN ČOKOLÁDOVÝ LAVA CAKE PLNĚNÝ BISCOFF POMAZÁNKOU se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské blondies jsou vláčné, měkoučké, plné Biscoff sušenek a bílé nugátové čokolády. Jejich příprava je velmi snadná a jsou hotovy za méně než 30 minut.

TYTO BLONDIES JSOU

• vegan
• bez mléka
• bez vajec
• vláčné
• měkoučké
• plné Lotus Biscoff sušenek a bílé nugátové čokolády
• polité Lotus Biscoff pomazánkou
• rychlé a snadné
• vynikající dezert

CO POTŘEBUJETE NA VEGANSKÉ BISCOFF BLONDIES

K přípravě těchto blondies potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – Použijte veganské máslo, které má asi 75-80% tuku (jako Alsan nebo Naturli Vegan Block).
• Přírodní třtiový cukr – dělá blondies vláčné a dodává jim jemnou karamelovou příchuť.
• Bílý třtinový cukr – dodá blondies světlejší barvu.
• Jablečné pyré – působí jako náhražka vejce, a navíc dodává blondies příjemnou sladkou chuť.
• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – dělá blondies měkoučké.
• Prášek do pečiva – trochu blondies zvedne.
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť.
• Lotus Biscoff sušenky – Můžete také použít jiné veganské sušenky, např. Oreo.
• Bílá nugátová čokoláda – Použila jsem od iChoc (ale mají i ​​jiné značky jako Vivani nebo Alnatura). Má výbornou lískooříškovou příchuť. Můžete však použít jakoukoliv oblíbenou veganskou čokoládu.
• Lotus Biscoff pomazánka – na polití blondies.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Čtvercový plech na pečení – 23x23cm. Na větší plech zdvojnásobte recept.
• Pečící papír
• Malý hrnec – na rozpuštění másla s cukrem
• Metla na šlehání
• Středně velká mísa na míchání těsta
• Silikonová stěrka nebo vařečka
• Sítko
• Chladicí mřížka/rošt

JAK PŘIPRAVIT NEJLEPŠÍ VEGANSKÉ BLONDIES

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte formu na pečení

Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23×23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo kokosového oleje). Poté formu vyložte pruhem pečícího papíru (pečící papír můžete po stranách formy zajistit klipy na papír, aby lépe držel).

2. Krok: Rozpusťte veganské máslo s cukrem

V malém hrnci rozpusťte veganské máslo. Poté přidejte přírodní třtinový cukr a bílý cukr. Míchejte, dokud se cukr mírně nerozpustí (nenechejte vařit). Pak odstavte ze sporáku.

3. Krok: Připravte těsto na blondies

Do mísy nalijte směs cukru a másla a pomalu do ní vmíchejte jableční pyré. Poté prosejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a špetku mořské soli. Míchejte, dokud se vše nespojí. Těsto byste neměli přemíchat. Pak do těsta vmíchejte kousky Lotus Biscoff sušenek a nasekanou bílou nugátovou čokoládu.

4. Krok: Blondies upečte

Těsto nalijte do připraveného plechu a rovnoměrně jej rozetřete. Ozdobte nasekanou bílou nugátovou čokoládou a nalámanými sušenkami Biscoff. Pečte v předehřáté troubě po dobu 18 minut. Blondies jsou hotové, když párátko zapíchnuté doprostřed vyjde s několika vlhkými drobky. Pokud vypadá příliš mokře, pečte dalších 5 minut, protože všechny trouby se liší.

5. Krok: Blondies nechte úplně vychladnout

Blondies vytáhněte z trouby a umístěte je na chladicí rošt. Než je nakrájíte, nechte je v plechu zcela vychladnout. Jinak by se mohly při krájení rozpadat.

Nakrájené blondies polijte rozpuštěnou Biscoff pomazánkou a podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK BLONDIES SKLADOVAT?

Nejprve se ujistěte, že jsou blondies zcela vychladlé. Poté je řezané na čtverce skladujte ve vzduchotěsné nádobě (pro udržení vlhkosti) při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO VEGANSKÉ BLONDIES VYDRŽÍ?

Blondies vydrží až 4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici.

MŮŽU VEGANSKÉ BLONDIES ZAMRAZIT?

Ano, blondies můžete zamrazit až na 3 měsíce ve vzduchotěsné nádobě. Poté je nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Biscoff čokoládové pralinky
• Nejlepší veganské brownies
• Pečený cheesecake s malinovým přelivem
• Skořicový koláč s drobenkou
• Muffiny s kousky čokolády
• Pekanové řezy

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ BISCOFF BLONDIES S KOUSKY BÍLÉ NUGÁTOVÉ ČOKOLÁDY

Plantiful Bakery

Tyto veganské blondies jsou vláčné, měkoučké, plné Biscoff sušenek a bílé nugátové čokolády. Jejich příprava je velmi snadná a jsou hotovy za méně než 30 minut.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Čas přípravy: 10 mins

Čas vaření: 18 mins

Celkový čas: 28 mins

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Porce: 9 řezů

Kalorie na porci: 311 kcal

Ingredience

  

1x2x3x

• 100 g veganského másla, studené (Alsan, Naturli Vegan Block)
• 70 g přírodního třtinového cukru
• 60 g bílého třtinového cukru
• 80 g jablečného pyré
• 130 g hladké pšeničné mouky
• 8 g (1 lžíce) kukuřičného škrobu
• 1 lžičky prášku do pečiva
• špetka mořské soli
• 8 sušenek Lotus Biscoff, nalámané na menší kousky + navíc na ozdobu
• 70 g bílé nugátové čokolády (iChoc, Vivani), nasekané * + navíc na ozdobu
• 2 lžíce (40 g) pomazánky Lotus Biscoff, rozpuštěné (volitelné)

Postup

 

• Troubu předehřejte na 180°C. Čtvercový plech o rozměrech 23x23 cm vymažte trochou vegan másla (nebo olejem) a vyložte pruhem pečícího papíru.
• V malém hrnci rozpusťte veganské máslo. Poté přidejte přírodní třtinový cukr a bílý cukr. Šlehejte, dokud se cukr mírně nerozpustí (nenechejte vařit). Pak odstavte ze sporáku.
• Do mísy nalijte směs cukru a másla a pomalu do ní vmíchejte jablečné pyré. Poté prosejte hladkou pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a špetku mořské soli. Míchejte, dokud se vše nespojí. Těsto byste neměli přemíchat. Pak do těsta vmíchejte kousky Lotus Biscoff sušenek a nasekanou bílou nugátovou čokoládu.
• Těsto nalijte do připraveného plechu a rovnoměrně jej rozetřete. Ozdobte nasekanou bílou nugátovou čokoládou a nalámanými sušenkami Biscoff. Pečte v předehřáté troubě po dobu 18 minut. Blondies jsou hotové, když párátko zapíchnuté doprostřed vyjde s několika vlhkými drobky. Pokud vypadá příliš mokře, pečte dalších 5 minut.
• Blondies vytáhněte z trouby a umístěte je na chladicí rošt. Než je nakrájíte, nechte je v plechu zcela vychladnout.
• Nakrájené blondies polijte rozpuštěnou Biscoff pomazánkou a podávejte.

Poznámky

*Použijte jakoukoliv veganskou čokoládu dle vašeho výběru.

Skladování

Nejprve se ujistěte, že jsou blondies zcela vychladlé. Poté je řezané na čtverce skladujte ve vzduchotěsné nádobě (pro udržení vlhkosti). Blondies vydrží až 4 dny při pokojové teplotě a až týden v lednici. Zamrazit je můžete až na 3 měsíce

Nutrition

Calories: 311kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 kus:

energie: 311 kcal, tuky: 15,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 6,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 41,1 g, z toho cukry: 24,4 g, vláknina: 0,6 g, bílkoviny: 2,6 g, sodík: 70 mg, draslík: 32 mg, železo: 0,7 mg

Příspěvek VEGANSKÉ BISCOFF BLONDIES S KOUSKY BÍLÉ NUGÁTOVÉ ČOKOLÁDY se objevil jako první na Plantiful Bakery.