Snadný recept na zdravé jedlé čokoládové těsto na sušenky (cookie dough). Má bohatou chuť a je plné kousků hořké a bílé čokolády. Zcela vegan a bez lepku.

TOTO ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY JE

• vegan
• bez lepku
• bez mléka a vajec
• jedlé
• zdravé
• přírodně slazené
• extra čokoládové
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené v jedné míse
• perfektní jako svačina nebo dezert

CO POTŘEBUJETE NA ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

K přípravě jedlého sušenkového těsta potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Kešu máslo – Můžete také použít arašídové nebo mandlové máslo.
• Kokosový olej – Měl by mít pokojovou teplotu.
• Javorový sirup – Můžete nahradit agáve sirupem.
• Rostlinné mléko – Na recept jsem použila bezlepkové ovesné mléko, ale můžete použít jakékoliv rostlinné mléko, jako například mandlové, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou tepotu.
• Bezlepková ovesná mouka – Můžete použít koupenou i doma vyrobenou (stačí v mixéru rozmixovat ovesné vločky dojemna).
• Kakao – Použijte kvalitní přírodní neslazené kakao.
• Vanilka – Můžete použít mletou vanilku, vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu.
• Sůl – Vyvažuje sladkou chuť.
• Hořká a bílá čokoláda – Použijte kvalitní vegan čokoládu. Můžete použít tabulku čokolády nebo čokoládové pecičky.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Středně velká mísa
• Vidlička
• Silikonová stěrka nebo vařečka

JAK UDĚLAT JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Smíchejte mokré ingredience

V míse, pomocí vidličky, společně smíchejte kešu máslo, kokosový olej, a javorový sirup. Přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte.

2. Krok: Přidejte suché ingredience

Do směsi přidejte ovesnou mouku, kakao, mletou vanilku a špetku soli. Dobře promíchejte.

3. Krok: Vmíchejte čokoládu a servírujte

Vmíchejte kousky hořké a bílé čokolády.

Podávejte ihned nebo dejte do lednice ztuhnout.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT JEDLÉ TĚSTO NA SUŠENKY?

Těsto na sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY VYDRŽÍ?

Sušenkové těsto vydrží v lednici až 7 dní.

MŮŽU JEDLÉ TĚSTO NA SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, těsto na sušenky můžete zamrazit až na 1 měsíc. Skladujte jej naporcované ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku se zipem. Před podáváním nechte rozmrazit přes noc v lednici.

VYZKOUŠEJTE TAKÉ NÁSLEDUJÍCÍ RECEPTY, KTERÉ JSOU VEGAN A BEZ LEPKU:

• Nepečené arašídové řezy
• Kokosové kešu kuličky
• Proteinové tyčinky z arašídového másla
• Kávové energy kuličky
• Ořechové máslo s příchutí banana bread
• Kávové smoothie se slaným karamelem

Pokud vyzkoušíte toto jedlé čokoládové těsto na sušenky, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Chcete si uložit recept na později? Přidejte si jej na vaši nástěnku na Pinterest.

JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY

Snadný recept na zdravé jedlé čokoládové těsto na sušenky (cookie dough). Má bohatou chuť a je plné kousků hořké a bílé čokolády. Zcela vegan a bez lepku.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:5 mins

Čas vaření:0 mins

Celkový čas:5 mins

Chod: Dezert, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 6 porcí

Kalorie: 390kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 135 g (1/2 hrnku) kešu másla*
• 25 g (2 lžíce) kokosového oleje, pokojové teploty
• 95 g (1/3 hrnku) javorového sirupu
• 2 lžíce bezlepkového ovesného mléka, pokojové teploty , nebo jakéhokoliv rostlinného mléka
• 110 g bezlepkové ovesné mouky
• 3 lžíce (17 g) přírodního kakaa
• 1/8 lžičky mleté vanilky , nebo 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka mořské soli
• 50 g (1/3 hrnku) hořké čokolády, nasekané
• 50 g (1/3 hrnku) vegan bílé čokolády, nasekané

Postup

• V míse, pomocí vidličky, společně smíchejte kešu máslo, kokosový olej, a javorový sirup. Přidejte ovesné mléko a dobře promíchejte.
• Do směsi přidejte ovesnou mouku, kakao, mletou vanilku a špetku soli. Dobře promíchejte.
• Vmíchejte kousky hořké a bílé čokolády.
• Podávejte ihned nebo dejte do lednice ztuhnout.

Poznámky

* Kešu máslo: Můžete také použít mandlové nebo arašídové máslo.

Skladování:

Těsto na sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 7 dní.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 390kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 porci:

energie: 390 kcal, tuky: 23,5 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 10,0 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 40,9 g, z toho cukry: 17,8 g, vláknina: 4,1 g, bílkoviny: 7,7 g, sodík: 38 mg, draslík: 316 mg, železo: 2,9 mg

Příspěvek JEDLÉ ČOKOLÁDOVÉ TĚSTO NA SUŠENKY se objevil jako první na Plantiful Bakery.

Tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi jsou křupavé na povrchu, měkoučké uvnitř a plné lahodné chuti v každém soustu. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

TYTO SUŠENKY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez vajec
• uvnitř měkoučké
• na povrchu křupavé
• lahodné
• rychlé a snadné na přípravu
• připravené v 1 misce
• plné kousků bílé čokolády a pražených pistácií

CO POTŘEBUJETE NA SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

K přípravě těchto sušenek potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Veganské máslo – použijte veganské máslo, které má přibližně 75-80% tuku (např. Alsan nebo Naturli Vegan Block). Před přípravou těsta nechte máslo při pokojové teplotě změknout.
• Bílý krystalový cukr
• Přírodní třtinový cukr (hnědý) – udržuje vlhkost v sušenkách a dělá je tím měkoučké.
• Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko dle vašeho výběru, například ovesné, sójové nebo kešu mléko. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu.
• Hladká pšeničná mouka – Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.
• Kukuřičný škrob – zlepšuje texturu sušenek – dělá je ve středu měkčí.
• Jedlá soda – pomáhá zvednout těsto a zároveň dělá sušenky měkčí.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Pistácie – Pistácie nasekejte nahrubo. Používejte pražené, nesolené kvalitní pistácie.
• Veganská bílá čokoláda – Použijte kvalitní veganskou tabulku bílé čokolády. Ráda používám tu od iChoc.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Plech na pečení
• Pečící papír
• Středně velká mísa – na přípravu těsta
• Ruční šlehač nebo kuchyňský robot
• Naběračka na zmrzlinu – v průměru 5 cm, na nabrání těsta (není nezbytná)
• Mřížka/rošt na chlazení

JAK PŘIPRAVIT VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Předehřejte troubu a připravte plech

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem. Zabrání to připalování sušenek ze spodu. Plech dejte stranou.

2. Krok: Připravte těsto na sušenky

Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se vše nespojí v tuhé těsto. Pak vmíchejte nasekané pistácie a veganskou bílou čokoládu.

3. Krok: Sušenky upečte

Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a nahoru přidejte více nasekané bílé čokolády a pistácie. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.

Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MUSÍM TĚSTO NA SUŠENKY PŘED PEČENÍM DÁT DO LEDNICE ODLEŽET?

Ne, těsto na sušenky nemusíte dát před pečením odležet do lednice. Sušenky upečte hned po rozdělení na kuličky. Chlazení těsta na sušenky (alespoň 1 hodiny, nejlépe přes noc) však pomůže sušenkám mít intenzivnější chuť a lepší texturu. Těsto můžete uchovávat v lednici až týden.

JAK SUŠENKY SKLADOVAT?

Vychladlé sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.

JAK DLOUHO SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI VYDRŽÍ?

Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny.

MŮŽU SUŠENKY ZAMRAZIT?

Ano, sušenky můžete zamrazit až na 3 měsíce. Nejprve se ujistěte, že jsou zcela vychlazené. Pak skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku na zip. Před podáváním je nechte zcela rozmrazit při pokojové teplotě (nebo je ohřejte v troubě na 180°C na pár minut).

Můžete také zamrazit kuličky těsta ještě před pečením (asi na 2 měsíce). Poté je pečte 2–5 minut navíc, než je v receptu.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Čokoládové sušenky s pomerančem
• Ovesné sušenky s jahodami
• Biscoff blondies s bílou nugátovou čokoládou
• Borůvkové muffiny s drobenkou
• Sušenka v pánvi s kousky čokolády a preclíky

Pokud vyzkoušíte tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

Tyto veganské sušenky s bílou čokoládou a pistáciemi jsou křupavé na povrchu, měkoučké uvnitř a plné lahodné chuti v každém soustu. Jsou snadné a rychlé na přípravu za méně než 25 minut. Bez mléka, bez vajec.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Čas vaření:11 mins

Celkový čas:21 mins

Chod: Dezert, Sušenka, Svačina

Kuchyně: Česká

Dieta: Vegan

Celkem: 10 sušenek

Kalorie: 201kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

• 75 g veganského másla, změklého, (Alsan, Naturli Vegan Block)
• 65 g bílého krystalového cukru
• 50 g přírodního třtinového cukru
• 2 lžíce (30 ml) neslazeného mandlového mléka , (nebo jakéhokoliv rostlinného mléka)
• 140 g hladké pšeničné mouky*
• 1 lžíce (8 g) kukuřičného škrobu
• 1/2 lžičky jedlé sody
• špetka mořské soli
• 40 g pistácií, nasekané, (pražené, nesolené)
• 40 g veganské bílé čokolády, nasekané, (iChoc)

Postup

• Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.
• Do větší mísy dejte veganské máslo, bílý třtinový cukr a hnědý třtinový cukr a vyšlehejte ručním šlehačem (nebo použijte kuchyňský robot) po dobu asi 1 minuty do hladka. Přidejte neslazené mandlové mléko a šlehejte, dokud se nespojí. Poté přidejte polovinu hladké mouky, kukuřičný škrob, jedlou sodu a špetku soli. Promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte ručním šlehačem nebo vařečkou, dokud se vše nespojí v tuhé těsto. Pak vmíchejte nasekané pistácie a veganskou bílou čokoládu.
• Těsto rozdělte na 10 stejných kuliček (na rozdělení můžete použít 5 cm naběračku na zmrzlinu). Kuličky těsta umístěte na připravený plech (udělejte mezi nimi místo) a nahoru přidejte více nasekané bílé čokolády a pistácie. Pečte v předehřáté troubě 11-12 minut.
• Hotové sušenky vytáhněte z trouby a nechte je asi 2-3 minuty na plechu. Poté je položte na chladicí mřížku/rošt a nechte vychladnout asi na 10 minut před podáváním.

Poznámky

* Hladká pšeničná mouka: Můžete nahradit hladkou špaldovou moukou.

Skladování:

Nejprve se ujistěte, že jsou sušenky zcela vychladlé. Poté skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici. Sušenky si zachovají svou chuť a strukturu po dobu 3 dnů při pokojové teplotě. Můžete je však skladovat až 2 týdny. Sušenky můžete také zmrazit až na 3 měsíce.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 201kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 sušenku:

energie: 201 kcal, tuky: 9,8 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 4,3 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 22,6 g, z toho cukry: 13,8 g, vláknina: 0,9 g, bílkoviny: 2,4 g, sodík: 89 mg, železo: 0,8 mg

Příspěvek VEGANSKÉ SUŠENKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI se objevil jako první na Plantiful Bakery.