DOMÁCÍ VEGANSKÉ KONDENZOVANÉ MLÉKO

Tue, 29 Jun 2021 14:01:06 +0000

Toto domácí veganské kondenzované mléko je velmi snadné na přípravu pouze ze 2 ingrediencí! Je husté a krémové a ideální pro jakýkoli dezert. Bez mléka, bez sóji a bez lepku.

TOTO KONDENZOVANÉ MLÉKO JE

vegan
bez mléka, laktózy
bez sóji
bezlepkové
krémové
husté
lepkavé
snadné na přípravu
vyrobeno ze 2 ingrediencí
perfektní sladidlo do dezertů

CO POTŘEBUJETE NA DOMÁCÍ VEGANSKÉ KONDENZOVANÉ MLÉKO

K přípravě tohoto kondenzovaného mléka potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

Kokosové mléko – Použijte plnotučné (krémové) kokosové mléko v konzervě, které dodá krémovou a hustou konzistenci. Nízkotučné (light) kokosové mléko nebude fungovat stejně jako krémové.
Krystalový cukr – Můžete také použít hnědý třtinový cukr nebo kokosový cukr, ale kondenzované mléko bude tmavší. Já ráda používám bílý třtinový cukr.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

Hrnec
Silikonová stěrka nebo vařečka
Zavařovací sklenice s víkem – na skladování

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ KONDENZOVANÉ MLÉKO

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Uvařte kokosové mléko a cukr

V hrnci na středním plamenu/teplotě přiveďte kokosové mléko a cukr k varu. Směs několikrát promíchejte. Snižte teplotu a vařte 40-45 minut, dokud se směs nezredukuje asi na polovinu (jakmile směs začne vařit, nemíchejte, jinak může zkrystalizovat). Během vaření můžete z povrchu odebrat pěnu.

2. Krok: Nechte zcela vychladnout

Po uvaření opatrně nalijte kondenzované mléko do zavařovací sklenice. Před nasazením víka nechejte zcela vychladnout. Poté uchovávejte v lednici až 3 týdny (v lednici mléko více zhustne).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

KDE POUŽÍT VEGANSKÉ KONDENZOVANÉ MLÉKO?

zmrzlina
brownies
pralinky
sušenky
krém na dorty, cupcakes
čokoládový fudge
do ledové kávy
na ovesnou kaši, lívance, vafle

JAK SKLADOVAT DOMÁCÍ VEGANSKÉ KONDENZOVANÉ MLÉKO?

Vychladlé kondenzované mléko skladujte v zavařovací sklenici s víkem v lednici.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ KONDENZOVANÉ MLÉKO VYDRŽÍ?

Domácí kondenzované mléko vydrží v lednici až 3 týdny.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

Pokud vyzkoušíte toto domácí veganské kondenzované mléko, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Ingredience

400 ml (1 plechovka) plnotučného kokosového mléka , (creamy)
150 g (3/4 hrnku) bílého třtinového cukru *

Postup

V hrnci na středním plamenu/teplotě přiveďte kokosové mléko a cukr k varu. Směs několikrát promíchejte. Snižte teplotu a vařte 40-45 minut, dokud se směs nezredukuje asi na polovinu (jakmile směs začne vařit, nemíchejte, jinak může zkrystalizovat). Během vaření můžete z povrchu odebrat pěnu.
Po uvaření opatrně nalijte kondenzované mléko do zavařovací sklenice. Před nasazením víka nechejte zcela vychladnout.
Uchovávejte v lednici až 3 týdny.

Poznámky

* Cukr: Můžete také použít hnědý třtinový cukr nebo kokosový cukr, ale kondenzované mléko bude tmavší.

Skladování:

Vychladlé kondenzované mléko skladujte v zavařovací sklenici s víkem v lednici až 3 týdny.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 76kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 lžící:

energie: 76 kcal, tuky: 4,2 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,6 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 9,7 g, z toho cukry: 9,1 g, vláknina: 0,0 g, bílkoviny: 3,4 g, sodík: 6 mg, železo: 0,1 mg

Příspěvek DOMÁCÍ VEGANSKÉ KONDENZOVANÉ MLÉKO se objevil jako první na Plantiful Bakery.

kokosové mléko Archives - Plantiful Bakery