VEGAN MRKVOVÉ ENERGY KULIČKY
Tyto veganské mrkvové energy kuličky jsou rychlou a zdravou svačinkou plnou lahodné příchutě mrkvového dortu. Běžné ingredience, méně než 10 minut na přípravu. Přirozeně slazené datlemi.
Ingredience
- 70 g jemných ovesných vloček *
- 50 g vlašských ořechů, půlených
- 2 lžíce (9 g) strouhaného kokosu , + navíc na obalení
- ½ lžičky mleté skořice
- špetka mletého muškátového oříšku
- špetka mořské soli
- 100 g měkkých datlí **
- 50 g mrkve, jemně nastrouhané
- 1 lžíce (15 g) mandlového másla ***
Postup
- Do food processoru nebo vysokorychlostního mixéru přidejte ovesné vločky, vlašské ořechy, strouhaný kokos, mletou skořici, špetku mletého muškátového oříšku a špetku mořské soli. Rozmixujte do hladka.
- Poté přidejte měkké datle, nastrouhanou mrkev a mandlové máslo a mixujte asi 30 sekund, dokud se vše nespojí a nevznikne tuhá lepkavá směs.
- Ze směsi vyválejte dlaněmi 12 kuliček. 1 kulička by měla vážit asi 22 g (pro stejné kuličky, použijte kuchyňskou váhu). Poté každou kuličku obalte ve strouhaném kokosu (volitelné).
- Pochutnejte si na kuličkách ihned nebo je nechte vychladnout v lednici, aby trochu ztuhly.
Poznámky
*Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou verzi použijte certifikované ovesné vločky bez lepku.
**Datle: Pokud jsou vaše datle trochu suché a nelepí se, namočte je asi na 10 minut do horké vody a před mixováním je sceďte.
*** Mandlové máslo: Můžete také použít tahini nebo jakékoli ořechové máslo.
Skladování:
Tyto mrkvové energy kuličky vydrží skladované ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 7 dní. Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.Nutritiční udaje
Calories: 87kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!