Tyto pečené nektarinky s drobenkou jsou jednoduchý bezlepkový a veganský recept z ovoce. Jsou šťavnaté, sladké, křupavé na povrchu a velmi snadné na přípravu. Podávejte s vegan zmrzlinou pro výborný letní dezert.
TYTO PEČENÉ NEKTARINKY S DROBENKOU JSOU
- vegan
- bez lepku
- bez mléka, laktózy
- sladké
- šťavnaté
- skořicové
- zdravé
- snadné na přípravu
- posypané křuplavou drobenkou
- výborný letní dezert
CO POTŘEBUJETE NA PEČENÉ NEKTARINKY S DROBENKOU
K přípravě pečených nektarinek s drobenkou potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):
- Nektarinky – Použijte čerstvé zralé nektarinky nebo broskve.
- Přírodní třtinový cukr – Na oslazení. Můžete také použít kokosový cukr.
- Kukuřičný škrob – Zahustí nektarinky při pečení v troubě.
- Mletá skořice – dodává teplou chuť.
- Citronový šťáva – Vyvažuje sladkou chuť.
- Sůl – Zvýrazní sladkou chuť.
- Bezlepkové ovesné vločky a ovesná mouka – Dělají základ drobenky. Bezlepkovou ovesnou mouku si můžete připravit rozmixováním ovesných vloček v mixéru.
- Veganské máslo – Můžete nahradit za kokosový olej nebo za jakékoliv ořechové máslo pro zdravější verzi.
Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:
- Velká mísa
- Středně velká miska
- Silikonový stěrka nebo vařečka
- Vidlička
- Malá zapékací miska/forma – Použila jsem kulatou zapékací mísu o rozměrech 18x6cm.
S ČÍM PODÁVAT PEČENÉ NEKTARINKY
- veganská zmrzlina
- rostlinný jogurt
- našlehaný kokosový krém
- vegan zakysaná smetana
- javorový sirup
- ořechové máslo
JAK PŘIPRAVIT BEZLEPKOVÉ PEČENÉ NEKTARINKY S DROBENKOU
Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.
1. Krok: Předehřejte troubu
Troubu předehřejte na 180°C.
2. Krok: Připravte nektarinky
Ve velké míse smíchejte plátky nektarinek, přírodní třtinový cukr, kukuřičný škrob, mletou skořici, citronovou šťávu a špetku soli. Promíchejte, aby bylo ovoce rovnoměrně obalené. Směs dejte do malé zapékací mísy a odložte stranou.
3. Krok: Připravte drobenku
V misce, pomocí vidličky, smíchejte ovesné vločky, ovesnou mouku, přírodní třtinový cukr, mletou skořici a špetku soli. Přidejte kostky studeného vegan másla a dobře smíchejte v drobenku.
4. Krok: Nektarinky s drobenkou upečte
Nektarinky rovnoměrně posypte drobenkou a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud není povrch zlatohnědý a nektarinky jsou měkké.
5. Krok: Nechte na chvíli vychladnout a podávejte
Vyjměte z troubu a nehte na chvíli vychladnout před servírováním. Podávejte s kopečkem vegan zmrzliny, rostlinného jogurtu nebo našlehaným kokosovým krémem a polité javorovým sirupem.
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:
JAK SKLADOVAT PEČENÉ NEKTARINKY?
Zbylé pečené nektarinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Ujistěte se že jsou zcela vychladlé.
JAK DLOUHO PEČENÉ NEKTARINKY S DROBENKOU VYDRŽÍ?
Pečené nektarinky vydrží v lednici 3-4 dny.
MŮŽU PEČENÉ NEKTARINKY ZMRAZIT?
Pečené nektarinky můžete zamrazit až na 3 měsíce (ve vzduchotěsné nádobě). Před podáváním nechte rozmrazit v lednici a pak ohřejte v troubě předehřáté na 180°C na nebo až se celé prohřejí.
POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:
- Granola s pekanovými ořechy a javorovým sirupem
- Ovesné sušenky s jahodami
- Overnight oats s arašídovým máslem a jahodovým džemem
- Mrkvové overnight oats (ovesné vločky přes noc)
- Malinový koláč s drobenkou
- Borůvkové muffiny s drobenkou
Pokud vyzkoušíte tyto pečené nektarinky s drobenkou, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.
PEČENÉ NEKTARINKY S DROBENKOU
Ingredience
Nektarinková směs:
- 3 čerstvé zralé nektarinky, nakrájené na plátky, (nebo broskve)
- 1 lžíce přírodního třtinového cukru, nebo kokosového cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- ½ lžičky mleté skořice
- ½ lžíce citronové šťávy
- špetka mořské soli
Drobenka:
- 60 g (⅔ hrnku) bezlepkových ovesných vloček
- 60 g (⅔ hrnku) bezlepkové ovesné mouky
- 3 lžíce přírodního třtinového cukru
- ½ lžičky mleté skořice
- špetka mořské soli
- 40 g studeného veganského másla, malé kostky , (nebo kokosový olej)
Postup
- Troubu předehřejte na 180°C.
- Ve velké míse smíchejte plátky nektarinek, přírodní třtinový cukr, kukuřičný škrob, mletou skořici, citronovou šťávu a špetku soli. Promíchejte, aby bylo ovoce rovnoměrně obalené. Směs dejte do malé zapékací mísy * a odložte stranou.
- V misce, pomocí vidličky, smíchejte ovesné vločky, ovesnou mouku, přírodní třtinový cukr, mletou skořici a špetku soli. Přidejte kostky studeného vegan másla a dobře smíchejte v drobenku.
- Nektarinky rovnoměrně posypte drobenkou a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud není povrch zlatohnědý a nektarinky jsou měkké.
- Vyjměte z troubu a nehte na chvíli vychladnout před servírováním. Podávejte s kopečkem vegan zmrzliny, rostlinného jogurtu nebo našlehaným kokosovým krémem a polité javorovým sirupem.
Poznámky
Skladování:
Zbylé pečené nektarinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, kde vydrží 3-4 dny. Ujistěte se, že jsou zcela vychladlé. Můžete také zamrazit až na 3 měsíce. Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.Nutritiční udaje
Nutriční informace na 1 porci:
energie: 369 kcal, tuky: 13,7 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 5,8 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 57,2 g, z toho cukry: 23,3 g, vláknina: 6,9 g, bílkoviny: 6,9 g, sodík: 116 mg, železo: 2,3 mg
Napsat komentář