VEGAN BANÁNOVÉ VAFLE S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Tyto vegan banánové vafle jsou na povrchu křupavé, uvnitř měkoučké a plné kousků vlašských ořechů. Jsou velmi snadné a rychlé na přípravu za méně než 15 minut. Perfektní jako sladká víkendová snídaně. Přírodně slazené. Bez mléka, bez vajec.

TYTO BANÁNOVÉ VAFLE JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• zvenčí zlatohnědé a křuplavé
• uvnitř měkoučké
• přirozeně slazené
• rychlé a snadné na přípravu
• plné kousků vlašských ořechů
• perfektní víkendová snídaně

CO POTŘEBUJETE NA BANÁNOVÉ VAFLE

K přípravě banánových vaflí potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Hladká pšeničná mouka – Pro zdravější verzi můžete použít špaldovou nebo celozrnnou mouku.
• Prášek do pečiva – nakypří těsto.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Mletá skořice – dodává teplou chuť. Volitelná přísada.
• Banány – měly by být zralé až přezrálé se spoustou hnědých skvrn. To jsou velmi sladké a snadno se mačkají. Můžete také použít zmražené banány (taky zralé). Před přípravou těsta je nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo v mikrovlnce.
• Javorový sirup – perfektně osladí vafle. Můžete nahradit agávovým, datlovým nebo jiným sirupem.
• Slunečnicový olej – můžete také použít řepkový nebo olivový olej.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu. Mělo by mít pokojovou teplotu.
• Jablečný ocet – Můžete nahradit citronovou šťávu.
• Vlašské ořechy – Ořechy nasekejte na menší kousky. Použijte kvalitní vlašské ořechy. Můžete také použít kousky nasekané čokolády.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Středně velká mísa
• Metla na šlehání
• Velká mísa
• Mačkadlo na brambory nebo vidlička
• Silikonová stěrka
• Vaflovač (s nepřilnavým povrchem/non-stick)

JAK PŘIPRAVIT VEGAN BANÁNOVÉ VAFLE S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na vafle

Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, slunečnicový olej, mandlové mléko a jablečný ocet a vše promíchejte.

Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Nakonec vmíchejte kousky nasekaných vlašských ořechů.

3. Krok: Vafle upečte a podávejte

Vaflovač nechte nahřát a vymažte olejem (pokud nemáte vaflovač s nepřilnavým povrchem). Když je vaflovač dostatečně nahřátý, nalijte do něj těsto (1/2 těsta na 2 vafle), tak abyste zakryli desky na každé straně. Pečte do zlatohněda, asi 7-10 minut. Vyjměte z vaflovače, odložte stranou a postup opakujte se zbývajícím těstem. Podávejte teplé s nakrájeným banánem a javorovým sirupem.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU TĚSTO NA VAFLE PŘIPRAVIT DEN PŘEDEM?

Ano, těsto na vafle můžete připravit den předtím. Skladujte jej ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 1 den.

MŮŽU UDĚLAT VAFLE BEZ LEPKU?

Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.

MŮŽU BANÁNOVÉ VAFLE ZAMRAZIT?

Určitě! Vafle můžete zamrazit až na 3 měsíce. Dejte je do plastového sáčku se zipem nebo uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte v mrazáku. Chcete-li podávat, ohřejte v rozehřáté troubě na 180°C po dobu 5-10 minut nebo v mikrovlnce asi 1 minutu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Lívance s kousky čokolády
• Francouzské toasty se skořicí
• Banánový chlebíček s kousky čokolády
• Borůvkové muffiny s drobenkou
• Muffiny s kousky čokolády
• Domácí granola s pekanovými oříšky

Pokud vyzkoušíte tyto vegan banánové vafle, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN BANÁNOVÉ VAFLE S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Tyto vegan banánové vafle jsou na povrchu křupavé, uvnitř měkoučké a plné kousků vlašských ořechů. Jsou velmi snadné a rychlé na přípravu za méně než 15 minut. Perfektní jako sladká víkendová snídaně. Přírodně slazené. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:10 mins

Celkový čas:15 mins

Chod: Brunch, Dezert, Snídaně

Kuchyně: Americká, Vegan

Dieta: Vegan

Celkem: 4 vafle

Kalorie: 326kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Vafle:

• 140 g hladké pšeničné mouky *
• 2 lžíce prášku do pečiva
• špetka mořské soli
• 1/4 lžičky mleté skořice, (volitelné)
• 200 g zralých banánů, (= 2 malé banány)
• 2 lžíce javorového sirupu
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 5 lžící neslazeného mandlového mléka, nebo jakéhokoli rostlinného mléka
• 1 lžíce jablečného octa, nebo citronové šťávy
• 40 g vlašských ořechů, nasekaných **
• olej, (pokud nemáte vaflovač s nepřilnavým povrchem)

Ozdoba (volitelné):

• banán, nakrájený na plátky
• nasekané vlašské ořechy
• javorový sirup

Postup

• Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.
• Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, slunečnicový olej, mandlové mléko a jablečný ocet a vše promíchejte.
• Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Nakonec vmíchejte kousky nasekaných vlašských ořechů.
• Vaflovač nechte nahřát a vymažte olejem (pokud nemáte vaflovač s nepřilnavým povrchem). Když je vaflovač dostatečně nahřátý, nalijte do něj těsto (1/2 těsta na 2 vafle), tak abyste zakryli desky na každé straně. Pečte do zlatohněda, asi 7-10 minut. Vyjměte z vaflovače, odložte stranou a postup opakujte se zbývajícím těstem. Podávejte teplé s nakrájeným banánem a javorovým sirupem.

Poznámky

* Hladká pšeničná mouka: Pro zdravější verzi můžete nahradit špaldovou nebo celozrnnou moukou.

** Vlašské ořechy: Můžete použít jakékoli ořechy nebo i kousky nasekané čokolády.

Skladování:

Vafle můžete zamrazit až na 3 měsíce. Dejte je do plastového sáčku se zipem nebo uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte v mrazáku. Chcete-li podávat, ohřejte v rozehřáté troubě na 180°C po dobu 5-10 minut nebo v mikrovlnce asi 1 minutu.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 326kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 vafli:

energie: 326 kcal, tuky: 14,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 46,2 g, z toho cukry: 12,4 g, vláknina: 3,1 g, bílkoviny: 5,8 g, sodík: 49 mg, draslík: 284mg, železo: 2,1 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez ozdoby.