This post is also available in English

Toto domácí ořechové máslo pekanový koláč je krémové, jemné, lahodné ořechové máslo, které chutná jako pekanový koláč. Je velmi snadné a rychlé na přípravu pouze z několika ingrediencí. Vegan, bez lepku.

TOTO OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ JE

• vegan
• bez lepku
• bez mléka, laktózy
• zdravé
• krémové
• jemné
• přírodně slazené
• rychlé a snadné na přípravu

CO POTŘEBUJETE NA OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ

K přípravě tohoto ořechového másla potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Pekanové ořechy – Bohaté na vápník, hořčík, draslík nebo omega 3.
• Kešu ořechy – Zdroj kvalitních tuků, vlákniny, hořčíku, nebo mědi. Kešu můžete nahradit jinými oříšky jako mandle, lískové oříšky, nebo arašídy.
• Vanilka – Do receptu jsem použila mletou vanilku, můžete ale použít vanilkový extrakt nebo pastu.
• Skořice
• Sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Kokosový olej – Můžete nahradit jakýmkoliv olejem neutrální chuti.
• Javorový sirup – ořechové máslo osladí a zároveň i zahustí.
• Rum – dodá více chuti. Volitelná ingredience.

Kuchyňské potřeby:

• Plech na pečení
• Vysokorychlostní mixér nebo food processor – Aby ořechové máslo bylo jemné a krémové, budete potřebovat kvalitní vysokorychlostní mixér nebo food processor. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování.
• Skleněná nádoba s víčkem – na skladovaní.

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Upražte pekanové a kešu ořechy

Troubu předehřejte na 180°C. Pekanové a kešu ořechy rozložte na plech a pečte 7-9 minut do zlatova. Několikrát je během pečení promíchejte. Dávejte pozor, abyste je nespálili (trouby se mohou lišit v čase pečení). Po upražení vytáhněte z trouby a nechte mírně vychladnout.

2. Krok: Připravte ořechové máslo

Do vysokorychlostního mixéru (nebo food processoru) dejte pekanové a kešu oříšky, mletou vanilku, skořici, a špetku soli. Nejprve mixujte při nízké rychlosti, dokud nebudou ořechy rovnoměrně rozmixovány. Seškrábejte strany. Poté mixujte vysokou rychlostí, dokud se ořechy postupně nepřemění v hladké máslo. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování. V závislosti na vašem mixéru (popř. food processoru) může mixování ořechů v máslo trvat 4–10 minut.

Jakmile je máslo jemné a krémové, postupně přidávejte kokosový olej, javorový sirup a rum, a mixujte, dokud se vše nespojí.

Máslo dejte do sklenice a nechte zcela vychladnout (bez víčka).

JAK PODÁVAT OŘECHOVÉ MÁSLO:

• s datlemi
• na smoothie bowl, kaši, lívance, vafle
• do smoothie, zmrzliny, milkshaku
• do těsta na sušenky, muffiny, buchtu, brownies
• namazané na plátek toastu, banánového chlebíčku, dýňového chlebíčku
• na lžíci

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO?

Ořechové máslo skladujte v uzavíratelné sklenici při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ OŘECHOVÉ MÁSLO VYDRŽÍ?

Ořechové máslo vydrží až 2 týdny při pokojové teplotě a až měsíc v lednici.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Ořechové máslo banana bread
• Malinové ořechové máslo
• Čokoládová pomazánka s lískovými oříšky (domácí veganská Nutella)
• Pekanové řezy
• Dýňový koláč s pekanovou drobenkou

Pokud vyzkoušíte toto ořechové máslo pekanový koláč, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ

Toto domácí ořechové máslo pekanový koláč je krémové, jemné, lahodné ořechové máslo, které chutná jako pekanový koláč. Je velmi snadné a rychlé na přípravu pouze z několika ingrediencí. Vegan, bez lepku.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:7 mins

Celkový čas:12 mins

Chod: Ořechová másla, Svačina

Kuchyně: Vegan

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 20 porcí (celkem asi 1 hrnek)

Kalorie: 93kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 130 g pekanové ořechy, nepražené
• 130 g kešu ořechy, nepražené
• 1/4 čl mletá vanilka, volitelné
• 1/4 čl mletá skořice
• špetka soli
• 1.5 pl roztopený kokosový olej
• 1 pl javorový sirup
• 1 čl rum, volitelné

Postup

• Troubu předehřejte na 180°C. Pekanové a kešu ořechy rozložte na plech a pečte 7-9 minut do zlatova. Několikrát je během pečení promíchejte. Dávejte pozor, abyste je nespálili (trouby se mohou lišit v čase pečení). Po upražení vytáhněte z trouby a nechte mírně vychladnout.
• Do vysokorychlostního mixéru (nebo food processoru) dejte pekanové a kešu oříšky, mletou vanilku, skořici, a špetku soli. Nejprve mixujte při nízké rychlosti, dokud nebudou ořechy rovnoměrně rozmixovány. Seškrábejte strany. Poté mixujte vysokou rychlostí, dokud se ořechy postupně nepřemění v hladké máslo. Během mixování použijte pěchovadlo (pokud je součástí mixéru) pro usnadnění mixování. V závislosti na vašem mixéru (popř. food processoru) může mixování ořechů v máslo trvat 4–10 minut.
• Jakmile je máslo jemné a krémové, postupně přidávejte kokosový olej, javorový sirup a rum, a mixujte, dokud se vše nespojí.
• Máslo dejte do sklenice a nechte zcela vychladnout.

Poznámky

Skladování:

Ořechové máslo skladujte uzavíratelné sklenici při pokojové teplotě až 2 týdny nebo v lednici až měsíc.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Serving: 1pl (15g) | Calories: 93kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 pl (15 g):

energie: 93 kcal, tuky: 8,5 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 3,5 g, z toho cukry: 1,2 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 1,8 g, sodík: 8 mg, draslík: 72 mg / železo: 0,6 mg

Příspěvek OŘECHOVÉ MÁSLO PEKANOVÝ KOLÁČ se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tato snadná vegan boloňská omáčka z čočky je zdravá, sytá, plná lahodné chuti, rostlinného proteinu a vlákniny. Je připravená ze zelené čočky, vlašských ořechů a zeleniny. Perfektní na oběd, večeři, nebo meal prep.

TOTO BOLOŇSKÁ OMÁČKA Z ČOČKY JE

• vegan
• bez lepku
• bez mléka, laktózy
• zdravá
• sytá
• plná výborné chuti
• zdroj vlákniny a rostlinného proteinu
• připravená z čočky a vlašských ořechů
• snadná na přípravu
• vhodná na zamražení
• perfektní na oběd, večeři, nebo meal prep

VEGAN BOLOŇSKÁ OMÁČKA Z ČOČKY – INGREDIENCE

K přípravě veganské bolognese omáčky potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Olivový olej
• Cibule
• Česnek
• Mrkev
• Paprika – Můžete nahradit řapíkatým celerem nebo žampiony.
• Sůl a pepř
• Vlašské ořechy – Můžete také použít pekanové ořechy.
• Rajčatový protlak
• Zelená čočka – Můžete nahradit červenou nebo hnědou čočkou a poté upravit dobu vaření. Čočku namočte asi na 1 hodinu před přípravou omáčky.
• Konzerva celých loupaných rajčat
• Zeleninový vývar nebo voda
• Bazalka a oregano
• Třtinový cukr
• Vinný bílý nebo jablečný ocet
• Bezvaječné těstoviny – Nejlepší těstoviny na boloňskou omáčku jsou tagliatelle, fettuccine, nebo pappardelle, ale můžete použít špagety nebo linguine. Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové těstoviny.
• Na ozdobu – veganský parmezán nebo mozzarella, lahůdkové droždí, nasekaná petrželka nebo bazalka

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Hrnec s pokličkou
• Vařečka

JAK PŘIPRAVIT VEGAN ČOČKOVOU BOLOGNESE OMÁČKU

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. V hrnci, na středním plamenu, rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a osmažte do zlatova. Občas promíchejte.
2. Přidejte mrkev, papriku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte restovat asi 5 minut, dokud mrkev trochu nezměkne. Pokud je potřeba, přidejte trochu vody.
3. Přidejte rajčatový protlak a nasekané vlašské ořechy a nechte osmahnout asi 2 minuty.
4. Poté přidejte čočku, rajčata, oregano, bazalku a zeleninový vývar a promíchejte. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud čočka nezměkne a omáčka nezhoustne. Občas promíchejte. Dle potřeby přidejte zeleninový vývar nebo vodu. Omáčku ochutnejte, a přidejte sůl a pepř, pokud je potřeba. Nakonec vmíchejte ocet a cukr.
5. Mezitím uvařte těstoviny v osolené vodě do al dente, a poté je sceďte.
6. Těstoviny polijte boloňskou omáčkou, ozdobte veganským sýrem a nasekanou petrželkou a podávejte.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT ČOČKOVOU BOLOGNESE?

Nejdříve se ujistěte, že je omáčka zcela vychladlá. Bolognese omáčku skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO BOLOŇSKÁ OMÁČKA Z ČOČKY VYDRŽÍ?

Veganská boloňská omáčka vydrží až 4 dny v lednici ve vzduchotěsné nádobě.

MŮŽU ČOČKOVOU BOLOGNESE OMÁČKU ZAMRAZIT?

Ano, boloňskou omáčku můžete zamrazit až na 3 měsíce. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Omáčku pak ohřejete v hrnci, dokud není celá prohřátá, občas promíchejte (můžete přidat trochu vody).

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Dýňová Alfredo omáčka
• Kešu parmezán
• Pizza babka
• Naan chléb s česnekem
• Krémová bramborová polévka s pečeným česnekem
• Tofu nugetky

Pokud vyzkoušíte tuto bolognese omáčku, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

VEGAN BOLOŇSKÁ OMÁČKA Z ČOČKY

Tato snadná vegan boloňská omáčka z čočky je zdravá, sytá, plná lahodné chuti, rostlinného proteinu a vlákniny. Je připravená ze zelené čočky, vlašských ořechů a zeleniny. Perfektní na oběd, večeři, nebo meal prep.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:35 mins

Celkový čas:45 mins

Chod: Hlavní jídlo, oběd, večeře

Kuchyně: Italská

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 3 porce

Kalorie: 336kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 2 pl olivového oleje
• 1 menší cibule, nasekaná , (70 g)
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1 mrkev, nasekaná , (65 g)
• 1 menší červená paprika, nasekaná* , (70 g)
• sůl, (dle chuti)
• pepř, (dle chuti)
• 4 pl (60 g) rajčatového protlaku
• 1/4 hrnku (30 g) vlašských ořechů, nasekaných
• 1/2 hrnku (100 g) suché zelené čočky, namočené a propláchnuté**
• 1 konzerva (440 g) celých loupaných rajčat
• 2 čl oregana
• 2 čl bazalky
• 2 hrnky (500 ml) zeleninového vývaru nebo vody
• 1 pl třtinového cukru
• 1/2 pl vinného nebo jablečného octu
• 3 porce bezvaječných těstovin, (tagliatelle, fettucine, pappardelle, spaghetti, linguine)
• čerstvá petrželka, nasekaná, (volitelné)
• veganský sýr na posypání , - parmezán, mozzarella*** (volitelné)

Postup

• V hrnci, na středním plamenu, rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a osmažte do zlatova. Občas promíchejte.
• Přidejte mrkev, papriku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte restovat asi 5 minut, dokud mrkev trochu nezměkne. Pokud je potřeba, přidejte trochu vody.
• Přidejte rajčatový protlak a nasekané vlašské ořechy a nechte osmahnout asi 2 minuty.
• Poté přidejte čočku, rajčata, oregano, bazalku a zeleninový vývar a promíchejte. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud čočka nezměkne a omáčka nezhoustne. Občas promíchejte. Dle potřeby přidejte zeleninový vývar nebo vodu. Omáčku ochutnejte, a přidejte sůl a pepř, pokud je potřeba. Nakonec vmíchejte ocet a cukr.
• Mezitím uvařte těstoviny v osolené vodě do al dente, a poté je sceďte.
• Těstoviny polijte boloňskou omáčkou, ozdobte veganským sýrem a nasekanou petrželkou a podávejte.

Poznámky

* Paprika: Můžete nahradit řapíkatým celerem nebo žampiony. 

** Čočka: Čočku namočte na asi 1 hodinu před přípravou omáčky.

*** Veganský sýr: Klikněte zde pro můj recept na domácí vegan parmezán.

Skladování:

Bolognese omáčku skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Můžete ji také zamrazit až na 3 měsíce.  

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 336kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci*:

energie: 336 kcal, tuky: 16,9 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 2,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 39,8 g, z toho cukry: 12,9 g, vláknina: 11,4 g, bílkoviny: 11,7 g, sodík: 622 mg, draslík: 628 mg, železo: 4,8 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez těstovin.

Příspěvek BOLOŇSKÁ OMÁČKA Z ČOČKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.