GRANOLA S PEKANOVÝMI OŘECHY

Přeskočit na recept Vytisknout recept

Tato granola s pekanovými ořechy je jednoduchý recept ideální jako rychlá snídaně nebo svačina. Granola je křuplavá, sladká, zdravá a veganská. Připravena ze směsi ovesných vloček, pufované pohanky, pekanových ořechů, strouhaného kokosu, lněného semínka a skořice. Navíc je přírodně slazená javorovým sirupem.

TENTO GRANOLA S PEKANOVÝMI OŘECHY JE:

• vegan
• bez mléka
• bez lepku (pokud používáte bezlepkové ovesné vločky)
• zdravá
• snadno upravitelná
• sladká
• křuplavá
• přírodně slazená javorovým sirupem
• kořeněná skořicí
• připravená z 9 ingrediencí za 20 minut
• ideální na rychlou snídani nebo svačinu

CO POTŘEBUJETE NA PŘÍPRAVU DOMÁCÍ GRANOLY S PEKANOVÝMI OŘECHY:

K přípravě této granoly potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Ovesné vločky – Použijte ovesné vločky typu ‚rolled oats‘ (jemné ovesné vločky nejsou příliš vhodné). Aby granola byla bezlepková, použijte ovesné vločky bez lepku.
• Pufovaná pohanka nebo rýže
• Pekanové ořechy – Použijte celé nebo nasekané pekanové ořechy. Můžete použít libovolné ořechy dle vašeho výběru, například kešu, mandle, vlašské ořechy nebo lískové ořechy.
• Strouhaný kokos
• Mleté lněné semínko – Skvělý zdroj vlákniny a omega-3 mastných kyselin. Můžete také použít celá lněná semínka nebo je úplně nahradit konopnými semínky nebo sezamem.
• Mletá skořice
• Mořská sůl – vyváží sladkou chuť.
• Javorový sirup – pomáhá spojit granolu. Ráda používám kombinaci javorového sirupu a melasy (místo jenom javorového sirupu). Melasa je lepkavá, a tak granolu více spojí.
• Kokosový olej – Pokud nechcete, aby granola měla kokosovou příchuť, použijte kokosový olej bez vůně.

Kuchyňské potřeby, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Větší mísa
• Vařečka nebo silikonová stěrka

JAK PŘIPRAVIT DOMÁCÍ GRANOLU S PEKANOVÝMI OŘECHY:

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

Příprava této granoly je velmi jednoduchá. Stačí dodržet 3 následující kroky:

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech na pečení

Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem.

2. Krok: Smíchejte suché přísady s mokrými

Ve větší míse smíchejte ovesné vločky, pufovanou pohanku nebo rýži, pekanové ořechy, strouhaný kokos, mleté lněné semínko, mletou skořici a špetku mořské soli. Poté přidejte javorový sirup a rozpuštěný kokosový olej. Dobře promíchejte, dokud se suchá směs neobalí v sirupu a oleji. K usnadnění můžete použít ruce.

3. Krok: Granolu upečte v troubě

Směs rovnoměrně rozložte na plech a pečte do zlatova (obvykle asi 15 minut, ale všechny trouby se liší). Během pečení granolu občas promíchejte, aby rovnoměrně zhnědla. Dávejte pozor, abyste ji nespálili.

Granolu nechte na plechu zcela vychladnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK PODÁVAT GRANOLU:

5 způsobů, jak si pochutnat na domácí granole:

• s rostlinným mlékem
• s veganským jogurtem
• na kaši, smoothie, ovocném salátu
• zamícháním do těsta na muffiny nebo buchty
• samostatně jako svačinu

JAK SKLADOVAT DOMÁCÍ GRANOLU?

Nejprve se ujistěte, že je granola zcela vychlazená po pečení. Poté granolu vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě.

JAK DLOUHO DOMÁCÍ GRANOLA S PEKANOVÝMI OŘECHY VYDRŽÍ?

Domácí granolu lze skladovat až 1 měsíc ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.

MŮŽU DOMÁCÍ GRANOLU ZMARAZIT?

Ano, domácí granola lze zamrazit. Jakmile granola vychladne, natlačte ji do vzduchotěsné nádoby a vložte ji do mrazáku, kde vydrží až 3 měsíce.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Mrkvové overnight oats (ovesné vločky připravené přes noc)
• Zdravé kávové energy kuličky
• Pekanové řezy s javorovým sirupem
• Čokoládové proteinové smoothie bowl
• Vegan francouzské toasty se skořicí
• Skořicový koláč s drobenkou
• Nejlepší banánový chlebíček s kousky čokolády

 

Pokud vyzkoušíte tento recept nechte mi pod příspěvkem komentář. Nebo označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

 

Nutriční informace na ¼ hrnku (27g):

energie: 130 kcal, tuky: 8,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 3,7 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 12 g, z toho cukry: 4,8 g, vláknina: 1,9 g, bílkoviny: 2,0 g, sodík: 14 mg, draslík: 80 mg, železo: 1 mg