Tato vegan čokoládová brownie zmrzlina s karamelem z arašídového másla je krémová, plná lahodné čokoládové chuti a kousků brownies. Je velmi snadná na přípravu bez zmrzlinovače. Bez mléka, laktózy a sóji.
TATO VEGAN ČOKOLÁDOVÁ BROWNIE ZMRZLINA JE:
- bez mléka, laktózy
- bez sóji
- krémová
- plná čokoládové chuti
- snadná na přípravu
- připravená bez zmrzlinovače
- s kousky brownies a arašídového karamelu
CO POTŘEBUJETE NA VEGAN BROWNIE ZMRZLINU
K přípravě této čokoládové zmrzliny potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):
- Arašídové máslo – Použijte kvalitní přírodní jemné arašídové máslo. Můžete nahradit kešu nebo mandlovým máslem.
- Javorový sirup – Kombinace arašídového másla a javorového sirupu vytvoří výborný zdravý karamel.
- Mořská sůl – pro příchuť slaného karamelu.
- Kokosový krém – Krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc.
- Veganské kondenzované mléko – Použijte koupené vegan kondenzované mléko nebo si připravte vlastní pouze ze 2 ingrediencí.
- Kakao – Používejte přírodní neslazené kakao.
- Veganské brownies – Klikněte sem pro můj recept na brownies. Můžete také nahradit čokoládovými sušenkami, například Oreo.
Kuchyňské potřeby, které potřebujete:
- Středně velká miska
- Velká mísa
- Ruční šlehač (nebo kuchyňský robot)
- Silikonová stěrka
- Bochníková forma – o rozměrech 25 x 13 cm nebo vzduchotěsná nádoba vhodná do mrazáku
- Pečící papír
- Alobal
JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ VEGAN ČOKOLÁDOVOU BROWNIE ZMRZLINU
Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.
1. Krok: Formu nebo nádobu vyložte pečícím papírem
Bochníkovou formu o rozměrech kolem 25 x 13 cm nebo vzduchotěsnou nádobu vyložte pečícím papírem a odložte stranou.
2. Krok: Připravte arašídový karamel
V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude směs hladká a lepivá. Odložte stranou.
3. Krok: Připravte čokoládovou brownie zmrzlinu
Ve velké míse pomocí ručního šlehače (alternativně v kuchyňském robotu s nástavcem na šlehání) vyšlehejte kokosový krém, dokud nebude krémový a nadýchaný. Vmíchejte veganské kondenzované mléko (po dvou částech). Přidejte kakao a míchejte, dokud se zcela nevmíchá do směsi. Nakonec pomocí stěrky nebo vařečky lehce vmíchejte karamel z arašídového másla a malé kousky veganských brownies.
4. Krok: Nechte zmrazit
Zmrzlinu nalijte do vyložené formy nebo vzduchotěsné nádoby a přiklopte víkem (pokud použijete formu, přikryjte ji alobalem). Dejte do mrazáku alespoň na 5 hodin nebo přes noc.
Před podáváním nechejte asi na 20-30 minut rozmrazit (pro snazší nabírání použijte naběračku namočenou v horké vodě).
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:
JAK SKLADOVAT VEGAN BROWNIE ZMRZLINU?
Zmrzlinu skladujte v formě zakryté alobalem nebo ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku.
JAK DLOUHO DOMÁCÍ VEGAN ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA VYDRŽÍ?
Domácí veganská zmrzlina vydrží v mrazáku až 2 měsíce.
POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:
- Domácí veganské kondenzované mléko
- Brownies
- Nepečené Oreo lasagne
- Cookie dough řezy se slaným karamelem
- Čokoládová pěna
- Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
Pokud vyzkoušíte tuto čokoládovou zmrzlinu, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.
VEGAN ČOKOLÁDOVÁ BROWNIE ZMRZLINA
Ingredience
- 100 g jemného arašídového másla, přírodní
- 90 g javorového sirupu
- ½ lžičky mořské soli, (volitelné)
- 500 g kokosového krému , krémová část plnotučného kokosového mléka vychlazeného v lednici přes noc
- 260 g vegan kondenzovaného mléka *
- 40 g přírodního kakaa
- 3 veganské brownies, malé kousky **
Postup
- Bochníkovou formu o rozměrech kolem 25 x 13 cm nebo vzduchotěsnou nádobu vyložte pečícím papírem a odložte stranou.
- V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude směs hladká a lepivá. Odložte stranou.
- Ve velké míse pomocí ručního šlehače (alternativně v kuchyňském robotu s nástavcem na šlehání) vyšlehejte kokosový krém, dokud nebude krémový a nadýchaný. Vmíchejte veganské kondenzované mléko (po dvou částech). Přidejte kakao a míchejte, dokud se zcela nevmíchá do směsi. Nakonec pomocí stěrky nebo vařečky lehce vmíchejte karamel z arašídového másla a malé kousky veganských brownies.
- Zmrzlinu nalijte do vyložené formy nebo vzduchotěsné nádoby a přiklopte víkem (pokud použijete formu, přikryjte ji alobalem). Dejte do mrazáku alespoň na 5 hodin nebo přes noc.
- Před podáváním nechejte asi na 20-30 minut rozmrazit (pro snazší nabírání použijte naběračku namočenou v horké vodě).
Poznámky
Skladování:
Domácí veganská zmrzlina vydrží v mrazáku až 2 měsíce. Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.Nutritiční udaje
Nutriční informace na 1 porci:
energie: 375 kcal, tuky: 25,3 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 18,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 35,5 g, z toho cukry: 27,0 g, vláknina: 3,3 g, bílkoviny: 4,4 g, sodík: 168 mg, draslík: 196 mg, železo: 1,7 mg
Napsat komentář