Tyto vegan nepečené arašídové řezy se skládají z vrstev sušenkového těsta, slaného karamelu a hořké čokolády. Jsou připraveny pouze ze 7 zdravých ingrediencí, a navíc jsou bezlepkové. Slazené javorovým sirupem. Je to velmi snadný a jednoduchý nepečený dezert.

TYTO ARAŠÍDOVÉ ŘEZY JSOU

• vegan
• bez mléka, laktózy
• bez lepku
• zdravé
• připravené z arašídového másla a mandlové mouky
• přelité hořkou čokoládou
• slazené javorovým sirupem
• jednoduché
• snadné na přípravu
• lahodné
• ideální jako svačina nebo dezert

CO POTŘEBUJETE NA NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY

K přípravě arašídových řezů potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

• Arašídové máslo – Použijte kvalitní přírodní jemné arašídové máslo (vyvarujte se tuhého nebo křupavého arašídového másla). Je použito jak do těsta, tak do karamelu. Můžete nahradit kešu nebo mandlovým máslem.
• Javorový sirup – perfektně řezy osladí. Kombinace arašídového másla a javorového sirupu vytvoří lepivý karamel, který je velmi snadný a rychlý na přípravu.
• Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
• Mandlová mouka – dodává sušenkovému těstu jemnou a vláčnou texturu. Pro nejlepší výsledky použijte jemnou mandlovou mouku. Ovesná mouka by měla také fungovat.
• Čokoládové pecičky – do sušenkového těsta přidejte kolik čokolády kolik chcete. Můžete také použít nasekanou tabulku čokolády.
• Hořká čokolády – Na polevu použijte kvalitní vegan hořkou čokoládu, 60-80%.
• Kokosový olej – zlepšuje konzistenci čokolády a tím usnadňuje krájení, když čokoláda ztuhne.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

• Forma na biskupský chlebíček – ideálně 25 x 13 cm
• Pečící papír
• 3 středně velké mísy – pro rozpuštění čokolády by měla být mísa skleněná
• Vidlička
• Malý hrnec – na vodí lázeň na rozpuštění čokolády

JAK PŘIPRAVIT VEGAN NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Připravte formu

Formu na biskupský chlebíček (25 x 13 cm) vyložte pruhem pečícího papíru a zajistěte klipy na papír. Formu dejte stranou.

2. Krok: Připravte sušenkové těsto

Do středně velké mísy dejte arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl a pomocí vidličky promíchejte dohladka. Poté přidejte mandlovou mouku a smíchejte v tužší těsto. Vmíchejte čokoládové pecičky a směs vložte do připravené formy. Těsto v pánvi stlačte (pomocí spodní části odměrky nebo sklenice vyrovnejte do okrajů a vyhlaďte povrch.). Dejte do lednice, mezitím co děláte karamel.

3. Krok: Připravte slaný karamel

V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude karamelová směs hladká a lepivá. Karamel rovnoměrně rozetřete na sušenkové těsto a nechte asi na 20 minut v lednici ztuhnout.

4. Krok: Rozpusťte čokoládu, rozetřete ji přes karamelovou vrstvu a dejte ztuhnout do ledničky

Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a kokosový olej do skleněné mísy a dejte na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, sundejte mísu z hrnce.

Čokoládu nalijte na karamelovou vrstvu a rozetřete do stran. Formu vložte do mrazáku asi na 10 minut, aby čokoláda ztuhla. Poté posypejte mořskou solí a nakrájíme na 8 řezů (použijte ostrý nůž namočený do horké vody, aby se čokoláda snáze krájela).

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

JAK SKLADOVAT NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY?

Řezy skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

JAK DLOUHO NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY VYDRŽÍ?

Arašídové řezy můžete skladovat až 2 týdny v lednici.

MŮŽU NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY ZAMRAZIT?

Ano, řezy můžete zamrazit až na 3–5 měsíců. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě nebo v sáčku na zip. Před podáváním nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo v lednici přes noc.

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

• Nepečený čokoládový dort s arašídovým máslem
• Proteinové tyčinky z arašídového másla
• Kávové energy kuličky
• Overnight oats s arašídovým máslem a džemem
• Nepečené oreo lasagne

Pokud vyzkoušíte tyto vegan nepečené arašídové řezy, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

VEGAN NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY

Tyto vegan nepečené arašídové řezy se skládají z vrstev sušenkového těsta, slaného karamelu a hořké čokolády. Jsou připraveny pouze ze 7 zdravých ingrediencí, a navíc jsou bezlepkové. Slazené javorovým sirupem. Je to velmi snadný a jednoduchý nepečený dezert.

Vytisknout Přidat na Pinterest

Čas přípravy:10 mins

Doba chlazení::30 mins

Celkový čas:40 mins

Chod: Dezert, Svačina

Kuchyně: Americká

Dieta: Gluten Free, Vegan

Celkem: 8 řezů

Kalorie: 423kcal

Autor: Plantiful Bakery

Ingredience

 

1x2x3x

Sušenkové těsto:

• 180 g jemného arašídového másla *, přírodní
• 100 g javorového sirupu
• špetka mořské soli
• 65 g mandlové mouky, jemné
• 55 g (1/3 hrnku) čokoládových pecek , (nebo nasekané čokolády)

Slaný karamel:

• 80 g jemného arašídového másla, přírodní
• 80 g javorového sirupu
• ½ lžičky mořské soli

Čokoládová vrstva:

• 100 g hořké čokolády, 60-80%, nasekané, (vegan)
• 15 g (1 lžíce) kokosového oleje

Postup

• Formu na biskupský chlebíček (25 x 13 cm) vyložte pruhem pečícího papíru a zajistěte klipy na papír. Formu dejte stranou.

Sušenkové těsto

• Do středně velké mísy dejte arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl a pomocí vidličky promíchejte dohladka. Poté přidejte mandlovou mouku a smíchejte v tužší těsto. Vmíchejte čokoládové pecičky a směs vložte do připravené formy. Těsto v pánvi stlačte (pomocí spodní části odměrky nebo sklenice vyrovnejte do okrajů a vyhlaďte povrch.). Dejte do lednice, mezitím co děláte karamel.

Slaný karamel

• V misce pomocí vidličky smíchejte jemné arašídové máslo, javorový sirup a mořskou sůl, dokud nebude karamelová směs hladká a lepivá. Karamel rovnoměrně rozetřete na sušenkové těsto a nechte asi na 20 minut v lednici ztuhnout.

Čokoládová vrstva

• Vložte jemně nasekanou hořkou čokoládu a kokosový olej do skleněné mísy a dejte na malý hrnec s vroucí vodou. Dno mísy by se nemělo dotýkat horké vody. Čokoládu nechte pomalu rozpustit, několikrát ji promíchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, sundejte mísu z hrnce.
• Čokoládu nalijte na karamelovou vrstvu a rozetřete do stran. Formu vložte do mrazáku asi na 10 minut, aby čokoláda ztuhla. Poté posypejte mořskou solí a nakrájíme na 8 řezů (použijte ostrý nůž namočený do horké vody, aby se čokoláda snáze krájela).

Poznámky

* Arašídové máslo: Můžete nahradit kešu nebo mandlovým máslem.

Skladování:

Řezy skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 týdny. Můžete je také zmrazit až na 3–5 měsíců.

Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutritiční udaje

Calories: 423kcal

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @plantifulbakery na Instagramu!

Nutriční informace na 1 řez:

energie: 423 kcal, tuky: 29,4 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 8,5 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 33,7 g, z toho cukry: 22,7 g, vláknina: 5,2 g, bílkoviny: 10,8 g, sodík: 172 mg, draslík: 423 mg, železo: 2,0 mg

Příspěvek VEGAN NEPEČENÉ ARAŠÍDOVÉ ŘEZY se objevil jako první na Plantiful Bakery.